简介食堂毛血旺的正宗做法7给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：DanielPollock/AliceGarner/吉莉安·琼斯/彼得·霍斯金/WilliamK.Halliwell/
- 导演：西蒙·斯塔何/
- 年份：2018
- 地区：泰国
- 类型：古装/恐怖/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,日语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂(😿)毛血旺(📼)的正宗(💌)(zōng )做法2毛血旺(wà(📇)ng )浇油的正(🔆)(zhè(🔪)ng )确方法3川菜十大经典名菜做(zuò )法4最(🚯)近(😍)网络清淡美食(shí )占(🎁)巨一席之地(🎽)大家(🤹)今天分1食(🐷)堂毛(🧠)血旺的正(zhèng )宗做法1黄豆(🦌)芽一(yī )把放入盆(pé(🔪)n )中宽粉一把切成段豆腐皮两张(zhāng )切(🦌)成(chéng )长条准(zhǔn )备鸭血(🛎)一块(kuài )切成056厘米(🔲)厚(🌕)的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(🏆)个先(⬜)把鱿鱼(yú )须(xū(💍) )切(qiē )成(💃)段(🤱)再把鱿鱼筒(tǒng )切下(xià )来(🕤)撕掉(🏢)外膜在表面打(🧥)上花(😁)刀切成段(duàn )放(👄)进去小(🍦)盆中3准备(bèi )着去处理好的鳝鱼一条(tiáo )先斩(zhǎn )去头部再切成小段和鸭血放进一个盆中(🤬)再(zài )舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二(èr )两左右(👣)切成长(🍓)(zhǎng )条一起放入盆中小葱一根(⤵)切(🤾)成斜片生(🐌)姜一(🖊)块切成姜(👽)片一(yī )起(🔒)放入大碗中再(⛴)(zài )放入后(hòu )一小(🌶)把(🎡)(bǎ )红干椒一小(xiǎo )把麻椒(jiāo )取一(💜)个小(👤)盆盛有一把(🍖)花椒和(👇)一(yī )把(bǎ )红(hóng )干椒(🕖)备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几(jǐ )粒拍扁切成(chéng )蒜(😋)末(mò(🐰) )和葱花放在一起等食材备好以后以后我们开(🍩)始烹饪6起锅烧水水开(💧)后倒入(🍨)水黄豆芽豆(🍏)腐(⏪)皮和(🤧)宽粉(fě(👙)n )用勺(💐)子晃动一下几下焯水一分钟捞出控(🏰)(kòng )水(💄)布(📰)袋(🔤)中盆中7等水立即烧开(👠)下次倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭(yā(🛳) )血和鱿鱼加入到(🕴)料酒(🦍)5克去腥(xīng )用勺子来回滑动(⚡)几下(🐱)使食材(🌎)受热均匀8焯水一分(🐾)钟(🐪)捞出控水拔凉(🚑)9另起锅添入一(🐺)勺食用油(yóu )油热后倒入(🗺)水葱姜(jiāng )和(hé )大料爆香(👕)加(jiā )入(🏗)到麻辣火锅(guō )料20克(🥦)(kè )豆瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒出红油10添(tiān )入适量(🍼)的清(🤨)水参加生抽10克(🔲)白(🥌)糖2克胡椒粉2克均匀搅拌(🌉)化开(🖼)调料煮开(kā(🅿)i )下次全部倒入黄(🦋)豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )开大火(huǒ )煮一(yī )分钟11加(🖊)入到(dào )食盐1克鸡粉2克老抽(🆖)2克(kè )调底色再捞(lā(🏐)o )出配菜(🉐)然后取出盆中排(pái )第(🚛)五(wǔ )等汤汁再(zài )一次(cì )涌动(🖐)后(➡)慢慢倒入毛肚(🌍)鳝鱼鸭(👔)血和鱿鱼12开大(🌛)火煮3分(fè(📿)n )钟捞(lāo )出后盛有汤盆(💱)中13再浇(🧕)上(shàng )注(🤮)(zhù )意适(📚)量(🐉)的原(🤰)汤撒上(shàng )少许(🛶)蒜末和葱(cōng )花14锅(guō )中留底油添入半勺食用油倒(🚋)入(💎)花椒和红干(👹)椒(jiāo )迅速再翻炒炒(chǎo )出香味以后关火15再把热(🆘)油泼(pō(🏈) )在汤(🎰)盆(🎳)中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几(🕥)朵香菜单独点缀(🐳)16那样最(🚐)好到这(🔢)里这道麻(⭐)辣鲜香的毛血(👀)旺就做(zuò )了了要会了就在(🏟)家(🕵)试(shì )一(🏃)下吧下(xià )面(🏋)是所会用到的食材和调(🍠)料食材豆腐皮宽(🤕)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉(fěn )老抽料(🌜)酒豆瓣(bàn )酱麻(🤷)辣火(huǒ )锅料2毛血(⛽)旺浇(🔂)油的(📘)正确方法1方法(🤢)一1净辣椒油(🚹)300克郫县豆瓣酱(jiàng )约200克(🔨)(kè )鱼香味(wèi )泡海椒约(yuē(⛔) )150克精细加(🤳)工(⛪)花(🔅)生油约(🙈)240千克(🤽)(kè )大(🏁)葱100克老姜(jiāng )100克洋葱150克番茄(qié(🖐) )沙司(🖋)约(yuē )150克紫草(🔵)20克红蔻10克(kè )香根10克(🗿)茴(🏆)香15克桂皮8克香(🐚)叶(yè )8克甘(👫)草10克草果5个肉(ròu )蔻10克(🌪)山奈(nài )8克胡(🌟)萝卜100克香(🐥)菜根(🎇)40克(🕣)2将郫县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海椒(🌷)排斩成细末盛入(🙅)(rù )盆中再加辣椒粉洗净(🏦)(jìng )的紫草和200克清水调匀3大葱和老(🛄)姜用刀拍(🎌)松(🚛)拍松下次炸制时容易(🍶)出味洋(🏙)葱切成48厘米见方的洋(yáng )葱块胡萝卜切(qiē )大片香根茴香红蔻桂皮香(❇)叶甘草草果肉蔻和山奈用(👲)清(qīng )水中浸泡20分钟冼(🐪)净捞出沥干控干或擦水分待用4炒(🙋)锅上(shàng )火后舀入300克经(😳)过精制花生油烧至三成热时(🍹)排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红(🏸)蔻香叶甘草草(📚)果(🦄)(guǒ )肉蔻山(🖋)奈用中小火使油温很缓(huǎn )慢增加(🚫)至五成热小火(👬)(huǒ )熬严重的限制20分(🏧)钟左(💞)右吧待(🌊)各料(liào )均被烧至金黄色而且香味充分融于油中(🔳)时用(yòng )漏(lòu )勺(😭)捞出料渣(zhā )弃之不(💚)用(🌡)5再(♌)上火(huǒ )把(🚵)锅里的油烧(🍰)热下番茄沙(⛰)司用小火(huǒ )煸12分钟(🏫)至油色(🏔)发红时(😳)再倒入(rù )其余的精细加工花生油再(🐡)左面参加调(🛬)匀的辣椒(😠)粉(🍏)豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(🌊)和香菜根并不停顺(⬜)同(tó(👖)ng )一(📅)(yī )方向搅出(❔)2做法(🍚)二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(🔎)白醋(🏝)15克料酒30克老姜蒜各(📃)9克(🤓)干辣椒20克雪碧(bì )香(xiā(🤹)ng )料水(⏹)150克(💲)老油50克芝(🥈)麻5克2杀鸭(🀄)子之前(🕞)准备着(zhe )小半碗(🍛)冷的(🔶)淡盐水再把(🔅)(bǎ(🌫) )鸭血就滴到碗里(🐙)一边滴一(yī(🦏) )边轻轻搅动(dòng )把水(♍)和(hé )血搅(jiǎo )匀(yú(🌇)n )还没血(xuè(💥) )液静置20分钟半小时后凝化成块再放进去(🥌)热水中(zhōng )蒸(👨)熟木盒(hé )切(🙄)成小块即可3将A料飞(🛑)水(🌂)猪肚心(xīn )舌飞水后洗(📿)净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(fēi )水备用4将潮州咸菜切厚片加(jiā )野山椒老姜蒜片(☕)炒香(🐱)放鲜花椒再爆(🤞)香加(♓)入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加(jiā )全部原料烧(shāo )至更(gèng )加入(rù )味起(qǐ )锅(guō )5将干(gàn )辣椒(📷)(jiā(🏘)o )节青美人椒节放在上面将烧至六成热的藤(🐭)椒油啊淋(👣)在上面撒葱花芝麻再试一下3做法三(🐺)(sān )1食(🈹)材鸭血毛肚大虾火腿肉(💾)(ròu )豆芽姜大蒜葱(🚯)郫县(👅)豆(dòu )瓣酱(📅)蒜蓉辣(💺)酱火锅底(🔱)料生(shēng )抽(😱)蚝油老(lǎo )抽(chōu )白胡椒粉鸡精料(liào )酒(😍)白(bái )砂糖花椒干(gàn )辣(là )椒(👠)白芝(😺)麻2我们先(🦗)把大虾剪一下虾须(⤵)然后(🐥)再把(🍀)虾(🕴)线可以(yǐ(🏭) )去除碱水冲洗(🌜)干净(🌇)滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备(🚞)用3打算(💫)一些火腿(tuǐ(🙈) )肉后(hòu )再切成片放在盘中(👹)4鸭(yā )血洗干净切(🌀)成片5毛肚清洗干净切成薄片然后滴(⤴)入(🏡)半个柠檬汁抓拌均(🚪)匀6大蒜(suàn )拍碎剁成(🏘)蒜末香葱(😑)切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅(🙋)中(💜)一(🐊)(yī )并(🚩)加入适量的(de )食用油(🥈)油温升高5成热时(shí )把(🗜)麻椒香(🎀)葱(🦍)生姜大(🚢)蒜干辣(🙀)椒放入锅中炒出香味8加一勺(⛰)郫(🎅)(pí )县豆(👲)瓣酱蒜(🧚)蓉辣酱火锅底(🎦)料炒出红油舀入(rù )的清(qīng )水大火烧(🐡)(shā(🖇)o )开9汤中放(fàng )盐白砂糖(👳)生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(zhǔ )开先(xiān )把(🌬)(bǎ(🤞) )豆芽放进(jìn )汤中煮2分钟(zhōng )10煮(👼)好(🌷)的豆芽捞(🚿)(lāo )出(chū )放入碗中再(🚪)把鸭血毛肚(dù(🌮) )虾火腿肉放(🦗)入锅中烫煮煮熟后(🔦)捞出(🌉)来(lái )放到碗中其余(yú )汤汁倒出11最(🕧)后在上(🎄)(shàng )面(🍏)放上蒜末葱花辣(💛)椒麻(🤜)椒(jiā(🕊)o )白芝麻把烧热的(🥖)油浇(jiāo )上(🎟)了即可大快朵(🌊)颐3川菜十大经典(diǎn )名菜(🚢)做法一麻婆豆腐食材(🐥)豆腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗(💭)1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(🎣)5克盐3克豌豆淀粉(🔑)5克花生油15克小葱(💺)5克等做法步骤1将豆腐(fǔ )切(🎧)成26厘米见方(😉)的块后放加(🤕)了少许盐的(💀)沸水中过一下(🐨)去除(chú )豆腥味然后捞出(🧕)用清水浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜切末新(📴)鲜(🕷)猪肉牛(niú )肉切成小块或肉末步骤2炒(🔍)锅(guō )烧热放油(💎)后放牛肉(⛅)猪肉炒散待牛肉(🌃)馅(💸)炒(🚦)成金(jīn )黄色(🌎)放(🌆)入豆(🎶)瓣(💤)酱同炒放入豆豉(🎺)姜末辣椒粉同炒至(🆗)牛肉猪(🔷)肉上色效果入味儿步骤(zhòu )3下(🔟)肉汤(tā(🌐)ng )烧(👴)(shāo )开加(😈)入豆腐煮3分钟(zhōng )加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿(shī )淀粉芡汁(zhī )盛出后撒(😖)上花椒面(🕊)葱(❕)末表就行(háng )二回锅肉材(cái )料五花(🐡)肉青蒜葱姜蒜干(🐺)红辣(là )椒花椒豆瓣酱(💸)(jiàng )糖(🐅)油做法1带皮(👡)五花肉冷水下锅加入葱段姜(😁)片花椒(🐿)78粒(lì )黄酒适量煮开2撇(🚐)净撇净煮至八成熟木(mù )盒自然冷(lěng )却筷子可再插(🕘)入即可(🙄)3将肉切(👝)成薄片(pià(👬)n )姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜(🈹)(suàn )的(de )红色部分(㊙)先用刀拍(⛸)一下然(rán )后(🍍)再完全斜切成(chéng )段备用5炒(🤘)锅上火(🍄)加(💂)大多(🧝)的油煸(🔓)香(xiāng )辣(🖕)椒花椒6下入(rù )肉(☕)片(✝)煸(👖)炒(🌝)(chǎ(✅)o )至(🙁)(zhì )肉片颜(😁)色(🔊)变透明(🐦)边缘(yuán )微微卷(juàn )过(🍸)(guò(🚹) )7将(🖕)肉拨到锅一(yī )边下入豆(dòu )瓣酱可以(🥇)(yǐ )先切成(🏮)小(😇)粒(👴)炒出红油8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片(😷)一起继续翻(✝)炒(🐄)均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味(🎱)道即可出(chū )锅三夫妻肺片(🤟)食材牛肉100克牛舌(🐇)100克(🐝)牛(📛)(niú )头皮100克牛心150克牛肚(🏬)200克香料八角三奈大茴(huí )香小茴香草(📊)(cǎo )果桂皮丁(dī(🏻)ng )香生(🕴)姜(🤣)等盐红油辣椒(👦)花椒面芝麻熟花(🦐)(huā )生米(🐡)豆油味精芹菜各适(🐂)量做法(🐿)步(bù )骤1将牛肉切成(ché(⏬)ng )小片(🍗)(piàn )与(yǔ )牛(niú )杂(👏)(zá )牛舌牛心牛头皮(pí )牛肚一起清洗(🌟)干净用香料盐花椒面(mià(😿)n )等各种调料卤制先用猛火烧(⛎)开后集体土地登(🧓)记小(xiǎo )火(huǒ )卤制(🎃)(zhì(👒) )到肉料耙(🈁)而不烂(🚅)然后捞入再晾晒切成大薄片(piàn )备用步骤2将芹菜(😚)(cà(☕)i )洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和(🏘)熟花(🌴)生(shēng )一起压(🍱)成末备用步骤3盘中放(🤗)入(🌒)后(🔡)切(🔂)好的牛肉牛(📨)杂(😒)再(zài )参(😏)加卤(lǔ )汁(🌰)豆油(🦅)味精花椒面红油辣(🍺)椒芝麻(❕)花生米末(🐈)(mò )和芹(qín )菜(🐺)搅拌均(jun1 )匀即(📵)成四(sì )辣子鸡原料(liào )整(🧜)鸡一只或鸡腿(📿)一(yī )盒花椒和干辣(♋)椒14葱(cōng )熟(🏄)(shú )芝麻(má )盐味精料酒食用油姜蒜白(bá(🧟)i )糖淀(dià(🤩)n )粉主料鸡腿马耳(🌂)朵葱干(🐥)辣椒节花椒(jiāo )盐胡(🤝)椒味(🐂)精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量(liàng )做法干辣(là )椒节去籽后(hòu )用白(👣)(bái )开水浸泡一(🥫)段时间(👰)半(🙂)(bàn )小时然后(🗞)再捞出后挤出(🆚)水分水放碗(🍌)里加(jiā(🚜) )淀粉辣椒(🎸)粉盐搅(👙)拌均匀五(wǔ )六(✨)成热五成(🥃)热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料(liào )酒生抽玉米淀粉胡(🍫)(hú )椒粉(✝)盐抓拌均匀腌20分(😵)钟然后再(🤬)油烧五成(😳)下(🌫)锅小(🦒)火慢炸至变(😗)面金黄酥脆再捞(💺)出另起油锅放姜(jiāng )蒜花(🍍)椒豆(dòu )瓣(🌠)酱炒(🌰)出香(xiāng )味倒入(🛄)水(💏)鸡块儿和炸好(hǎo )的辣(♉)椒放半勺(sháo )白糖半(bàn )勺鸡精(🚗)翻炒均匀最后放(fàng )葱(cō(🍨)ng )段大火翻炒出锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼(🏗)鸡蛋白糖干淀(🙊)粉(🌗)料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡(🕴)精(🐞)(jīng )白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将(jiā(🚄)ng )鱼头剁(duò )下并之中(zhōng )飞出分两(⚫)半(bàn )将(❇)鱼身竖放(🌀)用(🌏)坚硬锋利(📧)的刀(dāo )平着将两(liǎng )整片鱼肉和(🥔)鱼排(🕰)分开再将两大片鱼(yú(👟) )肉片成注(zhù(🚷) )意(👁)适量的(de )鱼(🏔)(yú )片将(jiā(⏯)ng )鱼(🙍)(yú(🔔) )排(⛩)分为三四(🗝)(sì )段与鱼(yú )头(🔫)放(🍈)(fàng )一起备用(♒)步(bù )骤2将鱼片内放一个(🐁)蛋清少许盐(yán )干(gàn )淀(➗)粉和(📜)料酒拌匀步骤3将一小碗色(sè )拉油(🎷)所有花椒和辣椒全部倒入(👯)(rù )锅内用小火慢(màn )炸在辣椒颜色变暗(àn )后用铲子然(rán )后(🏠)捞出一半的(✳)油和花椒(🔹)辣椒备用步骤4将火开大放(fàng )入拍好(♈)的蒜瓣儿(🌨)和姜片儿出香味后将(👇)鱼头鱼排向锅煸(biān )炒两下倒入料酒约(🐎)(yuē )一(🥙)小碗盐(🚸)半调羹(⛽)加沸水三(🐂)四(sì )碗等鱼头(💖)汤沸(🌐)腾起来(🚝)出味将鱼片(🧛)(piàn )一片一片横(hé(🥒)ng )放到出水(shuǐ )滚的汤中鱼片(📽)(piàn )会熟(🤶)的迅速出(🥒)锅前后放适量鸡精白胡椒粉(🆑)和(🕊)椒(🕰)盐粉步骤5盆中(🏔)放着(😵)已焯(🌝)好(hǎ(👨)o )的黄豆芽将鱼片(piàn )一这款汤汤水水舀入此盆(🗓)后(hòu )来将(👦)那半碗捞(lāo )出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝(sī )食材主(🙀)(zhǔ(👉) )料(liào )猪里(🔐)脊(🤓)(jǐ )辅料(liào )青笋水发(🛎)黑(👲)木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(🎀)香11生(shēng )抽(chōu )老抽鲜汤水水淀粉兑(duì )成碗(🏘)汁泡红辣椒剁茸(📼)姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(suàn )香(🚡)线条清晰做法步(🏭)骤(zhòu )1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(🧡)搅至上(🈂)劲后放水(🍎)淀粉(fěn )搅匀(❎)封油备用(yòng )步骤(zhòu )2起锅烧油中油温(🌏)滑肉丝变白捞出后沥油备(bèi )用步骤(❔)(zhòu )3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出(🚰)香味和红(hóng )油后后放(🤖)抚过油的肉丝翻(🆙)炒均(🚶)匀后淋入事先兑(🔎)(duì )好(🥊)的碗汁放入葱粒炒制芡(🏖)汁(💼)收匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花(huā(👸) )生米50克辅(😰)料葱45克姜10克调料干(🎷)辣椒8克花椒15克(📑)色(🍖)拉油60克盐2克料(liào )酒(jiǔ )2克味精1克酱(⏺)油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡(🈷)腿(tuǐ(🦋) )去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘(🕥)米大小的(🐭)丁姜(🎺)和(🏴)蒜切(qiē )片(🌔)葱白(bái )切(qiē )成(chéng )小圈步(🏅)骤2鸡肉丁加入少许黄酒(🔳)一(yī )点点盐用手(shǒ(🚛)u )疼时抓粘稠(🔃)(chóu )状(zhuàng )再(zài )后放(fà(🤩)ng )干(💔)淀(diàn )粉抓匀步骤(🍯)(zhòu )3将糖(🈯)米醋料酒(⬇)生抽盐放(🔗)入容器中调成糊状放(🔡)(fàng )入葱姜(jiāng )蒜加入适(🍘)量水制作成料(🥄)汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入后腌好(hǎo )的鸡丁翻炒至鸡肉变(biàn )白盛出步骤5锅中剩少许油(🕘)放入花椒干辣(là )椒(jiāo )用中小火炒香(🍓)后(hò(🔅)u )将料(liào )汁里浸(jìn )泡一段时(shí )间(jiān )的葱姜(🤙)蒜再捞出放(fàng )入锅中炒(🚴)10秒随(🌃)后把鸡肉倒回(🍷)锅(guō )中用大火炒30秒倒入水料汁颜(yán )色(🐣)变富有光泽(📓)(zé )时组(⬜)建辣(🚝)椒油(🎲)最后后放(☔)花生米再(🗨)试(📊)一下八开水白(🎷)菜(cài )食材大(dà )白菜10公斤每(🌊)棵只用(😍)极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(🏐)子200克(🥑)排(🗞)骨500克干贝300克去皮净瘦鸡(🚿)脯肉(🍹)700克(kè )全瘦(shòu )猪(🎣)肉300克盐10克料(lià(😋)o )酒10克葱50克姜(jiāng )10克水4升做法步骤1先熬(✨)好清水高汤(💩)将(jiāng )老母鸡劏好洗净(🔧)干贝浸发(🗒)好(🙀)与清洗干净后的火腿(👲)蹄(🚽)子排(😀)骨等(děng )按类分别放(🐔)入差别沸水锅(🥫)中焯一下(🗡)水清除掉(🌗)血水(🏆)和杂质(😂)(zhì )然(🖕)后捞出(🦅)再用水洗(🍷)净一(yī(🔡) )起放入后(🕤)大(dà )汤锅内(😗)加入清水(💬)(shuǐ )姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉(ròu )剁(🎀)(duò )成(💧)蓉(🎪)分(fè(🍬)n )别加适量水调成(✌)粥状待用步骤(zhò(🐫)u )3汤(tāng )熬(🌘)至3小(🍭)时后用(🎇)筛子(zǐ(🌵) )把大部(bù(❎) )分汤(🍀)(tāng )渣浮(🍘)油(🐝)隔尽把(bǎ )清(qīng )汤全部倒(❣)入(rù )另(🤴)一锅中(💼)烧开放入猪肉蓉搅匀转中(zhōng )小火待其渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮(fú )起用小(🛠)漏勺捞(lāo )净肉蓉(🎖)后再把(bǎ )汤再煮(🚉)沸把鸡(jī )肉蓉(róng )分(🏞)(fèn )2次按猪肉蓉(🦍)的同时(🐫)(shí )处理(🚁)之(🏎)后(hòu )把清(qīng )汤彻底隔渣去油待汤色清新(🔠)明(🏅)净如水下盐调(💾)(diào )味待用(🔊)步骤(🤜)4把汤分成两锅择(zé )好至嫩的白菜心放进其中一锅高(🤡)汤(🤸)灼至七成熟(💦)用清水(shuǐ )漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进(jìn )漏勺中用原(yuán )先的高(🥢)汤自上淋下至(👷)使白菜(🚯)心烫煮步骤5将菜(🌧)心垫(🖋)在碗底烧开另一锅高汤(👷)舀进碗内即成(💛)九毛血旺材(cái )料主(zhǔ )料鸭血白鸭500克(kè )黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(✏)水发毛肚100克猪肉肥瘦(🚓)100克火腿肠150克(🐞)水发鱿鱼50克(🗾)黄花(🐥)菜50克木耳水发(fā )50克莴笋100克(🤨)调料大(dà )葱50克盐3克辣椒(💗)红尖干(🌼)(gàn )15克花椒5克料酒(🦗)10克(🍡)味(💸)精10克植物油(yóu )50克(🔕)灵材毛血旺(🗜)是诸位加以改进之处加入到了海参(cā(🐇)n )毛肚鳝鱼肉黄喉(🐒)(hóu )片午餐肉片调(🦒)料辣椒(🦔)麻椒等做法步骤1将辣椒(jiā(💠)o )花椒豆瓣酱姜蒜色(🐪)拉油(yóu )放入(rù(👼) )锅中用小火(🏌)翻炒香加汤熬(🦏)煮后捞出后渣然(🏽)后(hò(👉)u )把放进去味精白糖(🥤)醋等调(♈)料步骤2将(😿)主辅(fǔ )料切片(🐁)改刀飞(😩)水(📁)组(👫)建熬好的红汤汁内(nèi )烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将(jiāng )色拉(🚼)油烧热放入花椒(jiāo )辣椒炝出香(🌏)味迅速浇在(🅱)上面(⏩)即成(chéng )十东(📓)坡肘子原(yuán )材料肘(🚂)(zhǒu )子一(🍠)只葱姜蒜冰(🗞)(bīng )糖(🚩)桂皮香叶八角五香(xiāng )粉若干做法1无火去(🌧)掉后肘子皮上残留的猪毛扔到(🐈)沸(🎽)水中煮几(🐎)分(fèn )钟去掉(👨)后污(🦔)(wū )血和脏物然(rán )后再将肘子捞出后用刀在(zài )其上割几(jǐ )道口子那(🤬)样的话(🎞)熟得快2新(🐍)水烧沸放(fàng )入后适量葱姜(🔯)和(hé )香叶将去(🎚)处(🔣)理(lǐ(🛍) )好(🚝)的(🎗)(de )肘子煮到七八成熟捞(lāo )出上蒸锅3蒸肘子是个(gè )关键(✋)步骤东坡(🌃)肘子的肥而不腻就(🍁)靠它了上(shàng )锅(guō )蒸(🍍)一(yī(♍) )个(gè )半小时(🕜)这期间可(♈)调佐(🐈)料炒锅中慢(😊)慢(🙌)倒入(📊)适量色拉油烧热后炒葱姜蒜(☔)至出(chū )香味(❔)放进去桂(🍦)皮香叶(yè )八(bā )角翻(🚞)炒然后加适量水水量基(🏡)本都操纵在小烧红(hóng )40分钟后剩(🤤)一小(🦕)(xiǎo )碗为(wéi )宜再(zài )放入若干冰糖五香粉两(liǎng )三勺酱油小火渐渐(🔄)烧之后(👹)剩(shèng )那一小碗(wǎn )汤汁应该是调料(🐲)了4肘子(🍕)蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的调料表(💽)就(jiù )行4最近(🚛)网络清淡美食占(😀)(zhàn )巨(🏢)一(🗒)席(xí )之地大家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼(🐵)一条百(bǎ(🧀)i )叶100克毛肚100克黄(huáng )喉100克(🧣)卤肥(💬)肠100克火腿100克(kè )黄(huáng )豆(🦋)(dòu )芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花(🍖)椒(🆒)10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血(xuè )旺的做法1鸭血黄喉火腿切(😇)片(🍂)儿鳝鱼肥肠(cháng )切(🦉)蒜切(❄)瓣百叶和毛(máo )肚切长(🌤)条儿葱切(qiē )细条蒜(🍙)姜切片(piàn )儿2锅(🙏)烧开水黄豆芽(👒)煮熟(🖍)捞(👄)出(chū )捞出(chū )沥干放入盆底鸭(yā )血黄喉鳝(shàn )鱼(yú )肥(🥨)肠开水炒好后捞出(🛤)备用3锅倒(🚝)油烧热放入花(huā )椒干辣椒(🤼)葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(chū )红油加适量高汤(📤)盐(yá(🍑)n )大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏(lòu )勺(👻)再捞出(🎫)放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛(📶)肚(🦅)火腿煮30秒(㊙)钟捞(⛲)出后5蒜片(🏐)放(fàng )在(📵)上(🌉)面锅烧热(rè )多倒油6油(📱)热(🎠)后(hòu )放一小把(bǎ(⛩) )花椒(📨)(jiāo )麻(má )椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉