简介食堂毛血旺的正宗做法8给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：韩佳熙/
- 导演：卞成贤/
- 年份：2015
- 地区：印度
- 类型：科幻/谍战/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,英语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛(🎫)血旺浇(✡)油的(⛺)正确方法3川(🥎)(chuān )菜(🚳)十大经典名菜(🤵)做法(fǎ )4最(🐤)近网(🐾)络清淡美食占(🔃)巨一(yī )席之(👭)地(👗)(dì(🏢) )大(🔽)(dà(🥒) )家今天分1食(💔)堂毛血旺的正宗做(zuò )法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(⛄)一(🍊)把切成段豆腐皮两张(🥁)切(🛸)成长条准备鸭血一块切(🍡)成(chéng )056厘米厚的薄皮(🍷)放入盆中2鱿(yóu )鱼(yú )须(xū(👒) )和鱿鱼筒各一个先把鱿(👆)鱼须切(💤)成段再把(🏒)(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉(diào )外(🥤)膜在(😚)表(🎉)面打上花刀切成段放进去小(xiǎo )盆中3准备着(👴)去处理好(🗄)的鳝(shàn )鱼一条先(🚭)斩(💩)去(qù )头部再切成(ché(🥂)ng )小段和鸭血放进一个盆(🐸)中再舀入切好的(🔞)(de )鱿鱼备(👍)用4毛肚二(💠)两左右切成(🎰)长条一起(qǐ )放(🐄)入(🗒)盆中小葱一根切(qiē(🏂) )成斜(👁)片(🐔)生姜一块切(qiē )成姜片一(yī(🛶) )起放入大碗中再放(fàng )入后一小把红干椒一小把(bǎ )麻椒取一个(🍨)小(xiǎo )盆(✴)盛有(🏴)一把花(💎)椒和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中(🔷)蒜子几粒拍扁(📲)切成蒜(🛐)末和葱花放在一起(🖤)等(🐦)食(💨)材备好以后以后我们(🥔)开(kāi )始烹饪(rèn )6起锅烧水水(shuǐ )开后(📻)倒入水黄(⏹)豆(📭)芽豆腐(fǔ(😡) )皮和宽粉用勺子晃(🎆)动一下几下焯水(🍻)一分钟捞出控水(😲)布袋(🕐)中盆中(zhōng )7等水立即烧(shāo )开(kāi )下次倒(🎰)(dǎo )入(🏅)毛肚(🚠)鳝鱼鸭(yā )血和鱿(🍔)(yóu )鱼加入到料酒(jiǔ(💩) )5克(🛒)去腥用勺子来回滑动几(🧒)下使(shǐ(💡) )食材受(shòu )热均匀8焯水一分(fèn )钟捞出控水拔凉9另起锅添入(⛅)一勺食用油油热后倒(🍍)入水(shuǐ )葱(cōng )姜和大料(liào )爆香(👹)加入到麻辣火锅料20克(kè(🎍) )豆(dòu )瓣酱10克翻(🏟)炒(chǎo )化开(🤤)炒出红油(🤟)10添入适量的(de )清水参加生(shēng )抽10克白糖2克胡(🎐)椒(🐩)(jiāo )粉(👀)2克均匀搅拌化开调料煮开(🛃)下次全部(🏑)倒入黄(huáng )豆(dò(🎥)u )芽豆(📎)腐皮(🗡)和宽粉(fěn )开大火煮一分钟11加入到食盐(🔦)1克(🥐)鸡粉(🎐)2克老抽(🏬)2克调底色再(🐞)捞出配(pèi )菜(🏧)然后取出(🌫)盆(pén )中排第(dì )五(🍩)等汤汁(🎨)再(🎽)一(yī )次涌动后(hòu )慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼(yú )12开大(dà )火煮3分钟捞出后盛(shèng )有汤(🏑)盆中13再(🛐)浇上注意适量的原汤撒上少(shǎo )许蒜末和葱花14锅中留底油添(tiān )入(rù )半勺食用(yòng )油倒入(rù )花(🌑)椒和红干椒(🍑)迅速再(👻)翻炒炒出香味(🚅)以(💐)后关火15再(🌤)(zài )把热油(👽)(yóu )泼在汤盆中在一瞬(shùn )间放出(chū )出葱蒜的香味到最(💎)后(🛍)再放上(shàng )几朵香菜(🤶)单(dān )独(♑)点缀16那样(🌨)最好(hǎo )到这里这道麻辣鲜香的毛(🐔)血(🎲)旺(🈵)就做了了要会了就在家试一下(xià )吧下面(miàn )是(🔇)所会用到的食材和调料(➕)食材豆腐皮宽粉鸭血(➕)鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🍷)黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐(🎀)鸡粉老(lǎo )抽料酒豆瓣(🦃)酱麻(🚰)辣火锅料(liào )2毛(máo )血旺浇油(🔁)的正(♿)确方法1方法一1净辣椒(⛅)油(🔡)300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克(🌟)精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克(kè )番茄(qié(😶) )沙司(🐢)约(yuē )150克(🍶)紫草20克红蔻10克(🏵)香根10克茴香15克桂皮(📚)8克香(xiāng )叶(🌗)8克甘草(cǎo )10克(kè )草果(🏆)(guǒ )5个肉蔻(🚡)10克山奈(nài )8克(kè )胡萝卜100克(kè )香菜根40克2将郫县豆(dòu )瓣酱(🎬)和鱼香(🎆)泡海椒排斩(zhǎn )成细(⏰)末盛入盆中(zhōng )再(🥠)加(➰)辣椒(jiāo )粉洗净(jìng )的紫草和200克清水调匀3大葱和(💅)老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易(🚪)出味(🛃)洋葱(📳)切成(🔐)48厘米见方的洋葱块胡萝卜切(👷)大片(🎵)(piàn )香根茴香红蔻桂皮(🔁)香叶(🏠)甘草草(🏽)果(😘)肉(💿)蔻和山奈用清水(🐜)中(zhōng )浸(🛐)泡(pào )20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干控(🕤)干或(huò )擦水分待(dài )用(yòng )4炒锅上火后舀(☝)入(rù )300克经过精(🐎)(jīng )制(zhì )花生(shēng )油烧至三成热(🤤)时排(🕚)列盛有大葱老姜茴香香根(🏩)桂皮红蔻香叶甘草(cǎo )草(🙍)果(guǒ )肉(ròu )蔻山奈用(yòng )中(🤦)小火使油温很(⛴)缓慢增(zēng )加至五成热小火熬严重的限制20分钟左(🛂)右吧待(🔗)各料均被烧至金(🥁)黄色而且香味充分融于(🌊)油中时(🏬)(shí )用(yòng )漏勺捞(lāo )出料渣弃之不(⬛)用5再上火(huǒ )把(🐅)锅里(🚁)的油烧热下番(🐖)茄(qié )沙(⏪)(shā )司用(👎)小火煸(🙈)12分钟至油(✈)色发红时再倒(🐣)入其余的精细加工(😺)花(🗂)生油再左面参(🚷)加调匀(🎁)的辣椒粉豆瓣(🔵)酱泡(😍)辣(⛔)椒紫(📷)草及(jí(🏻) )洋葱胡萝卜和香菜根并不(🚢)停顺(shùn )同一方向搅出2做法(🚚)二1野山(📯)椒(jiāo )青美人椒节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克白醋(🚮)15克料酒30克老姜(jiāng )蒜各9克干辣椒(❎)20克雪碧香料水150克老油50克芝(👙)麻(📿)5克(📕)2杀鸭子之(🏮)前准备(👴)着小半碗冷的(🧢)淡盐水再(📊)把鸭血就滴到碗里(lǐ )一边滴(dī )一边(☔)(biā(🏽)n )轻轻搅动把水和(✅)血搅匀还(hái )没血液静(jìng )置20分(🛣)钟(💾)半小时后凝(💡)化(huà(🍉) )成块(kuài )再(💣)(zài )放进去(🎓)热水中(🏎)蒸熟木(mù )盒(🍁)切成小(⚾)块即可3将A料飞(🚡)水猪肚心舌飞水后洗(🚚)净后煮熟后切片鳝(shà(🔀)n )鱼加料酒醋飞水备用(🔋)4将潮州咸菜(🍗)切厚(🚵)片加野山椒老(👒)姜蒜(⛑)片炒香放鲜花椒再爆香(xiāng )加入雪碧(🏽)(bì(📎) )香料水(⬅)及(jí(💴) )清水(🛥)200克煮沸(🤸)调好味(😇)后加全(quán )部原料烧(🥓)至更加入味起锅5将干(⏮)辣椒节青(🍪)美人(Ⓜ)椒(jiāo )节(🐁)放在上面(miàn )将(♋)(jiāng )烧至六(🍺)成热的(🐩)藤椒油啊淋在(💐)上面撒葱花(🤥)(huā )芝麻再试一下3做法三1食材鸭血(🕑)毛(♟)肚大虾(xiā )火腿肉豆芽姜大(⭕)蒜(😳)葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🍛)酱火(📐)锅底料(🔮)生(shēng )抽(🎆)蚝油老(🚴)抽(🏵)白胡椒粉鸡精料酒白(bái )砂糖(táng )花(huā )椒干辣椒白(🐬)芝麻2我们先把大虾(📁)剪一下虾(xiā )须然后(🔕)再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠(níng )檬汁抓拌均匀(🙄)备用3打(dǎ )算一些火腿(🚊)肉后再(zài )切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净(jìng )切成薄(báo )片然(rán )后滴入半个柠檬汁(🌡)(zhī(🍷) )抓拌均匀6大蒜拍碎剁(🧥)(duò )成蒜(🤩)末香葱切(qiē )成葱(cō(🎲)ng )花生姜(jiāng )切成片豆芽洗(🔄)干(🏌)净(jìng )7锅中一并加入适量的食用油油温升高(⏪)(gāo )5成热时(🕜)把麻椒(🖨)(jiā(🍕)o )香葱生姜大蒜干辣椒放入锅(🥠)中炒出香味8加一勺郫县(🏦)豆瓣酱蒜(🕘)蓉辣酱火锅底料炒出红(🉑)油舀入的清水(🍮)(shuǐ )大火烧开9汤中放盐白(bái )砂糖(táng )生抽老抽蚝油(🔰)(yóu )胡椒(jiāo )粉(🛢)鸡精料酒煮(🚲)开先(🌜)把豆芽(🛂)放进(🦅)汤中煮2分钟(🌷)10煮(🎈)好的豆芽捞出放入碗(🌯)中再把(bǎ )鸭血毛肚(🎼)虾火腿肉放入(👍)锅中(🕑)烫煮煮熟后捞(🚆)出(🐉)(chū )来放(fàng )到(🛋)碗中其余汤汁倒出11最后在上(shà(🌂)ng )面放(🐢)上蒜末葱花辣椒(jiāo )麻椒白芝麻把(💛)烧热(rè )的油(yóu )浇上(🚤)了即可大快朵颐(🙎)3川菜(🍞)十大经(jī(🙀)ng )典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克(kè )牛肉75克(🍀)蒜苗1根豆豉(🤷)15克(🌑)花椒粉3克(⏱)黄酒5克(💺)盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱(🏚)5克等做法步骤1将豆腐(🎚)切成(🔈)26厘米见方的块后放加了少许盐的沸水(💙)中过一下去除豆腥(😞)味然(😪)后捞(lāo )出用清水(🛂)浸(❣)(jìn )泡(pào )豆豉(chǐ )等(🐦)剁碎蒜苗切段(📟)姜切末新鲜(xiān )猪(🎛)肉牛肉切成(chéng )小块或肉末步骤2炒锅烧热放油(👽)后放牛肉猪(📥)肉炒散待牛肉馅炒成(⤵)金(🗝)黄色放(📶)入(rù )豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒(📥)至牛肉猪肉上色效(⤴)果(guǒ )入味儿步(💔)骤3下肉汤烧(🕡)(shāo )开加入(💖)豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜(suàn )苗(miáo )段糖用盐调味再用湿(🚽)淀粉芡(🚲)汁盛出后撒上花椒(jiāo )面葱(cō(🏂)ng )末(🍏)表(🤠)(biǎo )就行二回锅肉材料(⬅)五花肉青(🕶)蒜葱姜蒜干红(hóng )辣(🧣)椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮(pí )五花肉冷水下锅(guō )加入葱段姜片花椒78粒黄酒(🐢)适(👴)量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却(🐏)筷子(🤟)可再插(🐃)入即可3将肉(ròu )切成薄片姜蒜切片葱切(qiē )成斜段4将(jiā(🚦)ng )青蒜的红色部分(⛓)先(🏎)用刀拍一下然后再完(🌖)全斜(xié )切成段备(bè(🐴)i )用(yòng )5炒锅(🕧)上火(🗞)加大(dà(⛄) )多(🌵)的油(🤓)煸香辣椒花椒6下入(💣)肉片(piàn )煸炒至肉(ròu )片颜色变透(tò(👻)u )明边缘微微卷过7将(jiāng )肉拨(bō )到锅一边下入豆(dòu )瓣(💅)酱(🧝)(jià(💧)ng )可以先切成小粒(📄)炒(chǎo )出红(💪)(hóng )油8适度地的加入少许酱油或(huò(🛺) )甜面酱调(🎾)色(sè )与肉片一起继续翻(fān )炒均(🏂)匀9下入青(🤲)蒜(💦)点(🤼)少许(📞)料酒(♊)糖(táng )调好味(wèi )道即可出锅三夫妻肺片(🐪)食(🚠)材(cái )牛肉100克牛舌100克牛头(🎎)皮(👔)100克牛心(🚄)150克牛(🖍)肚200克香料八角三奈大(🍴)茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红(hóng )油辣椒花(⏮)椒面芝麻(má )熟(❄)花生米豆油味精(🐎)芹(👧)菜(📌)各(gè )适量做法步骤1将牛肉切成小(🌕)片与(🔸)牛杂(🏎)牛(⏹)(niú )舌牛心(🐕)牛(🐐)头皮牛肚一起清洗干(🤒)净用香料盐花椒面等各种调料卤制先(🥞)用猛火(huǒ )烧开后集(jí(🖨) )体土地(🕖)登记小火卤制到肉(🐄)料耙而(ér )不烂然后捞(♿)入再晾晒切成大薄(💈)片备用步骤2将芹菜(cài )洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟(shú )花生一起压成末备用步骤3盘(pán )中(🗃)放入后切好的牛肉牛杂(💳)再参(cān )加卤汁(🚯)豆油(🧡)味精花椒面红油辣椒芝麻花(huā(🥪) )生米末和芹(🚝)(qí(🏫)n )菜搅拌均匀即成四(sì )辣子鸡(🔄)(jī )原料(liào )整鸡(⤵)一只或鸡腿一盒花(huā )椒(jiā(🚀)o )和(hé )干(gàn )辣椒14葱(👯)熟芝麻盐(yán )味精料酒食用(yòng )油姜蒜(suà(🥩)n )白糖淀粉(🦈)主料(🔭)鸡(jī )腿马耳朵葱干辣(là )椒节花椒盐胡(hú )椒味精(jīng )白糖白(🍮)(bá(🛃)i )芝麻醋淀粉料酒(🎣)色拉(🛑)油(👓)各适量做法干辣椒(🀄)节去籽后用(🥂)白开水浸(🕖)泡一(yī )段时间半小时然(rán )后再捞(💕)出后挤出水分水放碗里(🤯)加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌(bàn )均(jun1 )匀五六成(chéng )热五成(😅)热下锅(🤥)炸至芝麻微黄捞出(chū )鸡肉切好(hǎo )放(👗)料酒生抽玉米(mǐ(⚪) )淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(🏑)20分钟然(rán )后再(🏵)油烧五成下锅小火(🔳)慢(màn )炸(zhà )至变面金黄(💠)酥脆再(💫)捞(🐳)出另(🐦)起(⚪)(qǐ )油锅放(💩)姜蒜花椒(🍾)豆瓣酱炒(🧗)出(♈)香(xiāng )味(wè(🚗)i )倒入水鸡(🤘)块(🥅)儿和炸(🕗)好的辣(👽)椒放(fàng )半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻炒(💱)均(jun1 )匀最(zuì )后放葱(cōng )段(duà(🍊)n )大(👃)火翻炒出(chū )锅五(💉)(wǔ )水煮鱼食(shí(👭) )材(cá(💝)i )鱼(🎀)鸡蛋白糖干(🤫)淀粉料酒色拉油花(huā )椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步(bù )骤(zhòu )1将鱼头剁(⚾)下(xià(💽) )并之(📟)中飞出(🧀)(chū(🥓) )分两(liǎng )半(🛐)(bàn )将鱼身(🔹)竖放用坚硬(♌)锋利的刀平着将两整(zhěng )片鱼(yú )肉和(hé )鱼排(🥎)(pái )分(fèn )开再将两(🥘)大片鱼(yú )肉片成注意适(shì )量的鱼片将鱼排分为(wéi )三四段(🔍)与鱼头放一(📃)起备(🚜)用(⚫)步骤2将鱼片(➖)内(🏑)放一个蛋清(🏸)少许(🏀)盐干淀粉和料(⛩)酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有(🕐)花(huā )椒和辣椒全部(bù )倒入锅内用小(👠)火慢炸在辣椒颜(yá(🏛)n )色变暗后用铲(🥒)子然后捞出一半(bàn )的油和(hé )花椒(👲)辣椒备(bèi )用步(⏪)骤4将火(🚄)开大放入拍好的蒜瓣儿(🧒)和姜(🥗)(jiāng )片儿出(🕘)香(🌫)味后将鱼头鱼(yú )排向锅煸炒两下倒(🔣)入(rù(🐻) )料酒约一小(📴)碗(🍝)盐半调(🐒)(dià(🔠)o )羹加沸水三(🌰)四碗等鱼头汤沸腾起来(🦑)出味将鱼片一片一片横放到出水(🚅)滚(📞)的汤中鱼(yú(⬇) )片会熟(🍨)的迅速出锅前后放(🛳)适量鸡(jī )精白胡椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆(🌥)中放着(zhe )已(yǐ )焯(chā(🎹)o )好的黄(💸)豆芽将鱼片一这款(🤩)(kuǎn )汤汤水水舀(🐋)入(rù )此(cǐ(💙) )盆后(🌧)来将那(⌛)半碗(🖍)捞出后的辣(là )椒(jiāo )和油倒在上面六鱼(🏘)香肉丝食材主料猪(😕)里脊辅料青笋水发黑木耳调料(liào )盐鸡精味精白糖陈(chén )醋鱼香(🛀)11生抽老抽(🚉)鲜汤(⚪)水(♿)水(shuǐ )淀粉(fěn )兑成(🍢)碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米蒜米(😀)鱼(🏠)眼葱味型(🚘)鱼香特点咸鲜(🔦)酸甜二者兼备葱(cōng )姜蒜香线条清(qīng )晰做法步骤1猪(✂)里脊切长约8cm粗03cm的二(🛀)粗丝加盐料酒(jiǔ )搅至上(🐼)劲后放水(👈)淀(diàn )粉搅(jiǎ(🔜)o )匀封油(yóu )备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝(sī )变白捞出后(🧀)沥油备用步骤3锅中(zhōng )留(🕉)底(dǐ )油中油温下泡椒茸姜蒜米(📓)炒出(🤸)香(🍠)味(🛒)(wè(🤹)i )和红油后后(🥛)放(🔥)抚过油的(de )肉丝翻(fān )炒均匀后淋(lín )入事先兑好的碗(🌘)汁放入葱粒炒制(zhì )芡汁收匀葱(🗽)出(🍔)香后(🔍)起锅装盘(💤)再试一下(xià )七宫保鸡丁原料主料鸡(jī )脯(🚶)肉225克(❓)花生米50克(👇)辅(fǔ )料葱45克姜10克(🍳)调料干辣椒8克花椒15克色(🥌)拉油(❓)60克(🍹)盐(yán )2克料酒2克味精1克酱(jiàng )油65克白糖(👑)10克(🀄)醋7克水淀(diàn )粉(fěn )22克做法步(✝)骤1鸡腿去(🧢)骨去皮后(hòu )冼(🐮)净(🦑)用刀背拍松鸡肉切(🙃)成15厘米大小的丁(dīng )姜和蒜(🤬)切片(🌉)葱(cōng )白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少(shǎo )许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀(yún )步骤(zhò(🐻)u )3将糖米醋料(♿)酒生抽盐放入容器中调成(💵)糊状放入葱姜蒜加入(rù )适量(liàng )水制作成(🐕)料汁(zhī )步骤4锅烧(🏪)热倒入油待油温升(🎴)高7成(chéng )热时(shí )放入(🏥)后腌(yān )好(🍎)(hǎo )的鸡(jī )丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤(🔳)5锅中(zhōng )剩少许油放入花椒干(🆖)辣椒(jiāo )用中小火炒香后将料汁(👉)里浸泡(🕕)一段(🏌)时(shí )间(jiān )的葱姜蒜(🎏)再(😏)(zài )捞出放入锅中(🏓)炒(chǎo )10秒随后把(🍒)鸡肉倒回(huí )锅(guō )中用大火炒30秒(🕍)倒入(rù(🧑) )水料汁颜(yán )色变富有光泽时组(🙃)建辣椒油最后(♍)后放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿(🎠)蹄(😐)子(zǐ )200克排骨500克干(🔧)贝300克去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克(🧘)全(quán )瘦(💼)猪(❎)肉(ròu )300克(🌆)盐10克料酒10克葱50克(⬇)姜10克水4升(shēng )做(🍼)法步骤(🧛)1先熬好清水(shuǐ(🕖) )高(😯)汤将老母鸡劏好洗净(jìng )干贝(🥠)浸发(🍳)好与清洗干净后(hòu )的火腿蹄子排骨等按(àn )类(lèi )分别放入差(chà )别沸水锅(⏪)中焯一下水清除(💪)掉血(xuè(🌜) )水和杂质然后捞出再用水(😟)(shuǐ(🐭) )洗净一起放入后大汤锅内加入(rù )清水姜葱烧开后加料酒(🔄)转小火慢(📺)熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(🕓)分(fèn )别加(🍧)适量水调成(📠)粥状待用步骤(💖)3汤(💦)熬至3小时后用(🤟)筛子把(🍑)大(dà(😈) )部分汤(tā(🗓)ng )渣浮油隔尽把(➿)清汤全部(bù(🐒) )倒入另(lì(🆘)ng )一(yī(🎿) )锅(😛)中烧开放入猪肉蓉搅(🤛)匀转(zhuǎn )中(🍅)小火待其渐(🚙)渐聚(🏤)拢肉(😧)蓉浮起用(🚧)小(🏽)漏勺捞净肉蓉后再(😫)(zài )把汤再煮沸把鸡(📻)肉蓉分2次按猪肉蓉的同时(🈲)处(chù )理之后把(🔧)(bǎ )清汤彻底隔渣去油待(dà(📺)i )汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把(🦉)汤分成(chéng )两锅择好至嫩的白菜心(xīn )放进(🍝)其(💶)中一锅高(gā(🦆)o )汤灼至七(👎)成熟用清水漂冷用细(🏔)银针(zhēn )在菜(🌘)心上(shàng )疼时(🚃)穿刺(🍤)放进(jì(🥪)n )漏(🤐)勺中(🏩)用原先(xiā(🕯)n )的高汤自(zì(🔑) )上淋下至使白菜心烫煮步骤(🏛)5将(jiāng )菜心(🍮)垫(dià(😁)n )在碗底(dǐ )烧开另一(yī )锅高汤舀进碗内(🛄)即(📭)成九毛血旺材料主料(🐋)鸭血(xuè )白鸭500克(kè )黄(huáng )豆芽150克辅料(liào )鳝(🎉)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(🖥)火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(❣)菜(cài )50克(👫)木耳(👤)水发50克(📚)莴(wō )笋(✍)100克调料大葱50克(kè )盐3克(kè )辣(🐧)椒红尖(jiān )干15克(🤹)花椒5克料酒10克味(wèi )精10克植物油(🗯)50克灵材毛(🗂)血旺是诸位加以改(🐽)进之处加(📂)入到了海(🍐)参毛肚鳝鱼(👘)肉黄(huá(🖥)ng )喉片午餐肉片调料辣椒麻(má )椒(👈)等做(🏩)法步骤(👎)1将辣椒花椒豆瓣酱姜(🤥)蒜色拉油放入锅中(zhōng )用小(xiǎo )火翻炒香加(jiā )汤熬煮后(hòu )捞出后渣(zhā )然后把放进去(qù )味精白糖醋等调料步骤2将主辅(Ⓜ)料切片改刀飞水组建熬(⛰)好(hǎo )的(😆)红(🚱)汤汁(🛒)(zhī )内烧开后(🦖)然(🐲)后取出(🏦)盛器撒入葱花步(🍅)(bù )骤3将(jiāng )色拉油(😬)烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在(🚮)上面(📒)即成十东坡肘子原(👗)(yuán )材(👚)料肘子一只(zhī )葱姜蒜(🛫)冰糖(🤮)桂皮香叶八角(jiǎo )五(🈹)香粉若干做法(fǎ )1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛(🚊)扔到沸水中煮几分钟(🚛)(zhōng )去掉(🐃)(dià(🥠)o )后污血(xuè )和脏物然后再(zài )将肘子(zǐ )捞出后用(yòng )刀(🉐)在其(qí )上割几(🥐)道口子那样的话熟得快2新(🤭)水(shuǐ )烧沸放入后(hòu )适量葱姜和(🎄)香叶将去处理好(🌷)的肘子煮到七八(🍳)成熟(😟)捞出上(⛲)蒸锅(🎆)3蒸(zhēng )肘子是个(🔋)关键(🚓)(jiàn )步骤东坡肘子的肥而(ér )不腻就靠它了上锅(🛰)蒸一个半(bàn )小时这期(🌘)间可调佐料炒锅中慢慢倒(🗓)入适(👭)量色拉(lā )油烧热后炒葱姜(📊)(jiāng )蒜(suà(👃)n )至(💹)出香味放进去(qù )桂(guì )皮香叶(🍶)八角(🕶)翻炒然后加适量水水量基(📺)本(běn )都操纵在小烧红40分钟(🍚)(zhōng )后剩一(yī )小(♏)碗为宜(😆)再放入若(ruò )干冰糖(✊)五香粉两(🎭)三勺酱油小(🍶)火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应(⛄)该是调(✉)料了(😪)4肘子蒸(🎼)好(📋)后装盘(🐗)浇上(shàng )刚(✨)调的调料表就行4最近网络(luò )清(😁)淡(dàn )美(měi )食占(zhàn )巨一席(🐵)之地大家(⏪)今天分香辣(📵)毛血(xuè )旺的做法(🥛)主(📄)(zhǔ )料(😊)(liào )鸭血(🚨)一盒鳝(🔐)鱼一条(🎎)百叶(yè )100克毛肚100克(kè )黄喉100克卤肥(féi )肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克辅料葱(🤜)20克姜20克蒜20克(🚫)干辣椒50克花椒(🐯)10克麻椒10克豆瓣(🎣)(bàn )酱50克(🥟)盐5克香辣毛血(🌈)旺(wàng )的(🐺)做法1鸭血黄喉火腿切片儿(📀)鳝鱼肥肠(🕦)切蒜切瓣百叶和(🐰)毛肚切长条儿葱(cō(🚙)ng )切细条蒜姜(🚧)切片(piàn )儿2锅烧开(🐠)水黄豆芽(yá )煮熟(shú )捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水(🐷)炒好(🛤)后捞出备(🚿)用3锅倒油烧热放入花椒(jiāo )干辣椒葱(👫)姜爆(🌵)香放入豆瓣酱(💡)炒(chǎo )出红(🎟)油加适量高汤盐大火烧(💊)开4放入鸭血鳝鱼肥肠(😽)(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺(sháo )再捞出放在旁(páng )边豆芽上之后水(💓)烧开放(🖌)入(rù )百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(chū(🏛) )后5蒜片(🐖)放在上面锅烧热(♑)多(💛)倒油6油(🎋)热后放一小把(bǎ )花椒麻(⬛)椒和干辣椒炸(🚶)香后(🏴)浇在上面去掉