简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：AyannaMisola/GabLagman/RobGuinto/蒙·康菲多/
- 导演：Parents/of/students//
- 年份：2014
- 地区：印度
- 类型：恐怖/悬疑/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,印度语,韩语
- TAG：
- 简介：1食(shí )堂毛血(😐)旺的正宗做(🔪)(zuò )法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十(🚨)大经典名菜做法4最(🥢)近网络(👢)(luò )清(qīng )淡美(🍪)食占巨(🚽)一席之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽(🖕)一把(bǎ )放入(🚠)盆中宽粉一把(bǎ )切成段豆腐皮两张切成长(zhǎng )条准备鸭(🍆)血一块切成056厘(lí )米厚的薄皮放入盆(🎠)中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(yī )个(🍚)先(xiān )把鱿鱼须(🌑)切成段再把鱿鱼(yú(⏹) )筒切下来撕掉外膜在表(biǎo )面打上花(💓)刀切成(chéng )段放进去小(🚨)盆中3准备着(zhe )去处理(🤺)好的鳝鱼一条(🕹)先斩去头部再切成(ché(🥨)ng )小段和鸭血放进(jìn )一(➡)个盆中再(zài )舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二(😩)两左右切(🌟)成(ché(🚯)ng )长条一起放入盆中小(🍇)葱(🚽)一根(❔)切(📸)(qiē )成斜片生姜(🕹)(jiā(👅)ng )一块切成姜片一起放入大碗中再放入(👏)后一(yī )小把(💞)红干椒一小把麻椒取一个(💘)小盆(🦁)盛有一把花椒和一(yī )把红(✴)干椒(📵)备用5小葱(💍)几根切成葱(⛏)花放(⏪)进去小盆中(🖖)蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜末和葱花放在一起等(🌡)食材备好(🔞)以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒(🔪)(dǎo )入水黄豆芽(🎼)豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出(🙃)控(🕞)水布袋(💐)中盆中(👧)7等水(💀)立即烧开(🔜)下次倒入毛(máo )肚鳝鱼(💄)(yú(💵) )鸭血和(hé )鱿鱼加(jiā )入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几(jǐ )下使食材受热(🐢)均匀8焯水一分钟捞(lāo )出控水拔(bá )凉9另起锅(🔔)添入一勺食用油油热后倒入水(🍁)葱(🐦)姜(💆)和大料爆香加入到麻辣火锅料20克(kè(🅾) )豆(dò(💹)u )瓣(📂)酱(🎐)(jiàng )10克翻炒化(😭)(huà )开炒(🚄)出(chū(👽) )红油10添入(rù )适量(🥒)的清水参加生抽10克白糖2克(⛅)(kè )胡椒粉2克均匀(yún )搅拌(🙏)化开调料(🔴)煮开下(📑)次全(quá(💕)n )部倒入(rù )黄豆芽(👽)豆(⚪)腐(😥)皮和宽粉开大火(huǒ )煮一分钟(🚦)11加入到食(🤑)盐1克鸡粉(fěn )2克老抽(chōu )2克(📚)调底色再捞(📛)出配菜然后取出(🏕)盆中排第五(wǔ )等汤汁再一次涌动后慢慢(🎒)倒入毛肚鳝鱼(✖)鸭血(💙)和鱿鱼12开大火煮(🏢)3分钟捞出后盛(😢)有(🆙)汤(🏔)盆(➗)中13再浇上注意(🤞)适(🎡)量的(🔅)原(😏)汤撒上少许蒜(suàn )末和葱花14锅中(zhōng )留底油添入半勺食用(🌍)油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出(chū )香(xiāng )味以后关火15再把热油泼在汤盆(pén )中在一瞬间放出出葱蒜的香味到(🔽)最后再(💢)放上几朵(📙)香菜单独点缀16那样最好(⏲)(hǎo )到这里(lǐ )这(👯)道麻辣(🆖)鲜香(💤)的毛(má(😨)o )血旺(wàng )就做了了(🐡)要会了就在家(♑)试一下吧下面(mià(🦆)n )是所(✌)(suǒ )会用到的食材和调料食(📊)材(🕚)豆(🆖)腐皮宽(❇)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(jiāng )红干椒(jiāo )麻(🏚)椒(🎨)花(🛌)椒调料盐鸡粉老(lǎo )抽(🌌)料(liào )酒豆瓣酱(jiàng )麻辣(là(🔖) )火(huǒ )锅料2毛(máo )血旺浇油的正(zhèng )确方法1方法(🌱)一(yī )1净辣椒油(🏢)300克郫县豆(dòu )瓣酱约(🗨)200克鱼香味泡海椒(🚕)约150克精(jīng )细加工花(🛩)生油约240千克大葱100克(kè )老(lǎo )姜(jiāng )100克洋葱150克番茄(🌐)沙司约150克紫草(📏)20克红蔻10克香根10克茴香(❓)15克桂皮(🍞)8克香叶(yè )8克(💭)(kè )甘草(cǎo )10克草果5个肉蔻10克山(🍡)奈8克胡萝卜(👜)(bo )100克(kè )香菜根(🎖)40克2将郫(pí )县豆瓣酱和鱼(🐩)(yú(⏭) )香(⛪)泡海椒排斩成细末盛入盆中再(🤶)加辣椒粉洗净的紫草和200克清水(🚡)调匀3大葱和老姜用刀(🏙)(dā(🤣)o )拍松(🤕)拍松下(🏡)次炸(🌰)(zhà )制(🌫)时容易出味洋葱切成48厘米(💏)见方的洋葱(cōng )块胡萝卜(🎦)切大片香根(🚙)茴香(xiāng )红蔻桂(💇)皮香叶甘草草果(guǒ(🤢) )肉蔻和(hé(🖊) )山奈用清水中浸(🐓)泡20分钟冼净捞(❇)出沥干控干或擦水分待(👸)用4炒锅上火后舀入300克(🥂)(kè )经过精(🚒)制花生油烧至三成热时排列盛有大葱(🔶)老(⬜)姜茴香香(🎰)根桂(🍭)皮红蔻香叶甘(gān )草(🖇)草果肉蔻(🚷)山(shān )奈用中(⛏)小火使油温很(📮)(hěn )缓慢增(🍁)加至(🍆)五成热小(xiǎo )火熬严重的(❕)限制20分钟左(zuǒ )右吧待(🏡)各料均(💍)被烧(shāo )至金黄色而且香味充分融于油(😃)中时用漏勺(🏒)捞(lāo )出料(liào )渣弃(qì )之不用5再上火把锅里(👈)的(📍)油烧热下番茄(🌍)沙司(💍)用(yòng )小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工(🌠)花生油再(🙂)(zài )左(👙)面(🐚)参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(là )椒紫草(😹)及(💒)洋葱胡萝卜和(hé )香菜根并不停顺同一方向(😧)搅出2做法二1野(🥪)山椒青美人(rén )椒(🎭)节各30克(🙃)鲜(🥂)花(huā )椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克白醋15克(kè )料酒(👡)30克(🈶)老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克雪碧香(xiā(⛸)ng )料水150克老油50克芝麻5克(kè(🏧) )2杀(🌮)鸭子之前准备着(zhe )小半(bà(🦁)n )碗冷(🐸)(lěng )的淡(🦂)盐(🚐)水再(zài )把鸭血(🚼)就滴到碗里一边滴一(yī )边轻(qīng )轻(qīng )搅动把水(🚰)和血搅匀还没血液静置20分(🤽)钟(💺)半小时后凝化成(🍩)块再放进去热水中蒸熟木盒切成小块即可(🤕)3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切(👪)片鳝鱼加料酒(jiǔ )醋飞(fēi )水备用4将(🖥)潮(cháo )州(zhōu )咸菜切厚(👋)片加野(🔯)(yě )山椒老姜蒜片炒(🛤)香放(fàng )鲜(xiān )花椒再爆香加(🤩)入雪碧香(xiā(🐭)ng )料(🤡)水及清水200克(kè(👜) )煮(zhǔ )沸(🙀)调好味后加全(😂)部(bù )原料(🤱)烧至(🈶)更(gèng )加(jiā )入味(💌)起锅5将(🍩)干辣(là )椒(📍)节青(qīng )美人椒节放(🚇)在上面将烧至(💛)六成热(rè )的(✈)(de )藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝麻再试一(yī )下3做法三1食材(cái )鸭血(🤶)毛肚大虾火(🐌)腿肉豆芽姜大(dà )蒜葱郫县(😙)豆(⛅)瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底(🚣)料(💱)生(🎻)抽蚝(🧟)(háo )油老抽白胡椒粉鸡精(🕐)料(🤡)酒白(🖕)砂糖花(🌌)椒干辣椒白芝麻2我们先把(⏱)(bǎ(🤜) )大虾剪一下虾须(🎿)(xū )然后再把(🤷)虾线可以(yǐ )去除碱(🕉)水(shuǐ )冲(🏟)洗(👚)干净滴(🐇)入(🥑)几(🏮)滴柠檬汁抓拌(👫)均(jun1 )匀备(⛹)用3打(🚋)算一些火(huǒ )腿肉后再切成片放在(zài )盘中4鸭血洗干净切(🏧)(qiē )成片5毛肚(dù )清洗干净切成薄片然后(🌬)滴入半个柠(🧖)檬汁抓拌均匀(yún )6大(dà )蒜拍碎剁成蒜末香葱切(🎋)(qiē )成葱花生姜切成(😞)片豆芽洗(xǐ )干(🛰)(gàn )净(👇)7锅中一并加入适(🤷)量的食(🍘)用(yòng )油油温升高(🛡)5成热时把麻椒香葱(cōng )生(shēng )姜大蒜干辣椒(🔒)(jiāo )放入锅中炒(🎈)出香味(✒)8加一勺(sháo )郫县(xià(👎)n )豆(dòu )瓣酱蒜(😈)(suàn )蓉(🌐)辣酱火锅(guō(🌦) )底料(🦂)炒出红油舀入(rù )的(👇)清水(🔃)大(🏺)(dà )火(huǒ(✴) )烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(jiāo )粉(⛓)鸡精(jīng )料酒煮开先把豆(🌪)芽放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的豆(😸)芽捞(lāo )出放入碗中再把(🎟)鸭血毛肚虾(xiā )火腿肉放入锅(💗)中烫煮煮熟后捞出来(🗺)放到碗中其(🎡)余(🌚)汤汁(🏵)倒(🕳)出11最后在上面放上蒜(🐧)末(mò(🦑) )葱花辣椒麻椒白芝(📏)麻把烧热的油浇(🍏)上了即可大(📝)快朵颐(🔉)3川菜十大(📓)经典名(🥚)菜做(🍂)法一麻婆(🦎)(pó )豆腐食材豆(dò(✴)u )腐250克牛肉(ròu )75克(🗻)蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(🍜)酒5克盐3克豌豆(🎯)淀粉5克花生油(⤴)15克小(xiǎo )葱5克等(🐶)(dě(🥪)ng )做(🎱)(zuò )法步(📍)(bù )骤1将豆(🤬)腐切成26厘米见方(fāng )的(🐎)块后放加(🗯)了(le )少许(🏗)盐的沸(fèi )水中过(🧗)一下去除豆腥味然后(📤)捞出(🌴)用(yòng )清水浸泡(pào )豆豉等剁碎蒜(suàn )苗切(👈)段(🛏)姜切末新(xīn )鲜猪肉(ròu )牛肉切成(👈)小块或肉(🎧)末(🗾)步(bù )骤2炒锅烧热(👑)放(fàng )油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅(🌷)炒(chǎo )成金黄(huáng )色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣(😋)椒(jiāo )粉同(🅿)炒至(zhì )牛肉猪肉上色效果(⚽)入味儿步(bù )骤3下肉汤烧开加入豆腐(🤔)煮3分钟加酱(🎭)油(🆖)蒜(suàn )苗段糖用盐(yán )调味再(zài )用湿(🖱)淀粉(📼)芡汁盛出(chū )后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉(📌)材料五花肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣(là )椒(jiāo )花椒豆(dò(📁)u )瓣酱糖油做(zuò )法1带皮五(wǔ )花(huā )肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒(💽)适(🙀)(shì(🈷) )量煮(🍛)开2撇净撇净煮至八(🛎)成熟木(mù )盒(hé )自然(🔑)冷却(💆)筷子可再插入(🛌)即可3将肉(🥁)切成(ché(🤑)ng )薄片(piàn )姜蒜切片葱切成斜(🎁)段4将青蒜(🌌)(suàn )的红(hóng )色(🛍)部分先用刀拍一下然(👚)后再(😖)完全斜切成段(🔞)备用(yòng )5炒锅上火加大多的油煸香辣椒(📖)花椒6下入肉片煸炒至肉片(pià(🏣)n )颜色变透明边缘微微(wēi )卷过(🚾)7将肉拨到锅(guō )一(😗)边(biān )下入(⌚)豆瓣酱可(⛽)以(yǐ )先(xiā(🈁)n )切成(🥡)小粒(🔺)炒(🕡)出红油8适度地的(🔎)加入少许酱(👖)油或(🌉)甜面酱调色与肉片(🏿)一起(🍖)继续翻炒均匀9下入青蒜点(diǎn )少许料酒(jiǔ )糖调好味(wèi )道即可(🏝)出锅三(🐩)(sān )夫妻肺(🔫)片食材牛肉100克牛舌100克牛(🙀)头(💕)皮(🐇)100克牛心150克牛(🕞)肚(🎼)200克(kè(🚯) )香(🥁)料八(bā )角(🦋)三奈大茴香小茴(huí )香草果桂皮丁(🏰)香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟(📏)花生米豆油味精(jīng )芹(🛅)菜各适量做法(🌿)步骤1将牛肉切成小片(📔)与牛杂牛(🎒)舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面等各(💂)(gè )种调料卤制先(xiān )用猛火烧开后(🛳)集(jí )体(🏛)(tǐ )土地登记小火卤制到肉(🐟)(ròu )料耙而不烂然后捞入再晾晒切(😼)成大薄片备用(🖥)步(⛸)(bù(🥅) )骤2将(jiāng )芹菜洗(💝)净后切(🍟)(qiē(🔁) )成(⏸)1cm长的(🌏)(de )段芝麻炒熟和(hé(🔨) )熟花(🛰)(huā )生一起压成末备用步骤3盘(♎)(pá(🏈)n )中放入后切(🈶)(qiē )好的(de )牛肉牛杂再(🎣)参加(jiā )卤汁(🥎)豆(dòu )油(🖼)味(🧢)精花椒面红油辣椒芝麻花(🖕)生米末和芹菜(cài )搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡(👍)腿一盒花椒(🚟)和干(📄)辣(🚏)椒(jiāo )14葱熟(😖)芝(🌆)麻盐(yá(🖌)n )味精料酒食用油(💠)姜蒜(🤢)白糖淀粉主(🏢)料鸡腿马耳朵葱(🤞)干(gàn )辣椒(🐅)节花椒(jiāo )盐(🚚)胡椒味精白糖白芝麻醋淀(🙍)粉料酒色拉油(🚍)各适量做法干(🧑)辣椒节去籽后(hòu )用白(bá(💲)i )开水浸泡一段时间半小(xiǎo )时(👸)然(🥙)后再捞出(🔐)后挤出(🏵)水分水放碗里加淀粉(fěn )辣椒粉(🥊)(fěn )盐(🌲)搅(🏾)拌均匀五六成热五(💌)成热(😽)下锅炸(🍎)(zhà )至(🎍)芝麻微黄捞出鸡(jī )肉切好放料酒(jiǔ )生(🏮)抽(🕓)玉(🤩)(yù )米淀粉胡椒粉(🐨)盐抓拌均匀腌20分(😡)钟然后再(🈯)油烧五成下锅小(xiǎo )火慢(🎑)(màn )炸至变面(😽)金黄酥(🖌)脆(⬇)(cuì )再捞(lā(📋)o )出另起油(🔗)锅放姜蒜花椒豆(⏲)瓣酱炒出香味倒(😦)(dǎo )入水鸡(jī )块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒(chǎ(👏)o )均匀最后(🔵)放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼(🏨)食(🎴)材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉(fěn )料(✉)酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆(🌙)芽做(zuò )法(🚓)步骤1将鱼头剁下(♓)并之中飞出(chū )分两半将(🎐)鱼身竖(😙)放用坚硬锋利(🏄)的刀(📡)平着将(jiāng )两整片鱼肉和鱼排分开再将(😴)两(🎐)大片鱼肉片成注意适(🍏)量的鱼片将鱼排分为三四段与(🛢)鱼头放(fàng )一起(😨)备(🎩)用(yòng )步骤2将鱼片(📢)内(🔽)放一个蛋(dà(🏞)n )清少许(⚽)(xǔ )盐干淀(🔁)粉和料酒拌匀(🕙)步骤3将一小碗色拉(👏)油(🛀)(yóu )所有花椒(🔼)和(🎙)辣椒(🍺)全部(😸)倒入锅内用小火慢炸(🕎)在辣椒颜色(🔠)变暗后用铲(💍)子(zǐ(🚄) )然后捞出一半的(de )油和花(🌽)椒辣(là )椒备用步骤(zhòu )4将火开大放入拍(🛡)好的蒜瓣儿和(🚾)姜(🗼)片儿出香(xiāng )味后将(〽)鱼(🐣)头鱼排向(🏃)锅煸炒(♓)两下倒入料酒约一小碗盐半调(🎊)羹加沸(fèi )水(shuǐ )三四碗等鱼头(tóu )汤沸腾(🏽)起来(🤨)出味将(jiāng )鱼片一片一(😝)片横(📎)放到出水滚的(🚊)汤(tāng )中鱼片会熟的迅速(⛹)(sù )出锅前后(📝)放适量鸡精白(😀)胡椒粉和椒(🤐)盐(yán )粉步骤(🐿)(zhòu )5盆中放着已焯好的黄(🐓)豆芽将鱼片一这款(kuǎn )汤汤水(🍠)水(🕕)舀(🌆)入此盆(pén )后来将(jiāng )那(💼)半(🍫)碗捞出(chū )后(🕺)(hòu )的辣椒和油(⛽)倒在上面(🐟)六鱼(🦍)香肉丝食材主料猪里脊辅(📳)料(🐩)青笋(sǔn )水发黑木耳调料盐鸡(🏺)精味精白糖(🚰)陈(Ⓜ)醋鱼香11生(shēng )抽老抽鲜汤水水(🎰)淀粉兑(💞)成碗汁(🐕)泡红辣(là(🕡) )椒(jiāo )剁(duò )茸(róng )姜(🤼)米蒜米鱼眼葱味型鱼(yú(🌵) )香特点咸(xián )鲜酸(🍇)甜二者兼备葱姜蒜(suàn )香线(xiàn )条(🔚)清晰做(🤙)法步骤1猪里脊(👚)切长(🍛)(zhǎng )约(🤶)8cm粗(cū )03cm的二粗丝加(jiā )盐(💼)料酒搅(📘)至(zhì )上劲(jìn )后放水淀粉(🦉)搅匀封(👊)油备(bè(🤛)i )用步骤2起(👦)锅烧油中油温滑(📊)肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中(🍗)留底油(yóu )中油温下泡椒茸(💭)姜蒜米(😹)炒出香(xiāng )味和(hé )红油后(hò(🎹)u )后放抚过油的肉丝翻炒均(jun1 )匀后(🔉)(hòu )淋入事先兑(duì(😲) )好的碗汁放入葱粒(⬇)炒(chǎ(🏛)o )制芡汁(zhī )收匀葱(cōng )出(chū )香后起(🍅)锅装(🎠)盘再试一下(🗒)七宫保鸡丁(👘)(dī(🛃)ng )原(🏗)料(🕘)主料(liào )鸡(🔈)脯肉225克花生米50克(🎰)辅料葱(cō(🌔)ng )45克姜(jiāng )10克调料干辣椒8克(🕒)花椒15克色拉油(📷)60克盐(yá(🍄)n )2克料酒(jiǔ )2克味(🎞)精1克(🍼)酱油(🔋)65克(🐲)白糖(táng )10克(kè )醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨(🦇)(gǔ )去(qù )皮(👒)后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁(dīng )姜和蒜切(🏵)(qiē )片(🚞)葱白切成小(xiǎ(🆓)o )圈(quā(🆔)n )步骤2鸡肉丁(🗄)(dīng )加入少许黄酒(❄)(jiǔ )一(🌝)点点(🚾)盐(⏹)用(🤾)手疼时抓粘稠(🎲)状(zhuàng )再(🐆)后放干淀粉抓匀步(🤲)骤3将糖米醋料酒(💭)生(🥞)抽盐放(fàng )入容器中调(diào )成糊状(zhuàng )放入葱(🏝)(cōng )姜蒜加入(⛽)适(🧚)量水制(🥧)作成料汁步骤4锅烧热倒入油待(dài )油温升(🥀)高7成热(🦀)时(shí )放(🍛)入(rù )后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白(🅰)(bái )盛出步骤5锅中剩(🐘)少许(🌷)油放(🚰)(fà(🏴)ng )入花椒干辣椒用(📛)(yòng )中小(xiǎo )火炒(chǎo )香(🐦)后(🙀)将料汁里浸泡(📺)一(yī )段时(✒)间(jiān )的葱(📕)姜(⛲)(jiāng )蒜再(⛽)捞出(🐩)放入(📊)锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(🛡)用大(🕍)火(🐁)炒30秒倒(dǎo )入水料汁(zhī )颜色(sè )变(🔴)富有光(🥁)泽(🛃)时(🏳)组建辣椒油(💇)最后后放花(🍼)生米再试(🌥)一下八开水白菜(🎐)食材(cá(🤽)i )大(🦏)白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(qù )皮净瘦鸡(💸)脯(🕑)肉700克全瘦(shòu )猪(zhū )肉(🎵)300克盐(㊙)10克(🚼)料酒(jiǔ )10克葱50克(🐇)姜10克水4升做(🙀)法步(bù )骤1先熬好清(qīng )水(shuǐ )高(gā(🍕)o )汤将老母鸡(jī )劏好洗(🕦)净干(gàn )贝浸发(🌡)好与清洗干净后的火(🈲)腿(🎰)(tuǐ )蹄子排(🕉)骨等按类(lèi )分别放入(rù )差别沸水锅(guō )中焯一下水清除掉血水和杂质(🏚)然后捞(🦋)出(🚿)再用(🔎)水洗净一起(🍇)放(🍜)入(🍧)后大汤(tāng )锅内(😟)加入清水(🔂)姜(jiāng )葱(🏌)烧开后加(😜)料酒转小火慢熬3小时步骤2同(✍)时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(chéng )蓉分别加(jiā )适量水调成粥状待用(🛳)步骤3汤熬至3小时(shí )后(hòu )用筛子(zǐ )把大部分汤渣浮油(🤖)隔尽把清汤全部倒入另(💡)一(😱)锅中烧开放入猪肉蓉(🥙)搅(🥔)匀转中小火待其渐渐(🏘)(jiàn )聚拢(🗣)肉蓉浮起(➰)用小漏(lòu )勺捞净肉(🎋)蓉后再把汤再煮沸把(bǎ )鸡肉(🚤)蓉分2次(🕸)按猪肉蓉的同(tóng )时处理(⛲)之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清(qīng )新(xīn )明(🖇)净如水下盐调(👆)味待用步骤4把汤分成两锅择好(⛷)至嫩(💜)的白菜心放(🛤)进其(💢)中一锅高汤灼至七(🎷)成(🐠)熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放(fà(🍢)ng )进漏勺(🕠)中用原先(xiān )的高汤自上(😏)淋(lín )下至使(🛑)白(bái )菜心烫煮(🥛)步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤(🍙)舀进碗(🍑)(wǎn )内即(🛅)成九毛血旺(wàng )材料主(🚌)料鸭(🐜)血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼(💸)100克(kè )水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(🌹)水发鱿鱼50克黄花菜50克木(mù )耳水发50克莴笋100克(🤝)调(🦄)料大(dà )葱50克(kè )盐3克辣椒红(hóng )尖(jiān )干15克花(🎪)椒5克料酒10克味(💔)精10克植物(🔱)油(🔥)50克灵材毛(🍀)血旺是诸位加(jiā )以改(🕋)(gǎi )进之处加入到了海参(📇)毛肚(🍨)鳝鱼肉(📻)黄喉片(🍒)午(wǔ )餐(🍥)肉片(😙)调料(🥕)辣椒(🔲)麻椒等做法步骤1将辣椒花椒(🌠)豆瓣(🔒)酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒(chǎo )香加(jiā )汤熬煮后(🚠)捞(🗾)出(⚪)后渣然后把放进去味精(🛶)白糖醋等调(✂)料(🐜)步(🏏)骤2将主辅料(🤮)切片改刀飞水(shuǐ )组建熬好的(♉)红汤(tāng )汁内(nèi )烧开(kā(❤)i )后然(🦗)后取出盛(🚡)器撒(sā )入(rù )葱花(🗻)步(bù )骤3将色拉(🛬)油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料肘子(🧝)一只葱姜蒜冰糖桂皮(⛑)香叶(👕)八(🤝)(bā )角(jiǎo )五香(xiāng )粉若干做法(fǎ )1无火去(🌴)掉后(🤨)肘(zhǒu )子(zǐ )皮(🥫)上残留(🙏)的(de )猪(zhū )毛扔到沸水(shuǐ )中煮几分(fèn )钟去(qù )掉后污(wū )血和脏物然后(hòu )再(💃)将肘子捞出后(🥤)用刀(🏩)在其上割(gē )几道口子那样的话熟(shú )得快2新水烧沸放入后适量葱姜(jiāng )和(🧡)香叶(♟)(yè )将去处理(🥃)好的(🤼)肘子煮到(dà(🛵)o )七(🤵)八成熟捞出(🚤)上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子(zǐ )是个关(🔓)键步(🕺)骤(zhò(🗣)u )东坡肘(🐟)子(⛱)的肥而不腻就靠(kào )它(🚢)了上锅(👬)(guō )蒸(🍆)一(✨)(yī )个半(⬅)小时这期间可(🎾)调(🔤)佐料炒(🕎)锅(🏻)中慢慢倒入适量色拉油(🔮)烧热后炒葱姜蒜至出(chū )香味放进去桂皮(🍙)香(🦈)叶八角翻(🦈)炒然后(🐒)加适量水水(📊)量基本都操(🔲)纵(🌎)在小(xiǎo )烧(⛅)红(hóng )40分(🙏)钟后剩一小(🎾)碗为宜再放入(📡)(rù(🤶) )若(ruò )干冰(😖)糖五香粉两三勺(sháo )酱油小火渐渐烧之后剩(⚾)那(😄)(nà )一(yī(🐔) )小碗汤汁应该是调料了4肘(zhǒ(⚫)u )子蒸(💐)好后(💬)装盘(pán )浇(jiāo )上刚调的调料表就行4最近网(wǎng )络清淡美食占巨(jù )一席之地(🛥)大(🌲)家今天分香(🤹)辣毛血旺(🤝)的做法主料(🚃)鸭血一盒鳝鱼一(🎎)条(tiáo )百叶100克毛(máo )肚100克黄喉100克(kè )卤(🔪)肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(🥟)20克干辣椒50克花椒(📽)10克麻(má(🌜) )椒10克(⛺)豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(🛫)的做法1鸭(🌸)血(🗾)黄(❌)喉火腿切(🦃)片儿鳝鱼肥肠(👼)切蒜(🐏)切瓣(bàn )百叶和毛肚切长条儿(🦐)葱切细条(tiáo )蒜姜切片儿2锅(guō )烧(shāo )开(🆓)水黄豆芽(yá(👮) )煮熟捞出捞(lāo )出沥(🔣)干放(fàng )入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞(🍼)出备用3锅倒油烧热(👧)放入(rù )花椒干辣椒葱姜爆香(💡)放(⏳)入豆瓣酱(🗑)炒出红油(🦆)加适量高汤盐大火烧(shāo )开4放(🉐)入鸭血(xuè(🎗) )鳝鱼肥肠黄喉煮(🏍)5分钟(zhōng )用漏勺再捞(🏝)出放在旁边(biān )豆芽上(🧙)之后水烧(🌲)开放入百(bǎi )叶毛(⏰)肚火(huǒ(♌) )腿(😚)煮30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放在(zà(🏖)i )上面锅烧热(👶)(rè )多倒(dǎo )油6油(yóu )热后放一小把花椒麻椒和干辣(🎦)椒炸香(🀄)后(🏫)浇在上(shàng )面去掉