简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：马晴晴/
- 导演：石村二郎/
- 年份：2016
- 地区：日本
- 类型：谍战/言情/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,日语,英语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血(🔓)(xuè(🌷) )旺的(🥎)(de )正(🌪)宗做法2毛血旺(wàng )浇(🔄)油的正确方法3川菜十大经典名菜(🎣)做法4最近网(🗄)络清淡美食占巨一席之地大家今天分(fè(💂)n )1食(🐈)堂(táng )毛血旺的正宗做(zuò )法1黄豆(🚁)芽一把放入盆中宽(kuān )粉(fěn )一把(🖊)切(🤔)成段豆腐皮两张切(😰)成长条准备鸭血一块切(qiē )成056厘米厚的薄皮放入(🦎)盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒各一个先(xiān )把鱿鱼(🙁)须切成段(💳)再把鱿鱼(🍺)筒切下来(🛌)撕(sī )掉外膜在表(♈)面打上花刀切成段放进去小(😋)盆中3准备着去(🏕)(qù )处理好的鳝(shàn )鱼一(🔴)条先斩去头部(bù )再切(👦)(qiē )成小(🚴)段和鸭(⬆)(yā )血放进一(🙉)个盆(pén )中再舀入切好的鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两(liǎng )左右(🏅)切成长条一起放入盆(🐙)中小(xiǎo )葱一(👩)根切成斜片生姜(jiāng )一块切成(chéng )姜片一起放入(👊)大碗中再放(✉)入后一小把(🚰)红干(🍛)椒一(🈴)小(🔱)把麻椒取(🍦)一个小盆盛有一(yī )把(bǎ )花椒(🥩)和(🔐)一把(bǎ )红干椒(🕎)备用(🚷)5小(xiǎo )葱(cō(⛏)ng )几(jǐ )根切(🎽)成葱花放进去小(xiǎo )盆(pén )中(🏨)蒜子几粒拍扁切成蒜末(mò(🍕) )和葱(cōng )花放在(😽)(zài )一起(🧖)等(🍞)食材备(bèi )好以后(hòu )以后我们开始烹饪6起锅烧(shāo )水水(🤾)开后(💔)倒入水黄豆(dòu )芽豆(dòu )腐皮(pí )和宽粉(😝)用(🏆)勺子(🉐)晃动(dòng )一下(xià )几(jǐ )下(🚻)焯水(shuǐ )一分(🏜)钟捞出控水布袋(🐄)中(🧤)盆中7等水立即烧开下次倒入(⏮)(rù(🍗) )毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼加入到料(🐁)酒5克去(🚘)腥(🅾)用勺(📓)子来回滑动几下(🏕)(xià )使食材受(💨)热均匀8焯水一分(fèn )钟捞出控水拔凉(liáng )9另起锅添入一勺食(🔏)用(yòng )油(⬛)油(yóu )热后倒入水葱姜和大(💺)料爆香加(❓)入到麻辣火锅(guō )料20克豆瓣(🥗)酱(📎)10克翻(fān )炒化开炒出红油10添(👴)入适量的(🍩)清水参(🚲)加生抽10克(kè )白(bái )糖2克胡椒粉2克(🐭)均(🔺)匀(yún )搅拌化开调料(🎩)(liào )煮开(🆒)下次全部倒入黄豆芽(🏒)豆腐皮和宽粉开(kāi )大火煮一分钟(🕠)11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(🔈)2克调底色(🕍)再(🛅)捞出配菜(🚋)然后(🛅)取出盆中排第五等汤汁(🆎)再一次涌动(dòng )后(hòu )慢(💼)慢(🚃)倒(🏌)入(rù )毛(💫)肚鳝鱼(🥗)鸭血和鱿鱼12开大(🙎)火煮(zhǔ )3分钟(☕)捞出后(🦍)盛(shèng )有汤盆中13再浇上(shàng )注意适量的(😟)(de )原汤撒(sā )上少许蒜末和葱花14锅中(🏫)留底油添入半勺(🥁)食用油倒入花(🏺)椒和红干椒迅(xùn )速再翻(🎂)炒炒出香味(📼)以后(hò(🦄)u )关火(huǒ )15再把热(🍦)油泼在汤盆中在(🍺)一瞬间放(fàng )出出(chū )葱蒜的香(xiāng )味到最后(🚚)再放上几朵香(🎛)(xiāng )菜单独点缀16那样最好(👑)到这里这道麻(🛌)辣鲜(🚑)香的毛(📰)血旺就做了了要会了就在家试一(💰)下吧(🍕)(ba )下面是所(🏤)会(🕹)用到的食材和调(diào )料食(shí )材豆(🎴)腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(cōng )黄豆芽(🖖)生(🚮)姜红干椒麻椒花椒调(diào )料(👣)盐鸡粉(fěn )老抽料酒豆瓣酱(jiàng )麻辣火锅料2毛血(xuè )旺浇油的正(👯)确方法(fǎ )1方(🈸)法一1净(🌺)辣椒油(🔄)300克郫县(xiàn )豆瓣酱约200克(🥘)鱼(🥊)香味泡海椒约(yuē )150克精细(xì )加(🔁)工花生油约(yuē )240千克大葱100克老姜100克(🗾)洋葱150克番茄沙司约150克紫草(🕜)20克红蔻10克香根(⏮)10克(📲)茴香(🚺)(xiāng )15克(kè )桂皮8克香叶(yè )8克甘草(cǎo )10克草(cǎo )果(🖍)5个肉蔻(🎰)10克山奈(🥃)8克胡萝卜100克香(💠)菜根40克2将郫县(🤺)豆(🍠)瓣酱(🎋)和鱼(yú )香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫(🍞)草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松(🐢)拍(pāi )松下次炸(🚜)制时容易(yì )出味洋葱(➗)切成48厘(lí )米见方的洋葱块胡(hú )萝卜切大片香根(🈚)茴香红蔻桂(🥏)(guì )皮香叶甘草草果肉蔻和(hé )山奈用清水中浸泡(pào )20分钟冼净捞出(chū )沥(lì )干控干(gà(😤)n )或擦水分待(👉)用4炒锅上(👄)火后舀入300克(🤵)经过精(🔟)制(zhì(⭐) )花生(👄)油烧至三(sān )成热时排列(⛵)盛有大葱老姜(🖨)茴香(💜)香(🦁)根桂皮(pí(🤝) )红蔻香(🦎)叶(🐶)甘草草果(guǒ )肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢增(😳)加至(🏣)五成(🙀)热小火熬严重(🚭)的(🔗)限制(😏)20分钟左右吧(ba )待各料均被烧至金黄色而且香味(🤳)充分融于油中时用漏勺捞出(📠)料渣弃(🎹)之不用(🏳)5再上火把(👤)锅里的(de )油(yóu )烧热下番茄沙司用小火煸(🎯)12分(🛡)钟至油色发(🧚)(fā )红时(💺)再(🍴)倒(dǎo )入(🤞)其余的精细加工花生油(🐙)再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(👫)椒紫草及洋(❣)葱(🦊)胡萝卜(🥪)和香菜根并不停(🍿)(tíng )顺同(🚒)一方向(xiàng )搅(jiǎo )出2做(zuò(🐸) )法(🐝)二1野山(shān )椒青美人椒节(🐫)各30克鲜(😉)花(huā )椒8克(💧)藤椒(😫)油3克盐2克白醋15克料酒30克老(🥜)姜(jiā(⏯)ng )蒜(🚏)各9克干辣椒20克(📂)雪碧香料水150克(👰)老(🚬)油50克芝麻5克2杀鸭子(🍕)之前(qián )准(🚦)备(bèi )着(zhe )小半碗冷的淡(🌫)盐水(😮)再(🍽)(zài )把鸭(⚡)血就滴(🚝)到碗(wǎn )里一边滴一边轻(😼)轻搅动(💒)把水和血搅匀(🤭)(yún )还没血液静置20分(🏌)钟半(bàn )小时(🐃)(shí )后凝化(huà(🎵) )成块再放进(jìn )去热水中蒸熟木盒切成小(xiǎo )块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后(hòu )洗净后煮(😁)熟后切片鳝鱼(💼)加料酒醋飞水备(bèi )用4将潮州咸菜(cài )切厚(📓)片(👿)加野(yě )山椒老姜蒜片(🖐)炒香放鲜花椒再(👆)爆(bào )香(✡)加(🖼)入雪碧香料水(shuǐ )及清水(📱)200克煮沸调好(hǎo )味(wèi )后加全部原料(🧢)烧(🕥)至更加入味起锅5将(🥞)干辣椒节青(qīng )美(mě(🎱)i )人椒节放在上面将(jiāng )烧至六成(chéng )热的藤(📖)椒油啊淋(🚷)(lín )在上面撒葱花芝麻再试(🏓)一下3做法三1食(shí(🎛) )材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱(🧗)郫县(🔹)(xiàn )豆(dòu )瓣酱蒜蓉(🛣)辣(là )酱火锅底料生抽(chōu )蚝(háo )油老抽白(🕣)(bái )胡椒粉鸡精(🗽)料(liào )酒白(bái )砂(🐔)糖花(🕵)(huā )椒干辣椒白芝麻(🕣)2我们先把(bǎ )大虾剪(🥀)一下虾须然后再把虾线可以去除(chú )碱水冲(🚔)洗(🕊)干净滴(🥥)(dī )入几(🥞)滴柠(➰)檬(méng )汁抓拌均匀(yún )备用3打算一(yī )些(🔕)火(🍐)腿(🙊)肉后再切成(📸)片放在盘中4鸭血洗干净切成(🎌)片5毛肚清洗干净切(qiē(🌹) )成薄片(piàn )然后(🔊)滴(🎍)入半个(⬛)柠(🐢)檬汁(zhī )抓拌均(😴)匀6大(📤)(dà )蒜拍碎(suì )剁成蒜(suàn )末(💬)香(xiāng )葱切成(chéng )葱花生(😙)姜切成片豆芽洗(🖇)干净(jìng )7锅中(zhōng )一并加入适(shì )量的食用油油温升高5成(🛣)(chéng )热时把麻椒香葱生姜大(🏫)蒜干辣椒(❄)放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(🔗)辣酱火锅(🍊)底料炒出红油舀(yǎo )入(🍚)的清水(🏢)(shuǐ )大火烧开9汤(💵)中放盐白砂糖(👦)生抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(💵)开先(🚷)把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好(💰)的豆芽(yá )捞出放(fàng )入碗(wǎn )中再把鸭(yā )血(👣)毛肚虾火(➰)腿肉放入锅中烫煮煮(🤪)(zhǔ )熟(shú )后捞出(🎐)来放到碗中其(🛵)余(🍙)汤(tā(🐄)ng )汁(🐦)(zhī )倒出11最后在上面放(🥎)上蒜末(🔮)葱(🥑)花辣椒(jiā(🕒)o )麻椒白芝(🌚)麻把烧热的油浇(♉)上了即可(kě )大快朵颐3川菜(cài )十大经典名(📋)菜做法一(⏱)麻婆(pó )豆腐(fǔ )食材(🖖)豆腐(🤭)250克牛(👎)肉75克蒜苗(🍴)1根豆豉15克花(huā )椒粉3克黄酒(🥨)5克盐(yá(📧)n )3克豌豆淀粉5克(kè )花(🤾)生油15克(🚵)小葱5克(⬆)等(🚁)做法(🎼)步骤(🔨)1将豆腐切(🔧)成26厘米(🔄)见方的块后放加了少(🏩)许盐的沸(🧗)水(shuǐ )中过(guò )一下(⚽)去(🍶)除豆腥(😊)味然后捞(lāo )出用清水浸(jì(🥇)n )泡豆豉等剁碎(👕)蒜(suàn )苗切(qiē )段姜切(🌖)(qiē )末新鲜猪肉牛(🧛)肉(ròu )切成(〽)小块或肉末步骤2炒(chǎo )锅烧热放油后放牛肉猪肉炒(chǎo )散待(🏘)牛肉(🔠)馅炒成金黄色放入豆瓣酱(jiàng )同炒放(🥈)入豆豉姜末辣椒(🎻)粉同炒至牛肉猪(👿)肉上色效果入味(🍈)儿步骤(😀)3下肉汤烧开加入(rù )豆腐煮(🤾)3分钟(🦏)加(jiā )酱油蒜苗段(🍟)糖用盐调味再用湿淀粉(💁)芡(🕕)汁盛出后撒上花椒面葱(😿)末表就行二回锅肉材料(🏷)五花(huā )肉青蒜葱姜蒜(suàn )干(🍬)红辣椒花椒豆瓣酱糖油(⏸)做法1带皮(pí )五花肉冷(lěng )水下锅加入葱段姜(🌻)片(piàn )花椒78粒(lì )黄酒适量(🎇)煮开2撇(🏟)净(jìng )撇净煮至八成(🏍)熟木(🏯)(mù )盒自(zì )然冷却(🐷)(què )筷子可再插入即(🏝)可3将(🚼)肉切成薄片姜蒜切片(💒)葱(cōng )切成斜段4将青(qīng )蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完(🛁)(wán )全斜切成段备(👯)用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒(🧢)6下(😿)入肉片煸(🧚)炒至肉片颜色变透明边缘(🔔)微微卷(📓)过(guò )7将(👈)肉拨(🛑)(bō )到锅一边下(xià )入豆瓣(🥧)酱可以先(🕌)切成小粒炒出(🎿)(chū(🤼) )红油(🌹)8适度地的加入少(🤯)许酱油或(🗂)甜面(🍺)酱调色与肉片一(🉑)起继续翻炒均(🔷)匀(😔)9下(🏆)(xià )入(🏂)青蒜(🕟)点少许料酒糖(〰)(táng )调好味道即可出锅三夫妻(qī )肺片食材牛(⛵)肉100克牛舌100克牛(🤬)头(👤)皮100克牛心150克牛肚(🕘)200克香料八角(☕)三奈大茴香(🍠)小(📲)茴香草果(guǒ )桂皮丁香(xiāng )生姜等盐红(hóng )油(🌰)辣椒花(🥟)椒(jiāo )面芝(🚁)麻熟花生米豆油(💨)味精芹(🔐)菜各适量做法(🈹)(fǎ )步骤1将牛肉切(😺)成小片与牛杂牛舌牛(niú )心(🙎)牛头皮牛(🐒)肚(❕)(dù )一起清(qīng )洗干(gàn )净用香料盐(⏲)(yá(🔒)n )花椒面等各种调料(lià(🍶)o )卤制先(xiā(🕢)n )用(yòng )猛(🚈)火烧开后集体土地登记小火卤制到肉(ròu )料耙(pá )而不烂然后(😧)(hòu )捞入再(🥒)晾晒切成大薄片(🐖)备用步骤2将(🖌)芹菜洗净后(hò(🍿)u )切(🏉)成1cm长的(de )段芝麻炒熟(🏆)和熟花生一起压成末备用步骤3盘(🥖)中放入后切好(➡)的牛肉牛杂再(🈵)参加(💩)卤(lǔ(🤕) )汁豆(dòu )油味(🦎)精花(👓)椒面红油辣椒芝麻花生(👬)米末和(😯)芹(🏣)菜搅(💶)(jiǎo )拌均匀即成四(🗡)辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花(huā(👎) )椒和干辣椒14葱熟(👾)(shú )芝(🐡)麻盐味精料酒食(shí )用油姜(🦈)蒜白糖淀粉主料鸡(🚛)腿马(🎨)(mǎ )耳(⏺)朵葱干辣(🤱)椒节花椒(🔍)盐胡(🏨)椒(💰)味精白糖白(bái )芝麻醋(🖨)淀粉料酒色拉油各(gè )适(🧓)量(liàng )做(💁)法(fǎ )干辣椒节去(🕯)籽(🎅)(zǐ )后用白开水浸泡一段时间半小时(㊗)然后(🏜)再捞出后挤出水分水放碗里加(🆘)(jiā )淀粉(🤕)辣椒粉盐搅拌均(🤩)匀(yún )五六成热五成热下锅炸至芝(zhī )麻微黄捞出鸡肉切好(hǎ(⛳)o )放(🧛)料酒生抽玉米(🏪)淀粉(❎)胡椒(🗻)粉盐抓(🤸)拌均匀(yún )腌20分钟然后再油烧五成下锅小(🌇)火慢炸至(zhì )变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜(🤫)花椒豆(🐼)瓣酱炒出(chū )香味倒(🐚)入水(shuǐ )鸡块儿和炸好的(🛡)辣(🌓)椒放(🐙)半勺(sháo )白糖半勺(😲)鸡精翻炒均匀最后(🎂)放葱段大(⛄)火(🌋)翻炒出锅五(wǔ(👼) )水煮鱼(🦀)食材鱼鸡蛋白糖干(🖱)(gàn )淀粉料酒(jiǔ )色(🈸)拉油花椒辣椒蒜姜片鸡(🏄)精(jīng )白胡椒(⛷)粉黄豆芽做法步骤(🐚)1将鱼头剁下(♏)并之中飞(🌍)出分(fèn )两(🚴)半将(jiāng )鱼(⚪)身竖放(fà(🍜)ng )用坚硬锋(fēng )利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片(🗜)鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排分(😤)为三四段与鱼(😃)(yú )头放一起备用步(bù )骤2将鱼片(piàn )内放一个蛋清少(🌉)许盐干淀(🕗)粉(fě(🧚)n )和料酒拌匀步骤3将一小(😢)碗色拉油所有花椒和(👼)辣椒(💑)全部倒入(🎻)锅(guō )内用小火慢(màn )炸(zhà )在辣(🏠)椒(jiāo )颜(yán )色(🏳)变暗后(hò(🥩)u )用(🗞)铲子然后(🍯)捞(lāo )出(✌)一半的油和(hé(🚼) )花椒辣(là )椒(jiāo )备用步骤(🧟)4将火开大放入(rù )拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香(xiāng )味后(💾)将鱼头鱼(yú )排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗(🐍)盐半调羹加(🍣)沸水(😥)三四碗(🔗)等鱼头汤沸腾起(🗡)来出(chū )味将鱼片一片(🤖)一片横(📜)放到(dào )出水滚的汤中鱼(🔺)片会(huì(🦅) )熟的(🚘)迅速(❤)出锅前(🤝)后(hòu )放适量鸡精白胡(💲)椒粉(🍾)和椒(🍘)盐粉(fě(📒)n )步骤5盆中(🔭)(zhōng )放着(📗)已焯(🤗)好(hǎo )的黄豆(dòu )芽(🚑)将(jiā(🌲)ng )鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来(🕊)将那半碗捞(📆)出(📶)后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝(🌶)(sī )食材主料猪里(lǐ )脊(🔠)(jǐ )辅料(✌)青(🚦)笋(😩)水发黑木耳调料(🤺)盐(🤙)鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼(👒)香11生抽老抽鲜汤水(🌷)水淀粉兑成碗汁泡红(🤯)辣椒(jiāo )剁茸姜米蒜(🛡)米鱼眼葱味(❤)型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜(🕜)二者兼(jiā(🈸)n )备葱姜蒜香线(🛵)条清晰(xī )做法步骤1猪里(lǐ )脊切(📥)长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(jiǔ )搅(jiǎo )至上劲后放(➖)水淀粉搅匀封油备用步(bù )骤(zhòu )2起锅(guō )烧油中油温(wēn )滑(🚊)肉丝变白捞出后(hòu )沥油(yóu )备(👨)用(🏋)步骤3锅中留(🏧)底油中(📣)(zhōng )油温下泡(pào )椒茸姜蒜米炒出香(⛲)味和(🆎)红油后后放抚过(🏫)油的肉(〽)丝翻炒均匀后淋(⛸)入事先兑(duì(🤼) )好的碗汁放入葱(🕘)粒炒(📵)制(🚚)芡汁收匀(yún )葱出香后起锅装盘(pán )再试一下七宫保鸡丁(🌡)原(😘)料主料(👦)鸡脯肉225克花(🍞)生(shēng )米50克辅料葱45克(🥘)姜10克调(✖)料干(🐊)辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒(jiǔ )2克味精(🐵)1克酱油(yóu )65克(kè )白糖10克醋(cù )7克水(Ⓜ)淀粉22克做法步骤1鸡(🤬)腿去(⏰)骨(gǔ )去(qù(🥄) )皮后(🔮)冼净用刀背拍松鸡肉(🐜)切成(🗻)15厘米大小的丁姜和(👜)蒜切片葱(cō(🚆)ng )白切成(🍰)小圈(quān )步骤2鸡肉丁加(🐳)入少许黄(huáng )酒一点(🎍)点盐(yá(🎪)n )用手(shǒu )疼时抓粘(zhān )稠状再(zài )后放干淀粉抓匀步(🥨)骤(💁)3将糖米醋料(liào )酒生(😡)抽(chōu )盐放(fàng )入(rù )容器中调成糊状(🤠)放入葱(🧝)姜蒜加入适量水制作成料(🚬)汁步骤(🛅)4锅(guō(😬) )烧(📄)热倒(🐈)入(rù(🚫) )油待(🛑)(dài )油温(⛏)升高7成热(rè )时放入后腌(🌙)好(🍙)的鸡丁(📜)翻炒至鸡肉(🛑)变白(🐎)盛(🤾)出步骤(🥐)5锅中剩(⛰)少许油放(🌚)入(rù )花(huā )椒干辣(👥)椒用(👿)中小火(😊)炒香后将料(lià(🏞)o )汁里浸泡一段时间(🐥)的葱(👚)姜蒜再(🏉)捞出放(🍩)入锅中炒10秒随后(👹)把鸡肉倒回锅中用大火(huǒ )炒30秒倒(💚)(dǎo )入水料汁颜色变富(☕)有(yǒu )光泽(zé(🃏) )时组建辣椒油最后(hòu )后放花生(⛲)米再试一下八开水白菜(✨)食材大白菜10公斤(jīn )每棵只用极嫰菜心(😒)部分老(😴)母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排骨500克(🗑)干贝300克(💠)去皮(pí(🏍) )净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒(📔)10克(kè )葱50克(🚑)姜(😘)10克(kè )水4升(📡)做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(jī )劏(😿)好洗(🗝)净干贝(bèi )浸发好(hǎo )与(yǔ )清洗(🌯)干(😿)净后(✅)的火腿(tuǐ )蹄子排骨等按类分别放入差别(bié )沸水锅中焯一(🍨)下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内加(jiā )入清水姜葱烧开后(hòu )加料酒转小火慢(🤧)熬(🏝)3小时步骤(🍤)2同时把鸡(🚀)(jī )脯肉及瘦(🍬)猪肉剁成蓉分别加适量水(🎩)调成(chéng )粥状待用(🥥)步骤3汤(🚘)熬至(🔒)3小(🍝)时后(hòu )用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清(😗)汤全部倒入另一(🔌)锅中(🖐)烧(📏)开放入(🚹)猪肉蓉搅匀转(zhuǎn )中小火(🏒)待(dài )其渐渐聚拢(😻)肉蓉浮起用(🏨)小漏(lòu )勺捞净(🏤)肉蓉(róng )后再把汤再(🚢)煮(🛳)沸(🌍)把鸡(👗)肉蓉分2次(😒)按猪肉(rò(🔷)u )蓉(róng )的同时(🍚)处理之后把(🔀)清汤彻底隔(🍭)(gé )渣去油待汤色清新明净如水下盐调味(🏤)待(dài )用步骤4把汤(🈲)(tā(🏨)ng )分成(chéng )两锅择好至嫩的白菜心(🥇)放(🌶)进其中(🚪)一锅高汤灼至(📿)七成熟用清水(🕴)漂冷用细银(yí(😘)n )针(zhē(🚡)n )在菜(🛫)心上(🚜)(shàng )疼时穿刺放进(⛄)漏(lòu )勺(🎧)中用(⛑)原(yuán )先(xiān )的(de )高汤(tāng )自上淋下(xià )至使白菜(cài )心烫煮(zhǔ )步骤5将菜心垫在碗底烧开另一(💲)锅高(gāo )汤舀(🅱)进碗内(nè(🐳)i )即(🌛)成九(🚉)毛血(🍍)(xuè )旺材料主(🗣)料鸭血白鸭(📬)500克(kè )黄(🍥)豆(dòu )芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克火(huǒ(🔏) )腿肠150克水发鱿(🔦)鱼(🥣)50克(kè )黄花菜(🕛)50克木耳水发50克莴(✌)笋(sǔn )100克调料大葱50克盐(🎈)3克辣(🎦)椒红尖干15克花椒5克(➡)料酒(♐)10克(🤲)味精10克植物油50克(🦅)灵(líng )材毛血旺是(shì )诸位(wèi )加以(yǐ )改(🚎)进之(🚑)处加(📙)入到了海(hǎi )参毛(máo )肚鳝(⏳)鱼(yú )肉黄喉片午(👄)餐肉(🔮)片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜(jiā(🍲)ng )蒜(😻)色拉油放入(💜)(rù )锅(🚄)中用小火翻炒香加(🐌)(jiā )汤熬(💅)煮后捞出(chū(📇) )后渣(zhā )然(rán )后把放进去味精(🚂)白糖醋(cù )等调料(✴)步(🐇)骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬(🍽)好的(🌧)红汤汁(🥛)内烧(shāo )开后(📕)然后取出盛器撒入(🐏)葱花步骤(zhòu )3将色拉(lā )油(🏂)烧热放入花椒辣椒炝出香味(wèi )迅速(🐞)浇在上面即成(🆕)十东坡肘(zhǒu )子(🌽)原材(💈)料肘子一只(🎼)葱姜蒜冰糖(❇)桂(guì(🔸) )皮香叶(yè )八角五(😎)香粉若干做法1无(wú )火去掉(🛺)后肘子(zǐ )皮(pí )上残(🏅)留(🔟)的猪毛扔到沸水中煮几分钟(zhōng )去(🕶)掉(🙃)后(hò(🌄)u )污血和脏物然后再将肘子捞(👪)出后(♓)用(yòng )刀在其上割几道口子(zǐ )那样的话(🚏)熟得(⬛)快2新水烧沸(🤳)放入后适量葱姜和(⬅)香叶(yè )将去处(😟)理好的肘(🕕)子煮到七八成熟捞出上(♉)蒸锅3蒸肘(📹)子是个关键步骤东(📴)坡(🔡)肘子的肥而不腻就靠(🤸)它了上(shàng )锅(🍄)蒸一(yī )个半小(🔤)时(🐩)(shí )这期间(jiā(📙)n )可调(😡)佐料(liào )炒锅中慢慢倒入适量(🐯)色拉油(yóu )烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去(🍚)桂(guì )皮香叶八角(jiǎo )翻炒(🎎)然后(🔚)加适(shì )量水水(shuǐ )量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一(yī )小(xiǎo )碗为宜(🔰)再放(💵)入若干冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧之(⭐)后剩那一小(🏀)碗汤汁应该是调料了4肘(💂)子蒸好后(📍)装(🧔)(zhuāng )盘浇上刚调的(🌝)调料表(biǎo )就行4最(zuì )近网络清淡(🌙)美(👔)食(shí )占巨一席之地大家今天分香辣毛血(🗞)旺的做(zuò )法主料鸭血一盒鳝鱼一条百(🤷)(bǎi )叶100克毛肚100克(🐐)黄(huáng )喉100克卤肥(🥣)肠100克(👋)火(🌾)腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(💯)20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒(⏱)10克(kè )豆(🏺)瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(wàng )的做法1鸭(🌫)血黄喉火腿切片儿(ér )鳝鱼肥肠切(qiē(♐) )蒜切瓣百叶和毛肚(dù )切长(🛅)条儿葱切(🏋)细条(tiá(🧙)o )蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开水黄(huáng )豆芽煮熟捞出捞出(👤)沥干(🏥)放入盆底鸭(yā )血黄喉(🥡)鳝鱼肥肠(〽)开水炒好后捞出备用3锅倒油烧(shāo )热放入(rù )花椒(💥)干辣(😯)椒葱姜爆香(😙)(xiāng )放(fàng )入(👔)豆(🎹)瓣酱(🎾)炒出红油加适量高(gāo )汤(tāng )盐大火(huǒ(🎭) )烧开4放入鸭(🏭)血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(🍕)勺再捞出放(💘)在旁边豆芽上之(⛰)后水烧(shā(🤐)o )开放入(🤝)百叶毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞出后5蒜(🍲)片放在上面锅烧热(🐯)多倒油6油热后(🍧)(hòu )放一小把花(🧟)椒(jiāo )麻椒和干辣(👁)(là )椒炸香(🆔)后浇在上面(miàn )去掉