简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：KarlWagner/MarianneGrothSvendsen/
- 导演：Beastie/Girls/
- 年份：2024
- 地区：国产
- 类型：谍战/科幻/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,国语,日语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正(📔)宗做法2毛血旺浇油的正确(😲)方法3川菜十大(🌬)经典名(🚖)菜做(zuò )法4最(😂)近网络清淡美食占巨(⏯)一席之地大(dà )家(🔣)今天分1食(shí )堂毛血(🦋)旺的正(zhèng )宗做法1黄豆(dòu )芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把(bǎ )切成段豆(⚓)腐皮两张(zhāng )切(🚔)成长条准(🖨)备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中(zhōng )2鱿鱼(yú )须和鱿鱼筒各(gè )一个(🤹)先(📸)把鱿鱼(⬇)(yú )须(😁)切成段(duàn )再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜(mó(🥕) )在表(biǎo )面打上花刀切(qiē )成段(🎑)放(🤒)进去小(🚎)盆(🔛)(pén )中3准备着去处(chù )理好(👁)(hǎo )的鳝鱼一(♈)(yī(🤖) )条先斩(✍)去头部再切(🛋)成小段(🚆)和鸭(yā(🕧) )血放进一个盆中再舀入(rù )切好的鱿(🚕)(yóu )鱼备用4毛肚(dù )二两左(zuǒ )右切成长条一起放入(🚀)盆中小(💄)葱(cōng )一(🖱)根切(qiē )成(📐)斜片生姜一(📄)块切成(💮)姜片(piàn )一起(qǐ )放入大碗中再放入后一小(🚚)把(🉑)红干椒一小把(bǎ )麻椒(💹)取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用(🥉)5小葱几根切成葱花放进去小盆(pén )中蒜子(🐔)几粒拍扁(🤚)切成蒜末和葱(♌)(cōng )花放在一(yī )起等食(shí )材(🛅)备好以(🦈)后以后(🥎)我们开(🌓)始烹饪6起锅烧水水(shuǐ )开(kāi )后倒(👶)入(rù(🛎) )水黄豆芽豆腐皮和(hé )宽(🚏)粉用勺子晃动(⬜)一(💯)下(🐯)几下焯水一分钟捞出控水布袋(🚕)中盆中7等水立即烧开下(🥂)次倒(🍘)入(rù )毛肚鳝(💸)鱼鸭血(🍓)和(📃)(hé )鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺(🦊)子来回滑动几下使食材受热均(jun1 )匀8焯水一分(🖥)钟(zhōng )捞(🦓)出控水拔凉(liáng )9另起锅添入一勺食用油油(yóu )热(🔚)后倒(dǎo )入水葱姜和(hé )大料爆香加入到麻辣(là )火锅料20克(🧟)豆瓣酱10克翻炒化开(👊)炒出红油10添入适量的清水(✨)参加生抽10克(kè )白糖(💛)(táng )2克胡椒(🆔)粉2克均匀搅拌化开调料(🕋)煮开下(💯)次(🙋)全部倒入(rù )黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟(🎇)11加入(🗃)到食盐1克(🉐)(kè )鸡粉(🏺)2克老抽2克(kè )调底色再(zài )捞出配菜然(🛵)后取出盆中(🤶)排第(🥫)五等(😒)汤(🎲)汁再一(🛐)次涌动后慢慢倒(dǎo )入毛(máo )肚鳝(🎖)鱼(yú )鸭(🍑)血和(hé )鱿(yóu )鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟捞(🍕)出后盛有汤盆(🏏)中13再浇上注(zhù )意适(shì )量的原汤撒上(💦)少(🏢)(shǎo )许(🍸)(xǔ )蒜末和葱花(💪)(huā )14锅中留(🛵)底油添入半勺食用油倒入花椒和(🀄)红干椒迅(🍊)速再翻炒炒出香味(wèi )以(🤚)后(🥖)关火15再(zài )把热油泼在汤盆(🐿)(pén )中在(zài )一瞬间放出(🤳)(chū )出葱(🔝)蒜的(🐿)香味(🎵)到(🥣)(dào )最后再(zài )放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这(🛴)里这道麻辣鲜香的毛血旺就(🤢)做了(le )了要(🍿)(yào )会了(🚀)就(♎)在家试一下吧下面是(shì )所会用(yòng )到的(de )食(🛬)材和(hé )调料(liào )食材(🔲)豆腐皮(🥛)宽粉鸭血鳝(🙄)鱼(yú )毛肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽(yá )生(🆓)姜红干椒麻椒花椒调料(liào )盐鸡粉(fěn )老抽料酒豆瓣酱麻辣火(huǒ(🕵) )锅料(🏺)(liào )2毛血旺浇(🧞)油(yó(🏚)u )的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫(☕)县豆瓣酱约200克鱼(🌬)香(xiāng )味泡(🌎)(pào )海椒约150克精细加工花生油(yóu )约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙(shā )司约150克紫草20克红(hóng )蔻10克香(🦋)根10克茴香15克桂皮8克(kè )香(🍾)叶(😟)(yè )8克甘(🎛)草(cǎo )10克草(👷)果5个(🌡)肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(🥠)菜根(🍖)40克(💌)2将郫县豆(💉)瓣酱和鱼香(✍)泡(🤹)海椒排斩(💒)成细末盛入盆中(zhōng )再(🌈)加(🛥)辣椒粉洗净的(🐹)紫(zǐ )草和200克清(qīng )水调匀3大(dà(🤷) )葱和(hé(👪) )老姜(📁)用(😼)刀拍松拍松下次炸制时容易出味(🎊)洋(♿)葱切(qiē )成48厘米见(jiàn )方的洋(🌶)葱块胡萝(🔶)卜切大片香根茴(🍹)香红蔻桂皮香叶(🚆)甘草草果肉蔻和山奈(👠)用清水(💽)中(zhō(🖌)ng )浸泡(🚧)20分钟冼净捞出(chū )沥干(❗)(gàn )控干或擦水分待用4炒锅上火(huǒ )后(🥒)舀入300克经过精制花生油(📴)烧至三成热(🔶)(rè(⌛) )时排(🏣)列盛(shèng )有大葱老姜茴香香(🔷)根桂皮红蔻香(🏙)叶甘草(🌆)草(🐡)果(🍴)肉蔻山奈用中小(🔲)火使油温很缓慢增(zēng )加(jiā )至(🎰)五(🖼)成热(rè )小火(huǒ(👿) )熬严重的(de )限制20分钟左右吧待(dài )各(🤹)料均被烧至(🥣)金黄色而且香味充(chō(💛)ng )分融于油中时用漏(lòu )勺(sháo )捞出(chū )料渣弃(🦈)之不用5再上火把锅里的油烧热下番茄(🛍)沙司用小(🆘)火(🍠)煸12分钟至油色发红时再倒(🔛)入其(🦎)余(🐡)的精细加工花生油再左面(🐄)参加调匀的辣椒粉豆瓣酱(👢)泡辣椒(🚚)紫(🚌)草(🎀)及洋葱胡(⛷)萝卜和香(🗣)(xiāng )菜根并不停顺同一方向(💁)搅出2做法二1野(yě )山椒(🔗)青美人椒节(jiē )各30克鲜花(🖖)椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克(🌝)老姜蒜各(👞)(gè )9克干(gàn )辣椒20克雪碧香料水(⛅)150克老油50克芝麻5克2杀(shā(🙋) )鸭(🧞)子之前准(💴)备着小半碗(wǎn )冷(🥛)的淡(♒)盐水(shuǐ )再把鸭血就(🏾)滴到碗里一边滴一(yī )边轻(🎲)轻搅动把水(🚪)和(🤮)血搅(🤾)匀还没(💆)血液静(⏬)(jì(🔦)ng )置(♓)20分钟半(🖖)小时后(hòu )凝(🛹)化成块再放进去热水中蒸(🤦)(zhēng )熟木盒切成小块即可3将(🦐)A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加(👻)料酒醋飞水(⛅)备用4将(🗯)潮(🥨)州(zhōu )咸菜(💝)切厚(🍏)片加野山椒(🎓)老姜(🏋)蒜片炒(chǎo )香(🌃)放鲜花椒(jiā(🎡)o )再爆香加(🔄)入雪碧(bì )香(🥫)料(🍏)水及清水200克煮(zhǔ )沸调好(🧢)味后加全部原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上(❓)面将烧(shāo )至(⤴)六(liù(🥃) )成热的藤(téng )椒油(⚪)啊淋在上面撒(🍿)葱花芝麻再试一下3做法三1食材(🎧)鸭血毛肚(💣)大虾火腿肉(🚬)(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(👈)蒜蓉(🚖)辣酱火锅底料(lià(📄)o )生抽蚝油(🎐)(yóu )老抽白胡椒粉(fěn )鸡(jī )精料酒白(bái )砂糖(🥙)花椒干辣椒白(⌛)芝麻2我(🕴)们先(🕍)把(bǎ )大虾剪一(👭)下(🍐)虾须然后(🍏)再把虾线可以去除(👞)碱水冲洗(💄)干净(🚏)滴入(🎒)几滴(🔠)柠檬汁(🌁)抓拌均匀备用(yò(🚦)ng )3打(dǎ )算一些火腿肉后再(zà(🐭)i )切成(🎺)片放(🧛)在盘中4鸭血洗干净切成片(👈)5毛(🈶)肚清洗干净切(⛑)(qiē(🍾) )成(😓)薄片(piàn )然后(📽)滴入(rù(⚡) )半个柠檬(méng )汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜(suàn )末香(🥑)葱(🏁)切成葱花生姜切(🖋)成片豆芽洗干净7锅(guō )中一并加入(rù(🐑) )适(🍌)量的食用油油(🚥)温(wēn )升高5成热时(shí )把麻椒(jiā(🕴)o )香葱生姜大蒜干辣椒(❎)放(✡)(fà(👗)ng )入锅中炒出(🗜)香味8加(🤔)(jiā(🛐) )一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(👛)辣(là )酱(👅)火锅底料(🥒)炒出红油舀入的(de )清水大火(🌒)烧(🥃)开(👧)9汤中(zhōng )放盐(😖)白(🔀)砂糖生(shēng )抽老抽(🌻)蚝油胡(hú )椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤(tāng )中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把(bǎ )鸭(yā )血毛肚虾火腿肉放(fàng )入锅(🍮)中烫煮煮(👬)熟后捞出来放(🕙)(fàng )到碗中其余汤汁倒出11最后在上面放(fàng )上蒜末葱花辣椒(jiāo )麻(⭐)椒(🔭)白芝麻把(🧕)烧(shāo )热的油浇上了即(🚆)(jí(⏹) )可大快(kuà(🔊)i )朵颐3川菜十大经典名菜做法一(🐕)麻婆豆腐食(shí )材(cái )豆腐(🚸)250克牛(niú )肉(🥥)75克蒜苗1根(👗)豆豉15克(⛪)花椒粉3克黄酒(🚽)5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等(⛎)(děng )做法步(🕣)骤(🎺)1将(🕙)豆腐切成26厘米(👔)见方的块后(👮)放(🧟)加(👅)(jiā )了(🔡)少(🤴)许盐的沸水(🕰)中过一下去除豆腥味然(🧚)后捞出(🍞)用清水(🏺)浸泡(pào )豆(🌴)豉等剁碎蒜苗(miáo )切段姜切末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块(kuà(👒)i )或(🛋)肉末步骤2炒锅烧(🚼)热放油后放牛肉猪(zhū )肉(rò(⚽)u )炒散待牛肉馅炒成金黄色放(😿)入豆瓣(😕)酱同炒(🐜)(chǎo )放入豆豉姜末辣椒粉同炒(chǎo )至(⛹)牛肉猪肉上色效果入味(wèi )儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加(jiā(🥊) )酱油(yóu )蒜苗段(♐)糖用(🏥)盐调味(📍)再用湿淀粉芡汁盛出后撒上(😛)花椒面葱(💌)末表就行(háng )二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(suàn )干(gàn )红辣(là(🛤) )椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(pí )五(wǔ )花肉冷水下锅加入葱段(🛩)姜片花椒(jiāo )78粒黄酒适(shì )量煮开2撇净撇(🔣)净煮至八成熟(🛑)木盒(hé )自(🐰)然(rán )冷却筷子可再插(😫)入(🍫)即(jí(♐) )可(🍼)3将(🕢)肉切成薄片姜蒜切(🗿)片葱(cōng )切(🍨)成斜(🌉)段4将(🔪)青(🐱)蒜的红色部分先(📝)用刀拍一下(🌻)然后再完(wán )全斜切成(chéng )段备用5炒锅上火加大(dà )多(duō(🌼) )的油煸香辣椒花椒(jiāo )6下入肉片煸炒(🎫)至(zhì )肉片颜色变透明边缘微微卷过(🍂)7将(🍪)(jiāng )肉拨(🗞)到锅一边下(xià )入豆瓣(🍦)酱可以先切成(💄)小(xiǎo )粒炒出红油8适(🗜)度地的加入少许(xǔ(📄) )酱油(yóu )或(🍰)甜(tián )面酱调色与肉片一起继(jì )续翻(fān )炒均匀9下入(💕)青蒜点(diǎn )少(shǎo )许料酒糖调好(hǎo )味道即(📋)可出(☔)(chū(🍫) )锅(guō )三夫(fū )妻肺片食材牛肉100克牛舌(🌾)100克牛头(tóu )皮100克(🧓)牛(🐠)心150克牛肚(🕤)200克香(xiāng )料八角三(🛢)奈大茴香小茴(huí )香草果桂皮丁香生姜等盐(yán )红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味(🕜)精芹菜(🐿)各适(shì )量做法步骤1将牛(🆘)肉切成小片与(yǔ )牛杂牛舌(shé(😋) )牛心牛头(tóu )皮牛肚一起(qǐ )清洗(🤢)干净用香(xiāng )料盐花椒面(mià(💇)n )等各种调料卤制(zhì )先用猛火烧(shāo )开后集体土地登记小火卤制(🥉)到肉(rò(🗡)u )料(🚌)耙而不烂然后捞入再晾晒切成(🦅)大薄片(🥗)备用(🖥)步骤2将芹菜洗(🖊)净后切成(➿)1cm长的段芝麻炒熟和熟花生(shēng )一起压成末备用步骤3盘中放(fàng )入后(🆔)切好的(de )牛肉牛(niú )杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生(🔛)米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子(zǐ )鸡原(🚭)料整鸡一只(🥈)或鸡腿一盒(hé )花椒和(🕜)干辣(là )椒14葱熟(😤)芝麻(🐰)盐味(🎟)精料酒食(🥡)用油姜(💒)(jiāng )蒜白糖淀粉主(🚍)料鸡腿马耳朵葱干辣(🚸)椒节花椒盐胡椒(🙏)味精白糖(🥦)白芝麻醋淀粉料(liào )酒色拉油各(🙆)适(🏮)量做法(🎲)干辣椒节去籽后(hòu )用白(🖋)开水浸泡(pào )一段时间半(💣)小时然后(hò(👦)u )再捞出后挤出水(🏥)分水放碗里加淀粉辣(là )椒(🛬)粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微(📇)黄捞(lāo )出鸡(jī(🐇) )肉切好放料(liào )酒(👉)生抽(😆)玉米淀粉胡椒粉盐抓拌(🎶)(bàn )均(👜)匀腌20分钟(🏒)然后再油烧五成下锅小火(📌)慢炸(🚪)至变(biàn )面金(jīn )黄(⛹)酥脆再捞出(chū )另起油(⛰)锅放姜(🍧)蒜花(huā )椒(jiāo )豆瓣酱(jiàng )炒出香味倒入水(shuǐ )鸡块儿(é(🚇)r )和(🎿)炸好的(de )辣椒放(😔)半勺白糖(táng )半(bàn )勺鸡(😏)(jī )精翻炒均匀(🧕)最后放(fà(💻)ng )葱(❇)(cōng )段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡(📨)蛋白糖干淀(diàn )粉料(liào )酒色拉油花椒(jiāo )辣椒蒜姜片(😬)鸡(jī )精(🅰)白胡椒(✅)粉黄(🧐)豆(🌶)芽(yá )做法(🆔)步骤1将鱼头剁下并之中(🌇)飞出分两(🌾)半将鱼身竖放(💯)用坚(😪)硬(yìng )锋利(👃)(lì )的刀平(🤒)着将(🥃)两整片鱼肉和鱼排分开再将两(🆚)大(🚹)片(🍋)鱼肉片成(😀)注意适(🌊)量的鱼(💡)片将(⚓)鱼排分(🥓)为三四段(duàn )与鱼头放一起备用步(bù )骤2将鱼片内放(👱)一(👕)个蛋清(qīng )少(🎁)许盐干(🍍)淀粉和(hé )料(liào )酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗色拉油(💃)所有(yǒu )花椒和辣(là )椒全部倒(dǎo )入锅(📤)内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然(🍈)后捞出一半的油和花(huā )椒辣椒备用步骤(⛎)(zhòu )4将(jiā(🀄)ng )火(🛢)开大放入拍好的蒜(🎓)瓣(🛵)儿和姜(💩)片儿出香味后将鱼头鱼(🌑)排向锅(🔨)煸炒两(🚻)下(xià(🏼) )倒入料酒约一(💦)小碗(🏁)盐半调羹加沸水(shuǐ )三四碗等(🏕)鱼头汤沸腾起(🐲)来出味将鱼片(💊)一片一(🤖)片横放(🉑)到出(🌸)水滚的(de )汤中鱼片会熟的迅速出(🥜)锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(🐅)中放着(🏁)已焯好的黄豆(dò(🦍)u )芽(yá )将鱼片(🌿)一这款汤汤(tā(🍣)ng )水水舀入此盆后来将那半碗捞出后(hòu )的辣椒(🐰)和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊(jǐ )辅(☕)料青(🐙)笋(😺)水发黑木耳调料(liào )盐鸡精(🏓)味精白糖陈醋鱼香(🎍)11生抽(🍤)老抽鲜汤水水淀(🦄)粉兑成碗(wǎn )汁泡红(🔖)辣椒(🐲)(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼(🖲)眼葱味型鱼香特(🚼)(tè )点咸(xiá(🌳)n )鲜酸甜二者兼(👓)备葱姜蒜香(xiāng )线(🤚)条(🆒)清晰做法(fǎ )步骤1猪(🚣)里脊切(➕)长约8cm粗(cū )03cm的(de )二粗(🚸)丝加盐料酒搅至上(shàng )劲(jìn )后(🖕)放水淀(🈺)粉搅匀封油(🗃)备用步骤2起(🔰)锅烧油中油温滑肉丝变白(bá(🌖)i )捞(🛎)(lāo )出后(hòu )沥(🍷)油(⬅)备用(yòng )步骤3锅中(🚮)留底油中(🎦)油温下泡(🚚)(pào )椒茸姜蒜米炒出香(xiā(🚐)ng )味和红油后(📕)后放抚过油的肉(ròu )丝翻炒均匀后(hòu )淋入(⛅)事先(🤣)兑好的(🌰)碗汁放入葱粒(lì(📀) )炒(📻)制芡汁(🍄)收匀葱出香后起锅(guō(♓) )装盘再试(🏝)(shì )一下七(qī )宫保鸡丁原料主料鸡脯(🤙)肉225克花生(🗯)(shēng )米50克辅料葱(⏹)45克姜10克调料干辣椒(🐼)8克花(huā )椒(👽)15克色拉油60克盐2克料酒(jiǔ(🐐) )2克味(🧚)精1克酱油(yóu )65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步(🆓)骤1鸡(jī )腿去骨去皮后(😁)冼净(➕)(jì(🧚)ng )用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜(🛐)和蒜切片葱白(🚌)切成小(xiǎo )圈步骤2鸡肉丁加入少许黄(huáng )酒(🌼)一(🍝)点点(diǎn )盐(yán )用(😠)手疼时(🗽)抓(zhuā )粘(💧)稠(chóu )状(🦌)再后放干淀粉(fěn )抓匀步骤3将糖米(🎗)醋(🌐)料酒生(🕎)抽盐放入容器中调(diào )成糊状放入葱(cōng )姜蒜(💩)加入(😵)(rù(🎡) )适量水制作成(🤠)(chéng )料汁步(🔮)骤4锅烧(🧔)热倒入(🚹)油待油温升高7成热时(👡)放入(⏳)(rù )后腌(yān )好的鸡丁翻炒至鸡(😆)肉变白盛出步骤(🚂)5锅中剩少(🤛)许油放(fàng )入花椒干辣(💨)椒用中小(💲)火(huǒ )炒香后将(jiāng )料汁里浸(🏖)泡一段时(🗓)(shí )间(jiān )的葱姜蒜再捞出放(🦉)入锅中(🚜)炒10秒随后把鸡(🖕)肉倒回锅中(zhōng )用(💊)大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有(🌵)光泽(👊)时组建辣椒油最后(😢)后放花生米再试一(🤣)下(xià )八(🍺)开水白菜食材大白菜10公斤每棵只(zhī )用(yòng )极嫰菜心部分老母鸡2500克(🤒)火腿蹄(tí )子(⏯)200克排骨500克干(🦎)贝(📒)300克(kè )去皮净(📔)瘦鸡脯(pú )肉700克全(😐)瘦猪肉300克盐10克料酒10克(🐦)(kè )葱50克姜10克水4升(⏮)做法(📪)步骤1先熬好清(🕣)水(shuǐ )高(🤩)汤将老母鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发好与(yǔ )清洗干净(🕍)后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质(🥁)(zhì )然后捞出再用水(shuǐ(🕸) )洗(🥃)净一起放入(🎨)后大汤(🥤)锅内(🆙)加入(🔛)清水(🕴)(shuǐ )姜(🆙)葱烧开后加料酒转(📜)小火慢熬3小时步骤(🔴)2同时把(🏯)鸡脯肉及瘦猪(🗂)肉剁成蓉分别加适(💓)量水(shuǐ )调(diào )成粥(🐥)状(👝)待用步骤3汤熬至3小时(🎠)后用筛子把大部分汤渣浮(🦄)油隔尽把清汤全部倒入另一锅中(zhōng )烧开放入猪(zhū )肉蓉搅(🌈)匀转中小火待其渐渐聚拢(🔴)肉蓉(róng )浮起用小漏勺捞净肉蓉后再(zà(🏋)i )把汤再(🙋)(zài )煮(🦈)沸把(🤓)鸡(🏙)肉(🦗)蓉分2次按猪(🆖)(zhū )肉(🏬)蓉(róng )的同时处理(lǐ )之后(🌧)把清(🐟)汤彻(chè )底隔渣去油待汤色清新(xīn )明(🔗)净如水下盐调味待用(🍧)步骤4把汤分成(🎊)两锅择好至(zhì )嫩的白菜(♊)(cài )心放进(🍐)其(🎢)中一锅高汤灼至七成熟用清(qīng )水漂冷用细(xì(🌞) )银针在菜(🌇)心上疼时穿刺(😭)放(fàng )进漏(lòu )勺(🎁)中(zhōng )用原(yuá(🥩)n )先的高汤自(zì(💜) )上淋(🖍)(lín )下(🏩)至使白菜心烫煮步骤5将(🤐)菜(🕷)心(xī(🛫)n )垫在碗(📔)底烧开另一(🐖)锅高(gāo )汤舀(yǎ(👎)o )进(🤔)碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(🐊)料(🌩)鳝鱼(🚌)100克水发毛肚100克(kè )猪(zhū )肉肥瘦100克(kè )火(♎)腿肠150克水发鱿鱼(🥢)50克黄花菜50克木(mù(🤶) )耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣(🚂)椒红尖干15克(kè )花椒5克料(liào )酒10克味精10克植物(😝)油50克灵(🍉)材毛血旺是(🛰)诸(zhū )位(🐕)加以改进之(🧒)处(chù(🦌) )加入到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄(🚣)喉片午(wǔ )餐肉片调料辣椒(jiā(🔑)o )麻椒等做(zuò )法步骤(zhò(💠)u )1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣(⤴)酱(jiàng )姜蒜色拉(🌥)油放入(rù )锅中(🔇)用(yòng )小火翻炒(😁)香加汤熬煮后捞出后渣然后把放(🐣)(fàng )进去味精(😱)白糖醋等(🐢)调料(🦃)步(bù )骤2将主辅料切片改(🙁)刀飞(😂)水组(zǔ )建熬好的红(🈂)汤汁(💴)内(🚘)烧(shāo )开后然(rán )后取(qǔ )出(chū )盛(🔺)器撒入葱花步骤3将色(📇)拉油(🧚)烧(shāo )热(🏳)放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上(shàng )面即(🐆)成(🏯)十东坡(✔)肘(🔪)子原材料肘子(zǐ )一只(🔍)葱姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶(🔻)八角五香粉若干(gàn )做法1无火去(🍮)掉后肘子皮上(📜)残(⏺)留的猪(zhū )毛(🏫)扔(😸)到沸水中煮(💛)几(🕎)分钟去掉后污血(xuè )和脏(🍆)物然(rán )后再将(⚫)肘子(zǐ )捞出(chū )后用刀在其上割几道口(kǒu )子那样的话熟(shú )得快2新水(🗡)烧(❇)沸(🍺)(fèi )放入后适量葱姜和香(xiāng )叶将(jiāng )去处理好的(🍎)肘子煮到七八(💜)(bā(🙈) )成熟(😧)(shú )捞出(🦈)上蒸锅3蒸肘子是个关键(🏩)步骤东坡肘(🐘)子(🏰)的(🏫)肥而不(😼)腻就靠(💀)它(tā )了上锅蒸一(yī )个半小时这期间可调佐料炒(📮)锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至(zhì )出香味放进去(qù(🏝) )桂皮(pí )香叶八角(🐿)翻炒然(🤹)后加适量水水(♍)(shuǐ(🌙) )量基本都操纵在(zài )小(🔜)烧(🚴)红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香(xiāng )粉(🌎)两(🛄)三勺(🚢)酱油小火渐渐(💪)烧之后剩那一小碗汤(🔢)汁(⚡)应该是调(🍘)(diào )料了(🏬)4肘(zhǒu )子蒸好后(🎒)(hò(👅)u )装盘浇上(👆)刚调的调(🦌)料表就行(🖐)4最(🚝)近网络清淡美食占巨一席之(🥞)地大(🏝)家今天分香(xiāng )辣毛(má(👮)o )血旺的做法主料(🔎)(liào )鸭血一(yī(💐) )盒鳝鱼一条百(🎫)叶100克毛(máo )肚100克黄喉100克卤肥肠100克(🧞)火腿100克(🗳)黄(🦖)豆(🚒)芽(🐶)100克辅料葱(😹)20克姜(🏊)20克蒜20克干辣椒50克花椒(🎅)10克麻椒10克(💤)豆瓣酱(♋)50克盐5克香辣毛(🛳)血(xuè(🍭) )旺(wà(👑)ng )的(de )做(🐍)法1鸭血黄喉火(㊙)腿切片儿(ér )鳝(🚈)鱼肥肠切蒜切瓣百(👷)叶和(💙)毛肚切长(zhǎng )条(tiáo )儿葱切细条蒜姜(🔲)切片儿(🏪)2锅烧开水黄豆芽(😵)煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血(📉)(xuè )黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后(🐔)捞出备(👋)用3锅倒油(🧣)烧热(🚏)放入(rù )花(🕕)椒(jiāo )干辣(là(🔅) )椒葱(🔹)(cōng )姜爆香放入豆瓣酱炒出红(🎦)油加(🕞)适(🛷)(shì )量(liàng )高(🤛)汤盐大火烧开(🎀)4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺(👴)再(🤹)捞出(chū )放(fàng )在旁边豆(dòu )芽上之后(hòu )水烧开放(fàng )入百(😊)叶毛肚(🤙)火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小把(bǎ )花椒(jiāo )麻椒和(🍣)干(🤘)辣椒炸(🏿)(zhà )香后浇在上面去掉