简介食堂毛血旺的正宗做法7给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：LaurenAmbrose/ThomasGibson/NicholasBrendon/
- 导演：武田一成/
- 年份：2016
- 地区：中国台湾
- 类型：科幻/谍战/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,日语,英语
- TAG：
- 简介：(🔱)1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺(wàng )浇油的正确方法3川菜十大经典名菜(🎱)做(zuò(🎞) )法4最近(⛎)网络清淡美(měi )食占巨(🤕)(jù )一席之(♒)地大家(🛳)今(🧦)(jīn )天(tiān )分1食(🔞)堂毛血(🗝)旺的正宗(zōng )做法1黄豆芽一把放入盆中(zhō(📠)ng )宽粉(fěn )一把(♓)切成段(duàn )豆腐皮两(🔜)张切成长条准备鸭血(🆒)一块(kuài )切成(chéng )056厘米厚的(de )薄(🎸)皮放入(rù(🏚) )盆中2鱿鱼须和鱿鱼(🦐)筒(tǒng )各一个(🛥)先把鱿(🌾)鱼须切成段再把鱿鱼筒(tǒng )切下来撕掉外膜在(😟)(zài )表面打上花刀切(🐤)(qiē )成段放进去(qù(🍝) )小盆中(🍱)3准备着去(qù )处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切(🐦)(qiē )成小段和(😜)鸭血(xuè )放(🦋)(fàng )进一(yī )个盆(pén )中再(👴)舀入(rù )切好的鱿鱼(💷)备用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中(zhōng )小葱一根切成斜(🕡)片生姜一(yī )块切成姜片一起放入大(💴)碗中再(zài )放入(🕎)后一小(xiǎ(🎅)o )把红干椒(🌩)一小把(bǎ )麻椒取(qǔ )一个(👅)小(xiǎo )盆盛有一把花椒和一(🍯)把红干(gàn )椒备(🍅)用5小葱几根切成葱花(🚈)放(🌗)进去小盆中蒜子(📁)几(⛏)粒拍扁切成蒜末(mò )和葱花放(fàng )在(🚺)一起(🎍)等食材备(🧜)好(🚉)以(🉑)后以后我们(⏮)开始烹饪6起(qǐ )锅烧水水(shuǐ )开后倒入水黄豆(📗)芽(📊)豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯(💌)(chāo )水一分钟捞出控水布袋中盆中(🎶)(zhōng )7等水立即烧开(🌙)(kā(🖕)i )下次(cì )倒入毛肚(dù )鳝(😇)鱼(😊)鸭血(🕵)和鱿(🌰)鱼加入到(dào )料(liào )酒5克(kè )去腥用勺子来回(huí )滑动(❇)(dòng )几(jǐ(😜) )下(👵)(xià )使(shǐ )食(💆)材受热均(jun1 )匀(yú(🏟)n )8焯水一(yī )分钟捞出(chū )控(👄)水拔凉9另(lìng )起(💼)锅添入一(🔦)勺(💄)食用油(yóu )油热后倒(dǎo )入(🔥)水葱(cōng )姜和大(🚶)(dà(🌴) )料(🤟)(liào )爆香加入(rù )到麻辣(🥕)火锅料20克豆瓣酱10克(kè )翻炒化开(🛏)(kāi )炒出红油(yó(🥗)u )10添(tiān )入适量的清水参(🥑)(cān )加生(⚽)(shēng )抽10克白糖2克胡(🚆)椒粉2克(kè )均匀(👁)搅拌化开调料(🐲)煮开(😂)下次全部倒入(rù )黄豆芽豆腐皮和(🌴)宽粉开大火煮一分钟(🥗)11加入到(🉐)食(💞)盐1克鸡粉2克老(🏻)抽2克(🍓)调底色再(🍆)捞出(👹)配菜然后取出盆中排第五(🛄)等(📴)汤汁再一次涌动后慢慢倒(dǎo )入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿(⏳)(yóu )鱼12开大火煮3分钟捞出(📅)后盛(🎰)有汤盆中13再浇上(🤪)(shàng )注意适量(liàng )的(📤)原(yuán )汤(👔)撒上(🐦)少许蒜末和葱花14锅中留底油添入(🧠)半(🍧)勺(sháo )食用(yòng )油倒入花椒(jiāo )和红干椒迅速(sù )再翻炒(chǎo )炒(😩)出香(🌃)味以后(hò(🛄)u )关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬(shù(🗂)n )间放(fàng )出出葱蒜的香味到最后再放(fàng )上几朵(duǒ )香(💊)菜单独点(🕘)缀(🔠)16那(🏅)样最(🏭)好到(dà(➿)o )这里这道麻(🐺)辣鲜香的毛血旺就(⏬)做了了要会了就在家试一下吧下(🎊)面(miàn )是(📕)(shì )所会用到的(de )食材和调料(🐿)食材豆腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝(shàn )鱼毛肚(dù(🤔) )鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽生(⬅)姜红干椒(jiā(😅)o )麻椒花椒调料盐鸡粉老抽(🚐)(chōu )料酒豆瓣酱麻(🆙)辣(là )火锅(guō )料2毛(🐤)血旺(❗)浇(🐇)油(yó(⬅)u )的(🗯)正确方(🖇)法(fǎ )1方法(🏩)一1净辣椒油300克郫县豆(🌯)瓣酱约200克鱼香味泡(pào )海椒约150克精细加工花生油约240千克大(👻)葱100克老(lǎo )姜(🌳)100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克(🚈)红蔻10克香根10克(🎊)茴香15克桂皮8克香(🐢)叶8克甘草(cǎ(👶)o )10克(➖)草果5个(🚑)(gè )肉(💛)蔻(kòu )10克山奈8克胡萝(🚑)卜100克(🖖)香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香(👖)泡海椒排斩成(chéng )细末盛入盆中再加辣椒(🍶)粉(📩)洗(xǐ )净的紫草和200克清(🕴)水调匀3大(🗑)葱和(hé )老姜(🦗)用刀(🐵)拍松拍松下次炸制时(🐀)容易出(chū )味(🕉)洋葱(➡)切成48厘米见方的(de )洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红(㊙)蔻(kòu )桂皮香叶甘草(🧖)草果肉蔻和(hé )山奈用清水中浸泡20分(fèn )钟冼净捞出沥(lì )干(🌧)控干(gàn )或擦(🚮)水分待(dài )用4炒锅上火后舀(🚵)入300克经过精制(🐴)花(🗻)生油(🛬)烧至三(♎)成热时排列盛有(yǒu )大葱老姜茴香香根桂皮红(hóng )蔻香叶甘(🔓)草草果肉蔻山(🎯)奈用中(🕳)小火使油温很(hěn )缓慢增加至五(🚥)(wǔ )成热(rè )小火熬严重的限制20分钟左(🧢)右吧待各料均被烧至金黄色而(ér )且香味(wèi )充(chōng )分融于油中(♐)时用漏勺(🤶)捞出料渣(😸)(zhā )弃之(🚶)(zhī )不用5再上火把(bǎ )锅里的油烧热下番(🐾)茄(⛴)沙司(sī )用(yòng )小火煸(biā(🔞)n )12分钟(zhōng )至油色发红时再倒(dǎo )入其余的(🧗)(de )精细加工花生油再左面(miàn )参加调匀的辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡(🧜)(pào )辣椒紫(zǐ )草及洋(🥨)葱胡萝卜和(hé )香菜(cài )根(😾)并不停顺同一(🔟)方向搅出2做法(🐒)二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克(🍧)藤椒油(yóu )3克盐(🔰)2克白(🚡)醋15克料酒30克老(🎚)姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水150克老油(🐨)50克芝(zhī )麻(😧)(má )5克2杀鸭子之前准备着(zhe )小半碗冷的淡(dàn )盐(㊙)水再把鸭血就(➖)滴到(🦑)碗里一(yī )边滴一(🤨)边轻轻搅动把水和(🌻)血(🙍)搅匀还没血液(yè )静置20分(🕓)钟半小时(shí )后(🐍)凝(🚙)(níng )化成块(🥢)再放进去热(🍧)水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料(liào )飞水猪肚心舌飞(🤼)水后(🍠)洗净后煮(👰)熟后(hòu )切片鳝鱼加(🥃)料酒醋(🕕)(cù(🐐) )飞水(shuǐ )备用4将潮州咸菜(🏠)(cài )切厚(hòu )片加(jiā )野(yě )山椒老(🚓)姜(🚑)蒜片炒香(🔽)放鲜(🌭)花椒再爆(bào )香加入雪(xuě )碧(bì )香料水及清(🧗)水200克煮沸调好味后(👕)加全部原料烧至更加(jiā )入味起锅5将干辣椒节青美(měi )人椒节放在上面将烧(🚗)至六成热(🚳)的藤(téng )椒油(yóu )啊淋在上(🦗)(shàng )面撒葱(😎)花芝麻再试一下3做(🔣)法三(🏎)1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ(🚽) )腿(tuǐ(🍕) )肉豆芽姜大蒜葱(👖)郫县豆(dò(🕵)u )瓣酱(🧡)蒜(suàn )蓉(🚈)辣酱(💜)火锅底料生抽蚝(háo )油老抽白胡椒粉(fěn )鸡(🤗)精料酒(😡)白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾(➰)须然后再把(🈴)虾线可以去除(chú )碱水冲洗干净滴入(📿)几(jǐ(🥢) )滴柠檬汁(zhī(🗾) )抓拌(bàn )均匀(🍞)(yún )备用(yòng )3打算一些(🤛)火腿(🥗)肉后(hòu )再切成片放在(🔓)盘(pán )中4鸭血(📆)洗(xǐ(🔭) )干净切成片5毛(máo )肚清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均(💃)匀6大蒜(suàn )拍碎剁(✋)成(🕐)蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干(🧑)净7锅中(🤷)一并(⏱)加入适量的食(shí )用油油温升(💚)高5成热时把麻椒香(🔃)葱生姜(🏑)大蒜干辣椒放入锅中(🙆)炒出香味(🏳)8加一勺(📰)郫(🐧)县豆瓣酱蒜蓉辣(😔)酱火锅底料炒(🛳)出红油(📕)舀入的清水大火烧开9汤中(🏾)放盐白砂糖(✴)生抽老抽蚝油胡椒(😛)粉鸡精料酒(🚍)煮开先把豆芽放进汤中(zhōng )煮2分(🙆)钟10煮(🐷)(zhǔ )好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿(💑)肉(ròu )放入锅中烫煮(🧘)煮熟后捞(💧)出来(📄)放到碗中其余(⚡)(yú )汤汁(🥐)倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒(🐑)麻椒白芝(⬛)麻(🍤)把烧热的油浇(🌡)上了(le )即可大快朵颐(🐾)3川菜十大经典名菜做法一(🔄)麻婆豆(🕯)腐食材豆(💲)腐250克牛(🥂)肉75克蒜苗1根豆(🐛)豉15克花椒粉3克(🐺)黄酒5克盐3克(😑)豌豆(🗯)淀(🐣)(diàn )粉5克花(🆗)生油15克小葱5克等(📶)做法(🐪)步骤1将豆腐(fǔ(🌌) )切成(🎉)26厘(lí )米见方(🈲)的块后放(🏁)加(🆎)了少许盐的沸水中过(guò )一下去除豆腥(xī(💻)ng )味然后(🦗)捞出用清水浸(jìn )泡(🌞)豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(💮)牛肉切(🛂)成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油(yó(🚎)u )后(🛴)放牛肉猪肉炒散(📵)待牛(niú )肉馅炒(chǎo )成金黄色放(fàng )入豆瓣酱(🚳)同炒放入豆豉(🈲)姜末辣椒粉(fěn )同(🕵)炒至(🕋)牛肉(💈)(ròu )猪肉上色效果入(🅿)味儿(é(🧠)r )步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加(jiā )酱油蒜苗段糖用盐调(🐛)味再用湿(shī )淀粉芡汁盛(shèng )出后撒上花椒(🖲)面葱末表就行二回锅肉(😩)材料五(🥜)花肉(ròu )青蒜葱姜(💝)蒜干红辣椒花椒(🐬)(jiā(🈺)o )豆(🚶)瓣酱(🍷)糖油做法1带皮五花肉(🏿)冷水下锅加入葱段姜片(🗯)花椒78粒(🈷)黄酒(🚁)适(🐴)量煮开2撇净撇净煮至八成熟木(📢)盒自(🚾)然冷却(🐐)筷子(👰)可再(zài )插入即可3将肉切成(chéng )薄(🙁)片(🅱)姜蒜切片(piàn )葱(cō(🐕)ng )切成斜段4将(jiāng )青(🎴)蒜(suàn )的红色(💼)(sè )部分先用刀拍一下然后再(😴)(zà(🐸)i )完全斜切成段(🤪)备用5炒锅上(shàng )火(🚮)加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉(ròu )片颜色变透明边缘微(wēi )微卷过7将(♒)肉拨到锅(🐌)一(⬜)边(biān )下入豆(dòu )瓣酱可以先(🌹)切成小(🕒)粒炒出红油(😝)(yó(⬜)u )8适度(🎓)地的加(🔢)入少许酱油或甜面(🍱)酱(⏸)调色与肉片一(📤)起继(🌙)续翻炒均匀(🛵)9下入青蒜点少(🌂)许料(liào )酒糖(🆕)调好味(🏷)道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头(💹)皮100克(🔐)牛心150克牛肚200克香(🌭)料(🧢)八(🎋)角三奈大茴香小茴(👰)香(🎴)草果桂皮丁(dīng )香生姜等盐红(🍆)油辣椒花椒面芝麻熟(🤞)花生米豆油味精(🦋)(jīng )芹(qín )菜各(〰)适量做法(😜)步骤1将(😓)牛肉切成(🍒)小片与牛杂牛舌牛(🚆)心牛头(🖐)皮牛肚(🍞)一起清洗干净用香料盐花椒(🛤)面等各种调(🥚)料卤(💠)制先用猛火烧开后集(🏊)体土地登记小火卤制到肉料耙(👦)而不烂然(rá(⌚)n )后捞入(rù )再晾(🥏)晒(shài )切成大薄片(piàn )备用步(bù )骤(💿)2将芹菜洗(🔷)净后切成(chéng )1cm长的段芝麻炒(🈹)熟(shú )和熟花生一(🚢)(yī )起压成末备用步(🌮)骤(🤙)3盘(🚡)中(🕉)放入后切好的牛肉牛杂再参加卤(😮)汁豆(🏄)(dòu )油味精花椒面红油(🛣)辣椒芝麻花(🚛)(huā )生(shēng )米(🎂)末和芹(🎒)菜搅拌(📁)均(🌿)匀即成四辣子鸡(🎢)原料(📄)整鸡一只或鸡(🐵)腿一盒花椒(🗼)和干辣椒14葱(🥄)熟芝麻(🕦)盐味(wèi )精料酒食用油姜蒜白糖(🖲)淀粉主料鸡(jī(🍉) )腿马耳朵(🗨)葱干辣椒节花椒(🙎)盐(yán )胡椒(🏖)味(🖌)精白糖白(bái )芝麻醋淀(♋)粉料酒色拉油各适量(🐘)做法(🕺)干辣椒节去籽(zǐ )后用白开水浸泡一段时间(🚍)半小(xiǎo )时然后(hòu )再(🌫)(zài )捞出后(hò(🌡)u )挤出(💪)水分水放碗里加(🛃)淀粉(fěn )辣(🌉)椒粉(🛠)盐搅拌均匀(yún )五六成热(rè )五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好(hǎo )放料酒(✊)生抽玉米淀粉(🕑)胡(hú )椒粉盐抓(zhuā(🦃) )拌均匀腌20分钟然后再油(🏺)烧五成下(xià )锅小火慢炸(🛶)至变面(miàn )金(jīn )黄酥脆再(💵)捞(🚲)出另起油锅(guō )放姜蒜花椒豆瓣(💞)酱(⛎)炒出(chū )香味倒入水鸡块儿和炸好的(🎏)辣椒放半(bàn )勺白糖半(bàn )勺鸡精翻炒均(jun1 )匀最后放葱段大(☔)火翻炒出锅五水煮(😃)(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋(🤝)白糖干淀粉料(😪)酒色拉(lā )油花(🐓)椒辣(🚇)椒(🎯)蒜姜片鸡(jī(🉑) )精白胡椒粉黄豆芽(⛱)做法步骤1将(jiāng )鱼(👛)头(tóu )剁(duò )下并之中飞出分(🚞)两(🌽)半(bà(🛶)n )将(🐈)鱼身(🌪)竖(📷)放用坚硬(yìng )锋(fēng )利的(de )刀平(píng )着将两(🔁)整片鱼肉(ròu )和鱼(🙂)排(🔁)分开再(♓)将两(liǎng )大片鱼(💄)肉片成注意(🍰)适量的鱼片将(㊙)鱼(🔳)排分(✴)(fèn )为三四段与鱼头放一起备用步骤(zhòu )2将(💬)鱼(⏭)片(🚝)内(nèi )放一个蛋清少(🔤)许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉(🍶)油所有(⌛)花椒和辣(là(🛵) )椒(🙏)全部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后(🏈)捞出一半的油(🙆)(yóu )和花椒(jiā(👣)o )辣(🚰)椒(🥀)备用(🧝)步(bù )骤(🏘)4将火开大(dà )放入拍好的蒜瓣儿和姜(jiāng )片儿出香(xiā(🐟)ng )味(wèi )后(🏃)将鱼头鱼(🤜)排向(🚕)锅煸炒(chǎo )两下倒入料(⏳)酒约一小(🐰)碗盐半调(🥇)羹加沸(📺)水三(🌙)四碗等鱼(🤲)头汤沸(fèi )腾起来出(🛍)味将鱼片一片一片横放到出(💻)水(🎉)滚(gǔn )的汤(tāng )中(🐥)鱼(🎿)片会熟的迅速出(😝)锅前后(🕴)(hòu )放适量鸡精(jīng )白(🐾)胡椒粉和(hé )椒盐粉步骤5盆中(🐐)放着已焯好的黄(🔡)豆芽(yá )将鱼片一(yī )这款汤(tāng )汤水水舀入此盆后(🌤)来将那半碗(😧)捞出后的(💧)辣(là )椒和油倒在上面(🕕)六鱼(yú )香肉丝(🤥)食材主料猪里脊辅料青笋水发(fā )黑(hēi )木耳调料盐鸡(jī )精味(wèi )精白糖陈醋鱼香11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁(💇)泡红辣(🥪)椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸(💸)鲜酸甜(tián )二者兼备葱姜蒜香线(🌠)条(🏇)清(🥏)晰做法(🤷)步骤(🌨)1猪里脊切(📦)(qiē )长约8cm粗(cū )03cm的二粗(cū )丝加盐料(liào )酒搅(🍋)至上(🏊)劲(😰)后(hòu )放水淀粉搅匀(🐯)封油(💝)备用步骤(zhòu )2起锅(📉)烧(shāo )油中油温滑肉(㊙)(rò(✏)u )丝变(😣)白捞(🤨)出后沥油备用(yòng )步(bù )骤3锅中(🆔)(zhōng )留底油中油温下泡椒茸姜(😛)蒜米炒出香味和红油后后(hòu )放抚过油的肉(🤦)丝翻炒均匀后淋入事先(🎚)兑好的(🖨)(de )碗(wǎn )汁放入葱粒炒制芡汁收(shōu )匀葱出香后起锅装盘再试一(yī )下七宫(🥑)保鸡丁原料主(😼)料鸡脯(pú )肉225克花生米50克辅料葱(😔)45克姜10克调料干辣椒8克花椒(jiāo )15克色(🕌)拉油(yóu )60克盐(😭)2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱(jià(🎶)ng )油65克白糖10克醋(😟)7克水淀粉22克(kè )做法(🚉)步(🌓)骤1鸡(🏖)腿去骨去(qù )皮(pí )后冼(xiǎ(🚒)n )净(🌖)用(🤛)刀背拍松(👙)鸡肉切成15厘(😔)(lí )米(📷)大小(xiǎo )的(🗑)丁姜和蒜(🔈)切(🐆)(qiē )片葱白切成小圈(🈶)步骤2鸡肉丁加(💾)入少许黄酒一点点盐用手疼时(〰)抓粘(🍞)稠状再(📿)后放干(gàn )淀粉抓匀步骤3将糖米(🍬)醋料酒(☕)生抽盐放(fàng )入容器(qì )中调成(chéng )糊状(⚾)放(fàng )入葱(🐸)姜蒜加(jiā )入(💽)适量水制作成料汁步骤4锅(guō )烧热倒入油待(dài )油温升高7成热时放入(😾)后腌(🔞)好的鸡(🥛)丁翻炒至鸡肉变(🈁)白(🚗)盛(shèng )出步骤5锅中(🗃)剩(shèng )少许油放入(📅)花椒(🎛)干(gàn )辣椒用中小火炒香后将(💵)料(liào )汁里浸泡一段(💪)时间(🥀)的(🕕)葱姜蒜(🔍)(suàn )再捞出放入锅(🤕)中炒10秒随后(hò(✋)u )把鸡(jī )肉(🌮)倒(🎮)回(🦒)锅中用大火(🎤)炒30秒倒入水料汁(⛰)颜(🐕)色变富有光泽时(🦁)组建辣(😟)椒油最(🚹)(zuì )后后放花生米再试一下八(🛺)开水白菜食材大(dà(🤯) )白菜(🛴)10公斤每(🎑)棵(🍅)只用极嫰菜心部(bù )分(fèn )老母鸡2500克(🚨)火腿(tuǐ(🧗) )蹄子200克排骨500克干贝300克(✅)去皮净(📈)瘦(🧦)鸡脯肉700克(🏐)全(quán )瘦猪肉300克(🖇)盐10克料(lià(🍂)o )酒10克葱50克姜(🕑)10克水(🌫)4升做法步骤1先熬好清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发(fā(❓) )好(🔢)与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别沸水锅(guō )中(zhōng )焯一(yī )下水清除(✖)掉血(xuè(🔓) )水(shuǐ )和杂质然后捞出再用(yòng )水(🐓)洗(🥤)(xǐ(♌) )净(🚱)一(🕗)起(qǐ )放(fà(💒)ng )入后大汤锅内加入清水姜葱烧开(🚴)后加料酒(🃏)(jiǔ(🙉) )转小火慢熬3小时步(bù )骤(📴)2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适(⤴)量水调(🚚)成粥状待用步骤3汤(🍽)熬(🍒)至3小时后(❎)用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤(tāng )全部倒入另一锅中(💷)烧(🚼)开放入猪肉蓉搅匀(yún )转(zhuǎn )中小火(😞)待(🏣)其渐渐聚拢(lǒng )肉(ròu )蓉(👋)浮(🍫)(fú )起用小漏勺捞净肉蓉后再(👦)把汤再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(🏝)的同时(shí )处理之后(😅)把清汤彻底(dǐ )隔渣(zhā )去油待(dài )汤色清新明净(jìng )如水下盐调(👞)味(🌘)(wèi )待用步(👺)(bù )骤4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进(jìn )其中一锅高汤(😴)灼(zhuó )至七(qī(💅) )成熟用清水漂冷用细银(yín )针(🛀)在菜心上(🦒)疼时穿(chuān )刺放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使(😀)(shǐ )白菜(🚆)心烫(🗳)煮步骤5将菜心(xīn )垫在碗底烧开另一锅高汤舀(🐋)进碗内即(🍴)成九(🍴)毛(🌶)血(🕶)旺材(cá(👳)i )料主料鸭血白(📕)鸭500克黄豆芽(🛂)150克辅料鳝(🐒)鱼100克水发毛肚100克猪(🥓)肉肥瘦(👍)100克火腿(😄)肠(♍)150克水发鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木耳水(🏥)发50克(🌋)莴笋100克调(diào )料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克(📕)料酒10克(kè )味精10克(♊)植物油(➰)50克(kè(🕧) )灵材毛(👆)血(🛹)旺是诸位加(🐍)以改进(jì(🔒)n )之(🚌)处加(⛔)入到了海参毛(máo )肚(🍋)鳝鱼(🎴)肉黄(⛓)喉片午餐肉片(📵)调料辣椒(🥈)(jiāo )麻椒等做法步骤1将(🏙)辣(📩)椒(jiāo )花椒豆(🛎)瓣(bàn )酱(jiàng )姜(👬)(jiā(🍠)ng )蒜色拉(🔒)油(🤛)放入锅中用小火翻(fān )炒香加(jiā )汤熬煮后(hòu )捞出后渣(👳)然后把放进去味精白糖醋(⏺)等调料(🤼)步骤(🤥)2将主辅料切片(🕶)改刀飞水组(🌴)建熬(🤢)好的红汤汁内(🐑)烧开后(🔗)然(➕)后(♊)取(qǔ )出盛器撒入葱花步骤3将(jiāng )色(sè )拉(lā )油(⌛)烧热放入花(🦁)椒辣椒(jiāo )炝出(🌥)香味迅速浇(🚘)在上(☔)面即(🏯)成十东坡(pō )肘子原(yuán )材料肘子一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮香叶八角(♟)五(wǔ(🚉) )香粉若干做(🤸)法1无火去掉后肘子皮上残留(🔗)的猪(🍐)毛扔到沸(fèi )水中(⛏)煮几(jǐ )分钟(💩)去掉后污血和脏物然后再将肘子捞(😨)出后用刀在(❤)其上(shàng )割几道口子(🚐)那(🔹)(nà )样的(⌚)话熟得(🐓)快2新水烧沸(⛹)放入后适量葱(⏩)姜和香叶将去处理好的(🎺)肘子煮到(🐢)七八成熟捞出上蒸(🐆)锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东坡肘(zhǒu )子的肥而不腻就靠它了(🔬)上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅中慢(⛺)慢倒(⛺)入适量色拉油烧热后炒葱姜(💰)蒜(🤮)至出香味放进去(🏓)桂皮香(xiā(🎫)ng )叶八角(🏤)翻(🔈)(fān )炒(chǎo )然后(🐮)加适(⛰)量水水(🎃)量基本都操(🙈)纵在小烧(🍮)红40分(🔆)(fèn )钟(😺)(zhōng )后剩(📷)一小碗为宜再(zà(🥜)i )放(fàng )入(🌔)若干冰(bīng )糖五(wǔ )香粉两三勺酱油小火渐渐烧之后(🥤)剩那一小(🍬)碗汤汁应(🚨)该(🔜)是调料了4肘子(🛬)蒸好后装盘浇上刚调的调(🌘)料表就行(háng )4最(🅰)近网络(🤞)清(🤦)淡美食占(🔧)巨(jù(👎) )一席之(zhī )地大家今天分香辣(là(🐣) )毛血旺(wàng )的做(zuò )法主(zhǔ )料鸭血一(yī )盒鳝鱼一条(🉐)百叶100克毛肚(dù )100克(kè )黄喉100克(🐹)卤肥肠100克火腿100克黄豆(🎫)芽(yá(🔁) )100克(🙈)辅料葱20克姜20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花椒(jiāo )10克麻(🎯)椒10克(♉)豆瓣(🛶)酱50克盐(🔮)5克香辣毛血旺的做(📲)法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🧟)瓣(🙊)百叶和毛(🕑)(máo )肚切(qiē )长条儿葱切细条蒜姜(🗿)切片(piàn )儿2锅烧开水黄豆芽煮(📩)熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄(huáng )喉鳝鱼(🕍)肥肠开水炒好后捞(lāo )出(chū )备用(yòng )3锅倒油烧热放入(rù )花椒干辣椒(⛵)葱姜爆香放入(rù )豆瓣酱(jià(🕖)ng )炒出红油加适(shì )量(🏦)高汤(🕖)(tāng )盐大火烧开4放入(🍎)鸭(yā )血(xuè )鳝鱼肥(♍)肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞(lāo )出放在旁边豆芽上之后水(👼)烧开放入百叶(yè )毛肚火腿煮(💄)30秒钟(🌁)捞出(🔼)后5蒜(suà(🍰)n )片放在上面锅烧(shāo )热多倒油6油热后(💳)放一(🌂)小把花椒麻椒和干辣椒炸(🖍)香(🚔)后(🛩)(hòu )浇在上面(🔗)去(qù )掉