简介食堂毛血旺的正宗做法10给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：韩业云/全成焕/徐智锡/孔宥硕/
- 导演：吕畇东/
- 年份：2021
- 地区：日本
- 类型：古装/恐怖/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,英语,韩语
- TAG：
- 简介：1食堂毛(máo )血旺的(🥩)正宗做法2毛血旺浇(🖌)油的(de )正确方法(🛃)3川(🏳)菜十大(🏣)经(💎)典名菜做法(fǎ )4最近网络清淡美食(🛐)占巨一席之(zhī )地大家(jiā )今天分1食堂毛血(🔝)(xuè(🤳) )旺(wàng )的(de )正宗(❄)做法(💖)1黄豆芽一把(🔌)放入盆中(zhōng )宽粉(fěn )一(yī )把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血(xuè )一块切(📽)成056厘米厚(hòu )的薄(🧑)皮放入盆中(👶)2鱿鱼须和鱿鱼筒各(🏆)一(🌌)个先(⛩)把鱿鱼须切成(🐯)段再把(🖱)鱿鱼筒(tǒng )切下来(🥂)撕掉外膜在(zài )表面打上花(🛴)刀切成段放进去(⏯)小盆(🆑)(pé(👖)n )中3准备着(🙍)去处理好的鳝(shàn )鱼一条(🦌)先斩去头部再切成小段和鸭(🤴)血放进(🧀)一个盆中再(zà(😩)i )舀(🔖)(yǎo )入(🌱)切好的鱿鱼备(🕠)用4毛(📆)(má(🔅)o )肚二两左右切(🔙)成长条(🌃)一起放入盆中小(xiǎo )葱(🏻)一根切(qiē(📕) )成斜片生姜一块切成姜片(✌)一起放入(🐛)大碗中(🌹)再放(🚡)入后(hòu )一小把(🔷)红干椒一小把麻椒取(qǔ )一个小(🥚)(xiǎo )盆盛有一把(bǎ )花椒和(🔍)一(🐆)把红干椒备用5小(xiǎ(📔)o )葱几根切成葱花放(🌯)进去小盆(🦂)中(🚞)蒜子几粒拍扁切(qiē )成(〰)蒜(🚗)末和葱花放在一起(qǐ(🚦) )等食材(cá(✉)i )备好以后以后我(wǒ )们开(kāi )始烹(🎗)饪6起(🎁)锅烧水水开后倒入水(shuǐ(🤳) )黄豆芽豆腐(🔯)皮和宽(kuā(🛒)n )粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞(lāo )出控水布袋(🏼)(dà(🔢)i )中盆中7等水(🐳)立即烧(🚢)开(kāi )下次倒入毛(🐹)肚鳝鱼鸭血(🎀)和鱿鱼加入到料酒5克(kè(😏) )去腥用勺(sháo )子来回滑(😐)动几(👥)下(🥒)使(🕥)食(📍)材受热均匀8焯水一分(🎆)钟捞出控水拔凉9另起锅(🥒)添入一勺食用(🙏)油(🍓)油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到(👓)麻辣火(huǒ )锅料(👚)20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化开(👨)炒出红油10添入适量的清(qīng )水参(✳)(cān )加生(😵)抽10克白糖(🏻)2克胡椒(💭)粉2克(⏱)均匀搅拌化开调料煮(🦐)开下次全部(🙈)倒(🥎)入(rù )黄豆(💒)芽(yá )豆腐皮和(hé )宽粉开大火煮一分钟(zhō(🐊)ng )11加入到食盐1克鸡粉(fěn )2克(kè )老抽2克(🍥)调底色再捞出(🎎)(chū )配(📏)菜(🐩)然后取(🥞)出盆中排第(👿)五等汤汁再一次涌动后慢(màn )慢倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(🍏)鱼(yú )12开大火煮3分钟捞(🎣)出(chū(🏽) )后盛(🅾)有汤盆中(👨)13再(🖖)浇上注意适量的原汤(tāng )撒上少许(🚷)蒜末和葱花14锅中(🤙)留底油添入半勺食用油(yóu )倒入花椒(jiāo )和(hé )红干椒迅速(❄)再(👝)翻炒(🏒)炒(chǎo )出(chū )香味以(yǐ )后(hò(♉)u )关火15再把热油(yóu )泼在汤盆(🛅)(pén )中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后(hòu )再放上(👪)(shà(🎒)ng )几朵香菜(📰)单独点缀(🏿)16那样(🥩)最(🎂)好(🎴)到这(zhè )里这道麻辣鲜香的毛血旺就(❔)做(🤛)了了要(🛩)会了就在(🎗)家(jiā )试一(yī )下吧下面是所会用(yò(🚫)ng )到的食材和调料食材豆腐皮宽粉鸭(👎)血鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(🌷)姜红干椒麻椒花椒调(🍜)料盐鸡粉(🆖)老(lǎo )抽料酒(🥎)豆瓣(bàn )酱(🌬)麻辣(là(🔒) )火锅料2毛血旺浇油的(de )正确方法1方法(👅)(fǎ )一(🎣)1净辣(🚢)椒油300克郫县(xiàn )豆瓣酱约200克(kè )鱼香(🗜)味泡海椒约150克精细加(jiā )工花生(shēng )油(yóu )约240千克(kè )大葱100克(🐺)老姜(🌾)100克洋葱150克番茄沙司(sī )约(🍽)150克(⬆)紫草20克红蔻10克香根(🐇)(gēn )10克(kè )茴(🏎)香15克桂(🔍)皮(🥊)8克香叶8克(♊)甘草(👾)10克草果5个(🦆)肉蔻10克山奈(nài )8克(🛐)(kè(💸) )胡萝卜100克香菜根(gēn )40克(🏣)2将郫县豆瓣酱和(🌃)(hé )鱼香泡海椒(🛎)排斩成细(💽)末盛入盆中(zhōng )再加辣椒粉洗(xǐ )净的紫(🕙)草(cǎo )和200克清水(💬)调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次(🧑)炸制时容易出味洋葱切成48厘米见(jià(🔅)n )方的(📂)洋葱块胡萝卜(🌼)切大(🍖)片(🕶)香根茴(💚)香红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草草果肉蔻(🖕)和山(🌽)奈用清水中(🈵)浸泡20分钟冼净捞(lāo )出(❎)沥干控(🍥)干或擦水分待(⛴)用4炒(🌰)锅上火后舀入300克经(👗)过精制花生油烧(shāo )至三成热时(shí )排列盛有(🦂)大葱(🐨)老姜茴香(👠)香(🔑)根(gēn )桂皮(🏿)红蔻(kòu )香叶甘草草(👺)果肉(ròu )蔻(🚽)山奈用中小火使油温很缓(⬆)慢(🐺)增(🍗)加至五成热(🐕)小(🐒)火熬严重的限制20分钟(🕟)左(❄)右(yòu )吧待各料(🚑)均被(🔓)烧(shāo )至金黄色而且香(🥧)味充分融于油中时用漏勺捞出(🎭)料渣弃之(zhī )不(🚑)用5再(🛏)上(shàng )火(🧗)把锅里的油(🎎)烧热下番茄沙(🚐)司用小火煸12分钟至油(yó(🍤)u )色发红(📟)时再倒入其余的(🚒)精(🚪)(jīng )细(📍)加工花生(🥝)油(yóu )再左面参加调匀的(📰)辣椒粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋葱胡(hú )萝(🧚)卜(🐇)和香菜(cài )根并不停(🚓)(tíng )顺同(tóng )一(🍮)方向搅(🌟)(jiǎo )出2做(🔔)(zuò(👦) )法二1野山椒青美人(🏗)椒节各(🙁)(gè )30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(🚂)白醋(🕹)15克料酒30克老姜(🏿)蒜(suàn )各9克干辣椒20克雪碧香料(liào )水150克老油(yóu )50克芝麻5克2杀(🙅)鸭(🏂)子(zǐ )之前准备着小(🏵)半(🚆)碗冷的淡盐水(🏨)再(zài )把鸭(㊙)血就滴到碗(🏗)里一边滴一边轻轻搅(♑)(jiǎ(🏗)o )动(😢)把(🥈)(bǎ(👮) )水和(🚼)血搅匀(🔔)还没血(🖖)液静置20分钟(zhōng )半小时后凝化成块再放进(💽)去热水中蒸熟(🏈)木盒切(qiē )成小块即可3将A料飞(🔪)水(shuǐ )猪(💌)肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜(🎤)切厚片加野山(🐰)椒(jiā(🕑)o )老姜蒜片炒香(xiāng )放鲜(🤦)花椒再(🐴)(zài )爆香(xiāng )加入(💁)雪碧(🍾)香料水(📙)及清(qī(🚎)ng )水200克(🌊)煮沸调好(hǎo )味后(📵)加全部(🐩)原(🏰)(yuán )料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美(měi )人椒节(🎂)放在(🆕)(zài )上面将烧至(zhì )六成(chéng )热的藤椒油啊淋(🖊)在(🈵)上面撒葱(🐜)花(🗃)芝麻再试一下(🐩)3做法三1食(shí )材鸭血(🕶)毛肚大虾火腿肉(🚄)豆芽姜大(🔞)(dà )蒜葱郫(🚩)县(xiàn )豆瓣(bàn )酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅(guō(🅾) )底料生抽蚝油老抽(chōu )白(bái )胡椒粉鸡(🤲)精料酒白砂(🥒)(shā )糖花椒干辣椒白(bá(📙)i )芝麻(má )2我们先把大虾(🕐)剪一下虾(🎰)须然(rán )后再(📍)把虾(xiā )线可以去(🚸)除碱水冲(🐥)洗干(🤩)净滴入几滴柠檬汁(🎇)抓拌均匀(🌹)备用3打(🤯)算一些(🦄)火腿肉(ròu )后再切成片(🔧)放在(zài )盘中(zhōng )4鸭血(🎧)洗干净切(🦔)成片(🕵)5毛肚清洗(🕔)干(🦗)净切成薄片然(rán )后滴入半个(gè )柠檬(méng )汁抓拌均匀(yú(🤺)n )6大蒜拍(pāi )碎剁成蒜(suàn )末香(🎶)葱切成(🕚)葱花(huā )生姜切成(🤬)片(pià(👃)n )豆芽洗干净7锅(guō )中一并加入适(shì )量的(de )食用油油温升(🌞)高5成热时把(bǎ )麻椒香葱生(🙁)(shēng )姜大(🍼)蒜干辣(🚄)椒放入锅中炒出香味(😞)8加一(yī )勺郫县(🐢)豆(dòu )瓣(🥘)酱蒜蓉(🔆)辣酱(🖕)火(😢)锅底(dǐ )料(💔)炒(🧘)出红油舀(yǎo )入的清水大火(huǒ )烧开9汤中(zhōng )放(🕯)盐(yán )白砂糖生抽(🈸)老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(🔞)开(🧟)先把豆(dòu )芽放进汤中煮2分钟10煮好(hǎo )的豆芽捞出放入碗中再把鸭血(🔋)(xuè )毛肚虾(🎄)火(huǒ )腿肉放入锅中烫煮(🐼)煮熟(shú )后捞出来(lái )放到碗中其余汤(🥡)汁(zhī )倒出11最后(💽)在上面(miàn )放(🥓)上(👢)蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上(♊)了即可大快朵颐3川(chuān )菜十大经典(⏲)名(🦁)菜(✨)做法(fǎ )一麻(má )婆豆腐(👷)食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(🚠)豉15克(kè )花椒粉(🗃)3克黄酒5克(👭)盐(📗)3克(📂)(kè )豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做(zuò )法步骤1将豆腐切成26厘米见方的(🐹)块后放加了少许盐(yán )的(😹)沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用清(🐰)水浸泡豆豉等剁碎蒜(👯)苗切(🤯)(qiē )段姜切末新(xīn )鲜猪肉牛(🐘)肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛(🔳)肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金(jī(🎨)n )黄色放(fàng )入(rù(🎵) )豆瓣酱同炒(🥒)放入豆豉姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛肉猪肉上(🌳)色效果入(🔲)味(🤩)儿步骤3下肉汤烧开加入(rù )豆腐煮(🎟)3分钟(🗺)加酱油蒜苗段糖用盐调味(♈)再用(yòng )湿(shī )淀粉(🔓)芡汁盛(🌡)出后撒上花椒面(🕡)葱末表就(🥘)行二回锅肉材料五花肉青(🐬)蒜(suà(📺)n )葱(🌳)姜蒜(💑)干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅(💵)加入葱(cōng )段(⛩)姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇(🙎)净撇净(jìng )煮至(🍤)八成(💷)熟(🔊)木盒自(zì(✋) )然(🎣)冷却筷子可再插(💵)(chā )入即可3将(😹)肉切成薄片(pià(💢)n )姜蒜切片(🆕)(piàn )葱(cōng )切(😊)成斜段4将青蒜(suàn )的红色(😝)部分先(🥛)用刀(🎞)拍一下然后(hò(💚)u )再(zài )完全斜切成段备用(🏯)(yòng )5炒(😹)锅上火加(🛣)大(🍷)多的(de )油煸香辣椒花(huā )椒6下入肉片煸炒至肉(⏲)片颜(📽)色变(🎻)透明(🅿)边缘微微(🕵)卷过7将肉拨到(dào )锅一边(biān )下(🔓)入豆瓣酱(🔱)可(🌝)(kě )以先切(qiē(🐿) )成小粒炒出红油8适度地(🤡)的加入(🧙)(rù )少许酱油或甜面酱调(🌈)色与肉(ròu )片(🏿)一起继续(💬)翻(fān )炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅三夫(fū )妻肺片食材牛肉(ròu )100克牛舌(shé )100克牛头(tóu )皮(pí )100克(📎)牛心150克牛肚(dù )200克(🌧)香料八(🙅)角三(🍜)奈(🕎)大茴香小茴香草果桂皮(🏝)丁香生姜(🚱)等(🎡)盐红油辣椒花椒面芝麻(má 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)豆(🌡)芽做法步(🌎)骤(🔶)1将鱼头(🥓)剁下并之(🍻)中飞(🎠)(fē(😃)i )出分两(👈)半(👠)将鱼(yú )身(shēn )竖放(📽)用(🕣)(yòng )坚硬锋利的刀平着将两(🌷)整片鱼肉和鱼排分开再将两(liǎ(⏭)ng )大片鱼肉片(piàn )成注意(🍁)适量(liàng )的鱼(yú )片(pià(🌥)n )将(jiāng )鱼(yú(🦋) )排分(fèn )为三四段与鱼(yú )头(🕧)放一起备用步(🎌)骤2将(🍚)鱼片内放一个蛋清(🆖)少许盐干淀粉(✍)和(🌧)(hé )料酒拌匀步(🐫)骤3将(jiāng )一小碗色拉(🔣)油所有花椒和辣椒全部(👮)(bù )倒入锅(guō )内用小火慢(💑)炸(📯)在辣椒(🔆)(jiā(👢)o )颜色变暗后(hòu )用铲(😎)(chǎn )子然(😇)后捞出(🍍)一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好(hǎo )的蒜瓣儿和姜(🐔)片儿出香(xiāng )味后(🎻)将鱼(♿)头鱼排向锅煸炒两下倒入(👐)(rù(🤢) )料(🐧)酒(💨)约一小(xiǎo )碗盐(yán )半调(👟)羹(⛪)加沸(🐧)水三四(sì )碗等鱼(⤵)头汤(🍄)沸腾起来出味将鱼(yú )片一片一片横(héng )放到出水滚(gǔn )的(de )汤中(zhōng )鱼片会熟的迅(xùn )速出锅前(🧝)后放适量鸡精白胡(👰)椒粉和椒盐粉(🏑)步骤(zhòu )5盆中放(📷)着已(yǐ )焯好的黄(🎬)豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀(🙋)入此盆后(💤)来将那半碗捞出后的辣(➿)椒和(hé )油(🏔)倒在上面(💧)六鱼香肉(🚃)丝食(🔌)材主料猪(🎸)里(👮)脊辅料青笋水发黑(hēi )木耳调(🥢)料盐鸡(💣)精(🎻)味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水(👋)淀(diàn )粉兑(🕰)成(🛏)碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(🎯)葱味型(🧣)(xíng )鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备(bèi )葱姜蒜(🎉)香线条(🐰)清(⚡)(qīng )晰(📌)做法步(🤼)(bù )骤1猪里(🏼)脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗(cū(🕒) )丝加(🐿)盐料酒搅(🎟)至上(shàng )劲后(hòu )放水淀粉搅匀封油备(🔎)用步骤2起锅(🍘)烧油中油温(📳)滑肉丝变白捞出后沥油(🌀)备用步骤3锅(guō )中(📋)留底(dǐ )油中油温下泡椒茸(róng )姜蒜米(mǐ )炒(chǎ(⏮)o )出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁(zhī )放(🚵)入葱粒(😃)(lì )炒制芡汁收匀葱出(chū )香(xiāng )后起锅(guō )装盘(🦗)再(🚺)试一下七宫保鸡丁原料主料(🤰)鸡脯肉225克(🦑)花生米50克(kè )辅料葱45克姜(🤸)10克调料(🥈)干辣椒8克花椒(😙)(jiāo )15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克(🎷)酱油65克白糖10克(kè )醋7克水淀粉22克(kè )做法步(🥝)骤(😤)1鸡腿去骨去皮后(✡)冼(🏦)净(🥓)用(🍺)刀(🌏)背拍松鸡肉切成(chéng )15厘(lí )米大(➡)小的丁姜(🛳)(jiāng )和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡(jī )肉丁加入少许黄(huáng )酒一点(📊)点盐用手疼时抓粘稠状再后放(fàng )干(gàn )淀粉抓匀步骤3将糖米(mǐ )醋(cù )料酒(jiǔ )生抽盐放(🏊)入容(🈶)器(qì )中调成糊状放入葱(🛹)姜(🤓)蒜加入适量水制(📍)作成料汁步(✨)骤4锅烧热倒(dǎo )入油待(🚜)油温(wēn )升高7成热时放入后(🚬)腌好的(🎛)鸡丁翻炒至鸡肉变(🦆)白盛(🔜)出步骤5锅中剩少(👘)许油放入花椒干辣椒用中小(📗)(xiǎo )火炒香后将料汁里浸(🍺)泡一段时间的(de )葱(👏)姜蒜再捞出放入(🎦)(rù )锅(guō )中炒10秒随(💳)(suí )后把(bǎ )鸡肉倒回锅(🚡)中(zhōng )用(yòng )大(🎩)火炒30秒倒入水料(liào )汁(zhī )颜色变(🌍)富有(🥠)光泽(😃)时组建辣(🧑)椒油最后后放花(🔁)生(💖)米(mǐ )再试(shì )一下八开水白菜食(⏱)材(cái )大白(bái )菜10公斤每棵(🧣)只用极(🌾)嫰菜心部分老母鸡(🕚)2500克火(🍳)(huǒ )腿蹄子(😇)200克排骨(🍆)500克干贝300克(kè(🎷) )去(🀄)皮净瘦鸡脯肉700克全(🏬)瘦猪肉300克(🦓)盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(⏮)做(zuò )法(🎋)步骤(zhò(🌆)u )1先(🚟)熬(🦏)好清(📸)水高汤将老母鸡劏好(hǎo )洗(🖲)净干(🍪)贝(bè(📡)i )浸发好与(🐵)清洗(💈)干净后的火(huǒ )腿(tuǐ )蹄子排骨等按类(💸)分别放入差别沸(🆔)水锅中焯(🌀)一下(xià )水清(🙉)除掉血水和(hé )杂(zá )质然后捞出再用水洗净一(💩)起放(🎦)入(📻)后大汤(tāng )锅(guō )内加入(⏰)清水(🎼)姜葱(🎵)烧开后(🚸)加料(🖊)(liào )酒转小(xiǎo )火慢熬(🙎)3小时步骤(🐊)2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调(🕐)成粥状待(🍍)用步(🕉)骤3汤熬至3小(xiǎo )时后用(🍯)筛(🦆)子把大(😹)(dà )部分(fèn )汤渣浮油隔尽把(🌬)清(🈺)汤全部倒入另一锅中烧开(🕡)放入猪肉蓉搅匀(🏡)转中小火待其(🕗)渐渐聚拢肉(🗃)蓉(🍝)浮(🔚)起用小漏勺捞净肉蓉后(🍫)再(zà(🦔)i )把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之(zhī )后(🌜)把清汤彻底隔渣去油待汤色清(qīng )新(xīn )明净如水(🥐)下盐调味待(🏊)用(💑)步(bù(🕞) )骤4把汤分(🚨)成(👌)(chéng )两锅择(⚫)好至嫩的白菜心放(🕘)进其中一锅高汤灼至七成(chéng )熟用(yòng )清水漂冷用细银针在(🌕)菜心上疼时穿(chuā(💉)n )刺(cì(🎷) )放进漏(📠)勺中用原先的高(📒)汤自(🕜)上淋下至使白(bái )菜心烫煮步(🕎)骤5将菜心(xīn )垫在碗底(🦉)烧开另一锅(guō )高汤(🔝)舀进碗内(🔊)即(🏖)成九毛(👽)血旺材料主料鸭血白(⏱)鸭500克黄(🔂)豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(féi )瘦100克(kè(🎖) )火腿肠150克水发鱿鱼50克(kè )黄花(🎓)菜50克木耳水发(🌛)50克莴(🥏)(wō )笋100克调料大(🙋)葱50克盐3克(🥨)辣(🍡)椒红尖干15克花椒5克料酒10克(kè )味精10克植(🤵)物油(🈷)50克灵材毛血旺是诸(🥚)位加以改进之(😭)处加(jiā )入到了(🥣)海参毛肚(🛢)鳝鱼肉黄喉(🌮)片午餐肉片调料辣椒麻椒(🍓)等做法(fǎ )步(🏑)骤1将辣椒花(⏭)椒(jiāo )豆瓣酱姜(🖇)蒜(🍭)色拉(😄)(lā )油放入锅(🍻)(guō )中用小火翻炒香(xiāng )加汤熬煮后(hòu )捞出后渣然后把放进去味(🆗)(wè(🍈)i )精(🚦)白(🔣)糖醋等调(🥖)料(🍨)步骤2将主辅料(liào )切片改刀飞水组建(jiàn )熬好的(🍼)红汤汁内烧开后(🆓)然后取(🏁)出(🐳)盛器撒(⛏)(sā )入(🕒)葱花步骤3将色拉(👭)油烧(🍷)热放(😟)入花椒(jiāo )辣(🥡)椒炝出(chū )香味迅(xùn )速浇在上面即成(📗)十东坡(pō )肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶八(🌪)角五(😫)香粉若干做法1无火去掉后肘(🎼)子皮上残留(🥉)(liú )的猪毛扔到(🔌)沸水中煮几分(fèn )钟去(📊)掉后(😑)污血(🌖)(xuè )和脏物然后(hòu )再(zài )将肘子捞出后用刀在其上割几(🍝)道(🌟)口(kǒu )子那(😫)样的话熟(🔻)得快2新(🔱)(xīn )水烧沸放(fàng )入后适量葱姜和(🚳)香(🏪)叶将去处理好的肘子煮到七(🍋)八成熟捞出上蒸锅(🍧)3蒸肘子(✅)是个(💱)关键步骤东坡肘子的(🔈)肥(🍽)而不腻就(❔)靠它(tā )了上锅蒸一个半小时(shí(🍵) )这期间可调佐料炒锅中(🔡)慢慢(🥈)(mà(🌱)n )倒入适量(👭)色拉(🏇)油烧(🚒)热后炒葱姜(jiāng )蒜至出香味放进(🎴)去桂皮香叶八角翻炒然后加适量(🏮)水水量基本都(dōu )操纵在小烧红40分钟后剩一(yī )小(xiǎo )碗为(🥤)(wéi )宜(yí(😳) )再放入(🤡)若干(🐛)冰糖五(🕶)香粉两三勺酱油(💉)小火渐渐(🍜)烧之(zhī )后剩(shèng )那一小碗汤汁应该(gāi )是调(🔸)料(🖤)了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的调料表(🚎)就(🆖)行4最近网络清(qīng )淡(dàn )美食占巨一席之(zhī(🏈) )地大家(🎓)今天(🕥)分(♍)香辣(là(💙) )毛血(xuè )旺(wà(🥢)ng )的做法主料鸭(🍞)血一盒(🥓)鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥(😡)肠100克火腿100克黄(📸)豆芽(😘)100克辅料(liào )葱20克(kè )姜20克蒜(🤚)20克(kè(🐎) )干辣(😙)椒50克花(huā(⚡) )椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣(🍫)毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿(✂)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛(👅)肚切长条儿葱切细条(💆)蒜姜切片儿2锅烧开(🕹)水黄豆芽(♌)煮熟捞出捞出沥干(gàn )放入盆(pén )底鸭血黄喉鳝(🤚)鱼(🚛)肥肠开(🦔)水炒好(🍶)(hǎo )后捞出(chū )备(bèi )用3锅倒油烧热放入(rù )花(🚇)椒干辣椒(🐰)葱姜爆香放入豆瓣(🚀)(bàn )酱(👝)炒出(♎)红(🐮)油加适量高汤盐(yán )大火烧(📨)开4放(fàng )入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分(fè(🔘)n )钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上(🚄)之后(hòu )水烧开放入百叶毛肚火(huǒ )腿煮(zhǔ )30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多(⬇)倒(⛔)油6油热后放一小把花椒(✈)麻椒和干辣椒炸香(xiāng )后浇(jiāo )在(🎫)上面去掉(dià(🐠)o )