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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2017/中国台湾/古装/谍战/科幻/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：杨嘉雯/欧阳凯旋/陈仲维/
    • 导演：林美年/
    • 年份：2017
    • 地区：中国台湾
    • 类型：古装/谍战/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,国语
    • TAG：
    • 简介：1食堂(💯)毛血旺的正(🌰)宗做法2毛血(xuè )旺浇油的(⛪)正确方(🥄)法(👼)3川菜十大经典名菜做(🔛)法(😬)4最近网络清(qīng )淡美食(💼)占(zhàn )巨一席之(zhī )地大(🎗)(dà )家今(🆚)天(🎽)分1食堂(🌘)毛血旺(wàng )的正(zhèng )宗(zōng )做法1黄豆(🦅)芽一把放(📇)入盆(pén )中宽粉一把(bǎ )切成段豆腐皮(📠)两张切(qiē )成长条(tiáo )准备(🔈)鸭血一块(🎂)切成(👅)(chéng )056厘(Ⓜ)米厚(⛳)的(🌏)薄皮(🕖)放入(👰)盆中2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼筒各一个(😐)先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来(😿)撕掉(diào )外膜在表(biǎo )面打上花刀切成段(duàn )放进去小盆中3准备着去处理(🗂)好的鳝鱼(yú )一(🛐)条先斩去头部(bù )再切(🍊)成小段和(🎴)鸭血放进(😊)一(yī )个盆中再舀入切好的鱿鱼(🤽)备用4毛(🕦)肚二两(㊙)左右切成长条一起放入盆中小葱(🦁)一(yī )根切成(chéng )斜(🌓)(xié )片生姜(💛)一块(kuài )切成(ché(⬅)ng )姜(📪)(jiāng )片一起放入大(🥣)碗(wǎn )中再(🛰)(zài )放(fà(🐛)ng )入后一小(🍡)把红干椒一小把麻椒(🐂)取一(yī )个小盆(👐)盛(shèng )有一把花(🌐)椒和一把红干椒(jiāo )备用5小葱几(👡)根切成(😊)葱花(🎊)放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和(👠)葱花放(🛣)在一起等食材备好以后以后我(🔚)们(men )开始烹饪6起锅(🌚)烧水水开后倒入(rù )水黄(huáng )豆(dòu )芽(🥘)豆腐(♏)皮(pí )和宽粉用勺子晃动一下(🌪)几下焯水一分钟捞(⚡)出控(kòng )水布袋中盆中7等水立(lì )即烧开下(xià )次倒(🐪)入毛肚鳝鱼(yú )鸭(🦉)血和(hé )鱿鱼加入(📿)到料(💁)酒(💕)5克(🌪)去腥用勺子来回滑(huá )动几(🐅)下使食材受热(rè )均(🚺)匀8焯(⏰)水(shuǐ )一分钟捞(🌨)出控(🍪)水拔凉9另起锅添入一(🚚)勺(🛁)食用油油热后倒入(rù )水葱姜和大料爆香(💋)加入到麻辣火(huǒ(🔇) )锅料20克(🏹)豆(🔦)瓣酱10克翻炒(chǎo )化开(kāi )炒(chǎo )出红油(🛁)10添入适量的清水参(🚍)加(❎)生抽10克白糖2克胡椒粉(😝)2克均(jun1 )匀搅(jiǎo )拌(😎)化(💼)开调料(🔐)煮开(🍊)下次全部(bù )倒入黄豆(🐧)(dòu )芽豆(dòu )腐(🔏)皮和宽(🤣)粉开大火煮一分(fèn )钟11加(🌆)入到食(🃏)盐1克(kè )鸡粉2克(🤶)老抽2克(kè )调底色再(🎬)捞(lāo )出配菜然后取出盆中排第(🏰)五等汤汁(🗜)再一次涌(🐰)动后慢(🥈)慢(🈲)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇(🛎)上(shàng )注(zhù )意(👉)适量的(de )原汤撒(sā(🆎) )上少(🚟)许蒜(suàn )末(😩)和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入(rù )花椒和(😤)红干椒迅速再翻炒炒(🉐)出香(xiāng )味以(㊙)后关(👶)火(👖)15再把热油泼在汤盆中在(👲)(zài )一瞬间放出出(⛅)葱蒜的香味到最后再(🌋)放上(🥪)几朵香(📑)菜单独(👹)点缀16那样(😿)最好到这里(lǐ )这道麻辣鲜香的毛(😂)血旺就做了了(le )要会了就在家(🍒)试一下吧下(xià )面是所会(huì(🆎) )用到的食(🔡)材和调料食材豆(dòu )腐皮(🎸)宽粉(fě(🌘)n )鸭(👼)血鳝(shàn )鱼毛肚(🐧)鱿(yóu )鱼小葱黄豆(😤)芽生(👖)姜红干椒麻椒花椒调料盐(🎵)鸡粉老抽料酒(😍)豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料(🌵)2毛血旺浇(🤟)油(🎳)的正确方法1方法一1净(jìng )辣椒油300克郫(pí )县豆瓣酱约(🧙)200克鱼(🗝)香味泡海椒约(yuē )150克精细加(🔪)工花生油约(yuē )240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(sī )约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克(💗)桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个(gè )肉(ròu )蔻10克山奈8克胡萝(🍀)卜100克香菜根40克2将(👍)郫(🔮)(pí )县豆瓣酱和(🌽)(hé )鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆(pé(🎓)n )中再(📨)加辣椒粉洗净的紫草和(🕓)200克清水(♓)调匀3大葱和老姜用刀(dāo )拍松拍(pāi )松下次炸(🚵)制时容(🏎)易出味(🥦)洋葱切(qiē )成(chéng )48厘米见方的(🥌)洋(yáng )葱(🗼)块胡(♐)萝卜切大片香根(🌪)茴(🥌)香(🗃)红蔻桂皮香叶甘草(cǎ(🍻)o )草果(guǒ )肉蔻和山奈用(🕜)清(🅾)(qīng )水中浸泡20分钟冼(🦄)(xiǎ(🎼)n )净捞(lāo )出(🧓)沥干(🗾)控干或擦水分待(dài )用4炒锅(🕯)上火后(hòu )舀(yǎo )入300克经过精制花生油(♍)烧(shāo )至三成热(🥙)时排(pái )列(liè(🕹) )盛有大葱老(📊)姜(🏃)茴香香根桂皮红(hó(🎃)ng )蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢(🏫)增加至(💽)五成热小火(🥜)熬严重(💡)的限(♒)制20分(🌰)钟左(💐)右吧待各料(liào )均被烧(👶)至金黄色而(ér )且(qiě )香(🍧)味充分融于油(yóu )中时用漏(⛴)勺捞出料渣弃(qì(🔱) )之(zhī )不用5再上火把锅里的油(🐰)烧热下番(🕸)茄沙司用小火煸(🐲)12分钟至油色发红时再倒入其(qí )余(🍯)的精细加工花生油再左面参加调匀(😧)的(de )辣椒(🏉)粉豆瓣(🔓)酱泡辣椒(🌽)紫草(cǎo )及洋葱胡(😙)萝卜(bo )和香菜根并不停顺同(💜)一(😠)方向搅出2做法二1野山(shān )椒青美(🌜)人椒(😨)节(🌼)(jiē )各30克鲜花椒8克(🅾)(kè )藤(té(🚨)ng )椒油(🎁)3克盐2克白醋(📲)15克料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香(🚓)料水150克老(🕑)油50克(kè )芝麻5克2杀鸭子(👿)之(zhī )前准备着(zhe )小半(❕)碗冷的淡盐水再把鸭血(🐢)就(jiù(🔫) )滴到碗里(😰)一边滴(dī )一(🕍)边轻轻(🐓)搅(🐡)动(🏞)把(🥈)水(🔸)和血(xuè(👰) )搅匀还没血液静(🕔)置20分(📎)钟半小时后凝化成(🕝)块再放进去(🤨)(qù )热水中蒸熟(🎿)木盒(hé )切成(chéng )小(🌘)块(🦇)即可3将A料(liào )飞(fēi )水猪(zhū )肚心舌飞水(shuǐ )后洗净(🆒)(jìng )后(🐦)煮熟后切片(📌)(piàn )鳝鱼(🌐)加(jiā )料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片(piàn )加(💸)野(yě )山(😍)椒(🏢)老(😨)姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加(🍨)入雪碧香料水及(jí )清水200克(kè )煮沸调好(😟)味(🥠)后加(jiā )全(⛰)部原料烧至更加(🍚)入味起锅(guō )5将(jiāng )干(👓)辣(🥞)椒节青美人(🍪)椒节放在上面将烧(shāo )至六成热的藤(😸)椒油(📅)啊淋在(zài )上面撒葱花芝麻再试一(🍲)下3做(⏯)法三1食材鸭(yā(🍛) )血毛肚大虾(🧝)火(😝)(huǒ )腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆(💸)瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅底(🎈)料(🥗)生抽蚝油老抽白(🍊)胡(🏊)椒(🎺)粉(🧣)鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻(🛏)2我们先(🤚)把(bǎ )大虾剪一下虾(🌲)须然(👘)后再(🗨)把虾线可以去(👁)除碱(🎙)水冲洗干(🤛)净滴入几滴柠(níng )檬汁(♎)抓拌均匀备用3打(🖼)算(👓)一些(🤲)火腿肉(ròu )后再切成片放在盘中4鸭血(👽)洗(xǐ )干(📛)净切成片5毛(máo )肚清洗干净切(🛸)(qiē )成薄片然后滴入半(🌻)个(🍟)柠(📱)檬汁抓拌均匀6大蒜拍(pāi )碎剁成蒜末(🥧)(mò )香葱切成葱(cōng )花生姜(🌺)切成片豆芽洗干(gà(🎷)n )净7锅中一并加(jiā )入适量的食用(🏫)油油温升高5成热时把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜(😯)干辣椒(🆑)(jiāo )放(fàng )入锅中炒(👙)出香味8加一勺郫县豆(dò(🚱)u )瓣酱蒜蓉(💤)辣(là )酱火锅底(🛤)料(liào )炒出红油舀入的清(🏌)水大火烧开(🛶)9汤中放盐白(bái )砂(🦃)糖生抽老抽蚝油胡椒粉(fěn )鸡精料酒煮开先把(🖍)豆芽放(🎯)进汤中煮(zhǔ )2分钟10煮好(🔡)的豆芽(yá )捞出(🍂)放入碗中(🔮)再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后(⏭)捞出来放到碗中(zhōng )其余(🗜)汤(🈷)汁倒出11最后在上(⏲)面放(fà(🎌)ng )上蒜末葱(cō(🎄)ng )花辣椒麻(🔠)椒白芝(zhī(🎑) )麻把(🗡)烧热(♈)的油浇上了(⬜)即(jí(🚇) )可大快(🏡)(kuài )朵颐3川(chuān )菜十大经典(🚛)名(míng )菜做法一麻(má )婆豆(🔣)腐(fǔ )食材(🔇)豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(dòu )豉(chǐ )15克花椒粉3克黄(😹)酒(jiǔ )5克(kè )盐3克豌豆(dòu )淀粉5克花(🚝)生油15克小葱5克等做法步骤1将(📡)豆腐切(qiē )成26厘米(mǐ )见方的块后放加(🤶)了(le )少许盐的沸水中(zhōng )过一下去除豆腥味然(rán )后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉(🐜)切成小块(🐴)或肉(🕺)末(🐖)步骤2炒锅烧热放油(👃)后放牛肉猪肉炒散(sàn )待牛肉馅(🐘)炒成金黄(⛔)色放入豆(💕)瓣酱同炒(chǎo )放(fàng )入豆豉姜末(🤑)(mò )辣椒(😷)粉同炒至牛肉猪肉(👌)上(📊)色效(✂)果入味(wèi )儿步骤3下肉汤烧开(📞)加入豆腐煮3分钟加酱油蒜(suàn )苗段糖(🏥)用(yòng )盐调(🕠)味再(zà(🌟)i )用湿淀粉(fěn )芡(⏲)(qiàn )汁盛出(🚉)后撒上花椒面葱(cōng )末表就行二(èr )回锅肉材料五(🐯)(wǔ )花肉青(🕝)蒜(🌽)葱姜(♒)蒜干红辣(là )椒(💦)花(🐨)椒豆瓣酱糖(🚿)油做法(👀)1带(dài )皮五(🍎)花肉冷水(shuǐ )下(🖕)锅加(💯)(jiā )入葱段姜(jiāng )片花(😧)(huā(💮) )椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净(📽)煮至八成熟木盒自(zì )然冷却筷子可(🕞)再插入即可3将肉切(😙)成(🍉)薄片(🌽)姜(jiā(🔧)ng )蒜切(😷)片葱切(🏠)成斜段4将青蒜(🥥)的红色部分(🈶)先用刀(😎)拍一下然(rán )后(hòu )再完全斜切成(chéng )段备用(📊)5炒锅上火加大多的(🐇)油煸(🚵)香辣椒(🍻)花椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉片颜色(🗜)变透明(míng )边缘微微卷过(📴)7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可(🎉)以先切成(chéng )小(🛍)粒炒出红(hóng )油(yóu )8适(shì )度地的加入(🎽)少(shǎo )许酱油或(🕴)甜面酱(👨)调(diào )色与肉(🏸)片一起(qǐ )继(jì )续(xù(👗) )翻(fān )炒均(🐠)匀9下(xià )入(🔳)(rù )青蒜(suàn )点少许料酒糖(táng )调(diào )好味道即可出锅三(sān )夫妻肺片食材牛肉100克牛(niú )舌100克牛头皮100克(🌿)牛(🖐)心150克牛(🥙)肚200克香料(liào )八(💰)角三奈大茴香(xiāng )小茴香草果(♎)桂皮丁(dīng )香(🗑)生姜等盐(yán )红油(🦗)辣椒花椒(jiāo )面芝麻(má )熟(🚶)(shú )花生米豆油味精芹菜各适(shì )量做(🚟)法步骤1将牛肉(🔨)切成小片与(🥩)牛杂牛舌牛(👎)心牛头皮牛(🚧)肚一(🏩)起清(qī(🎩)ng )洗干净(🎐)(jìng )用(yòng )香料盐花(👍)椒面等各种(🎯)调(📳)料卤制先(🔢)用猛火烧开(🔓)后集(🎬)体土地(dì )登(🍫)记小火卤制(zhì )到肉料耙(pá )而(ér )不烂然(🏇)后捞入(rù )再晾晒切(qiē )成大薄片备用步骤(🚳)2将(jiāng )芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(💕)熟花(🍢)生一起压成末备(bè(👧)i )用步骤3盘中放入后切(🐦)(qiē )好的(de )牛肉牛杂(👒)再(😗)参加卤(lǔ )汁豆油味精花椒面(😦)红(hóng )油辣(🌻)椒芝(zhī )麻花生(💞)米(🍷)末和芹菜搅(📢)拌均(jun1 )匀(yún )即成四辣(📿)子(zǐ )鸡(🚖)原料整鸡一(🏹)只或鸡腿(🔃)一盒花椒和干(😃)辣椒14葱熟芝麻盐(yán )味(👧)精料酒食(❔)用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐(🛤)胡椒味(🔣)精白糖白(⬜)芝麻醋淀粉料酒色拉油(yóu )各(📄)适量做法干辣椒节去(qù )籽(😾)后用(yòng )白开水(🤠)(shuǐ(😨) )浸(jìn )泡一段时间半小时然后(🕘)再捞出后挤出(🙄)水分水(shuǐ )放碗里加淀(🤮)粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成(🕡)热五成热下锅(guō )炸(🥙)至芝麻(😩)(má )微黄捞(💦)出鸡肉(ròu )切好(hǎo )放料酒生(💃)抽玉米淀粉胡椒(jiāo )粉盐抓拌(😜)均(jun1 )匀(⛵)腌20分钟然后(🗄)再(zài )油烧五成下锅小火(🏂)慢(màn )炸(zhà )至变面金(🍰)黄酥脆再(⬇)捞(🛠)出另起油锅放(🤡)姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱(🎿)(jiàng )炒出香(💏)味倒入水鸡块儿(ér )和炸好(🧙)的辣椒放(fà(🥎)ng )半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放(💵)葱段大火翻炒出锅(guō )五水(shuǐ )煮(🛬)鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白(bái )糖(táng )干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜(jiāng )片(⤵)(piàn )鸡精白胡(hú )椒粉黄(huáng )豆芽做法步骤(zhòu )1将(jiāng )鱼头剁(duò )下并之中飞出分(fèn )两(🚇)(liǎng )半将鱼身竖(🔣)放用坚硬锋(🎬)利的刀平着将(🛥)两整片(🔶)鱼肉和鱼排(😐)分开再将两大片(pià(🚵)n )鱼(yú )肉片成注意适量的鱼片将鱼(😌)排分为三四段与(💴)(yǔ )鱼头(tóu )放一起(qǐ )备用步骤2将鱼片内放一个蛋清(🖖)少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤(👳)3将一(🏽)小碗色(🗃)拉油所(🦎)有花椒(jiā(🥋)o )和(⏯)辣椒(👤)全部倒(📃)入锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后(👫)用铲子然后捞出一半的(😅)油和花椒(👇)辣椒备用(🥕)(yòng )步骤4将(🕗)火开大放(🌮)入(🥛)拍好的蒜瓣(bàn )儿和(🌥)姜片儿出香味(🗾)后将鱼(💆)(yú )头(🔰)(tóu )鱼排向锅煸炒(chǎo )两下(🧙)倒入料酒约(yuē )一(⬆)小(xiǎo )碗盐半(🎩)调羹加沸(🌘)水三四碗等(děng )鱼头汤沸腾(🥕)起来出味将鱼(✖)片一(♓)片一片(🐔)横放到出(🐊)水滚的(de )汤中(🤶)鱼片会(📐)熟的(😬)迅(🎟)速出锅前后放适(shì )量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆(🍠)芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后(🚍)来将那半碗(👕)捞出后的(🈺)辣椒和(🌟)油倒在上面六鱼香肉(❇)丝食材主料猪(🙆)里脊(jǐ )辅(💌)(fǔ )料青笋水发黑(hēi )木(🐑)耳调料盐鸡精(🍟)味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(😣)水淀粉兑成(chéng )碗汁泡红辣椒剁(🐷)(duò )茸姜米蒜米鱼(yú )眼葱味型鱼香特(⌚)点咸鲜酸甜二者兼(👹)备葱(cōng )姜蒜香线条清晰做法步骤(zhòu )1猪里(🔯)脊切长约8cm粗03cm的二(🔌)粗丝(📇)加盐料酒搅至(🤺)上(shàng )劲后放水淀粉搅匀封油备(😉)用步骤(⚾)2起锅烧油中油(😮)温滑(🖍)肉丝(🛹)变(🆓)白捞出后(🤕)沥油(➿)备(🍗)用(yòng )步(bù(🚍) )骤3锅(guō )中留(🐚)底(dǐ )油(yóu )中油温下泡椒(😌)茸姜(jiāng )蒜米炒出香味(wèi )和红油后后(😆)放(😈)(fàng )抚(fǔ(📇) )过(🔲)油的肉丝(⌚)翻炒均匀后淋(lín )入事先兑好(hǎo )的碗(😋)汁放入葱粒炒(🆓)制芡(qiàn )汁收匀葱出香后起(🕡)锅装(👛)盘再试一下七宫保鸡丁原(🏻)料主料(📡)鸡(😯)脯肉225克(🐟)(kè )花生米50克辅料葱45克姜10克(kè(🌧) )调料干(gàn )辣椒8克(kè )花(😛)椒(🤦)15克色拉油60克盐2克(⌛)料酒2克味精1克酱(jiàng )油65克白糖(táng )10克(🎺)醋7克(kè )水淀粉22克(⛪)做法步(🦅)骤1鸡(🔰)腿去骨去皮(🍴)后冼净(💆)用(yòng )刀背拍松鸡(🚒)肉切(qiē )成15厘米大(dà )小的丁姜和蒜(🕷)切(🛸)片(pià(❎)n )葱白切成小(🈳)圈(⭕)(quān )步骤(🐐)2鸡(jī(➗) )肉丁(dīng )加(🏷)入(🤛)少许(🖤)(xǔ )黄酒一点点盐用手(⛎)疼(🥊)时抓粘稠状再后(hòu )放干淀(diàn )粉抓匀(🍈)步(🎵)(bù )骤3将糖(🥡)米醋料酒生(shēng )抽(🍱)盐(😭)放入容器中调成糊(🏷)状放入(rù )葱姜蒜加入适量水制作(zuò )成(👇)料汁(zhī )步骤(📝)4锅烧(shā(⛹)o )热倒(🥗)入(🏢)油待油(yóu )温升高7成热时放入(🔵)(rù )后(🕴)腌(🎇)好的鸡(🛥)丁翻炒至(👿)鸡(🤒)肉(🐨)变白盛出步骤5锅(🍮)中(🍾)剩少(💤)许油放入花椒干辣椒用中小火炒香(🌺)后将料(lià(❤)o )汁里(lǐ )浸泡一(yī )段(🚤)时间的葱姜蒜(🎼)再捞出放入锅中炒10秒(miǎ(🗨)o )随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水(🐑)料汁颜色(💞)变富有光(💛)泽时(👋)组建辣(🦗)椒油(😕)最(🤛)后后放花生米再试一下八(🤖)开水白菜(cài )食材大白菜10公斤(jīn )每棵只用极嫰菜(🦒)心(🐺)部分老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克(🍛)(kè )排骨(🦊)500克干贝300克(kè(🏝) )去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步(🌴)骤1先熬好清水高(🦃)汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与(🌃)清(qī(🏚)ng )洗干净后(👹)的火腿蹄子排骨(gǔ )等按类(🛹)分(💷)别放入差(🛤)别(bié )沸水(📶)锅中焯(😙)一下(🖖)水清除掉(diào )血水和杂质然后捞出再(🎼)用水洗净一起放入后大汤(tā(👱)ng )锅内加入清水姜葱烧开(kā(😔)i )后加料酒转小火慢(màn )熬3小时(shí )步(bù )骤(🐸)2同时(shí(📛) )把(🎹)(bǎ )鸡脯(💦)肉及瘦猪肉(🤮)剁成蓉分别加适(shì )量(😂)水(shuǐ )调成粥状待用(🕊)步(🔱)骤3汤熬至3小时后用筛子把(🛸)大部分汤渣浮油隔(gé )尽把(🚟)清汤全部倒(🚡)入另(🚇)一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小(🌰)(xiǎo )漏(😿)勺(sháo )捞净肉蓉后再把(🐂)汤再煮沸把(🌖)鸡肉蓉分2次(✋)按(🍪)猪肉蓉的同时(shí )处理之后把清汤彻(🤐)底(🐲)隔(⛪)(gé )渣(zhā(📗) )去油(🚉)待汤色(sè )清新(❕)明净如水下盐调(diào )味(🔸)待用步(bù )骤4把汤分成两锅择(🔽)好(♈)至(zhì )嫩(nèn )的白菜心放进(🔛)(jìn )其中一锅(😦)高汤灼至七成熟用(👚)清(qīng )水漂冷用(🧝)细银针在菜心上(🚱)疼时(shí )穿刺放(🚹)进漏勺中用(yòng )原(yuán )先(xiān )的高汤自(🔤)上淋下(xià )至使白菜(cài )心烫煮(zhǔ(🍕) )步骤5将菜心垫(dià(👙)n )在碗(wǎn )底烧(🏎)开(👷)另一锅(guō )高汤舀进碗内即成九毛血旺(📲)材料主(zhǔ )料鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽150克(🚜)辅料鳝鱼100克水发(🐂)毛肚100克猪(👡)肉肥(féi )瘦100克火腿肠150克水(🌗)发(🕔)鱿鱼50克(🙄)黄花菜(cài )50克(🥣)木耳水发50克(kè )莴笋(sǔ(😠)n )100克(kè )调料(💤)大葱(⚾)50克盐3克辣椒红尖(jiān )干(gàn )15克花椒5克料(liào )酒10克味(🏻)精10克植物(📽)(wù )油50克(🦎)灵材(🥂)毛(🦆)血(xuè )旺(🏋)(wà(✝)ng )是诸位加以改进之(🏹)处(🗄)加入到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉(💭)片午(🧥)餐肉(ròu )片调料辣椒(🧗)麻椒等做法步骤1将辣(là )椒(jiāo )花(huā(🕕) )椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅(💫)中用(📱)小火(huǒ(🛫) )翻(🔘)(fān )炒香加汤熬(😷)煮后捞出(🌭)后渣然后把(🤣)放进去味(🤫)精白糖(🎑)醋等调料步骤(📜)2将主(zhǔ )辅料切片改刀飞水组(🚋)建熬好(🎏)的红汤(💖)汁(🙆)内烧开后然后取出盛器(📢)撒入(rù )葱花(huā )步骤3将(🚷)(jiāng )色拉油烧(🔣)热放入花椒辣(là )椒炝(qiàng )出香味迅速浇在上(shàng )面即成十(🐖)东(dōng )坡(🎪)肘子原(🕤)材料肘子一只葱(❌)姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香(🖊)粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔(🤢)到沸水中(🍊)煮几分钟去掉后污血(😕)和脏物然后再将肘(zhǒu )子捞(📁)出(🏔)后用刀在其上割(♊)几道(dào )口子那样的(🐦)话熟(🤯)得快2新水烧沸放入后适量葱(cō(👲)ng )姜(👧)和香叶将(🔸)去处理好的肘(zhǒu )子煮到(💼)七八成(🏼)熟捞出上(🌼)(shàng )蒸锅3蒸(🐅)肘(zhǒu )子是(📈)个(🅾)(gè )关键步骤东坡肘(👫)子(zǐ )的肥而不(bú )腻就靠它了上锅蒸一个半小时(shí )这期间可调佐料炒锅中慢(màn )慢倒入适量(💶)色拉油烧(shāo )热后炒葱姜蒜至(😙)出香味放(🌯)(fàng )进去桂皮(🕕)香叶八(bā )角翻炒(chǎo )然后加(jiā )适量(🔔)水水量基(jī )本都(😎)操纵在小(🎇)烧红40分钟(😦)后剩一小(Ⓜ)碗为(🧙)宜再放入(🗨)若干冰糖(🚈)五香粉两三(sān )勺酱油小(🐍)火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应(✅)该是调料了4肘子蒸好后(🔫)装盘浇上刚调(diào )的调料表就(⛽)行4最近网络清(✉)淡(🐻)美食占巨一席之(zhī(🎬) )地(🏬)大(dà )家(🏇)今天分香辣毛血旺的做(🏜)法主料鸭血一盒(⚪)鳝鱼一条百叶(yè(💫) )100克毛(⛲)肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(🎶)腿100克黄(⬇)豆芽(🕌)100克辅料(lià(🧥)o )葱20克(🤱)姜20克蒜(🕍)20克干辣椒50克花(📹)椒10克麻椒(🕖)10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(🕟)的做法(🚐)1鸭血黄喉(👧)火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切(🔨)长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅(guō )烧开水(👋)黄豆芽煮熟捞(🍆)出(🔺)捞出(🐸)沥干放入盆(🕥)底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼肥(féi )肠开水炒好(📑)后捞出(🌻)备(🗳)用(yòng )3锅倒油烧热放入花椒干(gàn )辣(🎺)椒葱姜爆香放(fàng )入(rù )豆瓣(🍪)酱(💰)炒出红油(😁)(yóu )加适量(🙍)高汤盐(🆕)大火烧开(🏒)4放入鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞(🍖)出放在旁(➰)边豆芽上之后水烧开(🐍)放入百(bǎi )叶毛肚火腿煮30秒钟(zhōng )捞出后5蒜片放在上(🎖)面锅烧(🗝)热(rè(🌥) )多(🌛)倒油6油热(🤢)后(hòu )放一小把(🍮)花椒麻(✅)椒和干辣(là )椒炸香后浇在(😝)上面(🍞)去掉

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