简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：凯兰妮·雷Mercedez/
- 导演：Lee/Jung-suk/
- 年份：2019
- 地区：印度
- 类型：古装/恐怖/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,印度语
- TAG：
- 简介：1食(🖼)(shí )堂毛血旺的(de )正宗做法(🖱)2毛(💀)血旺浇油的(⏹)正确方(🐰)法3川菜十大经典名菜做(❎)法4最(🚟)近网络(⛸)(luò )清淡(🦏)美食占巨一席之地大(🍞)家今(🎺)(jīn )天分(fè(🛌)n )1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放(fàng )入盆中(🕓)宽粉一把切(🦅)成段豆腐(👹)皮两张切成长条准备鸭血一块切成(🌍)056厘(lí )米(🧟)厚的薄皮放入盆(💑)(pé(🕝)n )中2鱿鱼须(📉)和鱿(🏊)鱼(💨)筒(tǒng )各(🚒)一(♓)个先把鱿鱼须切(qiē )成(🐦)段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(⤵)表面(🔖)打上花刀切成段(🚂)放进去(📐)小(🕺)盆中3准备着去处理(🍚)好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段(duà(🈺)n )和鸭血放进一个(😵)盆(pén )中再舀入切好的鱿(⭐)鱼备用4毛(🐗)肚二两左(❎)右切成长条一(♈)起放入盆中(zhōng )小葱一根切(💏)成(chéng )斜片生姜一块切成姜片一起(🚑)放入大碗中(🗄)(zhōng )再放入后(🧠)一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一(yī )把(🕟)花椒和一把红干椒备用(🌖)5小葱几根切成葱花放进去小(xiǎo )盆(🐆)中蒜子几(👺)粒拍扁切成(🤸)蒜末和葱(🎣)花放在一起等食材备好(🦀)以后以后我们开(🐩)始烹(🛅)饪6起锅烧(🗯)水(shuǐ(🌛) )水(shuǐ )开(🙀)后倒入水黄(huá(💎)ng )豆(dòu )芽豆腐(⏱)皮和宽粉用勺子晃动一(🐍)下几下焯水一分钟捞出控水(🦑)(shuǐ )布袋中盆(🛌)中(zhōng )7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝(🔂)鱼鸭血和鱿(💚)(yóu )鱼加入到(😖)料酒5克去腥用勺子来回滑(huá )动几下使食材受(shòu )热均(😀)匀(yún )8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒(🔵)入水葱姜(🈲)和大料爆香(xiāng )加入(🗳)到麻(🍞)辣火锅(🍿)料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(➗)出(🔖)红油(🕴)10添入适量(liàng )的清水(🧡)参加生抽10克白糖2克胡椒粉(✉)(fěn )2克均匀搅(💖)(jiǎo )拌化开调(diào )料(🌧)煮开下次(📳)全(🖼)部(💨)倒入黄(🥧)豆芽豆腐皮和宽粉开(kāi )大(dà )火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽(💹)(chōu )2克调底色(🍵)再(🎌)捞(⛰)出配菜然后取(🚕)出盆中排(pái )第五等汤(tāng )汁再一次涌动(🧖)后慢慢倒入毛肚(🕒)鳝鱼(🤙)鸭血和(hé )鱿鱼12开大火煮3分钟捞(🚱)出后盛有汤盆中(zhōng )13再浇(⬆)上(🗞)(shàng )注意适量的原汤撒上(shàng )少许(xǔ(👚) )蒜末(⛎)和葱花14锅(♉)中留底油添入半勺食用油(yóu )倒入花椒(🏽)和红(🛂)干椒迅速再(zài )翻(fān )炒炒出香味以后关(🌱)(guān )火15再把热(rè )油泼在(🕴)汤盆中在一瞬间放出(✒)出葱蒜的香味到(🍽)最后再放(♒)上几朵香菜(🚷)单(dān )独点缀(zhuì )16那样(🥋)最好到这里这道麻辣(🕧)鲜(🌠)(xiān )香的毛血(😛)旺就做了了要(yào )会了就在家试一(yī )下吧下面是所会(🍊)(huì )用到的食材(🤶)和调料食材(cái )豆(dòu )腐皮宽粉(🤴)鸭血鳝鱼毛肚鱿(⛄)鱼(🦕)小葱黄(📸)(huáng )豆芽(📮)(yá )生姜红干(gàn )椒(🍐)麻椒花椒调料盐鸡粉(fěn )老(🌰)抽料(🛢)酒豆(🕊)瓣酱麻辣火(🔌)锅料2毛血旺浇油的(de )正确方法1方法一1净辣(là )椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼(yú )香味(🥇)泡(✡)海(😀)椒约150克(kè )精细加工花生油(yóu )约240千克大葱100克老(👷)姜(🦔)(jiāng )100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克(🥨)草果(🎼)5个(🌞)肉蔻(🏵)10克山奈8克胡萝(♟)卜100克香菜根(🔰)40克2将郫(pí(🏩) )县豆瓣酱和(hé )鱼香泡海椒排斩(🎈)成细末盛入(rù )盆中再加(jiā(🐦) )辣椒粉洗净的紫(💑)草和200克清水(🍐)(shuǐ )调(dià(🦌)o )匀3大葱和老姜用刀拍松拍松(💲)下(🍐)次炸制(🍀)(zhì )时(shí )容易出味洋葱切(😫)成48厘米(🈂)见方(🐮)的洋葱(🔢)块胡萝卜切大片香根茴(🍟)香红(😣)蔻桂皮香叶甘草(⛰)草果肉蔻(kòu )和(hé )山奈(nà(💿)i )用清水中浸(👘)泡(pào )20分钟(🌰)冼(❓)净捞出沥干控(kòng )干或擦水分(fèn )待用4炒锅上(👧)火后(🖲)舀入(rù )300克经过精制花生油烧至三成热时(💸)排列盛有大葱老(🈵)姜茴香(🌿)香根桂皮(pí )红蔻香(🐂)叶甘草草(🚺)果肉蔻山奈(🏋)用中(zhōng )小火使油温很缓慢增(zēng )加(jiā )至五(wǔ )成热小火熬严重(🐟)的限制20分钟左(💮)右(yòu )吧(🎐)待(dài )各料(lià(⤴)o )均被烧至金黄(🍷)(huáng )色而且香味充分融于油中时用漏勺(sháo )捞出料(🚲)渣弃之不(bú )用5再上(👭)火(⛽)把锅里(🕳)的油烧(🛠)热下番茄沙司(sī )用小火煸12分(🧦)钟至(🎤)(zhì )油色发红时再倒入其余(yú )的精细(xì )加工花(huā(🚹) )生油再左面参加调(diào )匀的(😐)辣椒粉豆(dòu )瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香(xiāng )菜根并(🍮)不停(🌠)顺同(📞)一方(fāng )向搅出2做(🐩)法(fǎ )二1野山椒青美人椒(jiāo )节各30克鲜花椒(jiā(🔖)o )8克藤(🏥)椒(jiāo )油3克盐(🉑)2克白(🎷)醋15克料酒30克老姜(😔)蒜各9克干辣(là )椒20克(🧕)(kè )雪碧香料(🐂)水150克老油50克(kè )芝麻(🥣)(má(🐓) )5克(kè(🎀) )2杀(🌡)鸭子之前准备(🚣)着小半碗冷(🕙)的淡盐水再把鸭血就(jiù )滴到碗(🚙)里一边(biān )滴一边轻轻搅动(✖)(dòng )把(🔅)水和(👇)血搅匀还(🎦)(há(⛄)i )没血液静置(zhì )20分钟半小时后凝化成块再放进(😌)去热水(👧)中蒸熟(🥉)木盒切(❓)成小块即可3将A料飞(📹)水猪肚心舌(🕍)飞水(shuǐ(💥) )后洗净后煮熟(shú(🍻) )后切片(piàn )鳝鱼加料酒醋飞水备用4将(jiāng )潮(🔑)州咸菜(cài )切(qiē )厚片(👏)加野山椒(🌉)老姜蒜片炒(⛩)香放鲜花椒(jiāo )再爆香(👒)加(🛣)(jiā )入雪(xuě )碧香料(🎱)水及清水200克煮沸调好味后加全部(😱)原料烧至更加入味起(qǐ )锅5将干辣椒节青美(💓)人椒节放(😖)在上(🔣)面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再(🐹)试一下3做法三1食材(💁)鸭血毛肚大虾(xiā )火(huǒ )腿肉豆芽(yá )姜大蒜葱郫县豆(🚥)瓣酱蒜(🚼)蓉辣酱(🤥)火锅底料生抽(chōu )蚝油老(⛪)抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白(💭)芝麻2我们先(🆙)把大(🈲)虾剪一下虾须然后再把虾(🏧)线可(🎀)以去除(chú )碱水(👑)冲洗干净滴入(🚙)几滴柠檬(méng )汁抓拌均匀(🗄)备用3打(dǎ(🖐) )算一些火腿肉后再(📹)切(qiē )成片(🍡)放在盘中4鸭(yā )血洗干(🤲)净(❌)切成片5毛(❄)肚清洗(👗)(xǐ )干(gà(😻)n )净切成薄片(piàn )然后滴入半个柠檬汁(zhī )抓拌(🥝)均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花(🐝)生姜(🏽)切成片(🏬)豆芽洗干净7锅中(😨)一(yī )并(bìng )加入适(shì )量的(👨)食用油油温升(😵)高(gāo )5成热时把麻椒香(🌋)葱生姜大(🏭)蒜干辣(🎢)椒(🐊)放入锅(guō )中炒出香味(🐛)8加一勺郫(pí )县豆(💔)瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅(📭)底料炒出红(👿)油舀(🍒)入的清水大(dà )火(huǒ )烧(shāo )开9汤中放(fàng )盐白砂(shā )糖生(⛺)抽老抽蚝(😒)油(❓)胡椒(👰)(jiāo )粉鸡(💘)精料酒煮(zhǔ(🔃) )开(🍗)先把(🏸)豆芽放(✋)进汤中(📈)煮2分钟10煮(zhǔ )好(😾)的豆(dòu )芽捞出放入(rù )碗中(🐅)(zhōng )再把(bǎ )鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中(🈁)烫(tàng )煮(zhǔ )煮熟后捞(lāo )出(🐒)来(🤑)(lái )放到(💄)(dào )碗中其余汤汁倒出11最后(🦎)在上面放上(shàng )蒜末葱花(⏰)辣椒麻椒(jiā(⭕)o )白芝麻把烧(🚹)热的(de )油浇上了(👐)即可大快(kuài )朵颐(📰)3川(📂)(chuān )菜十大经典名(🍕)菜做法(💢)一麻婆豆(🐎)腐食材豆(dòu )腐250克(📔)牛肉75克蒜(🍆)(suàn )苗1根豆豉(chǐ )15克花椒(🚭)粉3克(👝)(kè )黄(huáng )酒(jiǔ )5克(📃)盐3克豌(🤥)豆淀粉5克花(♑)生油(yóu )15克小葱(🚎)5克等做法步骤1将豆(🏿)腐切成(❤)26厘米见(jiàn )方的(de )块(kuà(🥝)i )后(hò(🚸)u )放加了少许(🗝)盐的沸水中过一(🏳)下去除豆腥(📛)味然(rán )后捞出用(💿)清(qīng )水(shuǐ )浸泡(😐)豆豉等剁碎蒜苗切段姜(🤔)切末新鲜猪肉牛(😲)肉切成(chéng )小块或肉末步骤(🐈)2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒(🐈)散(sàn )待(🏻)牛(🕉)肉馅炒(chǎ(🐹)o )成(♍)金黄色(sè )放入豆瓣酱同炒(🕐)放入(rù(🌄) )豆(🚫)豉姜(🔓)末辣椒粉(fěn )同(👽)炒至(🚖)牛(💿)肉(🗓)猪(⛩)肉上(shàng )色效果(🌗)入(📢)味儿(🍮)步骤3下(🐉)肉(ròu )汤烧(shāo )开加入豆腐(♉)煮(zhǔ )3分钟加酱油(yóu )蒜苗段糖用盐(🍖)调味(♑)再(📢)(zài )用湿淀(👅)粉芡汁盛出后撒上(🎓)花(🔙)椒面葱(🏀)末表就行(háng )二回(🗳)锅肉材料(😝)五花肉青(🚘)蒜葱姜(🛃)蒜干(➰)红辣椒花(huā )椒豆(dòu )瓣(bàn )酱糖油做法1带(dài )皮五(wǔ )花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量(🆎)煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自(🈹)然(rán )冷(lěng )却(què(🆘) )筷(kuài )子可再插入即可3将(jiā(🙂)ng )肉(💻)切成(chéng )薄片姜蒜(⛳)切片葱(🏡)切成斜段(duàn )4将青蒜的红(🌇)色部(bù )分(🥎)先用刀(🐜)拍一下然后再完全(quán )斜切成段(🆑)备用5炒(💺)锅上火加大多(duō )的油煸香辣(🍝)椒花椒6下(🛒)入肉(ròu )片煸炒至肉(✝)片颜色变透(tòu )明边缘微微卷(🍽)过(⛷)7将肉拨到锅(guō )一边(biān )下入豆瓣酱可以先切成小粒(⛏)炒出(chū )红(hóng )油8适度(dù )地的加入少许(🔮)酱油(yóu )或甜(📼)面酱调色与肉片一起继续翻炒(🔕)均匀9下入青蒜(🌔)点少许(🚸)料酒(⛹)糖调好(hǎo )味道即(🕉)可出锅三夫(fū )妻肺片(pià(🦐)n )食材(☕)(cái )牛肉100克牛舌(shé )100克牛头皮100克(🐹)牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香(📌)小(😨)茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油(yóu )辣椒花(🔌)椒面芝麻熟花生米(mǐ )豆油(🏍)味(🐗)(wèi )精(🤶)芹菜各适量做法步骤1将牛(💌)肉(ròu )切成小片(pià(➡)n )与牛杂牛舌牛心(🙎)牛头皮牛肚(dù )一起(🧦)清(qīng )洗干净用香料盐(🥂)花椒面等各种调料(🔲)卤制(🍜)先用猛火烧开后集体土地登(💮)记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成(chéng )大薄片备用步骤2将芹(qín )菜洗净后切(🏆)成1cm长的段(duàn )芝麻(🌈)炒熟和(hé )熟(🤯)花(🎺)生一起压成末备用步骤3盘中放入后切(😒)好的(de )牛(niú )肉(🛤)牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣(là )椒芝麻花生米末和芹菜搅(jiǎo )拌均匀(yún )即成四辣(🗃)子鸡(✴)原料整鸡一(yī )只或(huò )鸡(jī )腿一(yī(🔅) )盒(🥄)花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(🚱)精(jī(🥋)ng )料酒食用油姜蒜白糖(🌍)淀粉主(🌰)料鸡腿马(mǎ )耳朵葱干辣椒节花椒(🥗)盐胡椒味精白糖(📁)白芝(🐨)麻(má )醋淀粉料酒色(🚯)(sè )拉(🏅)油各适(🀄)量做法干辣椒节去籽(zǐ )后用白开水(📦)浸泡一(yī )段时间(♒)半小时(shí )然后(🌈)再捞出(🎊)后挤出水分水放碗里加淀(dià(🔂)n )粉辣(🏾)椒粉盐搅拌均匀(🖇)五(wǔ )六成热五成热下(xià(😗) )锅炸(🛰)至芝(🍁)麻(🌽)微黄捞出鸡肉切好放料酒生(🏝)(shēng )抽(chōu )玉米淀粉胡椒粉(😱)盐(🤷)抓拌(😴)均匀(⛄)腌20分钟(➕)(zhōng )然(🔄)后再油(👋)烧五成下(🏆)锅(👉)小火(🐧)慢(mà(🔪)n )炸(💿)至变面金黄(huáng )酥(🎍)脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒(🌎)出香(🏋)味倒入水鸡(📳)块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺(🕷)鸡精翻炒均匀最(😕)后放葱段大火翻炒(㊙)出锅五(wǔ )水(🥙)煮鱼食(😕)(shí )材鱼鸡蛋白糖干淀粉料(😴)酒(👹)色拉油花椒辣(📉)(là(👂) )椒蒜姜片鸡精(😔)白胡椒(jiāo )粉黄豆芽(🐮)做(zuò )法步(🍬)骤1将鱼(🎭)头剁(🥅)下并(🏆)(bìng )之中飞出分(fèn )两半将鱼身(🥡)(shēn )竖放用坚硬锋(🔎)利的(de )刀平着将两整片鱼肉和鱼排分(🏃)(fèn )开再(🚢)将(🧗)两(liǎng )大片(🙉)鱼肉片成注意适量(🖱)的鱼(yú )片(👍)将(jiāng )鱼排分为三四段与鱼头放一起(qǐ )备(bèi )用步骤(🚰)2将鱼片内放(fàng )一个蛋清少(🃏)许盐干淀粉和料酒拌匀步骤(☔)3将一小碗色(🅱)拉油所有(🔌)花椒和辣椒(🛅)全(👞)部(🐳)倒(dǎ(👎)o )入(🏁)(rù )锅(📃)内用小火慢炸(zhà )在(zài )辣(🥇)椒颜色(🍣)(sè )变暗(♎)后用(➡)铲子然后捞(💗)出(chū )一半(bàn )的油(🤽)和花(huā )椒辣椒备(🏦)用步(😜)骤4将火开(🥥)大放入拍(pāi )好的蒜(suàn )瓣儿和姜片(😍)儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(dǎo )入料(liào )酒约(🥎)一小碗(wǎn )盐半(bàn )调羹加沸水三四碗等(děng )鱼头汤(tāng )沸腾起来出(💇)味将鱼片一片一片(🐌)横放(😿)到出水滚的汤中鱼片会熟(shú )的迅速出锅前(😥)后放(🗼)适量鸡精白(bái )胡(hú )椒粉(fěn )和椒(👸)(jiāo )盐(🤵)粉步骤5盆(♋)中放着已(🚙)焯好的黄(🕊)豆(dòu )芽(yá )将(🎧)鱼(yú )片一这款汤汤水(💟)水舀入(rù(💰) )此盆后来将那半(bàn )碗捞出后(hòu )的辣椒和油倒在上面六(liù )鱼(♍)香(💎)(xiāng )肉丝食材主料猪(🦋)里脊辅(⬛)料青笋水发黑木耳调(🐪)料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香11生抽(chōu )老(lǎo )抽(🏌)鲜汤(🚴)水(shuǐ )水淀(diàn )粉兑成碗汁泡(🛏)红辣椒(♓)剁(🎖)(duò )茸(🚛)姜(jiāng )米蒜米鱼眼(🍪)葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者(🌿)兼备葱姜蒜香线条清晰(xī )做(🐙)法步(🥋)骤1猪里脊切长约(🥒)8cm粗03cm的二(🌉)粗(cū )丝(sī )加盐料酒搅(📠)至上劲(🏽)后放水淀粉搅匀封油备用(😤)步骤2起锅烧(🈁)油(🏋)中油温滑肉丝变(🏜)白捞出(chū )后沥(lì )油备用步骤3锅中(zhōng )留底油中油温下泡椒茸姜蒜(🦄)米炒出香味和红(🌟)油后后放抚过(🙉)油的肉丝翻炒均(🚏)匀(🈲)后(hòu )淋入事(🐤)先兑(⛄)好的碗(🚎)(wǎn )汁放入(🤷)葱粒炒制(🕰)芡汁(🛠)收(⚡)匀葱(🔀)出香(xiāng )后起(qǐ )锅装盘再试一(💲)下七宫保鸡丁原料主(➡)料鸡脯肉225克(🌊)花(🔼)生米(mǐ )50克(🤯)辅料(🤳)(liào )葱45克(⛳)姜10克调料干辣椒8克(🎖)花椒(🐧)15克色拉(😜)油60克(🏥)盐2克料酒(🎻)2克味(wèi )精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做(zuò )法(➿)步骤1鸡腿去骨去(🌗)皮后冼净用刀(🍟)背拍松鸡肉(⬜)切成(chéng )15厘米大小(🔉)的(👷)丁姜和蒜切片葱白(🕒)切成小圈步骤2鸡(jī )肉丁加入少许黄酒(jiǔ )一点点盐用手疼时抓粘稠状再后(💙)放干淀粉抓匀步(bù )骤3将(🏨)糖(🏂)(táng )米(🙌)醋料(liào )酒(jiǔ(🗯) )生抽盐放(fàng )入容器中调(dià(🎷)o )成糊状放入葱姜蒜加入适(shì )量水制作成料汁步骤(zhòu )4锅(🧘)(guō )烧热倒入(🕙)油待油(😫)(yóu )温升(🌚)高7成热时放(fàng )入后(🚙)腌好(🕹)的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出(⬇)步骤5锅中(zhōng )剩少(⛽)许油放入花(huā )椒干(🥢)辣椒用中小火炒(chǎo )香(🅿)后将料汁里(⬛)(lǐ(🚛) )浸泡一段时(🚔)间的(🎡)葱姜蒜(suàn )再捞出(🎄)放入(🕞)锅中炒10秒随后把(👊)鸡肉倒回(huí )锅中用大火炒30秒(miǎo )倒(dǎo )入水料汁(🚏)颜色变富(🗞)(fù )有(yǒu )光泽(🕟)时组建(🐃)辣(🐉)椒(jiāo )油最后后放花(huā )生(🥠)米再试一下八开水白菜食(shí(📒) )材(👧)(cái )大白(bái )菜10公斤每棵只用极嫰(nèn )菜(🐂)心部分(🌷)老母(📮)鸡2500克(kè )火腿(🍵)(tuǐ )蹄(🏢)子200克排骨500克(💏)干贝(🌯)300克(🚂)去(🌏)皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(lià(🐦)o )酒10克(kè )葱50克姜10克水(🧠)4升(shēng )做法(🏩)步骤1先熬好清水高(🐛)汤将老母鸡劏好洗(🦑)净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别沸(🕓)水锅中焯一下(xià )水清除掉(🐀)血水和杂质然后捞(🤨)出再用水洗净一起放(💚)入后(🛥)大(🤦)汤锅内加入(✨)清(qīng )水(shuǐ )姜(jiāng )葱(🏡)烧开后加料酒转小火慢熬3小(xiǎo )时(shí )步骤2同(tóng )时把鸡脯肉及瘦(⛏)猪肉(🎰)剁(🔭)成蓉分(♒)别加(🏓)适量水(🍈)调成粥状(zhuàng )待用(☝)步骤3汤熬(🏺)至(🧣)(zhì )3小时(shí )后用筛子把大(✨)部分汤渣浮油隔尽把清汤全(quán )部(☕)倒入另一锅(⏬)中烧开放入猪肉蓉搅匀转(🏨)中(👰)(zhōng )小火待其渐渐聚(🦆)拢(🍫)肉蓉(🐂)浮起用小漏(🦐)(lòu )勺(sháo )捞净(😗)肉蓉后(hòu )再(🧕)把汤再(🌺)煮沸把鸡肉蓉(⛱)分2次(👗)按猪(zhū )肉蓉(🦐)的同时(😜)处(🔞)理之后把(bǎ )清汤(🥐)彻底(🧗)隔渣去油待(😭)汤色清新明净如水下(🏩)盐调味待用步骤4把汤(😁)分成(chéng )两锅择好至嫩的白菜心放(🛷)进(💁)其(qí )中(🥅)一锅高汤(🕹)灼至七成熟(🔂)用清水漂(🧐)冷(🏏)用(🖱)细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤(tāng )自上(shà(🔹)ng )淋下(👠)至使白菜心烫煮(zhǔ )步骤5将(jiāng )菜心垫在碗(🛋)底(🛋)烧开另(lìng )一锅高汤舀进碗内(🦔)即成九毛血旺材料主料鸭(👟)血白鸭(✖)500克(🛀)黄豆(dò(🔴)u )芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水(🚞)发毛肚(🦉)100克猪(zhū(🐟) )肉肥瘦100克火腿肠150克水发(🐢)鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克(kè )调(♊)料大(dà(🏮) )葱50克盐3克(🚜)辣(là )椒(jiāo )红尖(🧗)干15克花椒5克料酒10克味精(🎀)10克植物(🦎)(wù )油50克(kè )灵材毛血旺(🐋)是诸位加(🙆)以改进之处加(✴)入到了海参毛肚鳝鱼肉黄(huáng )喉片午餐(🦗)肉片调(📱)料(📌)辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花(🆎)椒豆(🍆)瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加(🥦)汤熬煮(⛰)(zhǔ )后捞出后(🈂)渣然(👑)后把(🔫)放进去味(wèi )精(😁)白(🕦)糖醋等调料(liào )步骤2将(jiāng )主辅料切片改刀飞(🎻)水组建熬好(💶)的(🧠)红(🤥)汤汁(zhī )内烧开后(🍼)然后取出盛(shèng )器撒(🧞)入葱花步(bù )骤3将(🙏)色拉油(🛣)烧(🥫)热放入花椒辣椒炝出香味(wèi )迅速浇在上面(📡)即成(🙃)十东坡肘子(🗳)原材(🔍)(cái )料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮(pí(😘) )香叶八角五香(xiāng )粉(🔃)若干(🅿)做法(fǎ(🍺) )1无(🆕)火(🍜)去掉后(✡)肘子皮(🌛)上残留(🌾)的猪毛扔(🌭)到(🎙)(dào )沸(🤙)水中煮几分(fèn )钟(zhōng )去掉后(🎓)(hòu )污血(xuè )和脏物然后再将肘子捞出后(🗡)用刀(➗)在其(qí(🐖) )上(shàng )割几(jǐ )道口子那样(yàng )的话熟得(💁)快(🎾)2新(♐)水烧沸(🌂)放入后适量葱姜和(hé(💗) )香叶将去处理(🌎)(lǐ )好的肘子(🦁)煮到七八成熟捞出(chū )上(🥊)蒸(🔡)锅3蒸肘子是个关键步骤(🏒)东(dōng )坡肘子的肥而不腻就靠(🍽)(kào )它了(🐍)上锅(guō )蒸一个半(🌀)小时这期间可调佐料(🌑)炒(chǎo )锅(guō )中慢慢倒入适量色拉油(yóu )烧热后炒葱(cōng )姜蒜至出(chū )香味放进去桂皮香(xiāng )叶八角翻炒然后加适量水水量基本都操纵在小(🤑)烧红40分(🏣)钟(🧒)后(🔧)剩(🧕)一小碗为宜再放(💔)入若(ruò )干冰糖五香(xiāng )粉(👙)两(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之后剩(shèng )那一小碗汤(🐥)(tāng )汁应该是(shì )调料了4肘子蒸好(🙄)后装盘浇上刚(gā(⛺)ng )调的(👭)调(🎰)料表就行4最近网络清淡美食(🎟)占巨一席之(🏁)地(dì )大家今(🐇)天分(fèn )香辣毛(máo )血旺的做法主料(📀)鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄(🐠)喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料(liào )葱(🗓)20克(kè )姜(😠)20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(🍵)盐5克(🍾)香(🎖)(xiā(📞)ng )辣毛血旺(💭)的做法1鸭血(xuè(🗄) )黄喉火腿切(🔺)片儿(👔)鳝(shàn )鱼肥肠切(🉐)蒜切瓣(🤦)(bà(🦓)n )百叶(🚏)和毛(🏬)肚切长条儿葱切(qiē )细条蒜姜(🗻)切片(piàn )儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞(🍭)出捞出沥干放入(rù )盆(pén )底鸭(yā )血黄(huáng )喉鳝鱼(yú )肥肠开(🕞)水炒好后捞出备用(💾)3锅倒(📭)油烧热放入(👫)花椒干辣(🛡)椒(👝)葱(🍴)(cōng )姜爆香放入豆(🥒)瓣酱(🚜)炒出红(🚶)油加(🗳)(jiā )适量(✂)高汤(👯)盐大(dà )火烧开(kāi )4放入(💞)(rù )鸭(😺)血鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟用(🕵)漏勺再捞出(🉐)放在旁边(😡)豆芽上(shà(🚹)ng )之后(😺)水烧开放入百叶毛肚火(💤)腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅(guō )烧热多倒(dǎo )油6油热后放一小把花椒麻(🚶)椒(🏋)和干(👦)辣椒炸香后浇在上面去掉