简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：琳赛·柏奇/威尔·布里顿/珍妮弗·普雷迪格/乔尼·马尔斯/克里斯·杜贝克/JulieDellPhillips/MatthewGenitempo/CodyHaltom/RobbyKing/HannahDannelly/
- 导演：金一宗/
- 年份：2015
- 地区：香港
- 类型：动作/科幻/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,印度语,日语
- TAG：
- 简介：(🦄)1食堂毛(📯)血旺的正(🙈)宗(🌫)做法2毛血旺浇油(🗿)的(de )正确方法3川菜十大(📈)经典名菜(cài )做法4最近网(🙌)(wǎng )络清淡(🏑)美食占巨一席之地大家今天分1食(🧓)(shí )堂(📪)毛血旺的正宗做法(⛴)1黄豆芽一把放(fàng )入盆(🚨)中宽粉一把切成段(duàn )豆腐皮两张(zhāng )切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放(fà(🎱)ng )入(🕸)盆(🙎)中2鱿(yóu )鱼须和鱿(📖)(yó(🖲)u )鱼筒各一个先把(🕵)鱿鱼须(🎓)切成(⛱)段再把鱿鱼(🦏)筒切(🆓)下(🔧)来撕掉外膜在表面(🍦)打上(✡)(shàng )花刀(dāo )切成段(duàn )放进(😢)(jìn )去小盆(♒)中3准(〽)(zhǔn )备着(🏀)去处(⏪)理(lǐ )好(🥁)的鳝鱼(yú )一条(🎅)先斩去头(🦐)部再切(❣)成(chéng )小段和(📫)鸭血放进一个(👚)盆中再舀入切(❣)好(🎓)的鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两左右切成长条一起放入(🥡)盆中小葱一根(🍩)切(🖖)成斜片生姜一块切成(ché(📚)ng )姜片一起放入(♐)大碗中(😻)(zhō(🥔)ng )再放入(rù )后一小把(🍥)红干(gàn )椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把(bǎ )花(📗)椒(jiāo )和一把红干椒(jiā(💶)o )备(🐜)用(🖥)5小(xiǎo )葱几根切(✨)成葱花放进去小(👵)盆(pén )中蒜(👴)子几粒拍扁切成蒜(🤮)末(🌋)和(🤼)葱花放在一起等(děng )食(shí )材备好以(yǐ )后(🚡)以后(hòu )我们开始(💸)烹(🌲)(pēng )饪(🍙)6起锅烧水(🍲)水(🏳)开后倒入水(🎧)黄豆芽豆(🌹)腐皮和(💐)宽粉用(🚤)(yòng )勺子(🖋)(zǐ )晃动(🚱)一下几下焯(chāo )水一分钟捞出控(kòng )水布袋中盆中7等水立即烧开下(🦊)次(cì )倒(🏭)入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼(🎱)加入到料(🕗)酒5克去腥用(yòng )勺子来(📙)回(huí )滑动几下使(shǐ )食材受热(rè )均匀8焯水一分钟捞出控水拔(🎧)凉9另起锅添(🦅)(tiān )入一勺食用(📽)油(🕔)油热(rè )后倒入(🌬)水葱姜和大料(🔈)爆香加(📵)入到(dào )麻辣火锅料20克豆瓣酱10克(kè )翻炒(🚽)(chǎo )化开(kā(🤫)i )炒出红油10添(⬛)入(🚓)(rù )适量(💸)的清(qī(🎬)ng )水参加(📹)生抽(chōu )10克白糖2克胡(🛰)椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌化(🥀)开调料煮开下(xià(🤑) )次全部倒入(📽)黄豆芽豆腐皮和宽粉(💕)开大火煮(zhǔ(🤢) )一分(fè(🎪)n )钟(🦒)11加入到食(🎅)(shí )盐1克鸡粉(🤕)2克老(lǎo )抽2克调(diào )底色再(🗻)捞出配(🌞)菜然(📩)后取出(chū )盆中排(🛹)第(🤼)五等(děng )汤汁再一次(💙)涌(💁)动后(hòu )慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼12开(🌲)大火煮3分钟捞出(chū )后(hòu )盛有(❌)汤盆(👸)中(zhōng )13再浇上(🚩)(shàng )注意适量的原汤撒上少(shǎo )许(🈷)蒜(🏇)末和葱花14锅中(zhōng )留底油添(tiān )入半(🗡)勺食(🎋)用(yòng )油倒入花椒和红干椒迅速再翻(fān )炒炒出(chū )香味以后关火15再(🔷)把(🏃)热油泼在(🏋)汤盆中在(zài )一瞬间放(fàng )出出葱蒜的香味(wèi )到(dà(🥡)o )最(😬)后再放(🍪)上几朵香菜单独(dú )点(⏲)缀(zhuì )16那样最(zuì )好到这(🚃)里(📃)这道麻(má )辣鲜(😊)香的毛血旺(wàng )就(jiù )做了了要会了就(🍔)在家试(shì(💙) )一下吧下面是所会用到的食材和(🐕)调(😷)料食(🔶)材豆(🍊)腐皮宽(kuān )粉鸭血(🔰)鳝鱼毛肚(🥚)鱿鱼小葱黄豆芽(yá )生姜红干椒麻(🏮)椒花(📉)椒调料(🤫)盐鸡粉老抽(⤴)料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(😟)血旺浇油的正(💕)确(què )方法1方法一(🍌)1净辣椒(✍)油300克郫县(♎)豆瓣(🥂)酱约200克鱼香味泡海椒约150克精(🧀)细(🛸)加工(gōng )花(huā )生(🕑)油约240千克大(♊)(dà )葱100克老(👎)姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克(🐬)红蔻10克香(🎞)根10克茴香(xiāng )15克桂皮(pí )8克(kè )香(📇)(xiāng )叶(🦌)8克甘(🤪)草(cǎ(🆑)o )10克草果(🔵)5个(gè )肉蔻10克山奈8克(kè )胡萝(luó )卜100克(👓)香菜根40克2将郫县(🥈)豆瓣(bàn )酱(🔉)和鱼香(🤑)泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉(fěn )洗(xǐ )净的紫草和200克清水调匀(yú(🎌)n )3大(dà )葱和(hé )老(🍣)姜用刀拍松(💒)拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方(fāng )的洋(yáng )葱块胡萝卜(🍬)(bo )切大(🧒)片香根茴香红蔻桂(🦎)皮(📓)香叶甘草(👍)草果(🌸)肉蔻(🐏)和(hé )山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(lāo )出沥干(🏣)控干或(huò )擦(😻)水(🌟)分待用4炒锅上火后舀入300克经过(guò(💮) )精制花生油烧至(😉)(zhì )三成热(🌋)时(shí )排列盛有大葱老姜茴香(🌬)香根桂皮红(hó(🥞)ng )蔻香叶甘草草果肉蔻山(shān )奈用中小火(✖)使油温很缓慢增加至五成热小(🛅)火(💡)熬(áo )严重的限制20分钟(🥍)左右吧待各(gè(🏍) )料均被烧至金黄色而且香(😁)味充分(🎹)(fèn )融于(🤳)油中(zhōng )时用漏勺捞(🕋)(lāo )出料渣(♈)弃之不用5再上火(🌻)把(💦)锅(guō )里的油(yóu )烧(shā(🐂)o )热(🚦)下番茄沙司用小火煸12分钟至油(yóu )色(sè(🚢) )发红(🐐)时再倒(dǎo )入其余的(🚭)精细(⛸)加工(gōng )花生油再左(⬜)面参加调匀(👍)的辣(💍)椒粉(fě(❕)n )豆瓣酱泡辣椒紫(🥤)草及洋(😁)葱胡萝卜和香(👯)菜根并不(bú )停顺同(✴)一方向搅出2做法二1野山椒青(㊗)美人椒节(🎩)(jiē )各30克鲜花椒8克藤椒(📉)(jiāo )油(yó(👺)u )3克盐(📼)2克白醋(🍗)15克料(🍇)酒30克老(😛)(lǎo )姜蒜各9克干(⛅)辣椒20克雪(🕷)碧(bì )香料水150克(✋)老油(yóu )50克(kè(🐯) )芝麻5克2杀(🤳)鸭子之前准备着小(🔫)半(📼)(bà(💟)n )碗冷的淡盐水(shuǐ )再把(🎋)鸭血就滴到碗里(lǐ )一边(biān )滴(⌚)一边(🗣)轻轻(qīng )搅动把水(🦖)和血(👬)搅(jiǎo )匀(yún )还没血液静置20分钟半小(xiǎo )时(shí )后凝化成(🛩)块(🥦)再(zà(🥔)i )放(🗡)(fàng )进去热水中蒸熟(🎞)木盒(🦔)切成(chéng )小块(kuài )即可3将(💣)A料飞水(shuǐ )猪(🔸)肚心舌飞水后洗净(📈)后(📐)煮(📋)熟(shú )后切片鳝(😏)鱼(🦕)(yú )加料酒(🖨)醋飞水(shuǐ )备(🙌)用(yòng )4将(🕹)潮州咸菜切(qiē )厚片加野山椒(🔱)老(🖤)(lǎo )姜蒜片炒香放鲜(🚅)花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮(zhǔ )沸调好味后加全部(🤺)原(yuán )料(👏)烧至更加入(🥊)味起锅5将干辣椒节青(💨)美人椒节(jiē )放在(zài )上面将(jiāng )烧至六成热的(de )藤椒(👃)油啊(💟)淋在(zài )上面撒葱花芝麻再试(shì )一下3做法三(😇)1食材鸭血毛肚大虾(xiā )火腿肉豆芽姜大(dà(🦃) )蒜葱(🏴)郫县豆瓣(🏸)酱蒜蓉(🎙)辣酱火锅底料(🤡)生抽(🍐)蚝油老抽白胡椒(🙌)粉鸡精(jīng )料酒白砂(📻)糖花椒(jiāo )干辣椒(jiāo )白(🏼)芝麻2我们先(xiān )把大(🆗)虾剪一下虾须然后(hòu )再(♓)把虾(🍮)线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴(dī )柠檬汁抓拌均(🚾)(jun1 )匀(😖)备用3打算一些火腿(🆒)肉(👽)后再切成片放在(🎓)盘(🖇)中4鸭血洗干净(🔊)切成片5毛(🌕)肚(dù )清洗干净切成(⌛)(chéng )薄片然后滴入半(bàn )个(🈵)柠檬(méng )汁抓(🎂)拌均匀(🐫)6大蒜拍碎(💡)剁成蒜末香(xiā(🍻)ng )葱(♓)切(qiē )成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入(🚄)适量(🍔)的食用油(yóu )油温升高5成热时把麻椒香葱生(🗳)姜大(🚈)蒜干辣(là(🆑) )椒放入锅中炒(📕)出香(♈)(xiā(😽)ng )味8加一勺郫(📭)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🎮)底(dǐ )料炒出红油舀(yǎo )入的清水大(🌐)火烧开9汤中放盐(👷)白砂(shā(🙃) )糖生抽老抽蚝油胡椒粉(fěn )鸡精料(🏨)酒煮开先把(bǎ )豆芽放(fàng )进汤中煮(🎡)2分钟10煮好的豆芽(🚅)捞(🈹)出(chū(🦁) )放入碗中(💺)再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅(guō )中烫煮(🎑)煮熟后捞(🌏)(lāo )出来(lái )放到碗中其余(yú )汤汁倒出11最后在(💬)上面放上蒜末葱花(🔆)辣椒(🏬)麻椒白芝(zhī )麻把(bǎ )烧热的油浇上了即(⚫)可(🙀)大快(🍄)朵颐3川菜十大经典(🈸)名菜做法(fǎ )一麻婆豆(📩)腐食材豆(👑)腐250克牛(🌲)肉75克(😋)蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克(💛)黄酒5克(kè )盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等(🧘)(děng )做法步骤(🥩)1将豆腐切成26厘米(👟)(mǐ )见(jiàn )方的(de )块(🍣)后(👚)放加了少许盐的沸水(shuǐ )中过一下(🥡)(xià )去除豆(dòu )腥味然(❌)后(🚅)捞(⏳)出用清水浸泡(🏃)豆(🎛)豉等(🏌)剁(duò )碎蒜苗(🧟)切段姜切末新鲜猪肉牛肉(rò(🏛)u )切成小块或肉末步骤(🍭)2炒(💫)锅烧热(👾)放油后放牛肉(🔗)猪肉炒散待牛(niú )肉馅炒成金(👷)黄色放入豆瓣酱同(🚃)炒放入豆(✉)豉姜(jiā(🚙)ng )末辣椒(🎶)粉同(tóng )炒至(🎦)牛(niú )肉猪肉(🗽)(ròu )上色效果入味儿步骤(🚆)3下(🐹)肉(😩)汤烧(shā(🐸)o )开(kāi )加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(🧐)段糖用盐(🏹)调(❤)味再用(yò(⛳)ng )湿淀粉芡汁(🔽)盛(📕)出后撒(🙂)上花椒面(mià(🥃)n )葱末表就(🚉)行二(èr )回(🚾)(huí )锅肉材(🕍)料(🛍)五花肉(ròu )青(🚤)蒜葱姜(🎭)蒜干红辣椒花(huā )椒(🎌)豆瓣酱糖油做(zuò )法(fǎ )1带皮(pí(🛤) )五花(🥔)肉冷(lěng )水(👎)下锅加入(😮)葱段(duàn )姜片花(📆)椒78粒黄酒适(👒)量煮(zhǔ )开2撇净撇净(📈)煮至八成熟木盒自然冷却筷子(zǐ )可再插入即可3将肉切(🎿)成薄(🆗)片(piàn )姜(jiāng )蒜切片(🍧)葱切成斜段4将青蒜(👸)的红色部分先用刀拍(pāi )一下(xià )然后(hòu )再完全斜(xié(🤳) )切成段备用5炒锅上火加大多的油煸香(🍺)辣椒花椒6下(🐁)入肉片煸炒至肉片(piàn )颜色变透明边(biān )缘微微(⭕)卷过7将肉(🐨)(ròu )拨到锅一边下(🏪)入豆瓣(bàn )酱(🔟)可(kě )以先切成小(xiǎ(🕘)o )粒炒出红油(🍔)8适度地的加入少许酱油或(huò(🧟) )甜面(🤨)酱调色与肉片一起继续翻炒均匀(🏀)9下入青蒜点(diǎ(🧀)n )少许料酒糖调好味道即可出锅(guō(🐑) )三(🔩)夫妻肺片食材牛肉100克牛(🖱)舌100克牛头皮100克牛(niú )心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香(⛎)草果(🚯)桂皮丁香(🗑)生姜等盐红(🗿)油辣椒花椒面(miàn )芝(♊)麻熟花生米豆油味精芹(🎷)菜(cài )各适(🍲)量(🙅)做法步骤1将牛肉切成(🍆)小片与牛杂牛舌牛心(🎒)牛头(tóu )皮(pí )牛肚一(🔓)起清洗(xǐ(⏸) )干(🐴)净用(yò(🌌)ng )香料(🖨)盐(💶)花(👬)椒(🔐)(jiāo )面等(děng )各种调料卤制先用猛火烧开后(🌏)集(💈)体土地(dì )登记(jì(📮) )小(🍑)火卤制到肉料(💽)耙而不烂然(🥃)后(hòu )捞入再晾晒切成大薄片备用(yòng )步骤2将芹(qín )菜(💴)洗(🀄)净后切成1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和(hé )熟花生一(🍵)起压(🎩)成(⬛)末备用(🤙)(yò(♒)ng )步骤(zhòu )3盘中(zhōng )放入后切好的牛(🗨)肉牛杂再参加卤(🌼)汁(📫)豆(💾)(dòu )油味精花椒(🌟)面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜(cài )搅拌均匀即成(🚂)四辣子鸡原料整鸡一(🚠)只或鸡(🗒)腿一盒花椒和干辣椒(😔)14葱熟芝麻盐(🔁)味(🥙)精料酒(📢)食用油姜(🤶)蒜白糖(táng )淀粉主料(liào )鸡腿马耳朵(duǒ )葱干辣椒节花椒盐(🥁)胡(⛹)椒味精(🧥)白糖白芝麻(🏻)醋淀粉料酒色拉(⛩)油各适量做法干辣(là )椒节去籽(📵)后用白开水(shuǐ )浸泡一段(duà(🚱)n )时间半小时然后再捞出后挤出水分(💯)水放碗里(⏺)加淀粉辣椒粉盐搅拌(bàn )均匀五六成热五成(🌾)(chéng )热下(xià )锅(🚘)炸(🐮)至芝(zhī )麻微黄(🕠)捞出(🍅)鸡肉(⚫)切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒(jiā(🤾)o )粉(🗑)盐抓拌(👭)均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅(🌴)小火慢炸至变(biàn )面金黄酥脆(⭕)再捞出另(lì(😄)ng )起(qǐ )油锅放姜(jiāng )蒜花椒豆瓣酱炒(🤡)(chǎo )出香味倒入(🈳)水鸡块(😨)儿(🗝)(ér )和(hé )炸好的辣椒放半勺白糖(táng )半勺鸡(jī )精(jīng )翻炒均匀最后放葱段大(🥙)火翻(🏤)炒出锅五水煮(zhǔ(😬) )鱼食材鱼(📠)鸡(🏏)蛋白糖干(gàn )淀(diàn )粉料酒色拉油花(🔲)椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉(🐊)黄豆芽(😾)做法(🍢)步骤1将鱼头剁(🚾)下并之中飞(🐃)出分两半将鱼身竖放(fà(🧗)ng )用坚硬锋利的刀(💒)平着将两(🐷)整片鱼(🏵)肉和(hé )鱼排(pái )分(fèn )开再将两大片鱼肉片成注(🍮)意适量的(〽)鱼片(piàn )将(🚦)鱼排分为(📟)(wéi )三四段与鱼头放一起(👗)备用(🐵)步(🔚)骤2将鱼片内(👜)放一(yī(👐) )个蛋清少许盐干淀粉和(📚)料酒拌(bàn )匀步(⛅)骤3将一小碗(🚗)色(🚝)拉油所有花(📤)椒(🍁)和辣椒全(quán )部倒(👕)入锅内(🛢)(nèi )用小(🎍)火(🤗)慢炸在(🔋)辣椒颜(yán )色变暗后用铲(chǎn )子然(rán )后捞出一半的(📋)油(🍘)和花(🕍)椒辣椒备用步骤4将火开大放入(🌖)拍好的蒜(🐒)瓣(👁)儿和姜片儿出香味后将(jiāng )鱼头(🗓)鱼排向锅(guō )煸炒两(liǎng )下倒(🍅)入(rù )料酒约一小碗盐半(bàn )调羹(🚒)加沸水(🎨)三四碗等(🈚)鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片(🎡)一片横放到出水滚(😮)的汤中(🚻)鱼(⬇)片(🏆)会熟的迅(xùn )速出锅前后放适量(🧠)鸡精(jī(🏁)ng )白胡(🎈)椒(🎖)粉和椒盐粉步(💸)骤5盆中放着已焯好的黄(huáng )豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来(🛃)将那半(bàn )碗捞出后(😑)(hòu )的辣(🍬)椒(😐)和油倒在上面(miàn )六鱼香肉(ròu )丝食材(🥙)主料(📏)猪里脊(jǐ(🔷) )辅料青(🎙)笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼(⭐)香11生抽(🙃)老(➖)(lǎo )抽鲜汤水水(🏼)淀粉兑成碗汁泡红(hóng )辣椒剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼葱味(😶)型鱼香特点咸鲜酸甜二(🌪)者(zhě )兼(🍄)备葱姜蒜(💽)香(⏱)线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(🐃)(cū )丝加盐料酒搅至上劲后放水淀(🏨)粉搅匀封(🧠)油备(🔝)用步骤2起锅烧油中(zhōng )油温滑肉丝变白捞出后沥油(🔦)备(💏)用步骤3锅中留底油(yóu )中油温下泡椒茸(róng )姜蒜(suàn )米(🚖)炒出香(🍆)味(wèi )和(hé )红油后后放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒(chǎo )均匀后淋入(rù )事先兑好(hǎo )的(🛌)碗汁放入(rù )葱粒炒制(zhì )芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(🎑)(zài )试一下七宫(📚)保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(🤫)生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精(🏹)1克酱油65克白糖(📿)10克醋7克水淀粉22克(🥠)做(💘)法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀(dāo )背拍(🍮)松(sōng )鸡(jī )肉(🙏)切成(🍛)(chéng )15厘(👄)米(mǐ(🍉) )大小(🎈)的丁姜和蒜切(qiē )片葱白切(qiē )成小圈步骤2鸡肉(💪)丁(dīng )加入少(🤱)许黄酒一点点(diǎ(🏾)n )盐用手疼时抓(❔)(zhuā )粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(cù )料酒(⏫)生(🚫)抽(🏚)盐放入容器(🐛)中调(dià(🕦)o )成糊状放(fàng )入葱(cōng )姜蒜加入适量水制作成(chéng )料汁步骤(zhòu )4锅(guō(🔍) )烧(🎆)热(rè )倒入油待油温升(📜)(shēng )高7成热时放入(🌧)后腌好的鸡丁(👜)翻炒至(🥏)鸡肉变白盛(🐈)出步骤5锅(🐱)中剩少许油放入花椒干辣(🐞)椒用中小火(huǒ )炒香后将料(🍇)汁里浸泡一段(🕎)时间的(de )葱姜蒜再捞出放入锅中炒(🛴)(chǎo )10秒随(suí )后把鸡肉倒回锅(guō )中用大火(huǒ )炒30秒(miǎo )倒入水料汁(zhī )颜色变(🚡)富(🛑)有光泽(zé )时组(🕍)建辣椒油(yóu )最(zuì(🛄) )后后放花生米再(🚮)试(🏽)一下八开(🤢)水白菜食(🍀)材大白菜10公(🤹)斤每棵只用极嫰菜心部(🗓)分(fèn )老母鸡2500克火腿蹄子(👒)(zǐ )200克排骨500克干贝300克去(qù(👌) )皮净瘦(shòu )鸡脯肉700克全(🥙)瘦猪肉300克盐(🌲)10克料酒10克葱50克姜10克水4升(🧛)做法(😀)步骤1先熬好(🥛)清水高汤将老母(😳)鸡劏好洗(🧀)净干(🅾)贝浸发(🕌)(fā )好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等(děng )按类(lèi )分别放(🎌)入(rù )差别沸水锅中(zhō(🍰)ng )焯一下(xià )水清(💅)除掉血(💺)水和杂质然(🍑)后捞出再用水洗(💴)净(🐥)一起放入(🏁)后大(dà )汤锅内加入清水姜葱(🤽)(cōng )烧开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬3小(🔬)时(🍷)步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(☝)分别加适量水(shuǐ )调成粥(🚋)状待(dài )用步(bù )骤(🚶)3汤熬至3小时(🕠)后用筛子把大部分(fèn )汤渣(🆒)浮(fú )油(🍎)隔(🏝)尽把清汤(🥊)全部倒(🍭)入另一锅(🍜)中烧开(🎊)放入猪肉蓉搅匀转(zhuǎn )中小火(⛳)待其渐渐聚拢(lǒng )肉(🚓)蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉(🦀)后再把(📺)汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(🚨)按猪肉(🥫)蓉(🗿)的同时处理之后把(✳)清汤彻(chè )底(🈲)隔渣去(qù )油待汤(👻)色清新明净(jìng )如(📋)水下盐调味(wè(🏧)i )待用步骤4把汤分成两锅择好(📥)至嫩(nèn )的白菜心放进其中一(yī )锅高汤灼至七(🌈)成(💼)熟(💉)用清水漂冷(♊)用细银针在(🖤)菜(⏱)心上疼时穿刺放进漏勺中用原(🍎)先的高汤自上(☝)淋下至(💈)使(🌁)白菜心烫(🚽)煮步骤5将菜心垫在碗(❇)底烧开(kāi )另一锅(🌺)高汤舀(😈)进碗内即(🕝)成九毛(🌠)血(xuè )旺材料主料鸭(yā )血(xuè(🉑) )白(🌁)鸭500克黄(🕓)豆(🛢)芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚(💎)100克猪肉(📛)肥瘦100克火腿(🤘)肠(👃)150克(kè(📒) )水发鱿(👨)鱼50克黄花菜50克木耳水(🐦)(shuǐ )发50克莴笋(🎀)100克(🅾)调(💜)料大葱50克盐3克辣(🎈)椒红尖(🦓)(jiān )干15克花椒5克料酒10克(📗)味精10克植物油50克灵(😔)材(cái )毛血旺是(😟)诸位加以改进之处加入到了海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉(🥪)黄喉(🥡)(hóu )片午餐(cān )肉片调料辣椒麻(📒)椒(🚎)等做法步骤(zhòu )1将(⛴)辣(là )椒花椒豆(👵)瓣酱姜蒜色(👳)拉油(yóu )放入锅中用小火翻炒(chǎo )香加汤熬煮(📺)(zhǔ )后(🏍)捞出后(🛠)(hòu )渣然后把放进去(🍱)味(🙄)(wè(🍌)i )精白(✔)糖醋等调料步(🗒)骤2将主辅料切片改刀飞水组(🈴)建熬好(hǎo )的红(hóng )汤汁内烧开后(hòu )然后取出盛(🌔)器(qì )撒入葱花步骤(♒)3将(🍣)色拉(🍓)油(⛏)烧(shāo )热放(⚓)入花(💍)椒辣椒炝出香味迅速浇在上面(🕕)即成十东坡肘(zhǒu )子原材料(🔑)肘子一只葱姜蒜(🌑)冰糖桂皮香叶八角(📶)五香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上(shàng )残留(🔞)的猪毛(máo )扔到(♟)沸水(🧘)中煮几分钟(🛍)去掉后(🕴)污(🐃)血和脏物然后(hòu )再将肘(zhǒu )子捞出(✍)后(🏃)(hòu )用刀在其上割几(🛎)(jǐ )道口子那样的(👩)话(🧟)熟得快(kuài )2新水烧沸(🛒)放入后适量葱姜和香叶(🚧)将去处理好(🕖)的肘子煮到(dào )七八成熟(shú )捞出上蒸锅(🖤)3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子的肥(féi )而(📕)(ér )不腻就靠(🔸)它了上锅蒸一(🥡)个半小时这期间可(kě )调佐(🐞)料炒锅中(🐈)(zhōng )慢慢(màn )倒入适量色拉油烧热后炒葱(cōng )姜蒜至出香味放进去桂皮香叶(yè )八角(🎻)翻(fān )炒然后加(jiā )适量水(😽)水(🏴)量基本都(🚾)操纵在(🕛)小(🚤)烧红40分(🤓)钟后剩一小碗为(🤯)宜(📰)再(zài )放(fàng )入若干冰糖五(wǔ )香(xiāng )粉两(liǎng )三勺酱油小(🛣)(xiǎo )火渐渐烧(shāo )之后剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘(zhǒu )子蒸(🐔)好后装(💰)盘浇(jiāo )上刚调的调料表(💔)就行4最近(⚡)(jìn )网络清淡美食(🍰)占巨一席(🏂)之(📗)地大家今天分香(🤠)辣毛血旺(📗)的做法主料鸭血一盒鳝(🥂)鱼一条百叶100克(kè )毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(dòu )芽100克辅料葱(🤮)20克姜20克(🍬)蒜20克干辣椒50克花椒(✒)10克麻(💭)椒10克豆瓣(📴)酱50克盐5克香辣毛(máo )血旺的做(✅)法(🏦)1鸭血(🛢)黄(🦆)喉火(👌)腿切片儿鳝鱼(⛓)肥肠(🙅)切蒜(🏽)切瓣百(🔅)叶和毛(máo )肚切长条儿(ér )葱(cōng )切细条蒜姜切(🐏)片儿2锅烧开水黄(🐎)豆(💳)芽煮(👢)熟捞出(🙈)捞出沥干放(🙌)入盆底(😅)鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(kāi )水炒好后捞出备用3锅倒油(🍁)烧热放入花(huā )椒干辣椒葱姜爆(🎞)香放入(rù )豆瓣酱(🛐)(jiàng )炒出(chū )红油加适(🐑)(shì )量高(🕎)汤盐大火烧开4放入(rù )鸭血鳝(🥙)鱼(😧)肥(🎋)肠黄喉煮5分钟用漏(✍)勺再捞出(⚽)(chū )放在旁边豆(📥)芽上之后(hòu )水烧开(💿)放(fàng )入百(bǎi )叶(🐄)毛肚火腿煮30秒钟捞出后(🈷)5蒜片放在上面锅烧热(🙇)多倒(🤜)油6油热后放一小把(👿)花椒麻(má )椒和(hé )干辣椒炸(🧥)香后浇在上面去(💝)掉(🚢)