简介食堂毛血旺的正宗做法7给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Ana/Lucia/Antony/Candela/García/Redin/Pedro/Jover/
- 导演：蒋伟光/
- 年份：2022
- 地区：印度
- 类型：言情/谍战/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂(🐐)毛血(📕)旺的正宗做法2毛(🛢)血(🦓)(xuè(🚏) )旺(🌼)(wàng )浇油的正确方法3川菜十大经典名(🌸)菜做法4最近网络(luò(💯) )清淡(🛠)美食占巨一席之地(🐙)大家今天分(🌷)1食堂毛血(🐐)旺(wà(🌩)ng )的正宗做法(⏳)1黄(🚩)豆芽一把放入(💍)(rù(🛺) )盆中宽(➰)粉(⛲)一把切成段(duàn )豆(🏒)腐(fǔ )皮两张切成长条准(🎾)备鸭血一块切成(🐗)(chéng )056厘米(🅱)厚(hòu )的(de )薄(🕛)皮放入盆(pén )中(zhōng )2鱿鱼(🐯)须和鱿鱼筒各一(🦎)(yī )个先把鱿鱼须切成段(duàn )再把鱿鱼筒(📖)切下来(🖼)撕(🗞)掉外膜在表面打上(👂)花刀切(🈁)成段(duàn )放进去(💐)小盆中(🛶)3准备(🕜)(bèi )着去处理好的鳝鱼一条(⏳)先(xiān )斩去头(🛄)部再切成(🌍)小段和(🌑)鸭血(🍐)放进一个(gè )盆中再舀(yǎo )入切(🙀)好的(🚰)(de )鱿鱼备用4毛(máo )肚二两左(🤼)右切(qiē )成长条(🔜)一(🛫)起(🛒)放入(💾)盆中小葱一(yī(💥) )根切成斜片(🌺)生(shē(😊)ng )姜(💏)一(yī )块切成姜(🦏)片一(💳)起放入大碗中再放(🤨)入后一(🕣)小把红(💧)干椒一小(🤕)把麻(má(🌒) )椒(🏷)取一(yī )个(🐣)(gè(🔅) )小(xiǎo )盆盛有一(🏖)把花椒(🙌)和一把(⏸)红干椒备(bè(🈴)i )用5小葱几根切(qiē )成葱(cō(🕓)ng )花放进去小盆(🌓)中蒜子几粒拍扁切成蒜(🏭)末(🏵)和葱(😖)花放在(⏰)一起等食材备好(📚)(hǎ(🌆)o )以后(👛)以后我(wǒ )们(🕧)开始(shǐ )烹饪6起锅烧(🛶)水(shuǐ )水开后倒入(rù )水黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一(🕌)下(xià )几(✒)下焯水一分(fèn )钟捞出控水布袋中盆中7等水立即烧开(🔀)下次倒入(rù )毛(😩)肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入到料(💺)酒5克去腥用(yòng )勺(⏳)子来回(💘)滑动几下使(shǐ )食材受热均匀8焯水(🛢)一分(🔢)钟(😣)捞出控(🛡)水拔凉(👡)9另(lìng )起锅添入(👊)一(yī )勺(sháo )食用油油热后倒入(rù(♌) )水葱(cōng )姜和大料爆香加入(rù )到(dào )麻辣火锅料(🔝)20克(🕯)豆瓣酱10克翻(📜)炒化开炒出红(📞)油10添入(rù )适量的清水参加生(shēng )抽(👕)10克白糖2克胡(🎻)椒粉2克均匀(yún )搅(⏭)拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮(👁)和宽粉开大火煮一分(🏾)钟11加入(rù )到食盐1克(🥨)鸡粉2克老抽(chōu )2克调底色(sè )再捞出配菜然后(⚪)取出(chū )盆(pén )中排第(dì )五等汤汁再一次(🕉)涌动后慢(màn )慢倒(dǎo )入毛肚(🔢)鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出(chū )后(hòu )盛有汤盆中13再(🛎)浇上注意适量的原(🥄)汤撒上少许(xǔ )蒜末和葱(🦂)花14锅中留(🗣)底油添入半勺食(shí(🌺) )用(🔝)油倒入(🧑)花椒和红(hóng )干椒迅速再(🦁)翻炒炒出(📷)香(🌰)味以后关(guān )火15再把热油(yó(➡)u )泼在汤盆(💧)中(zhōng )在一瞬(🌂)间(jiān )放出出葱蒜的香(🏔)味到(dào )最后再(zà(♍)i )放上(🕖)几朵香(xiāng )菜单独(🧢)点(♋)缀(🛁)16那样最好到这(🥑)里这道(dào )麻(🎾)辣(là )鲜香的毛血旺就做了(le )了(le )要会了就在家试(🤶)一下(🐞)吧下面是(😭)所会用到的食材和调料食材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小(🍵)葱黄(huáng )豆(😽)芽生姜红(🏜)干椒麻(⛹)椒花椒调料(🕢)盐鸡(🅰)(jī )粉(fěn )老抽料(🌋)酒(🎅)豆瓣酱麻(🏩)辣(🎭)火锅料2毛血旺浇(🤳)油的正确方法(🐖)1方法一1净辣椒油(🏢)300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(🧚)味泡海(hǎ(🦇)i )椒约(🔈)150克精(🎁)细(xì )加(🕷)(jiā )工(🛌)花(👉)生油约240千克大(😅)葱(🤴)100克老姜100克洋(♈)葱150克番(fān )茄沙司约150克(kè(🛵) )紫草20克红(😩)蔻(💍)10克香根10克茴香15克桂皮(🔋)8克香叶(⛩)8克甘草10克(🆕)草果(🗑)5个肉蔻10克山奈8克胡(🔍)萝卜100克香菜根40克(🤣)(kè )2将郫县(xiàn )豆瓣酱和(🐳)鱼香泡海椒排斩成细(💣)末盛(🔒)入盆中(zhōng )再加辣椒粉洗净的紫草和200克清(qīng )水(🆙)调匀3大葱和老(🌒)(lǎo )姜用刀拍松拍松下次炸制时容(🤜)易出味洋葱切成48厘(🔱)米见方(🐙)的洋葱(cōng )块胡(🎣)(hú )萝卜(🦐)切大片香(🚕)根(🚣)茴(🧟)香红蔻桂皮(pí )香叶甘草草果肉蔻和山奈用清(🕹)水(shuǐ )中浸泡(🥐)20分(fèn )钟(🖐)冼净捞出沥干控干或擦水分(🍾)待用4炒锅上(🕥)火(🐪)后舀(🎧)入300克经过精制花(huā )生油烧至(📋)三成热时(✡)排列盛(shè(😆)ng )有大葱老姜茴(🏈)香香根桂皮红蔻香叶甘草(💬)草果(guǒ(💃) )肉蔻山奈用中小(🙈)火使油温(💲)很缓慢增加(🍩)至(😰)五成热小火熬严重(chóng )的限制20分钟左右吧待各料均(💍)(jun1 )被(🔐)烧至金黄色而且香味充分融于(🥪)油中(🌮)时用漏勺捞出料渣(zhā )弃之不用5再上火把锅(🐅)里的油烧热下番茄(🕢)沙司用小火(huǒ )煸12分钟(zhōng )至油(yóu )色发红时再倒入其余的精细加工花生油再左(zuǒ )面(🔂)参加调匀(🧘)的辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱(🕶)胡萝卜和(🏂)香菜根并不停顺同一方向搅出2做(zuò )法(fǎ )二1野山椒青(🏙)(qīng )美(😐)人(rén )椒节各30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克(😣)白(bá(🍼)i )醋15克料(liào )酒(📅)30克老(lǎ(❇)o )姜蒜各9克(🕷)干辣椒(🍕)20克(🔻)雪碧(🎢)香料水150克老(lǎo )油50克芝麻5克2杀鸭子(🐺)之前准备着小半碗冷的淡(dàn )盐水再把(📅)鸭血(🐓)(xuè )就(🐺)滴到碗(🎵)里一边滴一边轻(🐛)轻(🛏)搅(📎)动把水和血搅(📼)匀还(hái )没(🏿)血(🦋)液(yè )静置20分钟半小时后凝(🐵)(níng )化成块再放进去(👋)热水(shuǐ )中(zhōng )蒸熟(🕔)木盒切成小(😝)块即可(🍔)3将A料飞(fēi )水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后(hòu )切(🌛)片鳝鱼加料酒醋飞水(shuǐ )备用4将潮州咸菜切(qiē(🆚) )厚片加野山椒老姜(🍙)蒜片(piàn )炒香放(🤷)鲜花椒再(zài )爆香加入雪碧香料(liào )水及清水200克煮沸调好味(🎅)后加(jiā )全部(🎍)原料(liào )烧至更加入味起锅5将(jiāng )干辣椒节青美(🌳)人椒节放在上面将烧至六成(ché(🔙)ng )热的藤椒油(yóu )啊淋在上面(miàn )撒葱(🈸)花芝麻(🔙)(má )再试(🌷)一下3做法三(🐆)1食材鸭血(🌺)毛(máo )肚(🗜)大虾(🦓)火腿肉(🍞)豆芽(🕶)姜大蒜(🏙)葱郫县豆瓣酱(jiàng )蒜(🎟)蓉辣(là )酱火锅底料(🕡)(liào )生抽蚝(háo )油老抽(😴)白(bái )胡椒粉(😴)鸡精(😂)料(🏙)酒(🕤)白砂糖(😔)花(huā(🔙) )椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾(🎇)剪(🈁)一下虾须然后再把虾(xiā )线可以(✉)去除碱(jiǎn )水冲洗干净滴入(🐘)(rù(👫) )几滴柠檬汁(⏱)抓(🌈)(zhuā )拌均匀备用3打算一些火腿(🙇)肉后再切(🎽)成片(piàn )放(🚯)在盘中4鸭(yā(🐶) )血洗(xǐ )干净切成片5毛肚(dù )清洗干(🚵)净切成(👿)薄(báo )片然后滴入(🙏)半(😈)个柠檬汁抓拌均匀(⛓)6大蒜拍(😫)碎(🙍)剁成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆(dò(🦗)u )芽洗干净7锅中一并加入适(🛥)量的(🌖)食用油(💲)油温升高(💹)5成热(rè )时把(🔶)麻椒(🏩)香(💑)葱(cōng )生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一(yī(❄) )勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(🛥)油舀入(rù )的(de )清(qīng )水大火烧开9汤中(🏒)放盐白砂糖生抽老(🥫)抽蚝油胡(😆)椒粉鸡精料酒煮开先(🕌)把豆(✔)(dòu )芽放进汤中煮(🌐)2分钟(🈯)10煮好的豆(🏞)芽(yá )捞(lāo )出放入(rù )碗中再(zài )把鸭(🚁)血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞(lāo )出(🦄)来放(🌵)到(dà(🐇)o )碗中其余汤(🐂)汁(zhī(🍷) )倒出11最后在上面放上(🤯)蒜末葱花辣(🌱)椒(jiā(💗)o )麻椒(📏)白(bá(🚖)i )芝麻把烧热的油浇(🗼)上了(🧤)即(jí )可大快朵(duǒ )颐3川菜十大经典名菜(cà(🛋)i )做(🍝)法一(🦖)麻婆豆腐食(🏕)材豆(⌚)腐(💽)250克牛肉75克蒜苗1根豆(🚕)豉(🍞)15克(🏰)花椒粉3克黄酒5克盐3克(⛓)豌(👝)豆淀粉5克花生(😮)油(yó(🎠)u )15克(🏞)小(📷)葱5克等(🌿)做(🤕)法(🍈)步骤1将豆腐切(qiē )成(chéng )26厘米见方的(⭕)块后放加了少许盐的沸水中过一下去除豆(🚖)腥味然后捞(🤪)出(🤨)用清(qīng )水浸泡豆豉等剁(🥥)碎蒜苗切段姜切末新(🔬)鲜猪肉牛肉切成(👄)小块或肉末(🕥)(mò )步骤2炒锅烧热放油(📝)后放牛肉(😰)(ròu )猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入(rù )豆瓣酱同炒放入豆豉(🍎)姜末辣椒粉(🏑)(fěn )同(🦈)炒至(🔛)牛肉(ròu )猪肉上色效(🖇)果(⛔)入(👸)味儿步骤(🍼)3下(xià(💵) )肉汤烧开(kāi )加入豆腐(🍡)煮3分钟(😒)加(jiā(😄) )酱油蒜苗(miáo )段(duà(💷)n )糖用(🙉)盐(👦)调味再(zài )用(👴)湿淀粉芡汁盛(🦖)出后撒上(🦓)花椒(😈)面葱末(mò )表(biǎo )就行二回锅(guō )肉材料五花肉青蒜葱姜(🍷)蒜(suàn )干红辣(🌺)椒花椒豆瓣酱糖油(🐀)做(🍓)(zuò(🥜) )法1带(🚸)皮(🙀)五花肉冷水下锅加入(🏂)葱段姜片花椒(🐛)78粒黄酒适量(liàng )煮开2撇净撇(⛲)净(😛)煮(zhǔ )至八(bā )成熟(🚐)木盒(hé )自然(📏)冷却筷子(zǐ )可(🚸)再插入即可3将(jiāng )肉切成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜段4将(🗽)(jiāng )青蒜的红(🌇)色(🥠)部(bù )分先用(yòng )刀(🐽)(dāo )拍一(😰)下然(🐖)后再完全斜切(🍮)成(👎)段备用5炒锅上(🥇)火(huǒ )加(🖇)大多(🚀)(duō )的油(yóu )煸(😆)(biān )香辣椒(😵)花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色(sè )变透明边缘(🚣)微微(wēi )卷过7将肉拨(✳)到(dào )锅一(🐰)边(biān )下入豆(🏷)瓣(🛫)酱(jiàng )可以先切成小粒炒出(chū )红油8适度地的加(📃)入(rù )少许酱油或甜面(🌦)酱调(dià(🛷)o )色与肉片(pià(➰)n )一(〰)起(qǐ )继续翻(fān )炒(⛅)均(🍕)匀9下(🕕)入青(🛅)蒜(🚉)点少许料(liào )酒糖调好味道即可(⛅)出锅(🍊)三夫(💒)妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头(📢)皮(🚹)100克牛心150克牛肚200克香(xiā(🌬)ng )料八(bā )角三(😴)奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红(🚛)油辣椒花椒(🐫)面(🎋)(miàn )芝麻熟花生米(🔂)豆(🕘)油味精芹菜各适量(💂)做法步骤(🙀)1将牛肉切成(🚸)小片(pià(🙊)n )与牛(🦇)杂牛舌牛心(🏒)牛头皮牛肚一起清(🚦)洗干净用香料盐(🍬)(yán )花椒面(🍪)等各种调料(💡)(liào )卤制先用猛火烧开(kāi )后集(🕳)体土(tǔ )地登记小火(huǒ )卤制到肉料耙(🌬)而(⏩)不烂然后(hòu )捞入再晾晒(🤑)切(qiē(😤) )成大薄片备(😰)用(yòng )步骤2将芹菜洗(🐞)净后切成1cm长的段芝麻(🖍)炒熟和熟花生(🖥)一起压(yā(🛤) )成末备用(⏳)步(🛏)骤3盘(pán )中(🚊)放入后切好的牛肉牛杂再参(🛹)加卤(💉)汁豆油味(wèi )精花椒面(📄)红油辣椒芝麻花生米末(mò )和芹菜(✔)搅拌均(🎰)匀即成四辣子鸡原料整(🐐)(zhěng )鸡一只或鸡腿一(👓)盒花(🌊)椒(👥)和干辣椒14葱熟芝麻盐味精(jī(😼)ng )料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干(👤)辣椒节(jiē )花(🛋)椒盐胡(hú )椒(🦇)味精(🍌)白糖(táng )白芝麻醋淀(diàn )粉(Ⓜ)料酒(♈)色(sè )拉(lā )油各适量做法干(🕤)辣椒节(jiē )去(qù(🚆) )籽(zǐ )后用白开(kāi )水浸泡(🐂)一段时间(jiān )半小时(🚢)然后再(zà(👖)i )捞出后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒(jiāo )粉盐搅(🍁)拌均匀五六成(🚤)热五成热下锅(guō )炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡(🐙)肉切好(➕)放(fàng )料酒生抽玉米淀粉(🍟)胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(fèn )钟然后再油烧五成下锅(guō )小(🗽)火慢炸至变面金(jīn )黄(🦉)(huáng )酥脆再捞出另起油锅放(✖)(fàng )姜蒜花椒(✡)豆瓣酱(📕)炒出香味倒(🏊)入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖(🎸)半勺(sháo )鸡精(jīng )翻(🧤)(fān )炒均匀最后放葱段大火翻炒(🈚)出锅五水煮鱼食材鱼鸡(🌮)蛋白糖干(🔮)淀粉(fěn )料酒色(sè )拉(😭)(lā )油花(💟)椒辣椒蒜(🔇)姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(👅)步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半(🤦)将鱼身(👉)竖放用坚硬锋利的刀平着将(jiāng )两整片鱼肉和鱼排分开(🦈)再将(jiāng )两大片鱼肉(🛒)片成注意适量(liàng )的(de )鱼片将鱼排(👘)分为三四(🔃)段与(🐢)鱼(🌽)头放一起(🌺)备(bèi )用(🎃)步骤2将鱼片内放一个(🐌)蛋清少许盐干淀粉和料(❓)酒拌匀步骤(🎨)3将(🖲)一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒(🌞)(dǎo )入锅内(nèi )用小火慢炸在辣椒颜色(😚)变暗后用铲子然后捞出一半(bàn )的油和花椒辣椒备用步骤(zhòu )4将火(😪)开(🈹)大放入拍好的蒜瓣儿(ér )和姜片(😇)儿(ér )出香味后(hòu )将鱼头(🈯)鱼排向锅煸(biān )炒两下倒(🎋)入料(🏯)酒约一小碗(wǎn )盐(🎉)半调羹加沸水三四(🐌)碗等鱼(yú )头汤沸(🚭)腾(🔪)起(🎀)来出味将(👞)鱼片一片一片横放到出水滚的(de )汤中鱼片(🍧)会熟的迅速出(chū(🆕) )锅前后(📺)(hòu )放适量鸡(💐)精(🎵)白胡椒粉和椒盐粉步(🍗)骤5盆中放着已焯好的黄(🚯)(huáng )豆芽(🧗)将鱼(🔎)片一这款汤(🏥)(tāng )汤水水舀入此盆后(hòu )来将那半碗捞出(🙃)后(hòu )的辣椒和油倒在(🌀)上面六鱼香(xiāng )肉丝食(💗)材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳(💳)调料盐鸡精味精白(🎆)糖陈醋鱼香11生抽(chō(🏋)u )老抽鲜汤水水淀粉(📕)兑成碗汁泡红辣椒(jiā(🏑)o )剁茸姜米蒜米鱼(yú )眼(yǎn )葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜香线条清(👻)晰(🏈)做法步骤1猪里(🏈)脊(🙊)切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上(🏝)劲后放水(shuǐ )淀粉(fěn )搅匀(🐐)(yún )封油备用步骤(🌪)2起锅烧(😬)油中油温滑肉丝变白捞出(🎴)后沥(lì(🙏) )油(yóu )备用步骤3锅中留底(🎪)油中(zhōng )油温下泡(pà(📮)o )椒(⬆)茸姜蒜米炒出香味和红油后后(😸)放抚过油的肉丝(sī )翻炒(chǎ(🔤)o )均匀后淋入事(shì )先(xiān )兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后(🦆)起锅装盘(pán )再试一下七宫保鸡丁原料(🍨)主料鸡脯肉225克花生米50克辅(🚱)料(liào )葱45克姜(jiāng )10克调料干辣椒(jiāo )8克花椒15克色(🎃)拉油60克(kè )盐2克(kè )料酒(🍘)2克味精1克(kè )酱油65克白糖10克醋7克水淀粉(😷)22克做法步骤1鸡腿去骨去皮(🔘)后冼净用刀背(🐬)拍松(sōng )鸡肉切(🍉)成15厘米大小(xiǎo )的丁(🚋)姜和蒜(🐲)切片葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁(dīng )加入少许黄(🛬)酒一点点盐用(👥)手疼(🌯)时抓粘稠状再(💣)后放干淀粉抓(🤤)匀步(💷)骤3将糖(tá(🍡)ng )米醋料酒生(shēng )抽(chōu )盐放入容器中调成(chéng )糊状放入葱(cōng )姜蒜加入适量水(😟)制作成料汁(🐫)步(bù )骤4锅烧热倒入油待(dà(👒)i )油(yóu )温升高7成热(rè )时放入后腌好(🎩)的鸡丁翻(🕳)炒至鸡肉(ròu )变白盛出(💻)步骤5锅(😆)中剩(shèng )少许(🔱)油(⏱)放入花椒干辣椒用中小(🚑)火炒香后将(jiāng )料(⛺)汁里(lǐ(😯) )浸(jìn )泡(🐥)一段(🤫)时间的(🔤)葱姜蒜(suàn )再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡(jī )肉倒回锅中(zhōng )用大火(👌)炒30秒倒入水(shuǐ )料汁颜色(🈚)变(🥪)富有光(🤥)泽时组建辣椒(🔘)油(🍡)最后(hòu )后放花生米再试一下八开水白菜食(🐭)材大白菜10公斤每(🌔)棵(🗑)(kē )只(🖍)用极嫰菜心部(😓)分老(🎃)母鸡2500克火腿蹄子200克(🕓)排骨500克干贝300克(🚃)去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🌧)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜(jiāng )10克水(shuǐ )4升做法步(👒)骤1先熬(áo )好清水(shuǐ )高(gāo )汤将老(📝)母鸡劏(🏒)好洗净干贝浸发好与清(qī(💜)ng )洗干净后的火腿蹄子排骨等按(àn )类(🃏)分别放入差别(bié )沸水锅中焯(chāo )一下水清除掉血(🌿)水和杂质然后捞出再用水洗净(😙)一起(qǐ )放(fàng )入后大汤锅内(🙊)加(🔧)入清水(🤪)姜葱烧开后加(🍐)料(😓)酒转小火慢熬3小(xiǎo )时(🥦)步(bù )骤2同时把鸡脯肉及瘦(🥓)猪肉剁成蓉分别加适量(📜)水调(diào )成粥状待用步骤(🏍)3汤熬至3小时后用筛(🚜)子把大部分(fè(🍜)n )汤(🥊)渣浮油隔(🚅)尽把(bǎ )清汤全(💢)部(🏫)倒入另一(🥝)锅(guō(🤘) )中烧开(🐝)放(🕟)入猪肉蓉搅(📷)匀转中小(✳)火待其渐渐聚(jù )拢肉(🛫)蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮(🕉)沸把鸡(jī )肉(ròu )蓉分2次按猪肉蓉的(🦃)同时(shí )处理之后把(🧥)(bǎ )清汤彻底(dǐ )隔渣去油待汤色清新明净如水下(😴)盐调味待(🌠)用步骤4把(🖊)汤分成两(🛋)锅(🐇)择好(🌬)至嫩的白菜(🚂)心放进其中一锅高(🥙)汤灼至七成熟(✅)(shú )用清水(shuǐ )漂冷(lěng )用细银针(💊)在菜心(🍸)上疼时穿刺放进(🖱)漏勺(📬)中(zhōng )用原先的高汤自上淋(🗺)下至使白菜心烫煮(🧖)步骤5将(🛂)(jiā(⛑)ng )菜心垫(dià(📆)n )在碗(wǎn )底烧开另一锅高汤舀(yǎo )进碗内即成九毛血旺材料(liào )主(🥅)料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(🌪)瘦100克火腿肠(📧)150克水(🔺)发(🐩)鱿鱼50克黄花菜(🍊)50克(kè )木耳水(shuǐ )发50克(🚂)莴笋(sǔ(🔢)n )100克(kè )调料大葱(cōng )50克盐3克(💺)辣(🛡)椒红(😛)尖干15克花椒5克料(🌄)酒10克味精10克植物油(🌿)50克灵材毛(🥓)血(xuè )旺是(🥇)诸位加(jiā )以(🔊)改进之处加入到(🛀)了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(wǔ )餐肉(ròu )片调料(🎖)辣椒(🚥)麻椒(🦕)等(🌏)做法(🚡)步骤1将辣椒(👗)(jiāo )花椒豆瓣(😴)酱姜蒜色(📬)拉油放入锅中用小火翻炒香加(🔇)汤熬煮后(hòu )捞(lāo )出(🍖)后渣然后把放进去(🌊)味精白糖醋等调(diào )料(🦌)步骤2将主辅(🐻)料切(❣)片改刀飞水组建熬(🕸)好的(de )红汤汁内烧开后然后(⚪)(hòu )取出盛器(qì )撒(⏭)入葱花步骤3将色拉(lā )油烧(shāo )热放入花椒辣椒(🗽)(jiāo )炝(🍅)出(📚)香味(🍮)迅速浇(🎈)在上面即成(🏃)十东坡肘子原材(cá(🍘)i )料肘子一只葱(🏭)姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无(wú )火去掉后肘(🚥)子皮上残留的(📁)猪毛扔(rē(😍)ng )到(🦃)沸水中煮(zhǔ )几分(🗣)钟(💚)去(qù )掉后污(🕒)血和脏(zāng )物(👡)(wù )然后再将肘(🕤)子捞(📬)出后用刀在(zài )其(qí )上割(gē )几道口子那样的话熟得快(🆎)2新水(shuǐ )烧沸放(🥦)入后适(shì )量(liàng )葱姜和香叶将去处理(lǐ )好(🥎)的肘子(zǐ )煮到(🌸)七八成熟(👣)捞(😓)出上(🙈)蒸锅(guō(💐) )3蒸肘子是个关(guān )键步骤(zhòu )东坡(📎)(pō )肘子的(🤯)(de )肥而不腻就(🍿)靠它(🥁)了上锅蒸一个半小时这期间可(🥡)调佐料(liào )炒锅中(🎸)慢慢倒入(🚗)适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味(wèi )放进去桂皮(📃)香叶八角(☝)翻炒然后(⏰)加适量水水量(🔄)基本都操纵(😗)在(🛬)小烧(shāo )红40分钟后剩一(yī )小(xiǎo )碗(👄)为宜再放(🔁)入若干冰糖(🌓)五香粉两三勺(sháo )酱油小火(💛)(huǒ )渐渐(💩)烧(shāo )之后剩那(nà )一小碗汤汁应(🏌)该是调(🧑)(diào )料(🕊)了4肘子(🔭)蒸(⏲)好后装盘浇上刚调的调(diào )料表(biǎo )就行4最近网(wǎng )络清(qīng )淡(dàn )美食(shí )占巨一席之(🍸)地大家今天分香(🖕)辣毛血(😑)旺的(🤑)做(👜)法主(😱)料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(💶)黄喉100克卤肥肠100克(kè )火腿(🌀)100克(😑)黄豆芽(🏜)100克辅料(⛹)葱20克姜20克蒜20克干辣(là )椒(jiāo )50克花椒10克麻(👜)椒10克豆瓣酱50克(kè )盐5克香(🍷)辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片(🔗)儿(📝)鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶(🌱)和毛肚切(🈳)长条儿(🌶)葱切细条蒜姜切片儿2锅(guō(💞) )烧(🛷)(shāo )开水黄豆芽煮熟(💎)捞出捞(🐥)(lāo )出(⏰)沥干放入(rù )盆底鸭血黄喉(🚱)鳝鱼(👸)肥(féi )肠开水(shuǐ )炒好后(🎰)捞出备用(👖)3锅倒(dǎo )油(🏝)烧(shāo )热放入花椒干辣(🎳)(là )椒葱姜(jiāng )爆香放入豆瓣酱(jiàng )炒(chǎo )出红油加适(🌫)量高(🙁)汤(🦅)盐(yán )大火(huǒ(🥒) )烧(shāo )开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(🛣)(lòu )勺再捞出放在旁边豆芽(yá )上之后(🅾)水(shuǐ )烧开(kāi )放入(🔣)百叶毛肚(dù(🤚) )火腿(👘)煮30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放在上面锅烧热多倒油6油热后(🤚)放一小把花椒麻椒和干辣椒炸(⏱)(zhà(🥤) )香(🚼)后(🏹)浇(🥛)(jiāo )在(〰)上面去掉(diào )