简介食堂毛血旺的正宗做法7给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：莫妮卡·派伦/迈克尔·英塞恩/
- 导演：ErikaLust/
- 年份：2023
- 地区：泰国
- 类型：悬疑/言情/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,英语,日语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血(🗻)旺的(de )正宗做法2毛血旺浇(💿)油的正确方法(fǎ )3川菜十大经典名(míng )菜(cài )做法4最近网络清淡(🐍)(dàn )美食占巨一席(💍)之地大家今天分1食堂毛血旺(🤬)的正宗做(🖇)法1黄豆芽一把放(🥦)入(rù )盆中宽(📟)粉一把切成(ché(🚣)ng )段豆腐皮(👑)两张切成长条准备鸭(yā )血(xuè )一块切成(🔏)056厘米厚的薄皮放入(🚦)盆中2鱿鱼须和鱿(🏊)鱼筒各一个先把鱿鱼须切(🤢)成(ché(🐸)ng )段再把(bǎ )鱿鱼(💑)筒切下来撕(🏸)掉(🍶)外膜(🍧)在(zài )表面(🎊)打上花(🥖)(huā )刀切成段放进去小盆(💛)中(zhōng )3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去(qù(🥁) )头部再切成小段和鸭(📆)血放(fà(🌈)ng )进一个盆中再舀(🥈)入切好的(✂)鱿鱼(➕)备用4毛肚二两左右切成长条一起放(fà(🗑)ng )入盆中小(🧢)葱一根切成斜片生(shēng )姜一块切成(🐈)姜(jiā(💵)ng )片一起放入大碗中再(zài )放(🍰)入后一(✝)小(xiǎ(💓)o )把(🕥)(bǎ )红(hó(🛡)ng )干椒(🤐)一小(🐔)把麻(🍲)椒取(🤽)一个(📝)小盆盛有(🤪)一(yī(🛳) )把花(👮)椒和(💮)一把红干椒备用5小(🙏)葱几根切成葱(cōng )花放进(jìn )去小(😲)盆中蒜子几粒(🚼)拍扁(biǎn )切成蒜末和葱花(🎌)放在一起等(💢)食材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧(🧙)水水开(📏)后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(sháo )子(🙎)晃动一下几下(👄)焯水一(yī(🎩) )分钟(🎞)捞(⏩)(lāo )出控水布袋中盆中7等水立即(🚊)烧开下次(✏)(cì )倒入毛肚鳝鱼鸭血(⛎)和鱿鱼加(jiā(💡) )入到料(🥖)酒5克去腥用勺子来回滑动(dòng )几下使食材受热均匀8焯水(shuǐ )一分钟(zhō(⏫)ng )捞出控水(shuǐ )拔(🔤)凉(🍴)9另(lìng )起锅(guō )添(🎂)入一勺食用油油热后(hòu )倒入水葱(🔠)(cōng )姜和大料爆香(💷)(xiāng )加入到麻(🔍)辣火锅料20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化开(kāi )炒出红油10添入适(shì )量的清水参加(🛫)生抽10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克均(🏝)匀搅拌化开调料煮开下(xià )次(cì )全部倒入(rù )黄豆(🗻)(dò(😕)u )芽(⬇)豆(dòu )腐(🎇)皮和(🏖)宽粉开大(🈳)(dà )火煮一分钟11加入(🐯)到食盐1克鸡(🛫)粉2克(🚕)老(lǎo )抽2克调底色再捞出配菜然后(hòu )取出盆中排第五等汤(💅)汁再一(🎨)次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿(🏚)鱼12开(kāi )大(🗼)火(huǒ )煮3分(fèn )钟捞出后盛有(🥨)汤(📋)盆中13再浇上(shàng )注(zhù )意适量的原汤撒上少(shǎo )许蒜(suàn )末和葱花14锅中留底(dǐ )油添入半勺食用油(🚐)倒入花椒(🔪)和(😾)红干椒(🍑)迅速再(🕰)翻炒炒出(🔎)香味以后关火15再把热(🚛)油泼在(zài )汤盆中在一(💮)瞬间放出(📩)出(🕝)葱蒜的(de )香(🏃)味到最后再放上几朵香(xiā(🆒)ng )菜(cà(✍)i )单独点缀(zhuì(🎌) )16那样最(zuì )好(🌊)到这里这道(dào )麻辣鲜香的毛(máo )血旺就做了(🌬)(le )了要会了(le )就在家(🚏)试一下吧下面是所会用(🎙)到的食(💔)材和调料食材豆(🍤)腐皮宽(🐑)粉鸭血鳝鱼(🍝)毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(😤)红(🧝)干椒麻椒花椒调(diào )料盐鸡(😦)粉老(🔈)抽料(liào )酒豆(🏡)瓣酱麻(má(🍈) )辣(📎)火锅料2毛血(xuè )旺浇油的正(🏈)确方(fāng )法(🏖)1方(fāng )法一1净(jìng )辣椒油300克郫(pí )县豆瓣(bàn )酱(jiàng )约200克鱼(🛌)(yú )香味(🐯)泡(🥂)海椒(jiāo )约150克精细加(🔝)工花(huā )生油约(yuē )240千(qiān )克大葱(🐁)100克(kè )老姜100克洋葱150克番(fān )茄沙司约150克紫草20克红(💢)蔻10克(💁)香(🍦)根10克茴(huí )香(xiāng )15克桂皮8克香叶(⏸)8克甘草10克(🔵)草果5个(🔞)肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根(♓)40克2将郫(pí )县豆瓣酱(🤘)和鱼香泡海椒排斩成细末(🌹)盛入盆中再加(😱)辣椒粉洗净(jìng )的紫草和200克清水调匀3大葱和(⚡)老姜用刀拍松(sōng )拍松下次炸(🔨)制时容易出味洋葱(cōng )切(💔)成48厘(lí(🚫) )米(mǐ )见(jià(🕟)n )方的(🌂)洋(😳)葱块胡萝卜(bo )切(🤭)大片香根(⛓)(gēn )茴香红蔻桂(🅿)皮(📳)香叶甘(🌹)草草果肉(ròu )蔻和(🎦)山(shā(🍢)n )奈用清水(shuǐ )中浸泡20分(fèn )钟冼净捞(👶)出沥(lì )干控干或擦水分(🔂)待用4炒锅上火后(🤽)舀入300克经过精制花(huā )生油烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂(guì )皮红蔻香叶甘(🎡)草(🥎)草果肉蔻山奈用中小火(🌷)使油温很缓慢增加(jiā(📘) )至(🤴)五成热(🖍)(rè(👑) )小火熬严重的限制20分钟左右吧待(😇)(dài )各料均被烧至金黄(huáng )色而且香味充分融(🌛)于油(🌾)中时(shí )用漏勺(🌌)捞出料(🤦)渣弃之不(🌙)用5再上(👖)火把锅里的油烧热下番茄沙(🛵)司用小火煸12分(🦉)钟至(zhì(🕜) )油色发红时(shí )再(🐸)(zài )倒入其余的精细加(🥝)工花生油再(😃)左面参加调匀(yún )的辣(là )椒(🌑)粉豆瓣酱泡辣椒(🕣)紫(🎪)草及洋葱胡萝卜和香菜(⌚)根并(👲)不停顺同一方向搅出2做法二(è(👚)r )1野(🛑)山椒(🐈)青美人椒节(jiē )各30克(🗑)鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白(🐺)(bái )醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克(kè )干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克(🤬)芝(zhī )麻5克2杀鸭(💪)子(zǐ(🍙) )之前(🀄)准备着(🔚)(zhe )小半碗冷的淡盐水再把鸭血(🌵)就(🐾)滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血(🔞)搅(jiǎo )匀还没血液静置20分(🕉)钟半小(⛳)时(⌛)后凝化成块再(zài )放进去(🔣)热水中蒸(🌀)熟木盒切(qiē )成(🔚)小块即(jí(😐) )可3将A料飞(fēi )水猪肚心舌(🆙)飞水(📘)后(🧡)洗净后煮(🕕)熟后切(🌿)片鳝鱼加料酒醋(🥪)飞水(🎺)备用(🏌)4将(🌏)潮州咸菜切厚片加野(😕)山椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香(🏏)加(🚷)入雪碧香料(🛍)水及清水200克煮沸调(dià(🎀)o )好味后加全部原料烧至(zhì )更加入味(🚛)(wèi )起锅5将干辣椒节(♓)青美(😥)人椒节放在上(🕣)面将(🎫)烧至六(liù )成热(🙆)的藤(té(🗒)ng )椒油啊(🐷)(ā(🚒) )淋在上面撒葱(cōng )花芝麻再试(shì )一下3做法(🦅)三1食(✍)材(🎚)鸭血毛肚(🤝)大虾火腿肉豆芽姜(jiāng )大(🕴)蒜葱郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料生(🤘)(shēng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒(🎰)白砂糖花椒干辣(là(🧖) )椒(🏋)白芝(🆑)麻2我们先把(bǎ )大虾剪一(yī )下虾须然(😜)后再把(bǎ )虾线(xiàn )可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠(níng )檬(⛵)汁抓拌均匀(yún )备(🐚)用3打算一(yī )些(xiē(🐿) )火腿(tuǐ(😱) )肉后再切(🚇)成片放(🍙)在(💊)盘中4鸭血(📣)洗(🚈)干净切成片5毛(má(🍭)o )肚清洗干净切成薄片然后滴(dī )入半个柠檬(👪)汁抓拌均匀6大蒜(🎤)拍碎剁成蒜末香葱切成葱(cōng )花生姜(✨)切成片豆(🎬)芽洗(🅱)干(🍷)(gàn )净7锅(🙈)(guō )中一并(😩)加入(rù )适量(😦)的食用油油温升高5成热(📮)时(🏛)把麻椒香葱生姜(👜)大蒜干(👾)辣椒(🎒)放(✴)入锅(👫)中炒出香味8加(jiā(🆕) )一勺郫县豆瓣酱(📒)蒜蓉辣酱火锅底料(🤠)炒出红油(🚨)舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒(🎌)粉鸡精(📱)(jīng )料酒煮开先(xiān )把豆芽放进汤(🌁)中煮(zhǔ )2分(🍃)(fèn )钟10煮(🍋)好的豆芽捞出放入(🌱)碗中再把鸭血(👟)毛(máo )肚虾(xiā(🏺) )火(🔣)腿肉(🎃)放入(🕙)锅(guō )中烫煮煮熟(🏍)后捞出来放到碗中其余(yú )汤(🆒)汁倒(dǎo )出(chū )11最后(hòu )在上面放(fà(🧙)ng )上蒜末(😵)葱花辣椒麻(🧐)椒白芝麻把烧热(📣)的油浇上了即可(📀)大快(kuài )朵颐3川菜十(🀄)大(dà )经典名菜做(🥥)法一麻(🏗)(má )婆豆腐(🏋)食(shí )材豆腐250克牛(🎚)肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒(jiā(😽)o )粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌(⏸)豆(dòu )淀(diàn )粉5克花生油15克小(xiǎo )葱5克等(❣)做法(fǎ )步骤1将(🔆)豆(🕶)腐切(qiē )成26厘米见方的块后(🖇)放加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥(🕜)味然后(hòu )捞出用清水浸泡豆豉等剁碎(🥐)蒜苗(miáo )切(qiē )段姜切末(🕍)新鲜(🛋)猪肉牛(🕕)肉切成小块(kuài )或(👷)肉末步骤(⛎)2炒锅烧热(rè )放(fà(🔬)ng )油后放牛肉(ròu )猪(🌄)肉(🚳)炒散待牛(🔕)肉馅炒成金黄色放(fàng )入豆瓣酱同炒放(fà(🤣)ng )入豆(dò(🔬)u )豉姜末辣椒粉同炒至牛肉(⚽)猪肉上色效(🥝)果入味儿步骤3下肉汤烧开(🏿)加入豆腐煮3分钟(🏮)加(jiā )酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿(🙍)(shī )淀粉芡汁盛出后撒上(🧟)花(👵)椒(📎)面葱末表(🏚)就(jiù )行二回(🐉)锅肉材料五花肉青蒜葱(cōng )姜蒜干红辣椒花(huā )椒豆(🏢)瓣酱糖油做法1带(🎺)皮五(wǔ )花肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜(🍊)片花(huā )椒(😮)78粒黄(♊)酒(jiǔ(💾) )适量煮开2撇净撇净(💺)煮(🌨)至(🛐)八成(chéng )熟(🚭)木(🖊)盒自然冷(🥁)却筷(kuà(🏓)i )子可再(🕤)插入即(🏆)可(🔻)3将肉(👣)切(🕷)成薄片姜蒜(😡)切(⬛)片葱切成(😮)斜段(🥤)(duàn )4将(🍚)(jiāng )青蒜的红色部分先用刀拍一下(📮)然后(hòu )再(zài )完全斜切成段备用5炒锅上(shàng )火加大(dà )多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉(❇)片颜(yán )色变透(🌟)明边缘(⚽)微微卷过(🚾)7将肉拨到锅一边下(xià )入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入少(🖍)许(🙈)酱油(👳)或甜面酱调色与肉片一起继(🏷)续翻炒均匀9下入青蒜(🌌)点少许料酒糖调好味道即可出锅(🔢)三夫妻肺片食材(💽)牛(niú )肉(🌤)100克牛舌(♒)100克牛(niú(🙈) )头皮100克牛心150克(kè )牛肚200克(kè(📒) )香料八角三奈大茴(🗂)(huí )香(💂)小茴香(xiāng )草果(guǒ )桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花(🍆)生(💶)米豆油味精(jīng )芹菜各适量做(🛳)法步骤(zhòu )1将牛(🍟)肉切成小片与牛(niú )杂(🉐)牛舌(🍻)牛心(😢)牛头皮牛肚一(🕊)起清(🔜)洗干(🖊)净(😄)用香料盐花椒面(🔨)等各种调料卤(💞)制先用猛(měng )火烧开后集体土地登(🥏)(dēng )记小火卤制(🎿)到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大(✉)薄片备用步骤2将芹菜洗净后(🚘)切(qiē )成1cm长的段芝(zhī )麻(má(🆎) )炒熟和(🐓)熟花(🎰)生一起压(🧡)成末备用步骤3盘中(🎿)(zhōng )放(⛴)入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆(🎋)油味(😾)精花(👺)椒面红油辣(là(🛀) )椒芝麻花生米(mǐ )末和芹菜搅拌(⏲)均匀(💿)即成四辣(🦀)子鸡(🔒)原(🦂)料整鸡(🥁)一只或鸡腿一盒(💛)(hé )花椒和干辣椒(🉑)14葱熟芝麻盐味精料(💦)(liào )酒(📔)食用油(yóu )姜(jiāng )蒜白(bái )糖淀粉主料鸡腿(👃)马耳朵葱(cōng )干辣椒节花(huā )椒盐胡椒味(🧤)(wèi )精白糖(🛁)白芝麻醋淀(diàn )粉料酒色(sè(🚘) )拉(🥠)(lā )油(⏬)各适量做法干辣椒节去籽后用白开水浸(jì(⬆)n )泡一段(🛂)时间半小(🤢)时然后再捞(👄)出后挤出水分(fèn )水放碗里(lǐ )加淀(💽)粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五(📤)(wǔ )成热下锅炸至芝麻微(🛃)黄捞出鸡肉切(🍱)好放料酒生抽玉米淀粉(🙊)胡椒粉(👋)盐抓拌均(jun1 )匀腌20分钟(👨)然(🔨)后再油烧五(🔩)成下锅小火慢炸至变(biàn )面金黄酥脆再捞出另(🧦)起(🍎)油(🌉)锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(😂)香(xiāng )味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白(bái )糖(🎫)(táng )半勺鸡(🚃)精翻(🔯)炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食(shí )材鱼鸡(jī(💴) )蛋白糖干淀粉料(liào )酒色拉油花椒辣椒(jiā(🤡)o )蒜姜片(🤔)鸡精(📯)(jīng )白胡椒(🤟)粉黄豆芽(⏮)做法步(😉)骤1将(😠)(jiāng )鱼(💷)头剁下并之中(😿)飞出分两(🆎)半将鱼身竖放用坚硬锋利(💢)的刀平着将两整片鱼(yú )肉和(🍾)鱼(yú )排(pái )分开再(😇)将两(💃)大片(🌉)鱼肉片成注意(😝)适量的鱼片将鱼排(pái )分为三四段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放(🤞)一个蛋(🙀)清(🐼)少许盐干淀粉和料(🐍)酒拌匀步(👭)骤3将一小碗色(📍)拉(lā )油所(😐)有花椒和辣椒全部(bù(🌒) )倒入锅(🐚)内(😾)用(🥉)小火慢炸在(zài )辣椒(jiā(🈹)o )颜色变暗后用铲子(zǐ )然后捞出一半的油(🔞)和花椒辣椒备用步骤4将火开(🎛)大(🏿)放(fàng )入拍好的(🍳)蒜瓣儿(ér )和姜(jiāng )片儿(📚)出香味(🛰)后将鱼头(📪)(tóu )鱼排向锅煸炒(🌎)两下倒入料(🔡)酒(jiǔ )约一小碗盐(🔒)半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸(fèi )腾(téng )起来出味将(jiāng )鱼片一片一片横(📛)放(🚮)到出(🔜)水滚的汤中鱼片会(huì )熟的(🙏)迅(🕉)速出锅(😋)前(🍑)后放(fàng )适量鸡(📡)精白胡(🔈)椒粉和椒盐(📴)粉步(🥒)骤5盆(🧗)中放着已(yǐ )焯(👎)好的(de )黄(huáng )豆(dòu )芽将鱼(🔪)片一(yī(🗽) )这款汤汤水水舀入此盆后来(lái )将那半碗捞出后的(🌖)辣椒(🏆)和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪(zhū )里(✍)脊(jǐ )辅料青笋水(🎹)发黑(hēi )木耳调(diào )料盐鸡精味精白糖陈(🤤)醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红(hóng )辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(tè )点咸鲜酸(suān )甜二者兼备(📣)(bèi )葱姜蒜香线条(🚨)清晰做法步骤1猪(zhū )里脊(jǐ )切长约8cm粗03cm的二(🐥)(èr )粗丝加(💕)盐(🏻)料酒(🈹)搅至上劲后放(🍳)水淀(😳)粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油(🦒)温(🥗)滑肉(🚩)丝(🧗)变白捞出后沥油(💅)备用步骤(🌾)3锅(🌕)中(😁)留底油中油温下泡椒茸姜蒜(suàn )米(mǐ )炒出(chū )香(xiāng )味和红油后(hòu )后放抚过油(♉)的肉丝(🙎)翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒(🦅)炒制芡(qiàn )汁收匀葱出香后起锅装盘(pá(🏌)n )再试(shì )一下七宫保鸡丁(📺)原(🍰)(yuán )料主料鸡(jī )脯(😥)肉(⤵)(ròu )225克花(🔸)生(📻)米50克辅(fǔ )料葱45克(kè )姜10克调(🎣)料干辣(là(🐭) )椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料(🎿)酒2克(kè(😼) )味精1克酱油65克白(✴)(bái )糖10克(🥊)醋7克水淀粉22克(kè(📭) )做(zuò )法步骤(➿)1鸡腿去骨(gǔ(😜) )去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白切(🧚)成小圈步骤2鸡肉丁加入(🚱)少(shǎ(🏼)o )许黄(🎪)酒(🕊)(jiǔ(🚉) )一点(㊗)点(🗂)盐(📷)用手疼时抓(🔗)粘稠(chóu )状再后放干淀粉(🛶)抓匀(yún )步骤3将(👓)糖米醋料酒生抽盐放入(👎)容(🚓)器(🚷)中调(🖖)成糊状放(fàng )入葱姜蒜(🐽)加入(rù )适(🌤)量水制作(📪)成料汁(📚)步骤4锅(🚈)(guō )烧热倒入油(🗄)待油温升(🍞)高7成(👅)热(🚊)时放入后腌好的鸡(jī )丁翻炒至鸡肉(rò(🐐)u )变白盛(🐫)(shèng )出步(🎱)骤(🤮)5锅(💦)中(🕥)剩少许油放入(🔏)花(🥦)椒(jiā(📏)o )干辣(🖲)椒用中小火炒香(xiāng )后(hòu )将料汁里浸(🎴)(jìn )泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅(♍)中(🎷)炒10秒随后(🌔)把鸡肉倒回锅中用(🔪)大火炒(chǎ(🍻)o )30秒(😚)倒入水料汁颜色变富有光泽时组(🖊)建辣椒(🕎)油最后后放花生米(mǐ )再试一下八开水白菜(💚)食材大(🏆)白菜10公(🖱)斤每(🐮)棵只(💤)用极嫰菜心部分(fèn )老(🛍)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮(⚪)净(jìng )瘦鸡脯肉(🌯)700克全瘦猪(🙎)肉300克(kè )盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克(🐽)水4升做法步骤1先熬(🤪)好清水高汤将老母鸡劏好洗净(💌)(jìng )干贝浸发好与清洗干净(jìng )后的(de )火(😈)腿(🌗)蹄(tí )子排骨等按(àn )类分别放入(rù )差(chà )别沸水(🤟)锅(📄)中焯(chāo )一下水清(➡)除掉(diào )血水和杂质然(rán )后捞出再用(😩)(yòng )水洗净一起放入后大汤锅内加入(🎚)清水姜葱烧(shā(👛)o )开后加料(liào )酒(🔜)转(🔓)小火(huǒ )慢熬(🌵)3小时步骤2同时把鸡脯肉及(jí )瘦猪(🕠)肉剁成(📌)(chéng )蓉(🍚)分别加(🗓)适量水调(diào )成(🥤)粥状待用(🎫)(yò(📏)ng )步(🌍)骤3汤熬至3小时后用筛子把大(🌷)部(🥊)分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧(shāo )开放入(rù )猪肉(🔰)蓉搅匀转中小火待(dài )其渐渐聚拢肉蓉浮起(💙)用小漏(🤧)勺捞净肉蓉后再(🍱)把汤再(zài )煮(⤴)沸把鸡肉蓉分2次按猪(zhū )肉蓉(róng )的同时(🔺)处理之后把(😨)清汤彻底隔渣去油(🕛)(yóu )待汤色清新明净(✊)如水(🏪)下盐调味(wèi )待用步骤(⬅)4把汤分成两锅择好至嫩(nèn )的白菜心放进其中一(📚)锅(guō )高(gāo )汤灼(🧡)至七成(chéng )熟(🕕)(shú )用清水漂冷用(🤝)细(🎣)银针在菜心上疼(📕)时穿刺放进漏勺(sháo )中用(yòng )原(🅿)先的高汤自上淋下(xià(🍀) )至使(shǐ )白(🚳)菜心烫煮(✋)步骤(🌽)5将菜心(🔘)(xīn )垫在碗底烧开另一锅高汤舀(✖)进碗内即(jí(🖊) )成九毛血(xuè )旺材料主料鸭血白(bá(🏄)i )鸭500克黄豆芽150克辅(🦁)料鳝(🤺)鱼100克水(🍠)发(🦎)(fā )毛(máo )肚100克猪(🎀)肉(🎏)肥瘦100克(🕟)火腿(🌬)肠150克水发鱿鱼50克黄(📋)花菜50克木耳(🏴)水发50克莴笋100克调料大(dà(💄) )葱50克(〰)盐3克辣(là )椒红尖干15克花椒5克料(🎿)(liào )酒10克味(⛎)精10克植物油50克灵材(🍶)毛血旺是诸位加(jiā )以(🍍)改进之(zhī )处加入(rù )到了海参毛肚(🈚)鳝鱼肉黄喉(hóu )片(⛪)午餐肉(👓)片调料(liào )辣椒麻(🌱)椒等做法步骤1将辣椒(⏬)花(🍾)椒(jiāo )豆瓣酱姜(🚗)蒜色拉(🍼)油(yóu )放入锅中用小火(🗄)翻炒香加汤熬煮后(hòu )捞出后渣然后(🗨)把放进去(🌵)味精白糖(🏃)醋等调料步(🤴)骤2将(💤)主辅料切片(⛏)改刀(⛎)飞水(shuǐ )组建熬好的红汤汁内烧开(👦)后然(🛬)(rán )后取(qǔ )出盛器撒入(rù(📱) )葱花步(📥)(bù )骤3将色(🐵)拉油烧(shāo )热放入(rù )花椒辣(🚂)椒炝出香(🦖)味迅速浇(🗡)在上(👀)面即成十东坡肘子原材(😡)料(liào )肘子一只(🔨)葱(cōng )姜蒜冰糖(🐪)桂皮香(🐀)叶八角五香粉(fě(🚛)n )若干做法1无(🚫)火去掉后肘子(🦖)皮上残(🏽)留的猪(🐘)毛扔到沸水(shuǐ )中(👃)(zhōng )煮几分钟去掉后污(🆘)血和(🚂)脏物然后(👎)再将肘子捞出(chū )后用刀在其上割几道口子(🤒)那样的话熟得(🌩)快2新水烧沸(🤙)放入(rù )后适量(🗾)葱(cōng )姜和香叶将去处理(lǐ )好(hǎo )的肘子(♿)煮到(🕜)七(🥖)八成熟捞(🕯)出上蒸锅(🌙)3蒸肘子是个关键步骤东(🍎)坡肘(🔪)子的肥而不腻就(🛑)(jiù(🕖) )靠(kào )它(🙇)(tā )了上(🚶)锅蒸(🎇)(zhēng )一个半小时(shí )这期间可调(diào )佐(zuǒ )料炒锅中慢(📚)(mà(🛫)n )慢(mà(😀)n )倒入适量色拉油烧热后炒葱姜(💻)蒜至出(🚡)香味(🏞)放(😓)进(jìn )去桂皮香叶八(🎥)角翻炒然后加适量水水量基(🕘)本都操纵在(🛬)小烧红(💥)40分(🆙)钟后剩一小碗(🍸)为宜再放入若(ruò )干冰(😌)糖五香粉两(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之后(hòu )剩那(nà )一小碗汤汁应该是调料(👇)了4肘子蒸好后装盘(🔢)浇(jiāo )上刚调的调料(🕢)(liào )表就行4最近(🥧)网络清淡美食占巨一(yī )席之地大家今天分香辣(🌭)毛(🔱)血旺的做法主料鸭血(🏑)(xuè )一盒鳝(🐿)(shàn )鱼一条百叶100克(kè )毛(🍅)肚100克(🌍)黄喉(💸)100克卤肥肠100克火腿100克(🛍)黄(huáng )豆芽100克辅料葱(💒)20克姜20克蒜20克干(🛐)辣(🧞)椒50克花椒10克麻椒10克(kè )豆瓣酱50克盐5克香辣毛血(🍖)旺的做法1鸭(👺)血黄喉火(💴)腿(tuǐ )切片(piàn )儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶(📚)和毛肚切长(➕)(zhǎng )条儿葱(cōng )切细条(tiáo )蒜姜(jiāng )切(🅱)片(piàn )儿(ér )2锅(📠)(guō )烧开(😰)水黄(〰)豆芽(📍)煮(😒)熟捞(lāo )出捞出沥(🔜)干放入盆底鸭(yā )血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞出备用(yòng )3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣(🌏)椒葱姜爆香放入(rù )豆瓣酱炒出红(🈵)油加适量高汤(🎗)(tāng )盐大火烧开4放(📃)(fà(🅾)ng )入(🌭)鸭血(xuè )鳝鱼肥肠(💖)黄喉(hó(🔕)u )煮5分(🤟)钟用漏(✖)勺再捞出(🔠)放在旁边(🚳)豆芽上(🕕)之后水烧开放(fàng )入(🏊)百叶毛肚火腿(📴)煮30秒钟(🏠)捞出后5蒜(💿)片(🙍)放在上面锅(guō )烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻(🚟)椒和干辣椒炸香(🔇)后浇在(🕋)上(shàng )面去(🏢)(qù )掉