简介食堂毛血旺的正宗做法10给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：约迪·特伦/大竹一重/哈利·戴恩·斯坦通/Charles/雀熙阿娇/乔治·汉密/
- 导演：Maike/Brochhaus/
- 年份：2016
- 地区：国产
- 类型：古装/科幻/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,英语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血(🚭)(xuè )旺(wàng )的正宗(♎)做法2毛血旺(🐁)浇油的正确方法3川菜(📺)十(shí )大经典(🚙)名菜(cà(🐤)i )做法4最近网络(🔘)清淡美食占巨一(👲)席之地(🎊)大(dà )家今天分1食堂毛(🌙)血旺的正宗(❎)做法1黄豆芽一把放入(rù )盆中(🎁)宽粉一把切成(chéng )段(duàn )豆腐皮两(🚭)张切成(💃)长条准备鸭(yā )血(🉐)一块切成056厘米(mǐ )厚(🏤)的薄皮放入(rù )盆中2鱿鱼须和鱿鱼(🕘)筒各一个先把鱿鱼须切成段再(zài )把鱿鱼筒切(🏷)(qiē )下(xià )来撕掉(diào )外膜在(zài )表面打上花刀切成段放进去小盆中3准(🌖)备着去处理(lǐ )好的鳝(shàn )鱼一条先斩去头(🏨)部(bù )再切(qiē )成(🚋)小段和鸭血(💢)放进(💱)一(😶)个盆中再(zài )舀入切(qiē )好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起(🔯)放入(⛄)盆中小葱一(yī )根切成斜片生姜一块(🕥)切成姜片一起(🐭)放入大碗(🕠)中再放入后(hòu )一(yī(🕢) )小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒(🦃)和一把红干椒备(🔩)用(❇)5小葱几(🌖)根切成葱花放进去小盆中蒜(🍟)子(🐫)几(jǐ )粒(lì )拍扁切成蒜(suàn )末和葱花(🏄)放在一起等(děng )食材备好以后(🚦)以后我们开始烹饪(🍞)6起锅烧(🍾)水(🚨)水开(🕹)后倒入水黄(🛷)豆芽(yá )豆腐(📚)皮和宽(🥪)(kuān )粉用勺(🚺)子(🏬)晃动一下几下焯水一分(✡)(fèn )钟捞出(chū )控水布袋中盆中7等(🚥)水立即烧开下次倒入(😶)毛肚鳝鱼(yú )鸭血(🥣)和(🔫)鱿鱼加(jiā )入到料酒5克去腥用勺(sháo )子来回滑动几下使食材受热均(👋)匀8焯水(shuǐ(🚨) )一分(🐆)(fèn )钟捞(🤠)出控水拔(🏺)凉9另起(🆙)锅添入(rù )一勺食用(⭐)油油(yóu )热后倒入水葱姜和大(dà(🎺) )料爆香加入到麻辣(🎢)火锅(guō )料(🎓)20克豆瓣酱10克翻(🍯)炒化(huà )开炒(🖥)出红(hóng )油10添入适(shì(🤤) )量(👍)的清(🛅)水(💵)参加生抽(📷)10克白糖(🍰)2克胡椒(jiāo )粉2克均匀(yú(🤦)n )搅拌(🚾)化开调料(⛄)煮开下次全部(bù )倒(dǎ(♑)o )入黄豆芽豆(🤒)腐皮和宽(🔎)粉开大火煮一分(fèn )钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克调底(🏢)色再捞出配菜(💻)然后取(qǔ(🎊) )出盆中(🕦)排第五等汤汁(🎲)再(zài )一次(❤)涌(yǒng )动(🎨)后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝(shàn )鱼鸭(yā )血和鱿鱼(yú )12开大火煮3分钟捞出后(hòu )盛有(😾)汤盆中13再浇上(⛺)注意适(👭)量的原汤撒(sā )上少许蒜末和葱花14锅(🌤)中(💦)留底油添入半勺食用(🧛)油倒入(👹)花椒和(🕶)红(🈹)(hóng )干椒(💒)迅速(sù )再(🥃)翻炒炒(🤷)(chǎo )出香味以(yǐ )后关火15再把(➗)热油(yó(🏗)u )泼(📕)在(zài )汤盆中在一瞬(🥒)(shù(🗞)n )间(🛶)放(♎)出出葱蒜(🔐)的香(🕌)(xiāng )味到最后再放上(shàng )几朵香(xiā(🅱)ng )菜单独点缀16那(😞)样最(zuì )好(💶)(hǎo )到这里(😦)这道麻辣(là )鲜香的毛血旺(wàng )就做了了要会(huì )了就(jiù )在家试(shì )一(🎄)下吧下面是(🕔)所会用到的(🤣)食(🧢)材和调(diào )料(🍋)食材豆腐皮(🦅)宽粉(😗)鸭(yā )血鳝鱼毛(🤕)肚鱿鱼小葱黄豆芽(🏢)生姜(✈)红干椒麻椒(🕯)花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆(🍔)瓣酱(🧢)麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方(🚻)(fā(🏄)ng )法1方法一1净辣椒(🍩)油300克(🔡)郫县豆瓣酱(🛋)约(🎉)200克鱼香味泡海椒(🈶)约150克精细加工花生油约240千(👞)克大葱100克(kè )老(🈷)姜(🏴)100克(👗)洋葱(🎬)150克番茄(🚸)沙(😕)司约150克紫草20克红(🎻)蔻(🙅)10克香根10克茴(📉)香(🐿)15克(🎬)桂皮8克香叶(yè )8克(kè )甘草10克草果5个肉蔻10克山(🛩)奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆(dòu )瓣酱和(hé )鱼香泡海椒排斩(🐼)成细末盛(shè(🏠)ng )入盆中再加辣椒粉洗(📺)净的紫草和(hé )200克(kè )清水调匀3大葱和老姜(🔤)用刀拍松拍松下次炸(🏾)制时(➕)容(🍆)易出(😀)味洋葱切成48厘米见方的洋葱(🐥)块胡萝卜切大片(🚗)香根茴香(🍫)红(🛅)蔻桂(🥋)皮(pí(🌥) )香叶甘(🏁)草草(🌊)果(guǒ )肉蔻和山(🚞)奈用(📋)清水(shuǐ )中浸泡20分钟冼(🐃)净捞出沥干控(🆚)干(gàn )或擦水分待用4炒锅上(shàng )火后(🛍)(hòu )舀入(📟)300克经过精制花生油烧(🌟)至(🔖)三成热时排列盛有大葱老姜茴香香(xiāng )根桂(guì )皮红蔻香叶甘(🎴)草(🦍)草(🍝)果肉蔻山奈用中(🤣)小火使油温很缓慢增加至五成热小火(huǒ )熬严重(chóng )的(de )限制20分(fè(👓)n )钟左右(👷)吧待各料均被烧至金(jīn )黄色而且香味充分融于油中(zhōng )时用漏勺捞出料渣弃之不用5再(🔱)上(🆔)(shàng )火把锅里的油烧热下(🅰)番(🌩)茄沙司用小火煸12分(fèn )钟(zhōng )至油色发红时再(zài )倒入其余(yú )的精细加(jiā )工(gōng )花生油(yóu )再左面参(🕖)加调匀的辣椒粉豆(🍥)(dòu )瓣酱泡辣椒紫(🚝)草及洋葱(cōng )胡萝卜和香(xiāng )菜根并不停顺同(🗼)一方(fāng )向搅出2做(zuò )法二(èr )1野(yě )山椒青美人椒(jiāo )节(🚋)各30克(〽)鲜花椒(🚆)8克藤(💾)椒油3克盐2克(🤯)白(bái )醋15克料酒30克老姜蒜(🐬)各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝(zhī )麻5克2杀(shā )鸭子(🚒)(zǐ )之(🐊)前准(📂)备着(zhe )小半碗冷的淡盐水再把(⛅)鸭血就滴到(🌗)碗里一边滴一边(🔑)轻轻搅动把水(😅)和血搅(jiǎo )匀还(hái )没血液静置20分钟(🗿)半小时后(🦌)(hòu )凝化成块(kuà(🚝)i )再放(👂)进去热水中(🎲)蒸熟木盒切成小块即可3将A料(🔸)飞水(🚖)猪肚心舌飞水(🖖)后洗(📺)净后(🕝)煮熟后切片鳝(🈺)鱼(🍰)加料酒醋飞水备用4将潮(🧟)州咸菜切厚片加野山椒老(🚐)姜(🙃)蒜(📔)片炒(😼)(chǎo )香(⚽)放鲜花椒(jiāo )再爆香加入雪碧香料水(shuǐ )及(jí(💢) )清水200克煮沸调好味后加(🍲)全(quán )部原料烧(😹)至(zhì(🔗) )更加入(rù )味起锅5将(🕰)干(🌧)辣椒节青(🌀)美人椒(🕜)节放在上(shàng )面将烧至六成热的藤椒油(💕)啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下(🔂)3做(🆖)法三1食(🈹)材鸭血毛(🤛)(má(⏫)o )肚大虾(🗺)火(huǒ )腿(🈺)肉(ròu )豆芽(yá )姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅(😹)底料(🎺)生抽(⛩)蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(liào )酒白砂糖(táng )花椒干辣(là )椒白芝麻(má )2我们先把大(🧣)虾剪一(🎮)下虾须(💘)然(rán )后再把虾线(xià(🏇)n )可(📘)以去除(🏴)碱水冲(🌍)洗(xǐ )干净滴入几滴柠檬汁抓(💓)拌(bàn )均匀备用(yò(🔦)ng )3打算一些(xiē )火(huǒ )腿肉后(🙊)再切成片放(📞)在盘(pán )中4鸭(😈)血洗干净切成(✒)片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴入(rù )半个柠檬汁抓拌均匀(yún )6大蒜拍(👄)碎剁成蒜末(🧣)香(💟)葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中(🍩)一并加(👙)入适(🏊)量的(de )食用(🎞)油(🖋)油温升高(💰)(gā(⛳)o )5成热时(💏)把麻椒香葱(🤥)(cōng )生姜大蒜干(⏫)(gàn )辣椒放入(📮)锅中炒(chǎ(🖊)o )出香味(🌠)(wèi )8加(🏉)一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅(guō )底料(😙)炒出红油(🚵)舀入的(🗯)清(qīng )水大(📴)火烧开9汤中放(🌌)盐白(🚑)砂糖生抽老抽蚝油胡(hú )椒粉鸡精料(liào )酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆(🐫)芽捞出(chū )放(🔰)入碗中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放(🧚)入(💇)锅中烫煮煮熟后捞出来(🦈)放(🏠)到碗中其余汤汁倒(dǎo )出11最(🧔)后在(🥈)上面(⛓)放(🌗)上蒜(suàn )末葱花辣椒(👉)麻椒白(💢)芝麻把烧热的油(🥨)(yóu )浇上了即可大(dà )快朵颐3川菜十大经典名菜做法一(📒)麻婆豆(🏎)腐食材(🌋)豆(🙉)腐250克(🍶)牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克豌豆淀粉(🐙)5克花(👽)生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐(💔)切(💟)成26厘米见方的块后放加了少(🍮)许盐的沸(😇)水中过一下(xià(📄) )去除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁(😶)碎蒜苗(🍡)切段姜(🥕)切(⛏)末(mò )新鲜猪(🧓)(zhū )肉牛(📝)肉切成(🔳)(chéng )小块或肉末步骤2炒锅(guō )烧(🚖)热放油(🐆)后(🌔)放牛肉猪(zhū )肉炒散待(👤)牛(🕍)肉(📏)馅(🌐)炒成金黄色放入豆(dòu )瓣酱同炒放入(🈷)豆(🥠)豉姜末辣(là )椒粉同(🚍)(tó(👡)ng )炒至牛肉猪(🌩)肉上(shàng )色效(📡)(xiào )果(guǒ )入(rù )味儿(🎫)步(🔆)骤3下肉汤(✉)烧开(🚘)加入豆腐煮3分(fè(⛓)n )钟(🍏)加(jiā )酱油(🛹)蒜苗段(🐋)糖用盐调(👀)味再用湿(shī )淀(diàn )粉芡汁盛出后撒上(🥗)花椒(jiāo )面葱(🥑)(cōng )末表就行二回锅肉材料(⛽)五花肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒(jiā(📐)o )花椒豆瓣酱糖油做法(🦂)1带皮五花肉(🔱)冷(lěng )水下锅加入(🥑)葱段姜片花(🛡)椒(😱)(jiā(🌦)o )78粒黄酒(🚰)适量煮开2撇净(jìng )撇净(jì(🕶)ng )煮至八成熟木盒(🈸)自然(rán )冷却(🐥)筷子可再插入(rù )即可(💧)3将(🚭)肉切成(🚫)(chéng )薄(báo )片姜蒜切片葱切(😁)成斜(xié )段(🤮)4将青蒜的(🍇)红(🈂)色部分(🎡)先用刀拍(🃏)一下然(🧙)后再完全斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花(🚢)椒6下入肉片(✌)煸炒至(zhì )肉片(😉)颜色(😗)变透(tòu )明(🚈)(míng )边缘微微卷(juàn )过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱(jiàng )可以先切成小粒(😭)炒(chǎo )出红油8适度(🏗)地(🌌)的(de )加入少许酱(jiàng )油或甜面酱调色与肉片一起继续翻(🥎)炒(chǎo )均(🐁)匀9下入青蒜(🚰)点少许(🥔)料(🚘)酒糖调好味(🥗)(wèi )道即(jí )可(kě )出锅三夫妻肺片食材牛肉(ròu )100克牛舌100克(🏑)牛(👀)头皮100克牛心150克牛(🌩)肚200克(kè )香料八角三奈大(dà )茴香(🛑)小茴(huí )香草果(🕺)桂皮(👖)丁(🈚)香生姜(jiāng )等盐红油辣椒(💰)花椒面(🏝)芝麻(🛬)熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小(🚄)片与牛杂牛(niú )舌牛心牛(🐴)头皮牛肚一起清(🌶)(qīng )洗干净用香料(🤽)盐花椒面等各种(zhǒng )调料卤制先用猛火(😇)烧开后(🏡)集体土地登记(📮)小火(🏨)卤(🤜)制到肉料耙而不烂然后(🤥)捞入再晾(🐘)晒切(qiē )成大(dà )薄片备用步骤2将(🔃)芹(qín )菜洗净后切(qiē )成1cm长的(🔚)段芝麻炒熟(shú )和熟(🗳)花生一起压(🎥)成末备(⛑)用步骤(zhò(🕘)u )3盘中(👉)放入(rù )后(hòu )切好的牛肉牛杂再(📻)参(🍬)加卤汁(🤰)豆油味精花(huā(😟) )椒面红油辣椒(jiāo )芝麻花生(✏)米(🍞)(mǐ(📟) )末和芹菜(🍥)搅(jiǎo )拌均匀即(🥏)成四辣子鸡(🍪)原料整鸡一只或(🏘)鸡腿一盒花椒和(❎)干辣椒14葱熟(🛐)芝麻盐味精料(🙈)酒食用油姜(🐂)(jiāng )蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干(🧖)辣椒节花椒盐胡椒味(📜)精白(🌍)糖(📴)白芝麻醋(🈶)淀粉料(📣)酒色拉油各适量做法干辣椒(🚸)(jiāo )节(🛶)去(🈴)籽后用(🥕)(yò(⏰)ng )白开水浸泡一段时间半小时(shí )然后(😇)再(🏋)捞出(🚫)后挤出水分水放碗(🕖)里加(🤟)淀粉辣椒粉(fě(💯)n )盐搅拌均匀五六成热(rè )五成热(rè )下锅炸至芝麻微黄(🌁)捞出鸡肉(😙)切好放料酒(📖)生抽玉米(mǐ(💦) )淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后再(⏩)油(🌷)(yó(💲)u )烧五(wǔ(💦) )成下(xià )锅(📶)小火(🉑)慢炸至变面金(🌹)黄(huáng )酥(🤒)脆再(🧀)捞出另起(🛸)油锅放(🥤)姜蒜花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味倒(📆)入(rù )水鸡块儿和炸好(👣)的(de )辣椒放(fàng )半(bàn )勺白糖半勺鸡精翻炒均匀(📂)最后放葱段大火翻炒(chǎo )出锅五水煮鱼食(shí )材鱼(🏸)鸡(🔫)蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜(🧝)姜片(🔕)鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(fǎ(🏳) )步骤1将鱼头剁(🔛)下并之(zhī )中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋(👸)利(lì )的刀(🍪)平着将两(😐)整(📎)片鱼(📧)肉(🕡)和鱼排分开(kāi )再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排分为三四段(duàn )与鱼头放(🧣)一(🔤)起(qǐ )备(bèi )用(🔗)步(bù )骤(🍊)2将鱼片内放一(🗳)个蛋清少许盐干(gàn )淀粉(🚌)和料(liào )酒拌(📖)(bàn )匀步骤3将一小(xiǎo )碗色拉油所有(🔹)花椒(🕔)和辣椒(jiā(🎹)o )全部倒入(rù )锅内用(yò(💅)ng )小(🚝)火慢炸在辣(👌)椒颜色(💍)变(biàn )暗(🍻)后(🔥)用铲(🌴)子然后(🔸)捞出一(🚿)半的(⬜)油和(🏂)花椒辣椒备用步骤(zhòu )4将(jiāng )火开大放入拍好的蒜(🥕)瓣儿和姜片(pià(♍)n )儿(🎺)出(chū )香味后将鱼(yú )头(🚶)鱼排向锅煸炒(👺)两下(xià )倒入料酒约一(🌇)小碗盐半(bàn )调羹(gēng )加沸水(shuǐ )三四碗等(děng )鱼(yú )头(🖊)汤(🖨)沸腾起来出味将鱼片一片一片横(héng )放到(🆘)出水滚的汤中鱼片会(〽)熟的(🏇)迅速出锅前后放适量(👾)鸡精白(bái )胡(🐼)椒粉和(🍞)椒盐粉(✨)步(⏭)骤5盆中放着(🚟)已焯好的(de )黄豆芽将鱼片一这(⛽)款汤汤(🤭)水水舀入此盆后来将那半碗(📕)捞(lāo )出后的辣椒和(🌜)油倒在上面(miàn )六(liù )鱼(🎼)香肉丝食材主料猪里脊(🛵)辅料青笋水(🅿)(shuǐ(😮) )发(fā )黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋(📅)鱼香11生(😭)抽老(💸)抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑成碗(🤳)汁泡红辣椒(⚫)剁茸(💎)(róng )姜米(mǐ )蒜米鱼眼葱味(🧜)型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切(🛢)长约8cm粗03cm的二(èr )粗(🕉)丝加盐料酒搅(🗜)至上劲(🍛)后放水淀粉(fě(🐅)n )搅匀(👰)封(🍶)油(💐)备用步骤(💶)2起锅烧油中油温(🚡)滑肉丝(💒)变白捞出后沥油备(🙍)用步骤3锅中留(🎀)底油(🙄)(yóu )中油温(wēn )下泡(❣)椒(📇)茸姜蒜米炒出香味和红(🛹)油(⚪)后(🎺)后放(🦇)抚过油的肉丝翻炒均匀(🚪)后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒(😼)制芡汁收匀葱出(chū )香后起锅装盘再试一(yī )下七宫保鸡丁原料主料(liào )鸡脯肉225克花生米50克(🔒)辅(⚫)料葱45克姜10克调料干辣(♒)椒8克(👆)花(🚳)椒(jiāo )15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克(📀)醋7克水(🚦)(shuǐ )淀粉22克做法步骤1鸡腿(🔽)去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡(jī(🔫) )肉(🎺)切成(chéng )15厘米大小的丁姜和蒜切片葱(🕒)白切(qiē )成小圈(🗡)步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时(🍑)抓粘稠(✏)状再后放干淀粉抓匀步(bù )骤3将(🔋)糖米醋(🌍)料酒生抽(〽)盐放入容器中调成(chéng )糊状放入葱姜(jiāng )蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热(📭)倒入油(yóu )待油温(👕)升高7成热时放(🏘)入后腌(yān )好(📕)的(de )鸡(🥑)丁翻炒(chǎo )至(🏣)鸡(🥠)肉变白(📺)盛出步骤(zhòu )5锅(❣)中(🌍)剩(🌿)(shèng )少许油(😀)放入(🎀)(rù(😉) )花椒干辣椒用中小(👃)火炒香后(hòu )将(💜)料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再(zài )捞(🌾)出放入锅中(🚴)炒(chǎo )10秒随(📯)后把鸡(🤖)肉(🏀)(ròu )倒回(huí )锅中用大(🌃)火炒30秒倒入水料(liào )汁颜色(sè )变富(fù )有光泽时组(zǔ )建辣(🃏)椒油最后后放花生(🦋)米再试一下八开水白菜食(🎠)(shí )材大白(bái )菜10公斤(🈂)每(📺)棵只用极嫰菜(cài )心部(📟)分老母鸡2500克火(💭)腿蹄子200克(😧)排骨500克干(gàn )贝300克去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克(🥃)全瘦猪肉300克盐(😴)10克料(lià(📹)o )酒10克葱(🌤)(cōng )50克(kè )姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤(🐩)将老母鸡劏好洗净干贝(bè(✊)i )浸发好与清洗(⚽)(xǐ )干(🔟)净后(🚙)的火腿蹄子(zǐ(🌌) )排骨等按(àn )类(🔏)分别(👉)放入差别(🐸)沸水锅中焯一(🍥)下水清除掉血水和杂质然(🏧)后(🍻)捞出再(zài )用水洗净一起(🎿)(qǐ )放入(🧖)后大汤锅内(nèi )加入(rù )清水(shuǐ )姜葱烧开后(🤖)加料(🐗)酒转(zhuǎn )小火慢熬3小时步骤2同时(📃)把鸡脯(🕴)(pú(🤸) )肉及瘦猪(🛡)(zhū )肉(ròu )剁成蓉分别加(jiā(🎖) )适(🌞)量水调(🔽)成(🛌)粥状待用步骤3汤(🏀)熬至(zhì )3小(🥑)时后用(🔀)筛子把(📪)大部分汤(🐭)渣(🌒)(zhā )浮油隔(🕗)尽(😌)把(bǎ )清汤(🛡)(tā(🙂)ng )全部倒入(rù )另(🙊)一(🤐)(yī )锅(😿)中烧(🍍)开(kāi )放入(rù(💲) )猪肉蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其(qí(🔔) )渐渐聚拢肉蓉(🤟)浮起用小(✝)漏勺捞净肉蓉后再把(🏃)汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉(⏫)分(📠)(fèn )2次按猪肉(🐵)(rò(📱)u )蓉(🧞)的同时(shí )处理之后把(🚑)清汤彻底隔渣去油待汤色清新(👝)明净如(rú )水下盐(yán )调味(wèi )待用步骤4把(🔂)(bǎ )汤分成两锅择好至嫩的白(👙)菜心放进其中(zhōng )一锅高汤灼至(🔚)七(⛵)成(chéng )熟用清水漂冷用(⏲)(yòng )细(🕰)银针(👋)(zhēn )在菜(cà(🍸)i )心上疼(téng )时穿刺放进漏勺中用原先的高汤(🤸)自上淋下至使白菜心烫(📝)煮步(💴)骤5将菜心垫(🔁)在碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅(fǔ(🐞) )料(🔛)(liào )鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(🔻)腿肠(cháng )150克水(🎈)发(fā )鱿鱼50克黄(huáng )花(🙍)菜50克木耳水发50克莴笋100克(🦈)调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克(kè )料酒10克味精(🎒)10克(🐷)植物油(🍼)50克灵材(cái )毛血(xuè )旺(🙇)(wàng )是(shì )诸位加以改进之处(🚨)(chù )加入(rù )到了海参(cān )毛肚(dù )鳝鱼(yú )肉黄喉片(🚪)午(wǔ )餐(🤒)肉片调料辣(Ⓜ)椒麻椒等做法步骤1将(jiāng )辣椒花椒豆(🍋)瓣酱姜(🔧)(jiāng )蒜色拉油放入锅中(zhōng )用小(😗)火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放(📪)进去味精白糖醋(cù(🚄) )等调料(🔬)步骤(zhòu )2将(jiāng )主辅料切片改(😜)刀飞水组(zǔ )建熬好的红汤(tāng )汁(🦌)(zhī )内烧开后(🚦)(hòu )然后(hòu )取出盛(🤞)器(🆓)撒入葱花(🔠)步骤(👿)3将色(sè )拉油烧(😅)热放入花椒辣椒炝出香味迅(xù(😉)n )速浇在上面即成十(😴)(shí )东(dō(😖)ng )坡肘子原(🍚)材料肘子(zǐ(👵) )一只葱姜(📐)蒜冰糖桂皮香叶八角五香(xiāng )粉(fěn )若(ruò )干做法1无火去(🦎)掉(diào )后(⛺)肘(✳)子皮(㊙)上(👖)残留(liú )的猪毛扔到沸水(🎧)中煮几分钟去掉(⛱)后污(🦆)血和脏物然后再(🍻)将肘子捞出后用刀在(🍿)其上割几道口子那样(yàng )的话熟得快2新水烧沸放入(rù )后(hòu )适(👀)(shì )量葱姜(🎀)(jiāng )和香叶将(🙌)去处理好的肘子煮(🤡)到七八成(♌)熟捞出上蒸(🎯)锅3蒸(⛓)肘子是(👧)(shì )个(gè )关键步骤东(🤫)坡肘子的肥而(🥟)(ér )不腻就靠(kào )它了(le )上锅蒸(🍖)一个(😦)半小时(💃)这(❣)期间可调佐料(🍕)炒锅中慢慢倒(🐅)入适量色(🤐)拉(lā )油烧热(😊)后炒葱姜(⏰)蒜(suàn )至出香味放进去桂皮香叶(yè(⬛) )八角(🍚)翻炒然后加适量(liàng )水水量基本(běn )都操纵在小烧红(hóng )40分钟(💹)后剩(📺)一小碗为(⛓)宜再放(fà(🍃)ng )入(👘)若(👁)干冰糖(táng )五香粉两(📰)三(🚙)勺酱油小火渐(🧙)渐烧之(zhī )后剩那一(yī )小碗汤汁应该是(👭)调料了4肘子蒸好后装盘(pá(📄)n )浇上刚调(➰)的(🍥)调料表(biǎo )就(🚁)(jiù )行4最近网络(🍞)清(🐇)淡美食占巨一席之地(dì )大家今天分香辣毛血(xuè )旺的做法主料(⛓)鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(máo )肚100克黄喉100克卤肥肠100克(kè )火腿100克(🏟)黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(👻)椒50克(kè )花椒10克(➖)麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香(😅)辣毛血旺的做法1鸭(yā )血黄(huáng )喉火腿切(qiē(🍷) )片儿(🔍)鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿(ér )葱切(qiē )细条蒜(suàn )姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出(🕒)沥干放入盆底(⤵)鸭血黄喉(hó(🎷)u )鳝(🥖)鱼(✌)肥肠开水炒(chǎo )好(💁)后(hòu )捞(👎)出备用(📻)3锅倒油烧(😡)热放入花(🛰)椒干(📓)辣椒葱姜(📕)爆香放入豆(🏏)(dòu )瓣酱炒出红油加适量高汤盐大(📁)火(huǒ(🎭) )烧开4放入鸭血(🙋)鳝鱼肥(🛷)肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺(sháo )再(zà(🌓)i )捞出放在旁边豆(📲)芽上之后(🖱)水烧开放(🗽)(fàng )入百(🚤)(bǎi )叶毛肚火腿煮30秒钟(🍄)捞出后5蒜(suàn )片放(fàng )在(🌈)上(shà(🚵)ng )面锅烧热多倒油6油(🛍)热后(🚗)放一小(xiǎo )把花椒麻(má(🛠) )椒和干辣椒炸(☝)香后(hòu )浇在(🔃)上面去掉