简介食堂毛血旺的正宗做法9给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：金智熙/金宇烈/林素拉/
- 导演：Jao/Daniel/Elamparo/
- 年份：2016
- 地区：国产
- 类型：古装/言情/悬疑/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺(🎂)的(🤴)正宗做法2毛血(🔣)旺(🎨)浇(jiāo )油的正确方(🕐)法(fǎ )3川(🦕)菜十大经典名菜做法4最近网络清(qīng )淡(💿)美食占巨一席(xí )之(🥝)地大(dà )家今(jī(📑)n )天分1食(shí )堂(táng )毛血旺的正(zhèng )宗做法1黄豆(dòu )芽(🚑)(yá(🥔) )一把放(🙆)入盆中(💷)(zhōng )宽(🏧)粉一(🤺)把(🚏)切成段豆腐皮两张切(🗼)成长(🤐)条准备鸭血一块切成(chéng )056厘米厚的薄(🛃)(báo )皮放(fàng )入盆中2鱿鱼(🚔)须和(hé )鱿鱼筒(📛)各一个(gè )先把鱿鱼须(🔷)切成段(🤺)再(🏣)把鱿(yóu )鱼筒切下来撕(👙)掉(🕡)外膜(🦄)在表面打上(🥗)花(📹)刀(dāo )切成段放进去小(xiǎo )盆中3准备(bèi )着去处理好的(de )鳝鱼一条先(xiān )斩(🥪)去(🏙)头(tóu )部(🏴)(bù )再切成小(🎿)段和鸭血放进(jìn )一个盆中(zhōng )再舀入切(qiē )好的鱿鱼(😿)备用4毛肚二两左右(yòu )切成长条一起放入盆中(✴)小葱一(yī )根切(🥇)成(👚)斜片(🚑)生(💎)姜一块切成(chéng )姜片一起放(🛅)入(😱)大碗中再放入(rù )后(👳)一小把红(💜)干椒一小把麻椒(🚀)(jiāo )取(qǔ )一个小盆盛有(✅)一把花椒和一把红干(⏺)椒备用5小葱几根切成(❓)葱(🍕)花放进去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍(🌅)扁(biǎn )切(🤬)成蒜(❔)末(🥢)(mò )和葱花放在一起等食材备好以后(🏭)以后我们开(🧠)始(shǐ(🍓) )烹饪6起锅(📅)烧水(🏂)水开后倒入水黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽(➕)粉用勺(sháo )子(👋)晃动(dòng )一下几下焯水一分钟(zhōng )捞出控水布袋中(zhōng )盆(🛁)中(🕑)7等水(😈)立即(🎟)烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血(♏)和(🚻)鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺(🤞)(shá(🚆)o )子(zǐ )来回滑动几下使食材(♉)受热均匀8焯水一分钟捞出(chū )控水拔(bá )凉(liá(📐)ng )9另起锅(🚝)添入一勺食用(yòng )油油热后倒入(🎢)水(🏞)葱姜和(😄)大料爆(bào )香加入到麻(má )辣(🛡)火锅料20克豆瓣(🌂)(bàn )酱10克翻炒化(huà )开(😫)炒出红油10添(⛱)入适(shì )量的(🏊)(de )清水(💄)参加生抽10克(kè )白糖2克(🛶)胡椒粉2克均匀(yún )搅拌(📮)化(🔁)开调料煮开下(xià(🛩) )次(👡)全部(🛒)倒入黄豆芽(yá )豆(🌇)腐皮和宽粉开大火(🔒)煮(zhǔ )一(yī )分钟11加入(rù )到(🤠)食(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调底(🏸)色(🚞)再捞(lāo )出配菜然(🤟)后取出(👽)盆中排(🙉)第五(📪)等(😓)(děng )汤汁再一次涌(🎿)动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(🎂)鸭血(🆔)和鱿鱼12开大火(👒)煮3分钟(➕)捞出后盛有汤(🐃)盆(🧓)中13再(zài )浇上注意适量的原汤撒上少许(🤵)蒜(🧛)末(mò )和葱花14锅中(🧠)留(📍)底(dǐ )油添入(😚)半(🕰)(bà(🧗)n )勺食用油倒入(🕥)(rù(🏦) )花椒和红干椒迅(🧞)速再(😵)翻炒炒出香味以后(hòu )关火15再把(bǎ )热油(🏠)泼(pō )在汤盆中(🚺)在一瞬间放出出葱(cōng )蒜的香味到(🐱)最后再放上(😔)几朵香菜单独点缀16那样最好到(🐗)这里这道(🦃)麻(má )辣鲜香的毛(🕳)血旺就做了了要会了就在(💁)(zài )家(jiā )试一(yī )下吧(ba )下面是所会用到的食材(😓)和调(🔺)料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(💶)鱿(🛋)鱼小葱黄豆(🕎)芽生姜红(hó(🌁)ng )干椒麻(💭)椒(jiāo )花(huā )椒调料盐鸡(jī )粉(🐣)老抽(chōu )料酒(🏎)豆瓣酱(jià(🐉)ng )麻辣火锅料2毛(máo )血(✊)旺(wàng )浇油的正确方法1方法一(🎭)1净(jìng )辣椒(jiāo )油300克郫(pí )县(🍒)豆瓣酱约(🎬)200克鱼香味泡(pào )海椒约150克(kè )精细(xì(🚌) )加工花(🚫)生油约240千(✡)克大葱100克老姜(jiāng )100克洋葱(💴)150克番(💩)茄沙司约(🗓)150克(🚡)紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(kè )甘(gān )草(😛)10克草果(guǒ )5个(🦐)肉(💵)(ròu )蔻10克山奈(nà(♑)i )8克胡萝卜100克香菜(cài )根(🌪)40克2将(🔬)郫县豆瓣酱(😂)和鱼香(💇)泡海椒排(🔂)斩成细末盛入盆(🤜)中再加辣椒粉(fě(📔)n )洗净的(de )紫草和(hé )200克清水调匀3大(🏥)葱(cōng )和老姜用刀(🚙)拍(🕧)(pāi )松拍(pāi )松下次(📐)炸(zhà(⏫) )制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香(xiā(🏸)ng )根(🕞)茴(🧕)香红(🎋)蔻桂(➡)皮(😱)香叶甘(🕠)草草果肉蔻和山奈(🛹)用清水中浸(jìn )泡(🕐)20分钟冼净捞出(✳)沥干控干或(huò )擦水分待用4炒锅上(🍁)火后舀入300克经过精制花生油烧至(🍀)三(🖖)成热时(⚓)排列盛有大(👎)葱老姜(🖋)茴香香根桂皮红蔻(kò(🔑)u )香(xiāng )叶甘(⏳)草草果(guǒ )肉蔻(kò(🥘)u )山奈用中小(xiǎo )火使(🗑)油温(wē(📷)n )很缓慢(〽)增加至五成热小火熬严重(chóng )的限(🐝)制(🌋)(zhì )20分(🚎)钟左右吧待(🕌)各料均被烧至金黄色而且香味充分融于(🔕)油中时用(🌯)漏勺(🔇)捞(🗺)(lāo )出料渣(⛽)弃之不用(yòng )5再上(👟)火把(💅)锅里(lǐ )的油烧热下番茄沙司(sī )用小火煸(🅿)12分(💤)钟至油色发红(🎃)时再倒入其余(yú )的(de )精细加工花生油再左(🔼)(zuǒ )面参(👶)加(jiā )调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫(zǐ )草及洋葱胡萝(😾)卜和香菜(🔗)根并不停顺同(tóng )一(yī )方向(⏮)搅出2做法二(èr )1野山(🎟)椒青(qīng )美(🌽)人(🐢)椒节各30克鲜花(🐷)椒8克藤椒(🦒)油3克(kè )盐2克白醋(cù )15克料(💉)酒30克老姜蒜(🐕)各9克(📔)干辣椒20克雪(xuě )碧香料(🙄)水150克(🚨)老油(yó(➕)u )50克(😶)芝(😢)(zhī )麻5克(kè(🗾) )2杀鸭子之前准(🦆)备(bèi )着小半碗冷(lě(📪)ng )的淡盐水再把鸭(🦕)血就滴到碗里一边(🕟)滴(dī )一(yī )边轻(😣)轻搅动把水和血(xuè )搅(♎)匀还(hái )没血液静置20分钟半小时后凝化(huà )成(🈲)块(🤐)再放(fàng )进去(qù(🥢) )热水(🧦)中蒸熟木盒切(📭)成(chéng )小(xiǎ(📆)o )块即可3将A料飞水猪肚心舌(🍃)飞水后洗净后煮(👖)熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水(👩)(shuǐ )备用4将潮(cháo )州咸菜(🙍)切厚片加野山椒(💧)老姜蒜片(piàn )炒香(xiāng )放鲜(xiān )花椒再爆香加入雪碧香(xiāng )料水及清水(shuǐ )200克煮(zhǔ(🎉) )沸调(diào )好味后加全部原(🧦)料烧至(zhì )更加入(rù(👱) )味(🎼)起(👒)锅5将(🐯)干辣椒节青美人(🦏)椒节放(🗑)在上面将烧(🍭)至六成热的藤椒油啊淋(lín )在(🐻)上面撒葱花芝(😮)麻再试一下3做法三1食材鸭血毛(máo )肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(😟)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽(💖)白胡椒粉鸡精料酒白砂(🌍)(shā )糖花椒干辣(là )椒白芝麻(má )2我们先把大虾(xiā )剪一下虾须然后(🥤)再把虾(xiā )线可以(yǐ )去除碱(🅾)水冲(🚵)洗干(👗)净滴入几(🐫)滴柠(🕔)檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿肉后再切(qiē(🐋) )成(🎺)片放在盘中4鸭(🔭)血洗干净切(🚁)(qiē )成片5毛肚(🐛)清洗干净切成薄片然后滴入半个(gè(💫) )柠檬汁抓拌(bàn )均(🕔)匀6大蒜拍碎剁成蒜(suàn )末(🐴)香葱(🆗)切成葱花(🍙)生姜切成(🥡)片豆芽洗干净(jìng )7锅(🧀)中一并(⛎)加(🐔)入适量(💯)的食用油(🍶)油温升高(gāo )5成热(😰)时(🐸)把麻(má(🍆) )椒香葱生姜(🔞)大(🥂)蒜(🐶)干辣(🎸)椒放入(👶)锅中炒出香(👀)味(👅)8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱(🚉)火锅底料炒(chǎ(🧞)o )出红(😺)油舀入(rù )的(de )清水大(🚚)火烧开9汤中放盐白砂糖生抽(chō(🥏)u )老(📜)抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先(xiān )把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入(Ⓜ)碗中再把鸭(🤰)(yā )血(xuè )毛(🧥)肚虾火(🔫)腿肉放入锅中烫煮(zhǔ )煮熟后捞(❎)出来放到碗中(📿)其余汤汁(🚬)倒出11最(🥛)后在上(✏)(shàng )面放(🐣)上蒜末葱花(⛏)辣椒麻(🌜)椒白(💲)芝(zhī )麻把(🤗)烧热的油(🙉)浇上(🏘)了即(🚓)可大快朵颐3川菜十大经典名菜做法(🌴)一麻(🕐)婆豆腐食(shí )材豆(🐫)(dòu )腐(🗒)250克牛肉75克(kè )蒜苗1根豆豉15克(⚡)花椒粉3克黄酒(📦)5克盐3克豌豆淀粉5克花(🚞)生油(yóu )15克小葱5克等(děng )做(🕣)法步骤1将豆腐切成26厘(🈳)米见方的块后放加了少许盐的沸水中过一(🕉)下去除(⛷)豆(dòu )腥味(🦎)然后捞出用清水浸泡(😓)豆豉等剁碎(🕉)蒜苗(🐿)切段姜切(🖍)末新鲜猪肉牛(niú )肉切成小(👥)块或(huò )肉末步(👦)骤2炒锅烧(📒)热(🎖)放油后放牛(😨)(niú )肉猪肉炒散待牛肉馅炒成(🖐)金黄色放入豆瓣酱同(🏕)炒放入(💷)豆豉(chǐ )姜末辣(🏾)椒(💷)(jiāo )粉同炒(chǎ(💘)o )至(🚧)牛(🍛)肉猪肉上色(👑)效(xiào )果入味儿步骤3下(xià(🈷) )肉(🚥)汤烧开(kāi )加入豆腐煮3分(⚓)钟加酱(jiàng )油蒜苗段糖用盐调味(wèi )再用湿淀粉芡汁盛出后撒上(shàng )花椒面葱末表(👋)就行二回(huí )锅肉材料五花肉(⏮)(ròu )青蒜葱(cōng )姜蒜干(🌙)红辣椒(jiāo )花(💜)(huā(🎦) )椒豆(🚊)瓣酱糖油做法1带(♈)皮五花肉冷水下(xià )锅(guō )加入葱段姜(🍖)片花椒78粒黄酒适量煮开(kāi )2撇(piě )净(📍)撇净煮(💢)至八(🕷)成熟木盒自然冷(😑)却筷子可再插入即可(🔷)3将(jiāng )肉切成(🕖)薄片姜蒜切片葱(📬)切成斜段4将青蒜(suàn )的红色部分(🏀)先用刀拍一下然后再完全斜切成(😳)段(⏹)备用5炒锅上(🛂)火加大多的油(🌱)煸香(🤪)辣椒花(🥀)椒6下入肉片煸炒至(⬆)肉片颜色变透明边(biān )缘微微(wēi )卷过7将肉拨到锅一边(🐩)下入豆瓣酱(🍆)(jiàng )可以先切成小(🎹)粒(💋)炒出红(hóng )油8适度地(🐔)的加(🚎)入(rù )少许酱油或甜面酱调(🏒)色与肉(🐻)片一起继续翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yú(🕊)n )9下入青蒜点少许料酒糖调(diào )好(🕡)(hǎo )味(🤼)道即可(🙎)出锅三夫妻肺片(🔶)食材(🕢)牛肉100克(kè )牛舌100克牛(📲)头皮100克(❄)牛心150克牛肚200克香料八(🍋)角三奈大茴香小茴香草(🤸)果桂皮丁香(🔒)生姜(😕)等盐(🐆)红油辣(là )椒花椒(jiāo )面芝(👭)麻(😪)熟(👡)花生米(mǐ )豆油(🧖)味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切(😯)成小片与牛杂(😞)(zá )牛舌牛心牛头皮(pí )牛(niú )肚(🎳)一起清洗干净用香料盐(⏪)花椒面等(děng )各(🤨)种调料卤制先用(👟)猛火(huǒ )烧开(kāi )后(🌕)集体(tǐ )土地登记(jì(🐌) )小火(huǒ )卤制到(🤞)肉料耙(🏆)而(ér )不烂(🆘)然后捞入再晾(liàng )晒切成大薄(🐙)片备(bèi )用(🔽)步骤2将芹菜(🤶)洗净后切(🦂)成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起(🍨)压成末备用(yòng )步骤3盘中放入后(🥥)切(qiē )好的(de )牛肉牛杂再(zài )参(🦇)加卤汁豆油味精花椒面(🙏)红油辣椒芝麻花生米末(🧤)和芹菜搅拌(bàn )均匀即成四辣子鸡(⛰)原料整鸡一只或鸡腿(🐠)一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(yán )味精料酒食用油(📠)姜蒜(🗼)白糖(🚒)淀(🌂)粉(fě(🐺)n )主料鸡腿马耳朵(duǒ )葱干辣椒(jiāo )节花椒盐胡椒味(wèi )精白糖白芝(🔩)麻醋淀(diàn )粉料酒色(sè )拉油各适量做法干辣椒节(👚)去(🚕)籽后用白开水浸泡一段时间半(➗)小时(shí )然(😂)后再捞(🌘)出后挤出水分水放碗里加(🥜)淀粉辣椒粉盐搅(👅)拌(bàn )均匀五六成(chéng )热五成热下锅炸(🎞)至芝麻微黄(😮)捞出(chū )鸡(jī )肉切好放(fàng )料酒生抽玉(😩)米淀粉胡(🏞)椒(jiāo )粉盐(💢)抓拌(🥍)均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅(guō )小(👚)火慢炸至(🛢)变面金黄酥脆再捞(🏹)出另起油锅放姜(jiāng )蒜花(huā )椒(🐘)豆瓣酱炒出香味(wèi )倒入水鸡块(kuài )儿和炸(🏣)好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻(fān )炒(🍡)均匀最后(hòu )放(⏲)葱段大火翻(🕵)炒出锅五水煮鱼食(👟)材鱼鸡蛋白糖干淀粉(🧢)料酒(jiǔ )色拉油花椒(🈚)辣椒(⛪)蒜姜片(🔣)鸡精白(🕘)胡椒(⬅)粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(🥔)剁下并之中飞出分两半将鱼身竖(shù )放(👃)用坚硬锋(🆓)利的刀平着将两整片(🎠)鱼(📗)肉和鱼排(🍖)分(fèn )开再将两(🛵)大片(🕯)鱼肉片成注(🏷)意(🆙)适量的(🤗)鱼片将鱼(🍂)排分为三(sā(🔠)n )四(sì )段与鱼头放一(yī(🛴) )起备用步(🐽)骤2将鱼(yú )片内放(⛴)一个(📙)蛋(dàn )清少(🙏)许盐干(gà(🔲)n )淀粉和料酒拌(⚪)匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和(🖇)辣(là )椒(😾)全部(🎱)倒入锅内用小(👏)火慢炸在辣椒颜(👭)色变暗后用铲子然后捞出一半的油(⏰)和花(😠)椒辣椒(jiā(🏴)o )备用(📅)(yò(🔺)ng )步骤4将火(🌿)开大放入(rù )拍好的(🆖)蒜(😶)瓣儿(é(🚘)r )和姜片儿出(chū )香(xiāng )味后将鱼头鱼(💠)排向(🥙)锅煸炒两(liǎng )下倒入料酒约一(yī(📂) )小碗盐半调羹加(📪)沸(fèi )水三四碗等鱼头(🍣)汤(tāng )沸腾起来(🎬)出(👟)味将鱼片一(yī )片一片横放到(dào )出水滚的(😰)汤(🥝)(tāng )中鱼片会熟(🐧)的迅速出锅前后放(👛)适量鸡精白胡(🐯)椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄(huáng )豆芽将鱼片(⏬)(piàn )一这(zhè )款汤汤(tā(📚)ng )水(shuǐ )水舀入此(cǐ )盆后来将那半碗(🍌)捞(😟)出后的(👂)辣椒和(🗨)油(yóu )倒在上(🐭)(shàng )面(🌻)六鱼香肉丝食材(cái )主(zhǔ(⛄) )料猪里(🔌)脊辅料青(🐻)笋水(💹)发黑木耳调料盐(🗳)鸡(jī(💴) )精味精白糖陈(chén )醋鱼香11生抽老(🌠)抽(👍)鲜汤水水淀粉兑成碗汁(zhī )泡红辣椒(🦐)(jiāo )剁(duò )茸姜米(🤸)蒜米鱼眼葱(cōng )味型鱼香特点咸鲜(🏓)酸甜二者兼(jiān )备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里(lǐ(⤴) )脊(🧗)切长约8cm粗(🎡)03cm的(💆)二粗丝(💤)(sī )加盐料(liào )酒(📺)搅至(🥃)上劲后(hòu )放(👎)水淀粉搅匀(🍬)封油备(🏃)用(yòng )步(👞)骤(zhòu )2起(qǐ )锅(🍐)烧油中(🍖)油温(👧)滑肉丝变(⛱)白(bái )捞出后沥油备用步骤(zhòu )3锅中(zhōng )留(liú(🎠) )底油(yóu )中(👣)(zhō(🗞)ng )油温下(🚽)泡椒茸姜蒜(🔘)米炒出香味(👒)和红油后后放抚过油(🚭)的肉丝(🛥)翻炒均匀后淋入事(👁)先兑好的(🍭)碗汁放入(😽)葱粒(👹)炒制芡汁(zhī )收匀(📭)(yún )葱(✒)出香(🙈)(xiāng )后起锅装盘再(zài )试一下七宫保鸡丁原料主(👫)料鸡(jī )脯肉225克花生(shēng )米50克辅料葱(cōng )45克姜10克调料干辣椒8克花(📃)椒(💸)15克色(🖕)拉(lā )油60克盐2克料酒(🚤)2克(kè )味(🍛)精1克酱油65克白糖10克醋(💨)7克水(💺)淀粉22克(😽)做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去(😈)皮后冼净用刀背拍(🌖)松鸡肉(🖍)切(🚞)成15厘(lí )米(mǐ )大(dà )小的丁姜和蒜(suà(🎖)n )切片(🚕)葱(cōng )白切成(😳)小圈(🙅)步骤2鸡肉丁(🏯)加入少许(🏉)黄酒一点点盐用手疼时(🦂)抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将(🥙)糖米醋料(🆓)酒生抽盐放入容(💭)器中调成(💷)糊状放入葱(🥑)(cōng )姜蒜(suàn )加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入(🥡)油待油(🦎)温升(shēng )高7成热时放入后腌好的(🐏)鸡(🆕)丁翻(fān )炒至鸡肉变白盛出步(🥦)骤(💖)5锅(🕢)(guō )中(zhōng )剩少许油放入花(🖖)椒干辣椒用中小火炒(chǎo )香后将料(📠)汁里浸(jì(🎩)n )泡(🌘)一段时间的葱姜蒜再(🗝)捞出放入锅中(🔉)炒10秒随后把(🎹)鸡(👩)肉倒(💦)回锅中用大(dà )火炒(👝)30秒倒入(rù )水料汁颜(yán )色变(🍌)富有(yǒu )光泽(zé )时组建辣椒油(🍤)最后(🔶)后放花生米(🌖)再试一下八开水白菜食材(cái )大白(🏆)菜10公斤每棵(kē )只用极嫰菜心部分老母鸡(⛄)2500克火腿(🍮)蹄(🐊)子(zǐ )200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡(jī )脯(😮)肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水(⚡)4升做法步骤1先熬好清水高汤(tāng )将老(🐇)母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后(hòu )的火腿(🤰)蹄子排骨(🈸)等按类分(🛳)别(🏭)放入差别(🎽)沸水(🐡)锅中焯一下水清除掉血水(🌧)和杂质然后捞(lāo )出(🍊)再用(yòng )水洗净一起(🔟)放入后大(🏦)汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤(zhòu )2同时把(🔦)(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别(bié(🍹) )加适量水调成粥状待用步(bù )骤3汤熬至3小时后用(📌)筛(shāi )子把大部分汤渣浮油隔(gé(🈂) )尽把清汤全(🍊)(quán )部倒入另(lìng )一锅中烧开放(🌽)入猪(🦆)肉(ròu )蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其(🥄)渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(🌩)肉蓉后再(👴)把(😐)汤再煮(🥋)沸把鸡肉蓉分(🏄)2次按(🏚)(àn )猪肉蓉的(de )同时处(🎬)(chù )理之后把清汤(tāng )彻(🚡)底隔渣去油(💋)待汤色(🦇)清新明净如水下盐调(diào )味待(🚮)用步骤4把(bǎ )汤分(🥒)成(chéng )两锅择(zé )好至(🐥)嫩的(🏓)(de )白菜心放(fà(🍢)ng )进其中一锅高(gā(🏪)o )汤灼至七成熟用清水(shuǐ )漂冷(🐣)用细银针(📇)在菜心上疼时穿(chuān )刺放进(jìn )漏勺(🤮)中用原先的(🍰)高汤自(📴)上(shàng )淋下至使白(bái )菜心(🌒)(xīn )烫煮步骤5将(jiāng )菜心垫在碗底(⭕)烧开另(📢)一锅高汤舀进碗内即成九毛血(xuè )旺材(📧)料主料鸭(yā )血白(bái )鸭500克黄豆芽(🍥)150克(🥘)辅料鳝鱼100克水(🦈)发(🎰)毛(máo )肚100克(🏽)猪肉肥(😟)瘦100克(⏬)火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(💉)菜50克木耳(😈)水(shuǐ )发50克莴笋(sǔn )100克调料大葱50克(🌆)(kè )盐(🦐)3克辣(🏋)椒红尖干(🌅)15克花椒5克料(⏺)酒10克味(wèi )精(☔)10克植(🚉)物油50克灵(líng )材毛(📵)血旺是(shì )诸位加以改进之处加入到了海参(🎬)毛肚鳝鱼肉黄(🚫)喉片午餐肉(👸)片调料辣椒麻(má )椒等做(zuò )法步骤(📏)1将辣椒(jiāo )花(huā(🐶) )椒豆瓣酱姜蒜色拉(❌)油放入锅中用小火翻炒香加(💳)汤(tā(🙌)ng )熬(áo )煮后捞(lā(🌈)o )出后渣然后(😾)把放进去味精白糖(🧒)醋等调料步骤(zhòu )2将主辅料切片改刀飞(fēi )水组(zǔ )建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤(zhò(🏛)u )3将色拉(🤑)油烧(💎)热放入(🛩)花椒辣(📄)椒炝(😕)出香(xiāng )味迅速浇在上面(🏀)(miàn )即成(ché(🕠)ng )十东坡肘(👅)子原材料(🎦)肘子一只(🕯)葱姜(➡)蒜冰糖桂(guì(😸) )皮香叶八(🐅)角五(🤯)(wǔ )香粉若(ruò )干(📆)做法1无火去掉(dià(🎄)o )后(⌚)肘子皮上残(cán )留的(📸)猪毛扔到沸水中煮几分(fèn )钟去掉后污(🔟)血和(🥤)脏物然后再将(🚯)肘(zhǒu )子捞(✋)出(🤑)后用刀(👙)在其上割(🍑)几(🍜)道口子那样的话(💋)熟得(🌁)快2新水烧沸放入后适(shì )量葱姜和香叶(🗝)将(📎)去(🐟)处理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(🐬)子(zǐ )是个(gè )关键步(bù(📝) )骤(zhòu )东坡肘子的(🔪)(de )肥而不(bú )腻就(🚫)(jiù )靠(🐗)(kào )它(🌍)了上锅蒸一(yī )个半小时这期(🦗)间可(kě )调佐料炒锅中慢慢倒入适(🔩)量(liàng )色拉油烧热(💘)后炒葱姜蒜至出香(xiā(🔮)ng )味放进去桂皮(🎻)香(xiāng )叶(🐩)八角(🎪)翻炒然后加适量(lià(😗)ng )水水量(😹)基本(🦆)都(✖)操(🎞)纵在小(xiǎo )烧红40分钟(zhōng )后剩(🔞)一(📘)小碗为(wé(✡)i )宜(yí )再放(🐐)入若干冰糖(⛎)(táng )五香粉(🕶)两三勺(sháo )酱油小火渐渐烧之(zhī )后剩那一小(🍕)碗汤(tā(🍖)ng )汁应该是(🐛)调料了4肘子蒸好后装盘浇上(🔏)刚调的调(🍬)(diào )料表就行(🤠)4最近网(wǎng )络清淡美食占巨(jù )一席之地(dì )大家今天分香辣毛血(🈚)旺的做法主(🕦)料鸭血一(🐓)(yī )盒(🔬)鳝(shà(🥍)n )鱼一条百叶100克(🙃)毛肚100克黄喉(🔱)(hóu )100克卤(🏭)肥肠100克火(🐯)腿(tuǐ(🍈) )100克黄豆芽100克辅料葱20克(kè )姜20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花椒(📮)10克麻椒(⤵)10克豆(dòu )瓣酱50克(kè(😲) )盐5克(🤚)香辣毛(🔍)血(🍱)旺的(🚇)做法(🏛)1鸭血黄喉火(huǒ )腿(tuǐ )切片儿(✡)鳝鱼(yú )肥(féi )肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱(🕟)(cōng )切细(🤳)(xì )条蒜(suàn )姜切片儿2锅烧开水(🛄)(shuǐ )黄(huáng )豆(dòu )芽(yá )煮熟捞出捞(lā(👞)o )出沥干(gàn )放入盆底鸭血黄(📥)喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出(🐤)(chū )备用(yòng )3锅倒油(🏌)烧(shāo )热(🗣)放(🍘)入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(🗼)瓣酱(🛷)炒出(🕢)红油加适量高(♐)汤盐大(🕊)火(🥖)烧开4放入鸭血(🈯)鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(🐚)勺再捞出放在旁(👦)边(🌫)豆芽上之后(🎨)水烧开放(fàng )入(rù )百(💣)叶毛(⛅)肚(🦒)火(huǒ )腿煮(zhǔ )30秒(🐔)钟捞出后5蒜片放在上面(📠)锅烧(shāo )热多倒油(🕍)6油(💅)热(rè )后放一小把花椒(🙎)麻椒和干(🔑)辣(❤)椒(🕐)炸(🔖)(zhà )香后浇在上面去掉