简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名:食堂毛血旺的正宗做法
- 状态:已完结
- 主演:爱德华多·阿特尔顿/SokyuFujita/蟹江敬三/盐屋俊/铃木保奈美/
- 导演:朱利安·埃尔南德斯/
- 年份:2016
- 地区:美国
- 类型:言情/科幻/悬疑/
- 时长:内详
- 上映:未知
- 语言:韩语,国语,印度语
- TAG:
- 简介:1食堂毛血旺的(🌋)正宗做法(fǎ )2毛血(🔌)旺(📠)浇油(🥙)的正(zhèng )确方法3川(➿)菜十大经典名(míng )菜(👜)做法4最近网络清淡美(💑)食占(📉)巨一席之地大(⛪)家(🐑)今(🛂)天分1食堂(🚙)毛血(xuè )旺的正宗做法1黄豆(🧑)芽一(🍪)把放入盆中宽粉一把切成段豆腐皮(🌖)两张切成长(👷)条准备(➖)鸭血一块切(qiē(🛤) )成(chéng )056厘(🐶)米(🍒)厚的薄皮放入盆中(💌)2鱿鱼须和鱿鱼筒(tǒng )各一个先把鱿鱼须(xū )切(🈷)成(🛤)段(duàn )再把鱿鱼(yú )筒(🧢)切下(xià )来撕掉外膜在表面打上(shàng )花刀切成段(duà(📗)n )放进去小盆中3准(🌷)备着(zhe )去处理好的鳝鱼一条(tiáo )先(💍)(xiā(👭)n )斩去(🚅)头(🌧)部再(zà(🔳)i )切(☝)成小段(duàn )和鸭血(xuè )放进一(✝)个(😴)盆中(zhōng )再(zài )舀入切(🕎)好的鱿鱼备用4毛肚二两左右(🚰)切成长(⛑)条一起(🏮)放入盆(🚣)中(🙃)小葱一根切(🥚)成斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗中再放入(😩)后(🔡)一小把红干椒一小(xiǎo )把麻(🖖)椒(jiāo )取一(yī )个小盆(🤫)盛有一把花椒和(🦄)一把红干椒备用5小葱几(🤞)根切成(💝)葱(cōng )花(💕)(huā )放进去小盆中蒜子几粒拍(🎯)扁切(qiē )成蒜(suàn )末和葱花放在一起等(📧)食材备好以(🕝)后以后(⌚)我们开始烹饪6起锅烧(👸)水水开后倒入水(🦑)黄豆芽(yá )豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺(sháo )子晃动一下几下(🌷)焯水(🚚)一分钟捞(🎉)出控(kòng )水(🌾)布(bù )袋中盆中7等水立即烧开下次倒入(rù )毛肚(😓)鳝(🎈)鱼鸭血(🛶)和(hé )鱿鱼加(jiā )入到料酒(🔤)5克去(qù(🕡) )腥用勺子来回滑动几下(🏏)使食材(❄)受(shòu )热均匀(🐦)(yú(👪)n )8焯水一分钟(🚴)捞出控水(shuǐ(📻) )拔凉(💰)9另起锅(💻)添入(🖤)一勺(🍴)(shá(😸)o )食(🧟)用油(🐲)油热后(hòu )倒入水葱姜和(hé )大料爆香加(📫)入到麻辣(🍾)火锅(guō )料(⏺)20克豆瓣酱10克(🌔)翻炒化开(kāi )炒出红油10添入适(🐗)量的(de )清水参加生(shēng )抽10克(🏺)白糖2克(kè )胡椒(jiāo )粉2克均匀搅(🐫)(jiǎ(🎯)o )拌化(huà )开(kā(🕥)i )调料煮开下次全(♌)部(🙊)倒入黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉开大(dà )火煮一分钟11加(🎀)入(📼)到(📯)食(shí )盐1克鸡(🔀)粉2克老抽2克调(🛎)底色再捞出(🍤)配菜然后取出盆中排第五等汤(🛒)汁再一次(💺)涌动(dò(😠)ng )后慢(📘)慢倒入毛肚鳝鱼(⛑)鸭(🔫)血和(🏺)鱿鱼12开大火煮3分(😤)钟捞出后盛(🍩)有(🛠)汤盆中(zhōng )13再(zài )浇上注(zhù )意适(📵)量的原汤撒(sā )上少许蒜末和葱花14锅中留底油添(tiān )入半(😳)勺(shá(🥑)o )食(🏤)用油倒入花(😉)椒和红(👯)干椒(⛵)迅速再(🌂)翻炒炒出香味以后关火15再把热(🖥)油(🍠)泼(pō )在汤盆中在一瞬(😗)间(🖍)放出出葱蒜的(📱)香味到最后再放上几朵香(🍸)菜(cài )单独点缀16那(🐍)样最好(🔞)到这里这道麻辣(🐟)鲜香(🗃)(xiāng )的毛(máo )血旺就做了了要会(huì )了就(🍂)在家试(shì )一下(💨)吧(ba )下面(👰)是(📴)所会用到的食材和调料食(🔭)材豆(dòu )腐皮(🚄)(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛(📟)肚鱿鱼(👩)小葱黄豆芽生姜红(hóng )干椒麻椒(jiāo )花椒调料盐鸡粉老抽料(liào )酒豆(dòu )瓣酱麻辣(là )火(huǒ )锅料2毛(🙈)(máo )血旺浇(🕘)油的正确方法1方法一1净辣(là )椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(😴)香味(👼)泡海(📫)椒(🕹)约150克精细加(🖨)(jiā(😌) )工花生油(🐮)约240千(qiān )克大葱100克(♊)老(🍀)姜100克洋葱150克番(fān )茄沙司约150克紫(🥃)草(🎂)20克(📼)红蔻(🚕)10克香根10克(kè )茴香(🔨)15克(kè )桂皮8克香(😨)叶(🏀)(yè(🤔) )8克甘草10克(🚌)草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(jiāng )郫(pí )县豆瓣(bàn )酱和鱼(yú )香泡海(🌘)椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒(jiāo )粉(fě(😃)n )洗(💁)净(jìng )的紫(zǐ )草和200克清水调匀3大(dà )葱和老姜(🔨)用刀(dāo )拍松(sōng )拍松下次炸制时容易出(chū )味洋(🤺)葱(🏤)切成48厘米见(jiàn )方的(🍏)洋葱块胡(🐎)萝卜切(qiē )大(✏)片香(xiā(🚽)ng )根茴香红蔻桂(💬)皮香叶甘(gān )草草(cǎo )果肉蔻和山奈用清水(🛴)中浸(💩)泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦(cā )水分待用(yòng )4炒锅上火后(hòu )舀入300克经(jīng )过精制花生油(😸)烧(shāo )至三成热(🖐)时(📧)排(pái )列盛有(😾)大葱(🚘)老(⭐)姜茴香香(🔳)(xiāng )根(gēn )桂皮红蔻(⛹)香(😱)叶甘草(cǎo )草果肉蔻山(🥒)奈用中小火使油温(wēn )很缓(huǎn )慢增加至(💑)五成(🧙)热小火熬严重的限制20分钟左右吧待(🆔)各料均被(😀)烧(🚔)至(zhì )金黄色而且香味充分(😾)融于油(🗡)中时用漏勺捞出料(liào )渣弃(qì )之不用5再上火把锅里的(🎲)油烧(shā(⛺)o )热下(xià )番茄沙司用小火(huǒ )煸12分(🛃)(fèn )钟至油色发红时(💝)再(📠)倒(❕)入其余的(🍓)精细加工花生油再左面参加调(🧀)匀的(🧀)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及(💕)洋葱胡萝卜和香(xiāng )菜根并(👏)不(bú )停(tíng )顺同一方向搅出2做法(📉)二1野山椒青美人椒节各30克鲜(🤫)花椒8克藤(🐯)椒油3克盐(💣)2克(🥪)白(🍱)醋(cù )15克料酒30克老姜蒜各9克干(🛩)辣椒20克雪碧香料(😫)水150克老(lǎo )油50克芝麻(🛶)5克2杀鸭子之(🤧)前准备着小(xiǎo )半碗冷(lěng )的淡盐水再把鸭血(🍫)就滴到碗(🍱)里一边滴一边轻轻搅(🆖)动(〽)把水和血搅匀还没血液(🐰)静(🌒)置20分钟半(🌅)小时后(🏄)凝化(💷)成块再放进(📆)去热水中蒸熟木(🐖)盒切(🐴)成(chéng )小块即可3将A料(🤑)飞水猪肚心舌飞水(shuǐ )后洗净后煮熟后(🏷)切片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞水(🔷)备(bèi )用4将(jiāng )潮州咸菜切厚片加(💆)野山(🤸)椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(jiāo )再爆香加入雪碧香料水及清水(🚡)200克煮沸(🦗)调(🏾)好味后加全(📩)部原料(⚡)烧至更加(🐑)入味起(qǐ(😠) )锅5将干辣(là )椒节青美人椒(🤓)节(🎶)放在上面(miàn )将烧至六成热(🗾)的藤椒油啊淋在上(shàng )面撒葱花芝麻再试一下3做法(📧)三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜(🧔)(jiā(🎚)ng )大蒜(suà(🦀)n )葱郫县(😦)豆瓣(bàn )酱(🔙)(jiàng )蒜(suà(🥣)n )蓉辣(là )酱火(🗜)锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精(🤽)料酒白砂糖花椒干(📧)辣椒白芝麻(⌛)2我们(men )先把大(🗳)虾剪一下虾须然后再把(🏇)虾(🛤)线可以去除(chú )碱水(⛷)冲(🍫)(chōng )洗干净滴(🈲)入几滴(🛸)柠(💓)檬(🕉)汁抓拌均匀(📺)备用(⚓)3打算(suàn )一些火腿肉后(🛩)(hòu )再切成片放在盘中4鸭血洗(🥛)干(🈺)净切成片5毛(💋)肚(⛳)清洗干(✝)净(jìng )切成薄片然后滴入半(🎗)个柠檬汁抓拌(🥉)均匀6大蒜(🌘)拍碎(🎀)剁成蒜末香葱(🌵)切(🉐)成葱(cōng )花生姜切成(❇)片(🐉)豆芽洗干净7锅(🏞)(guō )中一并加入适(🏓)量的食用油油(yó(🏣)u )温升(🐦)高5成热时把麻椒香葱生姜(👶)大(dà )蒜干辣(🐼)(là )椒(jiāo )放入锅中炒出香味8加一(yī )勺(💭)郫县豆(♟)瓣酱蒜蓉(🕊)辣酱火锅底料炒出红(🎫)油舀入的清(🕞)水大火烧(👳)开9汤中放盐白砂糖生(shēng )抽老抽蚝油胡(hú )椒粉(🍳)鸡精料酒(😦)煮开(🧟)先(⏰)把豆芽放进汤中(zhō(🛃)ng )煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血(👨)毛肚虾火腿肉放入(🛃)锅中(zhōng )烫煮(🔘)煮熟后(🍙)捞(lāo )出来(📳)放到碗中其余汤汁(🏳)倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒(♑)麻椒白芝麻把烧(shāo )热的(🖖)油(yóu )浇上了即可大快朵颐3川(chuā(🤰)n )菜十大经典(📊)名菜做(😰)法(fǎ(💭) )一麻(🙌)婆豆(dòu )腐食材(cái )豆(🌱)腐250克牛肉75克(👫)蒜(💂)苗(miáo )1根(🐶)豆豉15克花椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克(🍨)(kè )豌豆淀粉(⏮)5克(🎐)花生油15克(kè )小葱5克等做法步(🔃)骤1将豆腐切成(🎡)26厘(lí )米见(jiàn )方的块后放(👲)加了少许盐的沸水中过一下去除豆(🍾)(dòu )腥味然(🎀)后(🏄)捞出(🚽)用(🗃)清水(🥜)(shuǐ )浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切(qiē(🗃) )末(🏍)新鲜(🆖)(xiān )猪肉牛(🎬)肉切成小块(kuài )或肉末步(🎧)骤2炒(chǎo )锅(guō )烧热放油后放牛肉猪肉(ròu )炒散待牛肉馅(xiàn )炒成金(📃)黄(huáng )色(sè )放入豆瓣酱同炒(🐭)放入豆豉姜末(🍖)辣(🐀)椒粉同炒至牛肉猪(zhū )肉上色效果入味(🚤)(wèi )儿步(🍥)骤3下肉汤烧开(🐾)加入豆腐(fǔ )煮3分钟(🎻)加酱(jiàng )油蒜苗(♟)段(duàn )糖用(🚥)盐(🔞)调(diào )味再用(yòng )湿淀粉(🐊)芡汁盛出(🥒)后撒上花椒(🎅)面葱(🕤)末(mò )表就行二回锅(guō )肉材料五(wǔ )花肉青蒜葱姜蒜(👻)干红辣椒花(huā )椒(jiāo )豆瓣酱(jiàng )糖(táng )油做法1带皮五花肉冷水下(😾)锅加(🏗)入葱段姜片花(💢)椒78粒黄酒适量煮开2撇净(jì(🌨)ng )撇净(🧚)煮(🆑)至八成熟木盒自然冷却筷子(🚉)可再(zài )插(chā )入即可3将肉切(🦉)成薄片姜(jiāng )蒜(suàn )切片葱切成斜(🕒)段(🏨)(duàn )4将青蒜的红色部分先用(📮)刀拍一下(🐘)然后(❎)再完(wán )全(✳)(quá(🔡)n )斜切成段备(bè(💿)i )用5炒(❌)锅(guō(🛹) )上火加大(🦍)多的(🏠)油煸香辣椒花椒6下入(🐿)肉片(🗜)煸(🐄)炒(🤒)(chǎo )至(🥑)(zhì )肉片(📚)颜(👛)色变透明边缘(🌶)微微卷(juàn )过7将肉拨(🏌)到锅一边下入豆瓣酱(🏎)可以先切成小粒炒(chǎo )出红油8适度(dù )地的(de )加入(📎)(rù )少许酱油或(💋)甜面酱调(diào )色与肉(🗓)片一(yī )起继(🍅)续(🎄)(xù )翻炒均匀9下入(🕳)青蒜点少(🔇)许料酒糖调好味(🌲)(wèi )道即可出锅三夫妻肺(🚋)片食材牛肉100克牛舌(🔝)100克(😇)牛头皮100克(kè )牛心150克牛肚200克香(🌈)料八角三奈大茴香小(xiǎo )茴(huí(🈸) )香草果桂皮(pí )丁香(🕧)生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米(🔚)豆(dòu )油味精芹(💑)(qín )菜各适量做法步(🏉)骤1将牛(niú )肉切(🥘)成小片(🚩)与牛杂(zá )牛舌牛心牛头皮(pí )牛(niú )肚(🍰)一(🖤)起清(🎮)洗干净用香料盐花椒(👡)面等各种调料(🃏)(liào )卤制先用猛火烧开后集体土地登记小(📚)火卤制(zhì )到肉料耙而(é(📢)r )不(🚾)烂然后捞入再晾晒切成大薄片(🕤)备用(🆎)步骤2将(🏺)芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟(🥟)花生一起(💟)压成末(mò )备用步骤3盘中(zhōng )放入后切好的牛肉(rò(🐭)u )牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油(🅱)辣椒芝麻花(⌚)生米(🍡)末和芹菜(🤑)(cài )搅拌均匀即成四(🎽)辣(là(🌆) )子(🥂)鸡原料整鸡(jī )一(🏈)只或(✌)鸡腿(🕎)一(🚃)盒花椒(👡)和干辣椒14葱(🥂)熟(🔜)芝麻(má )盐(🔐)味精(jī(🦄)ng )料酒食用(🈳)油姜(💚)(jiā(🍼)ng )蒜白糖(🚑)淀粉(🎀)主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡(🎁)椒味精白糖白芝麻醋(cù(🔥) )淀粉料(liào )酒色拉(lā )油(yóu )各适(shì(⛷) )量做法干辣椒节去(qù )籽后用白开水浸泡一段时(shí )间(🎱)半小时然(🕥)后再捞(🎁)出后挤出水分水放(fàng )碗里加淀粉(🐀)辣椒粉盐(😗)搅(☔)拌均匀五六(🔕)成热五成热下锅(📢)炸至芝(🤔)(zhī )麻微黄捞(😸)(lāo )出鸡肉切好放料酒生抽(chōu )玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油(🆓)烧(🚂)(shā(➡)o )五成下(xià )锅(👃)小(👓)火慢(màn )炸至变面金(jīn )黄酥脆再捞出另起油(yó(🥊)u )锅放(🛵)姜(🍩)(jiāng )蒜花(🌇)椒豆瓣(😃)酱炒出香味(✉)倒入水(🤐)鸡(🐕)块儿和(❕)炸好的辣椒放(🐺)半(🕺)勺白(📐)糖半勺鸡精(jīng )翻(fān )炒均匀(yún )最后放(🚰)葱(💀)段大火翻炒出锅五水(💳)煮鱼食材(🛺)鱼鸡蛋白糖干淀(diàn )粉(fěn )料酒色拉(🍂)油花椒辣椒(🐙)蒜姜片鸡精白胡(🐃)椒粉黄(🏨)(huáng )豆芽做法(⚪)步骤(🎋)1将鱼头剁下并之中飞出分两半(🌿)将(🈳)鱼(yú )身竖放(🚆)用(📁)坚硬锋利的(🏘)刀平着(🛅)将两(liǎ(😈)ng )整(👻)片鱼肉和(hé )鱼排分开再将两大片(🥥)鱼肉片成(ché(📰)ng )注意适(shì(💊) )量的鱼(yú )片将鱼(😒)排分为(wéi )三四段与鱼(➕)头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少(🔰)许(📑)盐干(gàn )淀粉和料酒拌匀步骤(🅾)3将一小碗色拉(💹)油(🍾)所有(🦊)花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在(zài )辣椒颜色变暗后用铲子然后捞(😇)出一半的油和花(🔆)椒辣(là(💔) )椒(🃏)备用步骤4将火开大放入拍好的(de )蒜瓣儿和(🚨)姜片儿出香味(🥌)后将鱼头鱼(😗)排向锅(🥐)煸炒两(🚵)下(🤷)倒(💰)入料酒约一小碗盐(🐶)半调(😔)羹加(😻)沸(😸)水三四碗(🌽)等鱼头汤沸腾(😠)起来(🤳)出(🏸)(chū )味将鱼(🎁)片(🙊)一片一片横(🍋)放到出水(🏷)滚的汤中鱼片会(huì(🌹) )熟的迅(🌄)速出锅前后(🐼)放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆中放着已焯好的(de )黄豆(dòu )芽将鱼片(🦆)一这款汤汤水水舀(📀)(yǎo )入此盆后来将(jiāng )那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面六(liù )鱼香肉丝食材(cái )主(💪)料(🖨)猪(🤑)里脊辅料青笋水发黑(🚻)木耳(ěr )调料盐鸡精味精白糖(🎤)陈醋(🔫)鱼香11生(🗼)抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成(ché(😊)ng )碗汁(♊)泡红辣椒剁茸(ró(✂)ng )姜米(mǐ )蒜(🚟)米(😯)鱼眼葱味型鱼香特点(🔉)咸(📴)鲜酸甜二者兼备(🛴)葱姜蒜香线条清(💵)晰做法(🏾)(fǎ )步(😷)骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗(🍺)03cm的二(🈷)粗丝加盐料酒(🏄)搅至(zhì )上劲后放(🌋)水淀粉搅匀(🍩)封油备用(😗)步骤2起锅烧油中(zhōng )油温滑肉丝变白捞出(chū )后沥油备用(yòng )步骤3锅(🏥)中(🥈)留(liú )底油中油温下(📻)泡椒(jiā(😟)o )茸姜蒜米炒(🚇)出香味和红油后后放抚(fǔ )过油(yóu )的肉丝翻炒均匀后(😷)淋入事先兑好的碗汁放入(rù(🥍) )葱(cōng )粒炒制(😟)芡汁(zhī )收匀(💔)葱(❕)出(🔴)香后起锅装盘(pán )再(zài )试一下七宫保鸡丁原料(liào )主料(🎿)鸡脯肉225克(🛄)花(👓)生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒(jiāo )8克(kè )花(🛍)椒15克(🍊)色拉油60克盐(🦄)2克料酒2克味(🌏)精1克酱(jiàng )油65克白糖10克醋(🖨)7克水(🏒)(shuǐ(🚀) )淀粉(🤲)22克做(🏺)法步骤1鸡腿去(🎟)骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大(♈)小(🌞)的丁姜(🐣)和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡(jī )肉丁加入少(🔓)(shǎo )许(💷)黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠(chóu )状(🐭)再后放干淀粉抓(🤜)(zhuā )匀步骤3将糖米醋(cù )料酒(jiǔ )生抽(chōu )盐放(🏄)入(🖕)容器中调成(ché(🛋)ng )糊状放入葱姜蒜(❕)加入适(shì )量水制作成料(liào )汁步(bù )骤4锅烧热倒(dǎo )入(rù )油待(🖖)油温升(🎽)高7成热时(🍋)放(fàng )入(🎭)(rù )后腌(🔜)好(🎛)的鸡丁翻炒至鸡肉变(biàn )白盛出步骤(💴)5锅(🏯)中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香(🏎)后将料汁里浸泡一(🚧)段(💯)时间的葱姜蒜再捞出放入(🧗)锅中炒10秒随(🙁)后把鸡肉倒(🦋)(dǎo )回锅中用(👪)(yòng )大火(🤔)炒30秒倒(🚇)入水料(liào )汁颜色变(😏)富有光泽时组建辣(🐦)椒油最后后放花生米再试一(📦)下八开水(🚞)白(bái )菜(cà(🥄)i )食材大白菜10公斤每棵只用极嫰(nè(🔔)n )菜心部(bù )分(fèn )老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干(📷)贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(🥠)肉300克盐10克(🥍)料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水(⏫)高汤将老母(😋)鸡劏好洗净干贝浸发好与清(🛷)(qīng )洗(🥡)干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别(♈)沸水锅中焯一下水(💇)(shuǐ )清除(chú )掉血水和杂质然后捞(lāo )出再用水(🍧)洗净一起放入后(hòu )大(dà )汤锅内加入清(🕺)水姜葱烧开后加(🖤)料酒转小火慢(màn )熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(ché(⛏)ng )蓉分别加(🕍)适量水调成粥状待用步骤(🎉)3汤熬至(zhì )3小(🥟)时后(hòu )用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把(🛃)清汤(tāng )全部倒(🌾)(dǎo )入另(🤔)一(yī )锅(guō )中烧开放入(rù )猪(📜)肉(ròu )蓉(🍽)搅匀转中小火待其渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮起用(yòng )小漏(🕘)勺捞净肉蓉后(👼)再把汤再煮沸把(🖥)鸡(jī )肉蓉(💂)分2次(🚅)按(⏺)猪肉(🌡)蓉的同(tóng )时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤(tāng )色清新(🔡)明净如水下盐调味待用步骤(zhòu )4把汤分成(🐉)两锅择好至(zhì )嫩的白(🦎)菜(cài )心(xī(🚆)n )放进其中(zhōng )一锅高汤灼至七(🎽)(qī )成(chéng )熟用清(qīng )水漂冷(lěng )用细银(🍝)针(zhēn )在(zài )菜(🤚)心(xī(😰)n )上疼时穿刺放进漏勺中用(yò(👆)ng )原先的高汤自(🦈)上(🚑)淋下至使(shǐ )白(bá(🕸)i )菜心烫(⏩)煮(🚲)步骤5将菜(cài )心(🛅)垫在(🚜)碗底烧开另一锅高(gāo )汤舀进碗内即(📰)成九毛(máo )血(xuè )旺(🌱)材料主(🗯)料鸭血白(🈹)鸭500克黄豆(🌹)芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克(🥓)猪(🥘)肉肥瘦100克火(🌊)腿肠150克水(✉)发鱿鱼50克(🛠)黄(🙎)花菜50克木耳水发(❔)50克莴(🔙)(wō )笋(sǔn )100克(kè )调(🌽)(dià(💭)o )料(🤜)大葱50克盐(🌯)(yán )3克辣椒红(hó(🏥)ng )尖干15克花椒(💣)(jiāo )5克料酒10克味精10克(👓)植物(🛡)油50克灵材(🍧)毛血旺是(🐇)诸(📭)位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄(👺)喉片午(💇)餐肉(👴)片调(🐀)(diào )料辣椒麻椒等做法(fǎ )步骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉油放入锅中用小(xiǎo )火(⛎)翻(fān )炒(📀)(chǎo )香加汤(🤜)熬(🎳)煮后捞出后渣(zhā(📐) )然后把(🎷)放进去(qù )味精白糖醋(🕚)等(🤑)调料步骤2将(🛵)主辅(fǔ )料切片改刀飞水组建熬好的(🐩)红汤汁内(🐽)烧开后然后取出盛器(📚)撒(sā )入葱花步骤3将(jiāng )色拉油(👎)烧热放(🔺)入花(huā )椒辣椒炝出香(xiāng )味迅速浇在上面即成十(🖱)东坡(pō )肘子原(🕦)材料(🖥)肘(zhǒu )子一只(zhī(🐠) )葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉(🏵)若(👱)干(🐒)做法1无火去(🥢)掉后肘子皮上残留(liú )的猪毛扔到沸(🧕)水(shuǐ )中煮几分(fèn )钟去(🤠)掉后污血和脏物然后再将肘(💔)子(➿)捞出后用(yòng )刀在其上割几道(🕌)口子(⏱)那样的话(huà )熟得快2新(xī(🖕)n )水烧沸放入后适量葱(cōng )姜(jiāng )和香叶将去(qù )处理好的肘(zhǒu )子煮(🎒)到(👹)七(🥃)八成(💱)熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步(bù )骤东坡(🍋)肘子的肥(fé(🎾)i )而不(🤸)腻就靠它了上锅蒸一(🕰)个半小时(😶)这期间可调佐料炒锅中(🕉)慢慢倒(🏌)(dǎo )入(rù )适量色拉油烧热(🦁)后炒(chǎo )葱姜蒜至(👤)出(🐅)香味放(🐯)进去桂皮香(🦃)叶八角翻(🥒)炒(chǎo )然后加适量水水(🍣)量基本都操纵(⚪)在(zài )小烧红40分钟后剩(🍲)一小碗为(wé(🍰)i )宜再放入若干冰糖五香粉两(🙊)三勺酱油小(🦃)(xiǎo )火渐渐烧之后剩(shèng )那一小碗汤(tāng )汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘(pán )浇上刚(🕝)调的调(🏭)料(liào )表就行4最(😬)近(⚪)网络清(🍿)淡美食占(🖋)巨一席之地大家今天分香(xiāng )辣毛血旺的做(🧒)法(👃)主料鸭血(🤞)(xuè )一盒鳝鱼一条百叶100克(kè )毛肚(dù )100克黄喉(hóu )100克(kè(😊) )卤肥(🦌)肠(🗃)100克火腿100克黄(😲)豆(📳)芽100克辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜20克干(😖)辣椒50克(kè )花椒10克(💡)麻椒10克豆瓣酱50克盐(yá(😣)n )5克香辣毛(máo )血旺(🏁)(wàng )的做法1鸭(yā )血黄(huáng )喉(❤)火腿(🏷)切片儿鳝(🧔)鱼肥肠切蒜(🚺)切瓣百叶和(🙁)毛肚切长条儿葱切细条蒜(suàn )姜切片儿2锅烧开水黄(huá(🛍)ng )豆芽煮熟捞出捞(🤙)出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝(shàn )鱼(💯)肥肠(📅)开水炒好(👍)后捞出备用3锅(guō )倒(📦)(dǎo )油(🛣)烧(💳)热放(fàng )入(rù )花(⛅)椒干(gàn )辣椒(🧢)葱姜爆(bào )香放入豆瓣酱炒出红油加适(🌿)量高汤(🌀)盐大火烧开(♊)(kāi )4放入鸭血鳝(💇)鱼(🗓)肥肠(chá(🛹)ng )黄喉煮5分钟用漏勺(📼)再(🧞)捞(lāo )出放在旁(🤭)边(⛅)豆芽上之后水烧开放入(🙃)百叶(yè )毛(👢)肚火腿煮30秒钟(zhō(🙃)ng )捞(lāo )出后5蒜片放在上面锅烧热(rè )多倒油(🎢)6油热后(🤟)放一小把(😟)花椒(🤭)(jiāo )麻(má )椒(🗡)和(🏬)干(🌾)辣椒炸香后(📛)浇在上(shàng )面去(🎢)掉