简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：齐雅拉·马斯楚安尼/文森特·林顿/格莱戈尔·科林/斯蒂芬妮·索科琳斯基/奥利维尔·雷堡汀/
- 导演：陈冲/
- 年份：2023
- 地区：欧美
- 类型：科幻/悬疑/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺(😚)的正宗做(🕔)法2毛血旺浇油的正确方法3川(🛃)菜(🥤)十(shí )大(🥠)经典名菜(🥠)做法4最近(jìn )网络(luò(🐔) )清淡美食占巨一席之地(👤)大家今天(tiān )分(fèn )1食堂毛(má(🥖)o )血旺(wàng )的正宗做法1黄豆(🖤)芽一把(bǎ )放入盆中宽粉一(🔷)把切成段豆腐皮两张切(🗜)成长条准备鸭(🕤)血一(🚬)块切(qiē )成056厘米厚的薄(🌮)皮放入盆中2鱿鱼(⏰)须和鱿鱼筒各一(🍅)个先把鱿鱼须切成段(😝)(duàn )再(zài )把(🎛)(bǎ(🚌) )鱿鱼筒切下(🏳)来(🌚)撕(sī(🍞) )掉(🔄)外膜在表面打上花(🏝)刀切成(😆)段(🛰)放进(🦋)去小(🗞)盆中3准(🐪)备(bèi )着去(qù )处理好(hǎo )的鳝鱼一条(🖼)先斩去头部再(🦓)切成小段和鸭(🕔)血放进一(✂)个盆中(🕙)再舀(🚧)入切好的鱿鱼(💟)备用4毛(🤲)肚(😝)二两左右切(✖)(qiē(🐆) )成长(zhǎng )条一起放入盆(pén )中(zhō(🛁)ng )小葱(cōng )一根切成(🎫)斜片生姜一块(💡)切成姜(⤴)片(🛐)(pià(⬛)n )一起(qǐ )放(fàng )入大碗中再放入后(🛌)一小(xiǎo )把红干(♑)(gà(🍐)n )椒一(🍈)小把(bǎ )麻(🐟)(má )椒取一个小盆盛(🥅)有(yǒu )一(📤)把花椒和一把红干椒备用(⛽)5小葱几(⛺)(jǐ )根切成(chéng )葱花放(👸)进(🔉)去(qù )小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放(👴)在一起(🚙)等食材备好以后以(🎣)后我们(men )开(🚘)始烹饪6起(🏺)锅(🔘)烧水水(shuǐ )开后(hòu )倒入水黄豆(🍳)(dòu )芽豆(🏰)腐皮和宽粉用勺子晃动一(yī )下(xià )几下焯水一分钟捞出(💽)控水(⏱)布袋中(⚪)盆中7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )加入到料(💪)酒5克去腥用勺子(🎍)来回滑动几下(xià )使食材受热均匀(yún )8焯水一分(😐)(fèn )钟捞出(🗾)控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后(hòu )倒入水葱(🧦)姜(📘)和大(dà )料爆香加入到麻辣火锅(🏣)料20克豆瓣酱(jiàng )10克(❌)翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参(🐋)加生(🐶)抽10克白(🚗)糖2克胡椒粉2克(kè )均匀搅拌化开(kāi )调(🧔)料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮(🕡)和(🔯)宽粉开大火(huǒ )煮一分(🚆)(fè(➖)n )钟11加入到(🍔)(dà(🕛)o )食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞(lāo )出配(pèi )菜(🔢)然后取出盆中排(pá(👒)i )第(🚽)五等汤汁(🎼)再一次(🚕)涌动后慢(🥅)慢(màn )倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大(📚)火煮3分钟捞出(🛁)后盛有汤盆中13再浇上注意(💌)适量的原汤撒上少许(🐶)蒜末和葱花14锅中留底(🍀)油添入半(bàn )勺(🚾)食(📩)用油倒入花椒和红(hóng )干椒迅速再(🏎)翻炒炒出香味以后关火15再(🌘)把(🤾)(bǎ )热油(🦋)泼在汤盆中在一瞬间放(〽)出出葱(🥂)蒜的香味到最(⛎)后再(🍯)放上(📡)几朵香菜(cài )单独点缀16那样最好到这里这道麻(🎚)(má(🅱) )辣鲜(xiān )香的毛血旺就做了了要会(huì )了就在(zài )家试一下吧下(🌽)面是(shì )所会用到的(📿)食材和调(diào )料食材豆腐皮宽(🖨)粉鸭血鳝(⚾)鱼毛(máo )肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆芽生姜(👰)红干椒麻椒花椒(😓)调(💷)料盐鸡粉(fěn )老(🍁)抽料酒豆(🌋)瓣酱(jiàng )麻辣(là )火(huǒ )锅(🧀)料2毛血(😞)旺浇油(⏱)的正确(què(💙) )方法1方(fāng )法一1净辣椒油300克郫县(💹)豆瓣酱(🏝)约200克鱼香味泡(pào )海椒约150克精(jīng )细(👹)加工花生(shēng )油约(yuē(🏅) )240千(qiā(♏)n )克大(dà )葱100克老姜100克(🌟)洋葱150克番(fān )茄(💩)沙司约150克紫草20克红蔻10克香根(gēn )10克茴(huí )香(xiāng )15克桂皮(pí )8克香叶8克(kè(📀) )甘草10克(kè )草(👎)果5个肉蔻10克山奈8克(🎮)胡萝(luó )卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱(🏨)和鱼香泡(🦎)海椒排斩(🐁)成细(🗂)末盛入盆中再加辣(Ⓜ)椒粉(🍷)洗净的(de )紫草和200克清水(🀄)调(🐲)匀(🚧)3大葱和老姜(㊙)用刀拍松拍松下次(🐕)炸制(👤)时容易出味洋葱切(qiē )成48厘米见(🎏)(jiàn )方的洋葱块胡萝(😁)卜(bo )切(🐑)大片香根茴香红蔻桂皮(💐)香叶甘(📤)草草(🐿)果肉蔻和山奈(🔔)用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控(🚹)干或擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经(jīng )过精(💵)制花生(shēng )油(🐏)烧至三成热时排列盛有大(dà )葱老(lǎo )姜茴(😍)香香(🌈)根(📸)桂皮红蔻香叶甘(🗡)草(cǎo )草(cǎo )果肉(😔)蔻山(shā(🚋)n )奈用中小火使油温(📱)很缓慢增加至五成热小(🚊)火熬严重的限(✝)制20分(fèn )钟左(🐫)右吧(🥊)待各料均被烧至金黄色而且香味充(🛶)分融于(yú )油中时用(📬)漏勺捞出料渣弃之不(bú(🍮) )用5再上火把锅里(🎠)的油烧热下番茄沙(shā )司用小火煸(🕘)12分钟至油(✂)(yó(🧡)u )色(🧡)发红时(💎)再倒入其余的(🍹)精(jīng )细加工花(huā )生油再左(🐞)面参加调匀的辣椒(jiāo )粉(🐆)豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝(🔔)卜(🔙)和香菜根并不停顺同(🦎)一方向搅出2做法二1野山椒青美人椒(👐)(jiāo )节各30克(🕥)鲜花(🤟)椒8克(kè )藤(🏁)(téng )椒油3克(kè )盐2克白醋(🤼)15克(🎵)料(liào )酒30克老姜蒜(🗺)各(gè )9克干辣椒20克(🧝)雪碧香料(liào )水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子(💤)之前准备着小半(🤙)碗(🚒)冷的(🥥)淡(dàn )盐水再把鸭血就滴到碗里(🕸)一(yī )边滴一边轻轻搅(jiǎo )动把(🍒)水和血搅匀(🗡)还(🔀)没血(xuè )液静置20分钟(zhō(⏺)ng )半小时(🎲)后凝化成块再放(🐘)(fàng )进去热水(🆓)(shuǐ )中蒸(💉)熟(♍)木(😜)盒切成小块即可3将(🏅)(jiāng )A料飞水猪(👒)肚心舌飞(🔀)水(shuǐ )后洗净后(❗)煮熟(shú )后切片鳝鱼加料酒醋飞(🏆)水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆(bào )香加入雪碧香料(🥊)水及清(qīng )水200克(🉐)煮沸调好味后加(jiā(😏) )全(quá(🏗)n )部原(🔜)料烧至(⤵)更加入味起锅(🔐)5将(🐣)干辣椒节青(🧘)美人椒(jiāo )节放(👰)在上(🙃)(shàng )面(💳)将(jiāng )烧(➖)至(🍷)六(liù )成热的藤椒油啊淋在(🈳)上(🌅)面撒葱花(📵)芝麻再试一(🦉)下3做法(🍰)三1食材(🕒)鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(xià(🆎)n )豆(🥜)瓣酱蒜(📶)蓉辣(là(🕞) )酱火锅底料生抽蚝油(🚕)老抽白胡椒粉鸡精料酒(🚐)白砂(⏫)糖花椒干辣椒(🏼)白芝麻2我(wǒ )们先把大虾剪一下虾须然后(hòu )再把虾线可以(🕔)去除碱水(📗)冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓(❕)拌(bàn )均(jun1 )匀备用3打(🏌)算(🖐)一些火腿肉后(🤵)再(📢)切成(chéng )片(🏾)放在盘中4鸭血洗(🌸)干净切成片5毛肚清洗干净切成薄(🥢)片然后滴入半个柠檬汁(zhī )抓拌均(🥠)匀6大蒜拍(🔽)碎剁(duò )成(👪)蒜末香葱(cōng )切成葱(🌺)花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用油油温(wēn )升高(🏏)5成热时把麻椒香(xiāng )葱(cōng )生(shēng )姜(jiāng )大蒜干(👸)辣椒放(🆘)(fàng )入锅(guō )中炒出香(xiāng )味8加(🤱)一勺郫县(🔬)豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(róng )辣酱火锅底料炒(chǎo )出红油舀入的清水大火烧开9汤(😔)中放盐白砂(shā )糖生抽老抽蚝油(👄)胡(hú )椒粉鸡(🚵)精料酒煮开先把豆芽(🚡)放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞(🀄)出放入(🎑)碗(🥖)中(🔈)再把鸭血毛(máo )肚(📥)虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放(😻)到(💅)碗中其余汤汁(zhī )倒出(🔝)11最后在上面放上蒜末葱花(🙀)辣(🕡)椒(jiāo )麻椒白(🐵)芝(✴)(zhī )麻(👀)把烧热(🧥)(rè(📰) )的油(🏸)浇(jiāo )上了即可大(🚒)快(kuài )朵(🛑)颐(💓)3川(🌭)菜十(✔)大经典名菜做法一(🐱)麻婆(pó )豆(🖕)腐食材豆(📦)腐250克牛(🗂)(niú )肉75克蒜苗1根(🐹)豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生油(yóu )15克小葱5克等做(zuò )法步(🚸)(bù )骤1将豆腐切成(👣)26厘米见方的块后(🗼)放加了少许盐的(🏔)沸水中过一下去除豆腥(xīng )味然后捞(lāo )出用清水浸泡(🏨)(pào )豆豉等(💒)剁碎蒜(🥣)苗(🌻)切(🎦)段姜(🛫)切末新鲜(👈)猪肉牛肉(➡)切成(😂)小块或肉(🕟)末(🍒)步(bù )骤2炒(chǎo )锅烧热放油后放牛肉(ròu )猪(zhū )肉炒(chǎ(🔙)o )散待牛(🥂)肉馅炒成金(🥁)黄色放入豆瓣(😪)酱同炒放入豆(👥)豉姜末辣椒(jiāo )粉(⏮)同(🚠)(tóng )炒至牛(🔺)肉猪肉上色效果入味(wèi )儿步(bù )骤(zhòu )3下肉汤烧开加入(rù )豆腐(🏍)煮3分钟加(jiā(🎊) )酱(jiàng )油蒜苗段糖用(🐆)盐调味再用湿淀粉(🎗)芡汁(😚)(zhī(🕉) )盛(shèng )出后撒上花(🗺)椒面葱末(📥)表就行二回锅肉材料五(😬)花肉青蒜葱姜蒜干红(💿)辣椒花(huā )椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(🆕)花肉冷水下锅加入葱段姜(🚄)片(💌)花椒78粒黄酒适(💢)量煮开2撇净撇净煮(🖇)至八(👝)成熟(shú )木(🦏)盒自(zì )然冷却筷(kuài )子可再(🚠)插(chā )入即可3将肉切(qiē )成薄片姜(🕉)(jiāng )蒜切片葱切成(chéng )斜(🐾)段4将青(🍠)蒜的红(🎼)色部分先用刀拍一下然后再(🚀)完全斜(xié )切成段(duàn )备用5炒锅(guō )上火(huǒ(💚) )加(🚣)大多(🎥)的油煸(biān )香(💦)辣椒花椒(jiā(🉐)o )6下入肉片(😾)煸炒至肉(rò(😯)u )片颜色变透(☝)明边(biān )缘微(✨)微卷(🎊)过(guò )7将(🥧)(jiāng )肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出(🐶)红油(✂)8适度(dù )地的(😒)加入少许(🎌)酱油或甜(🖨)面酱调色与(yǔ )肉片一起(qǐ(🛂) )继续翻炒(chǎo )均匀(🔂)9下(xià )入青(🥊)蒜点少许料酒(♒)糖调好味道即可出锅(guō )三夫妻肺片食(shí(📼) )材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心(🏳)150克牛肚(🙁)200克香料(⭐)八(🐑)(bā(🛫) )角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(🛵)生(shēng )姜等盐红(🤳)油(🔡)辣椒花椒(jiāo )面芝麻熟花生米豆油味精(🤝)芹菜(⏱)各适量做法步骤1将牛肉(ròu )切成(chéng )小(🦐)片与牛(niú )杂牛舌(🐹)牛心牛头皮牛肚一起(qǐ )清洗干净用香料盐花椒面等(🌺)各(👳)种调料卤制先(➕)用猛火烧开(🎂)后集(jí )体土地登记(🏼)小火(📤)卤制到肉料(🍈)耙而不烂(làn )然(rán )后捞入再(😌)晾晒切成(🎙)大薄片备用步骤2将芹(qín )菜洗(xǐ(🏉) )净后切(qiē )成1cm长(📖)的(de )段芝麻炒(💀)熟和熟花生一起压成末备(🎻)(bèi )用步(👶)(bù(🍖) )骤3盘中(zhōng )放入后(🦇)切好的牛肉牛杂再(🏵)参加(🤱)卤汁(🧣)豆油味精花椒面红油(🆕)(yóu )辣(🉐)椒芝麻花(huā )生米末(mò )和芹(🛢)(qín )菜(🗄)搅拌均匀即成(😳)四辣子(👊)(zǐ(🤡) )鸡原(🎴)料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒(🐯)14葱熟芝麻盐味精(📕)料酒食用油姜蒜白糖(🍾)淀粉主(🦂)料鸡腿(🥑)马耳朵葱干(gà(💪)n )辣(🌼)椒节花椒盐胡椒味精白(🎷)糖白芝麻醋淀粉料酒色(💉)拉油各适(📃)量(🔣)做法干辣(là(〰) )椒节去籽(🌫)(zǐ )后用白开水浸泡一段时(🗯)间(jiān )半(🖋)小时然后再(🤡)捞出后挤出水分水(🐣)(shuǐ )放(🏽)碗里加(jiā )淀粉辣椒(jiāo )粉(👆)盐(yán )搅拌(bàn )均(🚤)匀五六成热五成热下锅(guō )炸至(zhì )芝(zhī )麻(má )微(〽)黄捞出鸡肉(ròu )切(qiē )好放料酒(💆)生抽玉(🆑)(yù )米淀(diàn )粉胡(✝)椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然(🔽)后(hòu )再油烧五(wǔ )成(chéng )下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(🥜)出另(🚌)起油(yóu )锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味(🕯)倒(🕘)入(✴)水鸡块儿和(hé )炸好的辣椒(🛎)放(📔)半勺白糖(táng )半勺鸡精翻炒均(jun1 )匀最后放葱段大火翻炒出锅(👿)五水煮鱼食材(🎌)鱼鸡蛋白糖干淀粉料(⌛)酒(jiǔ )色拉油花椒辣椒蒜(📕)姜(jiāng )片(👳)鸡(🏕)精白胡椒(jiāo )粉(🐣)(fěn )黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之(zhī )中飞(🍪)出分两半(bàn )将鱼身竖放用坚(🔖)硬锋利的刀平(🍥)着将(jiāng )两整片(piàn )鱼(🌄)(yú )肉和(hé )鱼排分开(🏨)再将两大片(🍂)鱼肉片成注(🤤)意(🤪)(yì )适量的(de )鱼片将鱼(yú )排分为(🥃)三四段(duàn )与鱼头放一起(🕌)备(bèi )用步(🤲)骤2将(🔆)鱼片内(😻)放一个蛋清少许(🏊)盐(yán )干淀粉和(hé )料酒拌匀(🛂)步骤3将一小碗色拉油所有花椒(⏪)和辣椒全部倒(dǎo )入锅内用小火慢(👂)炸在(zài )辣(là )椒颜(🌗)色变暗后用铲(👬)(chǎn )子(💻)然(📛)后捞出一(yī(🥨) )半的(💾)油和花椒辣(🌀)(là )椒备用步骤(📖)4将火开(kāi )大放入拍好的蒜瓣(bàn )儿(ér )和(🤒)姜片(pià(🔜)n )儿出(chū )香味后(📇)将鱼头鱼(yú )排向锅煸炒(🚕)两下(🛄)倒入料酒约(🕷)一小碗盐半调羹(🍶)加沸水(shuǐ )三四碗(🕋)等鱼头汤沸腾起(🎑)来出味将鱼片(🦀)一(yī )片一片(piàn )横放到出水滚(gǔn )的汤中(🗨)鱼(🔹)片会熟的迅速出锅前(🥒)后(hòu )放适量鸡精白(💰)胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放(fàng )着已(yǐ )焯(chāo )好的黄(🏴)豆芽(yá )将鱼(🍎)片(piàn )一这款(🤗)汤汤水水舀入(rù(⚫) )此盆后来将那(😻)半(🌷)(bàn )碗(wǎn )捞出后的辣(✳)椒和油(yó(⛅)u )倒在上面六(Ⓜ)鱼香肉丝食材主料(liào )猪里脊(👼)辅料(liào )青笋水(🥚)发(🖥)黑(hēi )木耳(🎺)调(diào )料盐鸡精味(🍕)精白糖陈醋鱼香11生(shēng )抽老(🚂)抽鲜汤水水淀粉兑成(🎏)碗汁泡(🉑)红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点(😁)咸鲜(🍋)酸甜二者(🐖)兼备(🈷)葱姜(😠)蒜香线条清晰做(👃)法(👺)步骤1猪里脊(⏰)切长(zhǎng )约8cm粗(🥌)03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉(fěn )搅匀封油备(bèi )用(🔭)步骤(📸)(zhòu )2起锅烧(♿)油中油温滑肉丝变白捞出(chū(👾) )后沥油备用步(📶)骤3锅中留底(🥝)油中油(yóu )温下泡椒茸姜蒜(🎫)米炒(🍄)出(🎄)香味和红油后后放抚过油(🖤)的肉(🗽)丝翻炒均(🖱)匀后淋入事先兑好(🛩)的碗(wǎn )汁放(🔺)入葱(cōng )粒炒(chǎo )制芡汁收匀葱出(chū )香后起锅装盘再试一下七(🕕)宫保鸡丁原料(🏁)(liào )主料鸡脯肉(🔹)225克花生米50克辅(🍳)料葱45克姜10克调料干(🎓)辣椒(jiāo )8克花椒15克(🦇)色拉油60克盐(🥪)2克(🍠)料酒2克(❣)味精(jīng )1克酱油65克白糖(táng )10克醋7克水淀(👨)粉22克(🚫)(kè(🧝) )做法(fǎ )步骤1鸡腿去骨(gǔ )去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切(qiē )成15厘米大小(🚖)的(de )丁姜和蒜切(🥡)片葱白切成(😪)小圈步(🥒)(bù )骤2鸡(✅)肉(ròu )丁加入少许黄酒一点点盐(yán )用手疼(💯)时抓粘(👶)稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(cù(🎎) )料酒(jiǔ )生(shēng )抽(chōu )盐(💎)放入(🖐)容器中调成(📋)(chéng )糊状放入(🍍)葱姜蒜加入适(❗)量水制作成(🕳)料(🏹)汁(🌯)步(🌘)骤4锅(🛐)烧热倒(dǎo )入(💫)油待油温(🔸)升高7成热时放入(🚪)(rù )后腌好的鸡(jī )丁翻炒至鸡(jī(🔠) )肉变白盛出步骤(🦈)5锅中剩少许油放(fàng )入(🛑)花椒(♉)干辣椒用中小火炒香(😏)(xiāng )后将料(🈹)(lià(🧝)o )汁(✴)里(lǐ )浸泡一段(🚟)时间的葱姜(jiāng )蒜再(🦂)捞出(🔙)放入锅中(👩)炒10秒随后把鸡肉倒回(🎙)(huí )锅中用大火炒(chǎo )30秒倒入水料(🎳)汁颜(yá(🎼)n )色变富有光泽(🌔)时(⏪)组建辣椒油(🔛)(yóu )最后(🥗)后放花生米(mǐ(🐊) )再试一下(📔)八开(🤝)水白菜食(shí )材大白菜10公斤每棵只用(yòng )极嫰(⬇)菜心部(🗨)分老母鸡2500克火(🔊)腿蹄子200克排骨500克干贝300克(kè )去(qù )皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪肉300克(✝)盐10克(🌝)料酒(🎮)10克葱50克姜10克(👀)水4升做(🌆)法步骤1先(xiān )熬(áo )好清水高汤将老母(📻)鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后(⛅)的火腿(tuǐ )蹄子排骨(🌪)(gǔ )等按(àn )类(🧙)分别放入差别沸水锅中焯一下水(👒)清除掉血水和杂质然后(🎣)捞出再用水洗(🏙)净一起放入后大(dà )汤锅内加(🧐)入(rù )清水姜(😴)葱烧开后加料酒(🙃)转(🌻)小(xiǎo )火(🏾)慢熬3小(xiǎ(🛵)o )时步骤2同时把鸡(🌒)脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别加适(🖨)量水调(🌮)成粥状待用步(🚦)骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤渣(zhā )浮油隔尽把(😿)清汤全部倒入另(🌦)一锅中烧开放入猪肉(ròu )蓉搅匀转中小火待其渐渐聚(🏮)拢肉(rò(🍑)u )蓉(🥠)浮起用小(🈴)(xiǎo )漏勺捞(👔)净(🐮)肉(🍰)蓉后(Ⓜ)再把汤再煮沸把(🍐)鸡肉蓉分(🎒)2次(🤭)按猪肉蓉的同时(🚳)处理之后把清汤彻底隔渣(🎎)去油待汤色(♍)清新明净如水(shuǐ )下盐调味待用步骤4把汤(tāng )分成两(🌔)锅择好(🎳)至嫩的白菜心放进其中一(🕡)(yī )锅高汤灼至(💋)(zhì )七(🚧)成熟用清水漂冷(🚪)用(yòng )细银针在菜心上(🤗)疼(🗡)时穿(⏰)刺放(😨)进漏(😢)勺(sháo )中用原(yuán )先(xiān )的(🔩)高汤自上(📰)淋(lín )下至使白菜心烫煮步骤5将(🍡)(jiāng )菜心垫在碗底(⚫)烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料(💡)鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(🚴)100克水发毛肚(dù(🎺) )100克猪(🏏)肉肥(😂)瘦100克火腿肠150克水(shuǐ(🏸) )发(fā )鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木(mù )耳水(🛎)发50克莴笋100克调料大葱50克盐(yán )3克辣椒(👛)红尖干(💭)15克花椒5克料酒10克味精10克植物油(🕷)50克(🔋)灵材毛血(😩)旺(👑)是诸位加以改进之处(🛂)加(🔜)入(❕)(rù )到了(le )海参(🚠)毛(🅿)肚鳝鱼(📺)肉(🤕)黄(🥁)喉片午餐肉片调料(liào )辣椒(jiāo )麻(🔰)椒等做法(🐞)步骤1将辣椒花(huā )椒(🏰)豆瓣(bà(🎡)n )酱姜蒜色(🉐)拉油(yóu )放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后(🍁)捞出后渣(zhā )然后把放进(🕋)去味精白糖(🏇)醋等调料步(bù )骤(🚄)(zhòu )2将(🐛)(jiāng )主辅料(😇)切片(piàn )改刀飞水组(zǔ )建熬好的(de )红汤(😾)汁(🕐)内烧(🏰)(shā(👄)o )开(🧐)后然后取出盛器(🖥)撒入葱花(huā )步(bù )骤(📋)3将色拉油烧热放入(rù(🥥) )花椒辣(⌚)椒(🍡)炝出香味迅速浇在(zà(✨)i )上(💭)面即成十(🍒)东坡(🤾)肘子原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰糖桂(guì )皮(pí(👙) )香叶(🍭)八(bā )角五(wǔ(🦊) )香粉若干做法1无火去(👑)掉后肘子(👚)皮上(🔙)残留(🤑)的(de )猪毛扔到(🐒)沸水中煮几分钟去掉后(😙)污血和(🐶)脏(zāng )物然后再(zài )将肘子捞(🤧)出(😽)后用刀在其(qí )上割几道口(🏧)子那样的话熟得快2新(🛒)水烧(shāo )沸放入后适量葱姜(🚔)和(🛎)香叶(🚴)将去(qù )处理好的肘子煮(🤮)到七八(bā )成(⛴)熟捞出上蒸锅(🐣)3蒸肘子(🏚)是个关键步骤东坡肘子的(de )肥(😂)而不腻就靠它了上锅蒸(🕟)一(🦐)个(🛸)半(💍)小时这期间可调佐(🛰)料炒锅(⚡)中慢慢倒入适(🔱)量色拉(lā )油烧(shā(🙊)o )热后炒葱姜(jiāng )蒜至出香味放进(🧠)去桂皮香叶八(bā )角(🦐)翻(fān )炒然后(🎠)加适量水水(shuǐ )量基(👂)本(🍝)都操纵在小烧(😪)红40分钟(❎)后(💉)剩(😚)一小碗为宜再放入若干(🤶)(gàn )冰(🌁)糖五香(➿)粉两三(sān )勺酱油(yóu )小火渐(🍶)渐烧之后剩那一小碗(wǎn )汤(tāng )汁应该(🔼)是调(diào )料了4肘(😗)子(🌇)蒸好后装盘浇上刚调(dià(📦)o )的调料表(🖐)就行4最近(jìn )网络清淡(🚴)美食占巨一席之地大家今天(😂)分香(xiāng )辣毛血旺的做(❤)法主料(📟)鸭血一盒(🛷)(hé )鳝鱼一(㊙)条百叶100克毛肚100克黄喉(⏫)100克卤(🔛)(lǔ )肥(féi )肠100克火腿100克黄豆芽100克(🗺)(kè(🌊) )辅料葱20克姜20克蒜20克干(🏒)辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(🥕)盐5克(😥)香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切(📣)片儿鳝鱼肥肠(🔰)切蒜切瓣(bàn )百叶和(👡)毛肚(🐾)切(qiē )长条(🥐)儿葱切(qiē )细条(tiáo )蒜姜切片(🤔)儿2锅(🈲)烧开水黄(🤳)豆(💑)芽煮熟捞(lā(🤶)o )出捞出沥(🎩)干(gàn )放入盆底鸭血(🔶)黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开(🏌)水(🌔)炒好后(🏖)捞出备用3锅倒(👀)油(yóu )烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(👹)瓣(🗽)酱炒出红油加适量(🍠)高汤盐(🥥)大火烧(shā(🥗)o )开4放入鸭(yā )血鳝(shàn )鱼肥肠(📛)(cháng )黄(🎩)喉(hó(🚢)u )煮(⛱)5分(🦔)钟用漏勺再捞出(chū )放在(📉)旁(🐮)(pá(🤚)ng )边豆芽上之后水烧开放入百(bǎi )叶毛肚火腿煮30秒钟(zhōng )捞出后(📺)5蒜(suàn )片放在上面锅烧热多倒(🎈)油6油(yóu )热后放一小把花椒麻(má )椒(jiā(📳)o )和干(📯)辣(♈)椒炸香后浇(jiā(🍱)o )在(🏝)(zài )上面去掉