简介食堂毛血旺的正宗做法6给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：蔡敏瑞/李秀晶/
- 导演：弗朗切斯科·博里尼/
- 年份：2020
- 地区：泰国
- 类型：悬疑/谍战/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,国语,英语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血(🌐)(xuè )旺的(🗳)正宗做法2毛血(🕉)旺浇油的(🙄)正确方法3川菜十大经典名(💀)菜做法(🚥)4最近网络清(qīng )淡美食占巨一(yī(🧓) )席(🤓)之地大家(jiā )今天分1食(🤱)堂(📐)(táng )毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽(🧝)粉一(🗾)把切成段豆(🤠)(dòu )腐皮两张切成长(zhǎng )条准备(bèi )鸭(🚨)血一(🧥)块(🚪)切成056厘(lí )米厚的薄(🌄)皮放入(💹)盆(🌷)中2鱿鱼(⚽)须和(hé )鱿鱼(🎠)筒各(gè )一个先把鱿鱼(⛰)须切(💿)成段再(🌈)把鱿鱼筒(⛸)切(💿)下来撕掉外膜在表面(🛋)打上花(💊)刀切(❕)(qiē )成段放进去(🐾)小盆(🤶)中3准备着去处理好(hǎo )的鳝鱼一条(🎀)先斩去头部(📚)再切成小(xiǎo )段和鸭血放进一个盆中(👬)再舀入(⬛)切好的鱿(🏪)鱼备(🥧)(bèi )用4毛肚二两左(Ⓜ)右(🕠)切成长(zhǎng )条一起放入(🕗)盆中小葱一(🌆)(yī )根切成斜(🧔)片生姜一块切成姜片一起放入大碗中(🚦)再放入后(🐘)一小把红干椒一小把麻椒(🏴)取(🎋)一个小盆盛有一把花(🥖)椒和(hé )一(yī(🚆) )把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜(⬆)子几粒(😐)拍扁(biǎn )切(🙌)成(😻)蒜末(😷)和(⛅)葱花(huā )放在一起(🍔)等食材(cái )备好以后(🌾)以(🥊)后(hò(🍨)u )我们开始(shǐ )烹饪(⛔)6起锅烧水(🚦)(shuǐ )水开后(㊙)倒入水黄(🏐)(huáng )豆芽(💼)豆(dòu )腐皮和宽(🌚)粉用(👰)勺子晃动一下几下焯水(🐝)一分钟捞(lā(🛅)o )出(🚪)控水布袋中盆(🎇)中(💀)7等(🐆)水立即烧开下次倒(dǎo )入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿(🖍)鱼(🚰)加(🥞)入(🕓)到(dào )料酒5克去(🧤)腥用(📰)勺(🚰)子来(lái )回滑(huá )动几(✔)(jǐ(🌳) )下(🎞)使食材受热(⬇)均匀8焯水一分钟捞出控(kòng )水(shuǐ(🆔) )拔凉9另起锅添入一勺食(shí )用油油热(🐫)后倒入(🌁)水葱姜和大(🅾)料爆(📊)香加(🈵)入到麻(🔳)辣火锅(🏆)料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒(chǎo )化(huà(😧) )开炒出红油10添(🥉)入适量的清(qīng )水参(🌔)加生抽(📖)10克(⛲)白糖2克胡椒粉2克均匀(yún )搅拌(💨)化开调料煮开下次全部(bù(🤛) )倒(💼)入黄豆芽豆腐皮和(hé )宽(💟)粉开(😲)(kāi )大(dà )火(😅)(huǒ )煮一(yī )分钟(😞)11加入到(✉)食盐1克鸡(😏)粉2克老抽2克调(🥋)(diào )底色再捞(🔸)出配菜然后取(📝)出盆中排第五等汤(tāng )汁(🐤)再(🛑)(zài )一(🐁)次涌动后慢慢倒入毛肚(🏎)鳝鱼(✨)鸭血和(🥙)鱿鱼12开大(🤐)火(🕐)煮(🤙)3分(🎬)钟捞出后(🍱)盛(🐕)有汤盆中(zhōng )13再浇(jiāo )上注意适量的原汤(🅿)撒上少许蒜末(mò )和葱花14锅(guō )中留底油添入半勺食(😒)用油倒(dǎo )入花(huā )椒和红干椒迅速再翻炒(🌋)炒出(chū )香(⭕)(xiā(🌁)ng )味以后关火(🎿)15再把(🌻)热油泼在汤盆(👫)中(🖱)在一瞬间放出出葱蒜的(🗽)香味到最(🧠)后再(🚝)(zài )放上几朵香菜(cài )单独点缀16那样最(zuì )好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了(⛩)了要会了(🦍)就(👵)在家试一(yī )下(xià )吧(🗽)下面是所会(💿)用到的食材(cái )和调料食(shí(🏵) )材豆腐皮宽粉(💇)(fěn )鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(🤨)芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡(🕹)粉老(lǎo )抽料酒(jiǔ )豆(dòu )瓣酱麻辣(💄)火锅(😰)料(liào )2毛血旺(wàng )浇油(🐏)的正确方法1方法(⛔)一1净辣椒油(🥖)300克郫县豆瓣(🚖)酱约200克(kè )鱼(yú )香味泡海椒约150克(🛄)精细(xì )加工(gōng )花生油约240千(🍬)克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄(qié )沙(shā )司约150克紫草20克红蔻(🏕)10克香根10克茴香15克桂皮(🛄)8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克(kè )山奈8克(kè(🕡) )胡萝卜100克香菜根(🚬)(gēn )40克(🎺)2将(🌬)郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆(🥙)中再加辣(là )椒粉洗净的(🔚)紫草和200克清水调(diào )匀3大葱和老姜用刀拍松(sōng )拍松下次(cì(🚴) )炸制时容易出(🍥)味(🏫)洋葱切成48厘米见方的(🎍)洋(yáng )葱(cōng )块胡萝卜(🌵)切(🚰)大(🥤)片香根茴香红蔻桂(🔆)皮香叶甘草(🚠)草果肉(ròu )蔻(⚡)和山奈用清(qīng )水(shuǐ )中浸泡20分钟(🔺)冼净捞(🍞)出沥(lì )干控干或擦水分待用4炒锅(guō )上(🤖)火后舀入300克经过精制花生(🗝)油烧(😍)至三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮(🤔)红蔻香(xiāng )叶(🤤)甘草(cǎo )草(cǎo )果肉蔻(kòu )山奈用中小火使油温(wēn )很缓慢增加至(zhì )五成热小(🕍)(xiǎo )火熬严重的限制20分钟左(zuǒ )右吧待各(😀)料(💗)均被烧(🔤)至金黄色而且香味充(chō(🐧)ng )分融于油(🏯)中时用漏勺捞出料渣弃之不用(yò(🍦)ng )5再上火把(🖱)锅里的油烧热下番茄沙司用小火(🗄)煸12分钟至油色发红时再倒入其余(👎)的精细(🦅)(xì )加工花生油再(🐸)左面(💛)参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(🐙)椒紫草及洋葱(🌯)胡(🦓)萝卜和香(xiāng )菜根并(🐳)不停(🦎)顺同一方向搅出2做法二1野(yě )山椒(🐒)青美(měi )人椒(🐳)节各30克鲜花椒8克(🎶)藤椒油(🗂)3克盐2克白醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料(🥗)水150克(kè )老油50克芝麻5克2杀鸭子之(🍗)前准备(🚡)着小(🐁)半碗冷的(de )淡盐水再把(💭)(bǎ )鸭血(⏩)就滴到碗里(🔦)一(yī )边(biān )滴一(yī )边(🥝)(biān )轻轻搅动把水和(hé )血搅匀还(hái )没血(🔹)液静置(zhì )20分钟(🌐)半(bà(🙉)n )小时后凝化成块再放进去(🎦)热水中(zhō(🐛)ng )蒸熟(🕧)(shú )木盒切成小块(kuài )即可(kě )3将A料(🚘)飞(🥕)水猪(🏻)肚(🧒)心(🗝)舌飞水后洗净(🌞)后煮熟后切片(🆓)鳝鱼加料(😪)(liào )酒(📍)醋飞(🕍)水备用(🏾)4将潮州咸菜(🔦)切厚片加野山椒老(🔼)姜蒜片炒香放鲜(🍴)花椒再(🗽)爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调(diào )好(🤛)味(🤛)后加(jiā )全部原料烧至更加入味(❕)起锅5将(🏩)干辣椒节(jiē(👷) )青美人椒节放在上面将烧至六成热的藤椒油(yó(🌺)u )啊淋(💶)在上面撒葱花芝麻再试一下3做法三1食(🦑)材鸭血毛(🏛)肚(🕝)(dù )大虾火(👲)腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🍰)酱蒜蓉(🏢)(ró(💑)ng )辣酱火锅底料(liào )生(shēng )抽蚝油老抽白(🗯)胡椒粉鸡精料酒白(bái )砂糖花椒干辣椒白(🍇)芝麻2我(wǒ )们先把大虾剪一下(👥)虾(⤵)须然后再(zài )把虾线可以去除碱水冲洗干(🖌)净(♟)滴(dī )入(rù )几滴(🎵)柠(🚷)(níng )檬(méng )汁(⛓)(zhī(🌊) )抓拌均(jun1 )匀备用3打(✳)算一(yī )些火(🔮)(huǒ )腿肉(⏬)后再切(qiē )成片放在(🉐)盘中4鸭血洗干净切成片(piàn )5毛肚(dù )清洗干净切(qiē )成薄片然后滴入半个(gè )柠檬(🛥)汁(🎬)(zhī )抓(🦌)拌(📽)均匀6大蒜拍碎剁成(😄)蒜末(📎)香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干(gà(🆗)n )净(jìng )7锅中一并(🍶)加入适(🚷)量的食用油油温升高5成热时(🔗)把(bǎ )麻椒香(❎)葱(🛸)生姜大蒜(🎠)干辣椒放入锅中炒出香(🗜)(xiāng )味8加一勺郫县(xiàn )豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣(📦)酱火锅底料炒出红油舀入的(de )清(♍)(qīng )水(♿)(shuǐ )大火烧开9汤中放盐白砂糖(📍)生抽老抽(chōu )蚝(🐽)油胡椒(jiāo )粉鸡精料酒煮开先(⛺)把豆芽放(fàng )进汤(📢)中煮2分钟(🥠)(zhōng )10煮好的(🔚)豆(🤑)芽(🧔)捞出放入碗中再(❔)把鸭血毛肚虾火腿肉(🚀)放入(rù )锅中烫煮煮熟(💰)(shú )后捞出来放到碗中(🎖)其(🐹)余汤(tāng )汁倒(dǎo )出11最后在(💨)(zài )上面放(🥟)上(🛂)(shà(🏭)ng )蒜末葱花(huā )辣椒麻椒白芝麻把烧热(rè )的油浇上了即可大快朵(duǒ )颐3川菜(⛓)十大经(🥒)典名菜(🛀)(cà(📠)i )做(zuò )法一(➿)麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗(🛐)1根(💌)豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌(🏑)豆(♌)淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步(bù )骤1将(🎑)豆腐切成26厘米见方的块后放加了(🐝)少(shǎo )许(🛥)盐的沸水中过(💪)一下去除豆腥味然(📎)后(👆)捞出用清水(🍄)浸泡豆豉等剁碎蒜(🛸)苗切(❣)段姜切末新鲜猪肉牛肉(🏧)切(qiē )成(😱)小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后(⏮)放(💕)(fàng )牛肉猪肉炒散待牛(🛑)肉馅炒成金黄色放入(rù(🎠) )豆瓣酱(📙)同炒放(fàng )入豆豉姜(jiā(✌)ng )末(💸)辣(là )椒粉同炒至牛肉猪肉上色效(xià(🍚)o )果入味儿步(bù )骤(zhò(📓)u )3下(xià )肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗段糖用盐调味再(🎉)用湿淀粉芡(🔴)汁盛出后撒上花椒面(🚹)葱(🆓)(cō(🐂)ng )末(✂)(mò )表(biǎo )就(〰)行(há(🦔)ng )二回锅(guō )肉材料五花肉(🗞)青蒜葱姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油做法(🏒)1带(🚛)皮五花肉冷水下(🥍)锅加入(rù )葱段姜片花(🤭)椒78粒黄(🍓)酒适(📅)量(liàng )煮开2撇净撇净煮至(😑)八成熟木盒自然冷却筷(🧢)子可再插入即可(🌫)3将肉切成薄片(piàn )姜蒜切(🤓)片葱切成斜段(🕢)4将青(🔃)蒜的红(👃)色部(bù )分先用刀拍一下然后(hò(😹)u )再完(wán )全(quán )斜切成段备用5炒(🚱)锅(guō )上(🏭)火加大多(🌆)的油煸香辣(🥫)椒花椒6下入肉片(piàn )煸炒至肉片颜(yán )色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下(🔂)入豆瓣(😐)酱可以先(❇)(xiān )切成小粒炒出红油8适度地的加入(rù )少许酱(jià(🐐)ng )油或(huò(🐅) )甜面酱调色与(yǔ )肉片一起(qǐ )继续(✳)翻炒均匀(yún )9下入青(🌖)(qī(🚎)ng )蒜(suàn )点少许料酒糖调好(🤔)味道即可出锅三夫(fū )妻肺(fèi )片食材(🙆)牛肉100克牛舌100克牛(niú )头皮100克牛心150克(kè )牛肚200克香料八(🌖)角三奈(🏰)大茴香小茴香草果桂(🤖)皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面(🍫)(miàn )芝麻熟(🥐)(shú(😠) )花(🚯)生米豆油味(wèi )精(👦)芹菜各适量做法步骤1将牛肉(🕳)切成(chéng )小片与牛(📷)杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清(qīng )洗干净用香料(liào )盐花(huā )椒面等(⛲)各种调料卤制先用(yòng )猛火烧开后集体土地登记(💹)小(🚚)火卤制到(🈹)肉料耙而(ér )不烂(🚷)然(rá(🍍)n )后捞入再晾晒切成大薄(báo )片备用(yòng )步骤2将芹菜洗(xǐ )净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(🈹)熟(🍝)花生一起(✊)压(👟)成末备用步骤3盘(pán )中放入后(🉑)切好的牛(📓)肉牛杂再参加卤(lǔ )汁豆(dòu )油味精花椒(jiāo )面(🤺)(mià(🍜)n )红油辣(🧣)椒芝麻花(🎱)(huā )生(🌦)米末和芹(⏭)菜搅(🚅)拌均匀即成(ché(🗿)ng )四辣(là )子(🗽)鸡原料整(🍳)鸡一只或鸡腿一盒花椒和干(🐶)辣(là )椒14葱熟(🤰)芝麻盐味精料酒(🌔)食(🌯)用油姜蒜白(bái )糖淀粉(🐎)主料(🚙)鸡(jī )腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐(🐖)(yán )胡椒(🐑)(jiāo )味精(🥃)白(bái )糖白芝麻醋淀(🤱)粉料(🎹)酒色拉油各适(🏢)量做法干辣椒节去籽(zǐ )后用白(bá(🚒)i )开水浸泡一段时间(jiā(🎤)n )半小时然后再(😄)捞(lā(➗)o )出后挤(⛹)(jǐ )出(🤙)水分(🌏)水放(fàng )碗里(⛽)加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(wǔ )六成(🌚)热五成热(😉)下锅炸(🐶)至芝麻微黄捞出鸡肉(ròu )切(qiē )好放料(liào )酒(jiǔ )生抽玉米淀(diàn )粉胡(hú )椒粉盐抓拌均匀腌(🎹)20分钟然(🕔)后再油烧(😯)五成(chéng )下(⛔)锅小火慢炸至变(biàn )面金(jīn )黄酥脆再捞出(💮)另起油锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水(🚠)鸡(jī )块儿和(hé(🚀) )炸好的(🌓)辣椒放半勺白糖半勺鸡精(jīng )翻(📅)炒均匀最后(🎤)放葱(🍽)段大火翻炒出锅五(wǔ )水煮(🍡)鱼(🖨)食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片(⤵)鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将(jiāng )鱼(🐟)头剁下并之中飞(fēi )出分两半将鱼身竖放(👉)用(⏪)坚硬(🎓)锋(🕊)利的(de )刀(dā(🚁)o )平着将两整片(🐝)鱼肉和鱼(💕)(yú )排分开再将两大片鱼(yú(🔪) )肉(🔎)片成注意适量的鱼片(💼)将鱼(yú(🚺) )排分为三四段与鱼(yú(〰) )头放一(😢)起备用步骤2将鱼片内(nè(📎)i )放(👙)一(yī )个蛋(🍛)清少许盐干淀粉和料酒(🏳)拌匀步骤3将一小碗色拉油(yóu )所(🦓)有花椒和辣椒全(quán )部(🔸)倒入锅内用小(xiǎ(🈶)o )火(huǒ )慢炸在(zài )辣(là )椒(⌚)颜色变暗后用铲子然后捞出一半的(de )油和(🔦)花椒(🌄)辣椒备用步骤(🌕)4将火开大(🔍)放入(🌥)(rù(❓) )拍好的蒜瓣儿和姜(♎)片儿出香味(wèi )后将鱼头(tóu )鱼排向锅煸炒两下倒(✉)入料酒约(🥓)(yuē )一小碗盐半(bàn )调羹加(jiā(💜) )沸(fèi )水(💾)三(👑)四碗(🎦)等鱼头汤沸腾起来(🤴)出味(🚵)将鱼(🔍)片(🛹)一(⤴)片一片横放到出水滚的(de )汤中(📖)鱼片(⏪)会熟的迅(xùn )速出(😸)锅前后放(fàng )适量鸡(⭕)精(🚋)(jīng )白胡椒(🏍)粉(fěn )和(💶)椒盐粉步骤(zhòu )5盆中放(fàng )着已焯好的黄豆(💷)芽将(jiāng )鱼片(👥)一(🦃)这款汤汤水水舀(🍨)入此盆后来将(jiāng )那半(🍶)碗捞出(🎴)后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉(🕳)丝食材(👚)主(zhǔ )料猪(zhū )里脊(jǐ )辅料青(qī(🔮)ng )笋水发黑木耳(ěr )调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水(🈸)淀(dià(⛔)n )粉兑成碗汁(🧟)泡红辣椒(🏍)剁茸姜米蒜(⏭)米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜(🐾)酸甜二者(✝)兼备葱姜蒜香线条清晰做(🤗)法步骤(🈁)1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗(😞)丝加盐料酒搅至(🏪)上劲后(⏮)放水(💫)淀(💇)粉(fěn )搅匀(🗄)封油(👚)备用(yòng )步(bù )骤2起(qǐ )锅烧(🖲)(shā(✡)o )油中油温(wēn )滑肉(💷)丝变白捞出(🖐)后沥油(yóu )备用步(📚)骤(zhòu )3锅中留底油(yóu )中油温下泡(🏦)椒茸(ró(🧞)ng )姜蒜米炒出香味(🧛)和(👄)红油后后放抚(fǔ )过油的(😾)肉(🔑)丝翻炒均(🤠)匀后淋入事(shì )先兑好(🤕)的碗汁放(fàng )入葱(✝)粒炒制芡汁(🗜)收匀(🌮)葱出香后起锅装(➖)盘再(🚷)试一下七宫保鸡丁原(yuán )料主料(📃)鸡脯(👫)肉(ròu )225克花生米50克辅(🧝)(fǔ )料葱45克(kè )姜10克(👽)调料(liào )干辣椒(📬)8克花椒15克(🏋)(kè(🎛) )色拉油60克盐2克料酒2克(kè(⏫) )味精1克酱油65克白(📋)(bái )糖10克醋7克水淀(⌛)粉22克(🌰)做法(fǎ )步(bù )骤1鸡腿去(🚎)骨去皮后冼净用(🤟)刀(⛵)背拍松鸡肉切成15厘米大小的(de )丁姜和(😢)蒜切片葱白切成小圈步(🎠)骤2鸡(🙆)肉丁(dīng )加入少许(xǔ(🛹) )黄酒一点点盐用(yò(♑)ng )手疼时抓粘稠状(🎃)再(🕧)后放干(gàn )淀粉抓匀步骤3将糖米(🖋)醋料酒(🦌)生(⤴)抽盐放(🐘)(fàng )入容器中(zhōng )调成(chéng )糊(🕊)状(🥔)放入(rù )葱(👝)姜(🚊)蒜加入适量水制作成料(🌅)汁步(bù )骤4锅烧热倒入(🆚)油待油温升高7成热时放(🥦)入后腌好的鸡(🐏)丁翻炒至鸡肉变白盛出步(📲)骤5锅(guō )中剩少许油放入(🆚)花(🥘)椒干辣椒用中小火炒香后将(jiāng )料汁(😫)里浸(jìn )泡(pào )一(yī(🔝) )段时(🍩)间的葱姜(🤾)蒜再捞出(chū )放入锅(guō )中炒(🦑)10秒随后把鸡肉倒回锅中用大(dà(💸) )火(huǒ )炒30秒(miǎo )倒入水(📕)(shuǐ )料汁颜(🐍)色变富有光泽(zé )时组建(🐡)辣椒油(⛑)最后后放花生米再试一下八开(kāi )水白菜食材大白(💠)菜10公(🥈)斤每棵只用极(📢)嫰菜心部分老母鸡2500克(kè )火腿蹄子200克(kè )排骨500克(😊)干(gàn )贝300克(🕦)去皮净瘦鸡脯肉(👕)700克全瘦猪肉300克盐(📮)(yá(⛰)n )10克料酒10克葱50克姜(🌳)10克水4升做(📤)法(👑)步骤1先熬好清水(🦗)高汤将老母鸡劏(tāng )好(😤)洗净干(⬇)贝浸发好与清洗干净后的火(💕)腿蹄子排(🌷)骨等按类分(🤾)别放(💾)(fàng )入差别沸水锅中(zhōng )焯(🍲)(chā(😺)o )一下水清(qīng )除掉血水(shuǐ )和杂(🍰)质然后捞出(➗)再用水洗净一起放(🌷)入后大汤锅内(🚅)加入清(♒)水(💟)姜葱烧开后加料酒转小火慢熬(áo )3小时步骤(🗜)2同时把(🌆)鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥(❓)(zhōu )状待用步骤(zhòu )3汤(🎐)熬至(🔹)3小时后(💖)用筛(shāi )子把(🚳)大部分汤渣浮油(🐈)隔尽把清汤全部倒入(rù )另一锅(🏖)(guō )中烧(👱)开放入(rù(😏) )猪(🏃)肉(🤺)蓉搅(jiǎo )匀转(zhuǎn )中小火待其渐渐聚(🈺)拢(🐋)肉蓉浮起用小漏勺捞净肉(⏸)蓉(ró(🧟)ng )后再把(bǎ )汤再煮(🔞)(zhǔ )沸把(🏪)鸡肉蓉分2次按猪肉(🧓)(ròu )蓉的同时(shí )处(😞)理(🎾)之后(🔽)把清(💜)汤彻底隔渣去油待汤(💂)色(🆑)清新明(míng )净(📟)如水下盐调味待(🍞)用(😶)步骤(zhòu )4把汤分成两锅(🥁)择(zé )好至嫩的白(bái )菜心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银(🎸)针在菜心上疼(téng )时穿刺(🕹)放进漏(lò(⚾)u )勺(shá(📍)o )中用原先(xiān )的高汤自上淋下至使(shǐ )白菜心烫煮(💧)步骤5将(jiāng )菜(⭕)心垫在(🕹)碗底烧开另(👪)一(🗜)锅高汤(🤹)舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(🕐)肠(🍯)150克水发(fā )鱿(yóu )鱼(yú(🛐) )50克黄花菜50克木耳(🖖)水发(👶)50克(🕟)莴笋(📮)100克(kè )调料大葱50克(🎂)盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克(😼)味精10克(kè )植物油(👥)50克(kè )灵材毛血旺(wàng )是(🐌)诸位加以(👥)改(🦍)进之(zhī )处加入到了海(hǎi )参毛肚(🤜)鳝鱼(🍎)肉(🍇)黄喉片午餐肉(ròu )片(⬛)调料辣椒麻椒等做法步(bù(🏇) )骤1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(🌅)色拉油放(🎬)入(rù(🥫) )锅中用小火翻炒(🆗)香加(jiā )汤熬煮后捞(lāo )出后渣然(🧗)后把放进去味(wèi )精白糖醋等调料(liào )步骤2将(jiā(🤺)ng )主辅料(😻)切片改刀飞水组(🚐)建熬(🍙)好(hǎ(🌊)o )的红汤(🛐)汁内(🥌)烧(shāo )开后然后(😮)(hòu )取(❌)出盛器撒入葱花步骤3将(🕦)色拉(lā(😉) )油烧(shāo )热放入(rù )花椒辣椒炝(qiàng )出香(🤣)味迅速浇(🏻)在(🍼)上面即成(chéng )十东坡肘子原材料肘子一(🦒)只葱姜蒜冰糖(🔄)桂皮香叶(yè )八角(jiǎ(🏥)o )五香粉若干做法(📨)1无火去(qù )掉后肘子皮上残留的猪毛扔(🐍)到沸水中煮几分(fèn )钟(🔖)去掉后(🏖)污血和脏(🦀)物然后(hòu )再将肘子(💓)捞(lāo )出后(🥈)用刀在其上(shà(🥣)ng )割几道口子(🐆)那(💃)样的(de )话(huà(🗡) )熟得快2新水烧沸(😒)放入后适量葱姜和(hé(👡) )香叶将(jiāng )去(🌶)(qù )处理好的(⏪)肘子煮到七八成(chéng )熟(🎌)捞出上蒸锅3蒸肘(👽)子是(😌)个关键步(bù )骤东坡肘子的肥而(🕟)不腻(🈹)就(🌼)靠它了上锅蒸一个半(🎆)小(💧)时这期间(jiān )可(kě )调佐料炒锅中慢(🔻)慢倒入(🍞)适量色拉油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜(💄)至(🗨)出香味放进去桂皮香(🚎)(xiā(🌏)ng )叶(✡)八角(🎥)翻炒然后(🦆)加适量(🐜)水(shuǐ )水量基本都操纵在(🚄)小烧(📼)红40分钟后剩一小碗为宜再(🙁)(zài )放入(☔)若(👓)(ruò(🍩) )干冰糖(💝)(tá(🎌)ng )五香粉(fěn )两(liǎ(🗺)ng )三勺酱油小火(🔠)渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘(zhǒu )子蒸好后装盘(pán )浇上刚调的调料(📓)表就行(há(🙄)ng )4最近网络清淡美食占巨(jù )一席(xí(😶) )之地大家今天分(🧤)香辣毛血(xuè )旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶(yè(🐿) )100克毛肚100克黄(💷)喉100克(🔚)卤肥肠100克火(🍔)腿100克黄(huáng )豆芽(🍿)100克辅(fǔ )料葱20克姜(📼)20克(kè )蒜20克干辣椒50克(🎿)(kè )花(huā(🌗) )椒10克麻椒(🎬)10克豆(〽)瓣酱50克盐5克(🍰)香(㊗)(xiāng )辣毛血旺(🖱)的(😐)(de )做(😹)(zuò )法1鸭(❄)血(⏯)黄喉火(🐜)腿切片儿鳝鱼(yú(🌴) )肥肠(🐎)(cháng )切(qiē )蒜切(👨)瓣百叶和毛肚(📧)切长(📧)条儿葱切细条蒜姜切(🐟)片(🦃)儿2锅烧开水黄豆(dòu )芽(🚷)煮(zhǔ )熟捞出捞(🛅)出沥(🌶)干放(🍩)(fàng )入(rù )盆底鸭(🍥)血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠(cháng )开水炒(🎓)好后(hòu )捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱(jià(👈)ng )炒出红油加适量高汤盐(yán )大火烧开(😽)4放入鸭血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟(zhō(🎼)ng )用漏勺再(zà(🚍)i )捞出(😇)放在旁边豆(📏)芽上之后水烧开放入(rù )百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多(🎴)倒油6油热后放一小把(😯)花椒麻(🖤)(má )椒和(🌛)干辣椒炸香后(🤐)浇在(👠)上(🎟)(shà(🙆)ng )面去(🌀)掉