简介食堂毛血旺的正宗做法10给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：莫莉·帕克/彼德·奥德博拉治/杰伊·布拉泽奥/
- 导演：阿德里安·莱恩/
- 年份：2015
- 地区：美国
- 类型：谍战/悬疑/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,韩语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血(🎰)旺的正(🍙)宗做法2毛血旺浇油(💤)的(🛐)正确方(✊)法3川菜(cài )十大(⏺)经(jīng )典名菜做法4最近网络清(🍽)淡美食占(😕)巨(jù )一席(🆘)(xí )之地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🏪)一(💊)把切成段豆腐皮(🙇)两(🍆)张(🚛)切成长条(🍡)准备鸭血一(🚞)块(kuài )切(🥒)(qiē )成056厘米(🤜)厚的薄皮(pí )放入盆中2鱿鱼须(xū(🐊) )和鱿(🗑)鱼(yú )筒各(🌆)(gè(👅) )一个先(xiān )把鱿鱼须切成段再把鱿(🐹)鱼筒切下(xià )来撕掉外膜在表面打上(🛅)花(huā )刀切成段放进去小盆中3准(zhǔ(🍄)n )备着去(🚼)处理好(🧖)的鳝(🙏)鱼一条(🏃)先(🤦)(xiān )斩去(➰)头部再切成(🌭)小段和(🐛)鸭血(📧)放进(jìn )一(yī )个(gè )盆中再舀(yǎo )入(rù )切好的鱿鱼备用4毛(😼)肚二两左右(yò(🙆)u )切成长条一起放入盆中小葱一根切成(🕦)斜(xié )片生姜一块切成姜片一起放入大碗(🖇)中再放入(🚑)后(hòu )一小把红干椒一小把(bǎ )麻椒取一个小盆盛有一把(bǎ )花(🎐)椒和一把红干(gàn )椒(jiāo )备用5小葱(🌟)几根切(🎿)成葱(🥜)(cōng )花放(fàng )进去小盆中蒜子(👈)几(🐒)粒(lì )拍扁切成蒜(suàn )末(🦅)和葱花放在一(🕛)起等食(👖)材备好(hǎo )以(😡)(yǐ )后以后(hòu )我们(🤰)开始烹饪6起(qǐ )锅烧水水开(🥜)后(🐑)倒入水黄(🔶)豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )用勺子晃动一下几下焯(chā(🍡)o )水一分钟捞出控(kòng )水布袋中(zhō(📑)ng )盆中7等水立即烧开下次倒(🐈)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(💞)到料酒(jiǔ )5克去腥用(🍰)勺子来回(🖲)滑动几下(👧)使食材受(㊗)热(📴)(rè )均匀(🐢)8焯水一分(🦑)钟捞(😆)出(🎆)控水拔凉9另(🥃)起锅添(🙏)(tiān )入一勺食用油油热(rè )后倒入水葱(🚅)姜和大料(🕉)爆(bào )香加入到(🏌)麻辣火锅料20克(kè )豆(🍵)(dò(📽)u )瓣酱10克翻(fān )炒化开(🤫)炒出红油(🕉)(yóu )10添(tiān )入适量的清水参加生(shēng )抽(🚑)10克(kè )白糖2克胡(🎶)椒粉2克(🥢)均匀搅拌化开(🐈)调料煮开下次全部(💮)倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮和(📐)宽粉开大火煮一分(fèn )钟11加入到食盐1克鸡(🎇)粉2克(🙇)老抽(👗)2克调(🌆)底色再捞出配菜然后取出(🕒)盆中排第五(🥐)等(děng )汤汁(🦔)再(zài )一(🦁)(yī )次(📠)涌动(🦔)后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼12开大(dà )火煮3分钟捞(🥍)出(➡)后盛有汤(😟)盆中(zhōng )13再浇上注意适量的原汤撒(sā(🛂) )上(⏪)少许蒜(🌅)末和葱花14锅中留底油添(👍)入(rù )半勺食用油倒入花椒和红(hó(🌐)ng )干椒迅速再翻炒炒出香味(💺)以后关(🎥)火15再把(bǎ(🍙) )热油泼(🚉)在汤(🛏)盆中在一瞬(💢)间放出出(chū )葱蒜的(de )香味到最后再(🕸)放(🐤)上几朵香菜单独点缀16那样最(zuì )好到这里(lǐ )这道麻(🚦)辣鲜香的毛血旺就做了了要会了(✏)就在(💀)(zài )家试(♈)一下吧下(🚸)面是所(🎡)会用到(🔥)(dào )的食材和(hé )调料食(📙)材豆腐皮宽(🍪)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(🍉)小葱黄(🤰)(huáng )豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料(🖨)盐鸡粉老抽料酒豆瓣(㊙)酱麻(má )辣(😽)火锅料(🎏)2毛(máo )血(❇)旺(🌉)(wàng )浇(🍯)油的正确(🖕)方(👈)法(🤓)1方法一1净辣椒油(yóu )300克郫县豆(dòu )瓣(⛄)(bàn )酱约200克鱼(yú(🍃) )香味(wè(🈚)i )泡海椒约(😖)150克精细加工(gōng )花生油约240千克(kè(😕) )大葱100克老(lǎo )姜100克洋葱150克番茄沙(👋)司约150克紫(👤)草(cǎo )20克红蔻(🖐)10克香根10克(🕷)茴香15克桂皮8克香叶(yè(🌄) )8克甘草10克草(cǎo )果(guǒ )5个肉蔻10克山奈8克胡萝(luó )卜100克香(💇)菜(cài )根40克2将郫县豆瓣酱(🌐)(jià(🤨)ng )和(💪)(hé )鱼香泡海(🎂)椒排斩(zhǎn )成(⬆)细(😀)末盛入盆中再加辣(là )椒(🏟)粉(🤒)洗净的紫(🤽)草(cǎo )和200克清水(🕧)调匀3大(🐉)葱和老姜用(🤳)刀拍松拍松下(📚)(xià(📜) )次炸(🐊)制时容易出味洋(🧝)葱(🍑)切成48厘米见方(fāng )的洋葱块(kuài )胡(🌸)萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清(qīng )水中浸(👣)泡20分钟冼净捞出沥干(〽)控干或擦水分待(dài )用(🐀)4炒(chǎ(📏)o )锅上火后舀入300克经过精制(🤺)(zhì )花(huā )生油烧(shāo )至三成热时排列盛有大(🥗)葱老姜茴香(👋)香根桂皮红蔻香叶甘草草(🐐)果肉蔻山(shān )奈用中小火使(🔝)油温很(🚰)缓慢增加至五成热(⛳)小(xiǎo )火熬严重的(de )限制20分钟左(🥨)右吧待(dài )各料均被烧至金(😛)黄色(sè )而且香味(wè(⏰)i )充分融(ró(👿)ng )于油中(💦)时(🗾)用漏(👖)勺捞出料渣(zhā(🐚) )弃之不用5再上(💃)(shàng )火把锅(guō )里(lǐ )的油烧热(rè )下番茄沙司用小火煸(💭)12分钟至油色发红(😲)时(shí )再倒入其余的精(🎳)(jīng )细(🤛)加工花生油(🌙)再(🎯)左面参加调匀的辣(🌰)椒粉豆瓣酱泡辣(🐣)椒紫草及(🤤)洋葱胡萝卜和香菜根(gēn )并不(bú )停顺(💕)(shùn )同一方向搅出2做法二1野山椒青(🦉)(qīng )美人椒节各30克鲜花椒8克藤(🍄)椒油(🌌)3克盐(😾)2克白醋15克料酒30克老(lǎ(💽)o )姜(🌀)蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油(🏁)(yóu )50克(kè )芝(😎)麻5克2杀鸭子之前准备着(🎱)小半(👊)碗冷的淡盐(🖌)水(📃)再把(🖊)鸭血就滴到碗里一边(🙇)滴一边轻轻搅动把水和血搅(🎥)匀还没血液静置20分钟半(🗓)小(😘)时后凝(🧟)(níng )化成块再放进去热水中蒸熟木盒切成小(xiǎo )块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净(jì(🥓)ng )后煮熟(shú )后切片鳝鱼(👴)加料(😉)酒醋(🥝)飞水(shuǐ )备用4将(🏷)潮州(🕓)咸(🚼)菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜(📯)花椒再(zài )爆香加入雪(🤐)碧香料(🔻)水及清水(🧝)200克煮沸(🌾)调好味后加全(🏅)(quán )部原(💫)料烧至更加入味起锅5将干辣椒(📊)节青美(📭)人椒节放(fàng )在上面将烧至(🏇)六(🤕)成热的藤椒油啊淋(📣)在(📻)上面撒葱花芝麻再试一(📁)下3做法三(🌟)(sān )1食材(🔙)鸭血毛肚大虾火腿肉豆(🌃)芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🏍)酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料生(shēng )抽蚝油(yóu )老抽白胡椒(😄)粉鸡(jī )精料酒白砂糖花椒干辣椒(🍜)白(🕳)芝麻2我们先(🤶)把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除(📽)碱水冲洗干净(jìng )滴入几(👂)滴(🌽)柠(níng )檬汁抓拌均匀(yún )备用3打算(suàn )一些火(huǒ )腿肉(🏃)后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切(qiē )成片5毛肚清洗干净切(qiē )成薄片然后滴(dī )入半个(🌖)柠檬(👵)汁抓(zhuā )拌(👆)(bàn )均匀6大蒜拍(pāi )碎(🖍)剁(👘)成蒜末(mò )香葱切成葱花(🏴)生(shēng )姜切成片(piàn )豆芽洗干净7锅中(👑)一(🌷)并加入(😫)适量的食用油油温(🦍)升高(gā(📵)o )5成热时把麻椒(🚵)香葱生姜大(dà )蒜干辣椒放入锅中炒出香味(wèi )8加一勺(🕺)郫县(xiàn )豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(🔦)料(🌶)(lià(〽)o )炒(📼)出红油舀入的清(🖱)(qīng )水大火烧开(🎱)9汤中放(🌵)盐白砂(👑)糖生(🧜)(shēng )抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉(fěn )鸡精料酒煮开先把豆芽放(fàng )进汤(👁)中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(💗)放入碗中再(🔊)把鸭(🔆)血毛肚虾火(huǒ )腿肉(rò(😑)u )放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余(📛)汤汁倒出11最后在上面(miàn )放上蒜末葱花(huā )辣(là(👐) )椒麻椒白芝(zhī )麻把烧热(rè(🐆) )的油浇(🌽)上了即可(kě )大快(🦐)朵颐(😫)3川菜十大经(🕡)典名菜做法一麻婆豆腐(🎃)食材豆(⏯)腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(🚘)5克盐(✡)3克豌豆淀(dià(🥁)n )粉(fěn )5克花生油(yóu )15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块(🏼)后(🔛)放加(🧜)了少许(xǔ(♓) )盐的沸水(👔)(shuǐ )中过一下去除豆腥味然(👧)(rán )后捞(💣)出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(🧢)切段姜(jiāng )切(qiē )末新(xīn )鲜(🚨)猪肉(ròu )牛肉切成小块(📿)(kuài )或(🚖)肉(🏰)末步骤(zhòu )2炒锅烧热(🚨)放油(yóu )后(hòu )放(🀄)牛(niú )肉猪(🏔)肉炒(🕍)(chǎo )散待牛肉(rò(🥥)u )馅炒成金黄色(🌻)放(💊)入豆(🕹)瓣(🌛)酱同炒(🛅)放入豆豉姜末辣椒粉同(tóng )炒至牛(🤖)肉(ròu )猪肉上色(sè )效果入味(🤼)儿步骤3下肉汤(🧞)烧开加(🎏)入豆(dòu )腐煮(🌉)3分(fèn )钟(🤷)加酱油(🕰)(yóu )蒜苗段(🕕)糖用(yòng )盐调味再用(⛹)湿淀粉(🎁)芡(🍔)汁(♉)盛出(chū )后撒上(💫)花椒面葱末表就行(háng )二回锅肉(⏰)材料五花肉青蒜葱(📡)姜(🙏)蒜干红辣(là )椒花椒豆(dòu )瓣(bà(🌷)n )酱糖(tá(🏺)ng )油做法1带皮(🍸)五花(🗳)肉冷水下锅加入葱(🤥)段姜(🤩)片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮(✏)开(kāi )2撇净撇净煮(😰)(zhǔ )至八成(ché(🌮)ng )熟木盒自然冷却筷子可再插(🅿)入(rù )即可(🤐)3将肉切成薄片(⛩)姜蒜切片(piàn )葱切(🌞)成斜段4将青蒜的红色(sè )部分先用刀拍一下然后再完全斜切(qiē )成段(👈)备用5炒(🖲)锅上火加大多的油煸香辣椒花椒6下(❕)(xià )入肉片煸炒(🐬)至(🥠)肉片颜色变透(tò(👵)u )明边缘微微(⛏)(wēi )卷过(guò )7将肉拨(😌)到锅(guō )一边下入豆(🔛)瓣酱可(kě )以先切成(🌓)小粒炒出(🍳)红油8适度地的加(🍭)入少许酱油或甜面酱(jiàng )调(🕳)色与(yǔ )肉(📂)片(😃)一(yī )起(qǐ )继续(🍰)翻炒均匀9下入青蒜点少许(🙄)料酒糖调好味(wèi )道即可出锅(guō )三夫妻肺片食材(cái )牛肉100克(✅)(kè )牛舌100克牛头(🌾)皮(pí )100克牛心150克牛肚200克香料(liào )八(bā )角三奈大(🦅)茴香小茴(huí(😐) )香草(😸)果桂皮丁香生姜(📺)等盐红油辣椒(jiāo )花椒面芝麻(má )熟花(huā )生米(⛸)豆油(🎅)味精芹菜(🕞)各(gè )适量做(🌪)法步骤1将牛(niú )肉切成小片(🙄)与牛杂牛舌牛心牛头(🗳)皮牛肚一(yī )起清洗干净用香料(❣)盐花椒(📓)面(miàn )等各种调料卤(🎙)制(📵)先(😹)用猛(🧑)火(huǒ )烧开后集体土地登记(🎂)小(xiǎo )火卤制到肉料耙而不烂然后(⏲)捞入再(zài )晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜(cài )洗净(🚊)后切成(chéng )1cm长(zhǎng )的段芝麻(🐺)炒(chǎo )熟和熟花生一起压成末(🤓)备用步骤3盘中放入后(hòu )切好的牛(🖼)(niú )肉牛杂再参加卤(💎)汁豆油(🤺)味精花椒面红油(yóu )辣(là )椒芝(zhī )麻(má )花生(shē(🦎)ng )米末和芹(🐊)菜(cài )搅拌均匀(💫)即成四辣子鸡原料整鸡一只或(huò )鸡腿一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜(🌍)蒜白(🎿)糖淀粉主料鸡腿马(💁)(mǎ )耳朵(💾)(duǒ(😤) )葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色(sè )拉(lā )油(yóu )各适(shì )量做(🖲)(zuò )法干辣椒节去籽后用(✴)白(bái )开(kāi )水浸泡(🔱)一(🐅)段时间半小时然后再捞出后(🤕)挤出水(👒)分水放碗里(💱)加淀粉辣椒(jiāo )粉盐搅拌均匀五六成热五成热(🥐)(rè )下锅炸至芝(zhī )麻微(🦊)黄(huáng )捞出鸡肉切好放料酒生(🧑)抽玉米淀粉胡椒(🌜)粉盐抓(zhuā )拌(bàn )均匀腌20分(fèn )钟然后(⏲)再(🌻)(zài )油烧五成下锅小火(🔲)慢炸至变面金黄酥脆再捞出另(🍲)起油锅放姜蒜花(🍥)椒豆瓣(bàn )酱(🚿)(jiàng )炒(🎛)出香味(📽)倒入水鸡块儿和(📙)炸好的辣椒(jiāo )放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀(👯)最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材(🚿)鱼鸡蛋(dàn )白糖干(😤)淀(diàn )粉(🖌)料酒色拉油花(🎎)椒辣椒蒜姜片(💛)鸡(jī(🍊) )精(⤵)(jīng )白胡椒粉黄豆(dòu )芽做法(🎦)步骤(🐈)1将(jiāng )鱼头剁下(⭐)并之中(🎀)飞出分两半将鱼(yú )身竖放用坚硬锋(💟)利(lì )的刀平着(👖)将(🎋)两(liǎng )整片鱼肉和(⬆)鱼排(🛢)分开再将两大片鱼(👄)肉片(piàn )成(🐪)注意(yì )适量的鱼片将鱼排分为(🖲)三四(🎍)(sì )段与鱼头放一起(🧒)备(bè(🏞)i )用步骤(zhòu )2将鱼片内放一个蛋清少(👹)许(⬅)盐(🤮)干(gàn )淀粉和料酒拌匀步骤(🏂)3将(🌀)一小碗(🕴)色拉油所有花椒和辣椒全部倒(💌)入(rù )锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲(🙍)子然(rán )后捞出一半的(de )油(🗺)和花椒辣椒备用步骤(🚺)4将(jiāng )火开大(🃏)放(fàng )入拍(🏳)(pāi )好的蒜瓣儿(🤞)和姜(jiā(🐌)ng )片儿(👓)出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(🐻)(chǎ(👯)o )两下倒入料酒约一(yī )小碗盐半调羹加沸(📵)(fèi )水三四(➡)碗等鱼(🎧)头汤沸腾起来出味将(jiā(😃)ng )鱼片一片一片横放到出水滚的(😗)汤中(zhōng )鱼片(piàn )会熟的迅速出(😅)锅(guō )前后放(🍂)适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄(🏬)豆芽将鱼片一这款(kuǎn )汤汤(🐫)水水舀入(🍁)此盆后来将那半碗捞出后的辣(là(👆) )椒和油倒在上面(miàn )六鱼香肉丝食材(cá(🏣)i )主(zhǔ )料猪里脊辅料青(📂)笋水(🕷)发黑木耳调(🐂)料盐鸡精(jīng )味精(😵)白(bái )糖陈醋(cù )鱼香11生(shēng )抽(🤠)老抽(chō(🌌)u )鲜汤水水淀粉兑成碗(🚎)汁泡(🧡)红辣椒剁(💱)茸(róng )姜米蒜米(mǐ )鱼眼葱味型鱼(yú )香特点咸鲜酸(🧓)甜(tián )二者兼备葱姜蒜香(🎰)线(🌖)条(🥐)(tiáo )清(qīng )晰做法步骤1猪里脊(☝)切长约8cm粗03cm的二粗丝(sī(📠) )加(🌄)盐料酒搅至上(shàng )劲后(🐀)放水淀(🍾)粉搅匀封(🎶)油备用步骤2起(qǐ )锅烧油中油温(🗡)滑肉丝变白捞(😏)出(🎽)后沥油备用步骤3锅中(😈)留(💩)(liú )底油中油(🐆)温(🔰)(wēn )下泡椒茸姜蒜(🍷)米炒出香(xiāng )味(🏑)(wèi )和红油后后放抚过油的肉(🗯)丝翻炒均匀(yún )后淋入(rù )事(👊)先兑(📣)(duì )好的(👉)碗(🐑)汁放入(rù )葱(cōng )粒炒制芡汁收匀(👐)葱出(🌲)香(xiāng )后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁(dīng )原(yuán )料(liào )主料(🌂)鸡脯肉225克(🖖)花生米50克辅(💟)料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣椒(jiā(😖)o )8克花椒15克(🍹)色(🍬)(sè )拉(🧖)油60克(👌)盐2克料酒2克味精(jīng )1克酱(🌞)油65克白糖10克醋7克水淀粉22克(🕴)做法步骤(🔯)1鸡腿去骨(🚨)去皮(✒)后冼净用(🤓)(yòng )刀(dā(👘)o )背拍松鸡肉切成15厘米大(⏺)小(xiǎo )的(de )丁姜(🥔)和(📄)蒜切(👚)片葱(🤑)白切成小(xiǎo )圈(🤷)步骤2鸡肉丁加(jiā )入少(🔗)许黄酒一点(🗑)点(💑)盐用手疼(🏒)时抓粘稠(🤾)状再(👝)后放干(gàn )淀粉抓匀步骤(😛)3将糖米醋料(🔌)酒(🌤)生抽盐(🚝)放入容(róng )器中调成(🚈)(chéng )糊状放入葱姜蒜加入适量(🎼)水制(🌔)作(zuò )成料(liào )汁步骤4锅烧(👰)热(⬇)倒入(rù )油待油温升高7成(🚗)热时放入后(hòu )腌(🙌)好(hǎo )的鸡丁翻炒至鸡肉变白(🚩)盛(👂)出(chū )步骤5锅中剩少许油(🙇)放入(🚝)(rù )花椒干辣(🈚)椒用中小(🕦)火(huǒ )炒香(🏤)(xiā(💷)ng )后将(jiāng )料汁里(🏙)浸泡一段(🕣)时间的葱姜蒜再捞(lā(📷)o )出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(zhōng )用大(dà )火炒30秒倒入(🦁)水料汁(🌳)颜(yán )色变富有光(guāng )泽时组建辣椒(🕥)油最后(🚪)后放(fàng )花(📙)生(shēng )米再试一下(xià )八开水白菜食(🦗)材大(dà )白菜10公斤(👻)每棵只用(📇)(yòng )极嫰(nèn )菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(🗨)200克(🧟)排骨500克(kè )干贝300克去(🤓)皮(🈯)净(🐚)瘦(🚭)鸡脯(🥩)肉700克全瘦猪肉300克盐10克(💊)料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤(zhòu )1先熬好清(🥃)(qīng )水高汤将(🏩)老母(♐)鸡劏好(🤪)洗净(🎠)干(🐥)贝(🍕)浸发好与清洗干净后的火(👍)腿蹄(🏋)子排(pái )骨(gǔ )等按类分别放入差别沸(🕤)水锅中(👓)焯一(🕡)下(🕖)水清除掉血水和杂质然后捞(🐸)出再用水洗净一起放(🦅)入后(🥜)大(dà )汤(tāng )锅(🕯)内加入(rù )清(🧦)水姜(jiāng )葱烧开后加(💢)料酒转小火慢熬3小(🛡)时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉(ròu )剁成(chéng )蓉分别加适量水调(🐥)成(🅿)粥(👠)状待(dà(📪)i )用步骤3汤(tāng )熬至3小(🎶)时(shí )后用筛子把大部分汤(tāng )渣(🆙)浮油隔尽把(🥌)清汤全(🛹)部倒入(🏝)(rù )另一(⛷)锅中烧开放入猪(🍏)(zhū )肉蓉搅匀转中(🏓)小(🏫)火待其渐渐(🏩)聚(💾)(jù )拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(✔)肉蓉后再(🐉)把汤再(👮)(zài )煮沸(🔉)把鸡肉蓉分(📗)2次按猪(⌚)肉蓉的(🏔)同(🌧)时处理(🔮)之后(🏨)把清汤彻底(⛏)隔渣去油(yóu )待(dà(⛏)i )汤色(sè )清新明(🛣)净如水下盐调味(👪)待用步骤4把汤分成(🙂)两锅择好至嫩的白菜心(xīn )放进其中(🔥)一锅高汤灼至七成熟(❕)用清水漂冷(💙)用细银针(🍙)在(zài )菜心上(shàng )疼(❎)时穿刺放进漏勺中用(🦄)原先的高(📎)汤(🌰)(tāng )自上(shàng )淋下至使(shǐ )白菜心烫(tàng )煮步骤5将(🎌)菜心垫在碗底(🗓)烧(🍱)开(🗳)另一锅(📹)高汤(tāng )舀进碗(👢)内即成(chéng )九毛(👧)血旺(👃)材(🌩)(cái )料主料(🏰)鸭(yā )血白鸭(yā(🍸) )500克黄(💯)豆芽150克(👊)辅料鳝鱼100克水(🎤)发毛肚100克猪肉肥瘦100克(kè )火腿肠(cháng )150克(kè )水(🎐)发鱿鱼50克黄花菜50克木(🎿)耳水(shuǐ(㊙) )发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(🍳)花椒5克料酒10克味精10克(📲)植物油50克灵材毛(🔋)血旺是诸位加以(yǐ )改进之处加入到(⛔)了海(🚞)参毛(máo )肚鳝鱼(🐕)肉黄喉片(piàn )午餐肉(ròu )片调料辣椒(🍇)麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(🤐)色拉油放入锅中(🧡)用(🦌)小火翻炒香加汤熬(🚇)(áo )煮后(🛒)捞出后(🌚)渣然后把放(📺)进去味精白糖醋等调料步骤2将(jiāng )主(🗜)辅料切(🚠)片改刀(Ⓜ)飞水组建(jiàn )熬好的(de )红汤(🛵)汁内(👟)烧开后然后取出盛器撒入(🗓)(rù )葱花步骤3将(🔏)色拉油烧热放(⛎)入(➗)(rù )花椒(jiā(🛍)o )辣椒(🤮)炝出香味(♊)迅速(🛣)浇在上面即(🐚)成十(🏟)东坡肘子原材料肘子(🧠)一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去(🛹)掉后肘(🏓)子皮上残留的(🧒)(de )猪毛扔到沸(🍻)水中煮(zhǔ )几(💁)分(fèn )钟去掉(diào )后(hòu )污血和脏物然后再将肘子捞出后用(🚤)刀在其上割几道口子(zǐ )那样(🔰)的话熟得快(kuài )2新水(🐛)烧(📋)沸(fèi )放入后(🐲)(hòu )适量葱(cōng )姜和香叶将(💀)去处(chù(💵) )理好的(🦁)肘子(🚔)煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(zhēng )肘子是(🎯)个(🌘)关键步(👌)(bù )骤东(🍗)坡肘(🎨)(zhǒu )子(🍨)的肥而不腻就靠它了上(shàng )锅蒸(🐃)一个半小时这期间可(🛏)调佐料(liào )炒锅中慢(màn )慢(💭)倒入适量色拉油烧热后炒(🍡)葱姜蒜至出香味放进去(🦉)桂皮香叶八角(🔊)翻炒(🗃)然后加适量水水(🏡)量基本都(✝)(dōu )操纵在小烧(🎵)红40分钟后剩一(yī )小碗为宜再(zài )放入若干冰糖(🦏)五(wǔ )香粉两三(🧝)(sān )勺(👹)酱油小火渐渐烧之后剩那(nà )一小碗汤汁应该是(📙)调料了(🎚)4肘(🚜)(zhǒu )子(🧟)蒸好(🐉)后(📂)装盘浇上刚调(🤝)的调料表就行4最近网络清(qīng )淡美食占巨一(yī )席之(zhī )地大家(🐶)今(jīn )天分香辣毛(máo )血旺(🔟)的(🔓)做法主(🗂)料鸭(🥏)血一盒(🤪)鳝鱼一条百(🎡)叶(👽)(yè )100克(kè )毛肚100克黄喉100克(kè )卤肥(🛍)肠(cháng )100克火腿100克黄豆芽100克辅(fǔ )料葱(📍)(cō(🚄)ng )20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(jiāo )10克麻椒(🎹)10克豆瓣(💭)酱(💩)50克盐5克香辣毛(máo )血旺的做法1鸭血黄喉火腿(tuǐ )切片儿(ér )鳝鱼肥肠切蒜(🍋)切瓣(🐙)百叶和(♋)毛(má(📋)o )肚(dù )切长条儿(é(Ⓜ)r )葱切(qiē )细条蒜姜(➕)切片儿2锅烧开水(shuǐ(🛳) )黄豆芽煮熟捞出(🔙)捞(🈯)出(chū )沥(♈)干(🛶)放入(👨)盆底鸭血黄喉鳝鱼(yú )肥肠开水炒好后捞出(😝)备用3锅倒油烧热放入(🐋)花椒(🦂)干辣椒葱姜爆香(📤)放入(🐬)豆瓣酱炒出红油(🥇)加适量高汤盐大火烧(😃)开(☝)4放入(⛷)鸭血鳝鱼(🤪)肥(🛴)肠黄喉煮5分钟用漏(💦)勺再捞(lāo )出放在(🕶)旁边豆芽上(🐘)之(🥡)后水(shuǐ )烧开放(🛵)入(rù )百叶毛肚(😓)火腿煮30秒(📤)钟(👉)捞(🌹)出(🎰)后5蒜片放在上面锅烧(📔)热多(🤩)倒(🎗)油6油(yóu )热后放一小把花(🍱)椒麻椒和(🐂)干辣椒炸香后浇在上面去掉